2009年洋帅饮食服务有限公司员工手册

中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241洋帅饮食服务有限公司员工手册2009年10月20日（试用版）中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241第一章序言欢迎加入洋帅（河北）饮食服务有限公司洋帅饮食服务有限公司是一家以经营中式快餐为主的专业餐饮连锁公司。公司自2007年12月29号创立以来，不断发展壮大，所有同仁与你携手作战；根据公司的发展规划，公司还将加快新店拓展的步伐。与此同时，公司在内部建设上也在持续加强，你将感受到公司在统一形象、统一配送、统一标准方面日益进步的变化，各种角色在利益面前的公平、公正和工作有章可循。公司的经营理念是“以品质为基础，以服务创效益”。公司的服务宗旨是“尽一切努力，为顾客创造更多价值”。公司倡导“简洁、务实、高效”的工作作风，要求每一项工作都有目标、有计划、有方法、有标准、有检查、有反馈。公司实行总经理领导责任制，公司根据职能区域划分，可分为总部、连锁分店和配送中心三大部分。公司总部包括总经理办公室、财务部、人事部、采购部、营运部、工程部及后勤部。各连锁分店实行经理负责制，下设生产区和服务区两个功能块。配送中心担负着公司的研发、加工、配送等工作。本手册说明了所有员工加入公司的条件和所需遵守的公司规定及享有的福利，并向你介绍本公司的一些必要的资料。此外，分店经理将会向你介绍一些关于分店补充的规定及程序。遵循各项规定能使公司提高效率，并井井有条的开展业务，大家都向着共同目标工作，大家就都会受益。既然我们要在一起工作，就必须制定一些保障每一个人正常工作和利益的规定。我们知道，大多数人都希望自己在一个协调、互相尊敬、卓有成效和赤诚相待的气氛工作，本手册将帮助你达到这一个愿望。读完这本手册后，你将会发现我们成功的原因所在，但我们认为没有任何因素比永年员工的努力更为重要。我们的竞争对手可能会抄袭我们很多的秘诀，但我们对事业的自豪、热情和执着的奋斗精神是他们渴望而不可及的。永年精神是我们所独有的中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”是每个永年人的座右铭。在追寻知识和成功方面，前方的道路还很漫长，请你和我们携手奋斗，百折不挠，不遗余力地去追求和探索。再次欢迎你加入我们的行列洋帅饮食服务有限公司组织结构图董事长总经理人事部财务部采购部后勤部工程部仓库营运部店面中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241第二章企业导训及管理结构企业导训为了建立一直有理想，有纪律，有战斗力的永年人家团队，公司根据目前的状况并结合当前国内餐饮业的现状，特制订了三大纪律、十项注意，希望全体永年人认真组织学习，深入实践，不断总结提高，在新形势下研究新问题，并创造一流成绩。三大纪律1、一切行动听指挥2、不贪公司一分钱3、一心一意干永年十项注意1顾客服务热情，有礼貌2工作认真，细致周到3出品的品质要做到最好4执行纪律要严格，损害公务要赔偿5不迟到，早退6不讲领导和同事的坏话7不搞当面一套，背后又一套中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q9615313773769775916168432418干事情有头有尾不怕麻烦，坚持如一9做到日清日高，把每件小事做好10不当后进，争取第一（一）企业管理体制实行董事长授权下的餐饮连锁管理有限公司（二）企业文化（哲理名言）今天你微笑了吗希尔顿你的同事是你最好的朋友比尔盖茨将企业的管理归纳为两个字“沟通”没有沟通,就不会有合作没有合作,就不会有团队没有团队,就不会有发展。沟通它是联络感情的纽带,它是通向友谊的桥梁，它是事业成功的基础。杰克维尔奇其身正，不令而行。其身不正，虽令不从。论语子路（三）企业经营管理宗旨为客人创造美味,为员工创造价值,为股东创造回报,为社会创造财富以人为本、尽展所长、开拓创新、领导潮流、回馈社会。（四）企业服务口号快捷优质、贴心有礼我工作我快乐中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241（五）企业精神及职业道德原则打造一流品牌、振兴永年发展、严谨开拓、热情诚礼、用心做事、无私回馈（六）企业理念1、企业理想创造一流的口味一流品味一流品牌2、经营理念品质至上健康第一人无我有人有我变人变我优人优我特3、管理理念有情的管理无情的制度绝情的处罚4、出品理念精益求精万无一失5、四细原则细中见责任细中见质量细中见效益细中见满意6、卓越员工四大原则忠诚度态度能力绩效7、指导思想重在细微贵在坚持8、企业奉行持续卓越追求反对固步自封9、企业希望员工立大志做小事做好每一件事10、企业一个中心两个基本点一个中心围绕顾客需求为中心爱两个基本点抓好出品质量、抓好店面服务区的服务11、提倡人生观立场人不能立的志受常人不能受的气做常人不做的事12、企业最具发展的四种人德才兼备对事业和公司忠诚奉献的人有理想又能付诸实践的人有进取心又能吃苦耐劳的人有能力又有持续耐力的人中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241（七）员工十点微笑多一点、嘴巴甜一点、语气柔一点、仪表美一点、肚量大一点、服务好一点、行动快一点、做事多一点、脑筋活一点、效率高一点（八）凡事感激感激伤害你的人因为他磨练了你的心态感激欺骗你的人因为他增进了你的智慧感激中伤你的人因为他砥砺了你的人格感激鞭打你的人因为他激发了你的斗志感激遗弃你的人因为他教导了你该独立感激绊倒你的人因为他强化了你的双腿感激斥责你的人因为他提醒了你的缺点（九）服务人员做事的心态我常面带微笑因为我热爱我的工作我会淡妆打扮因为这是基本礼貌我必服装整洁因为这是形象塑造我的态度亲切因为我喜欢我的客人我肯轻声细雨因为这是专业性服务我常关心别人因为我懂得照顾自己我很乐于助人因为大家都是我朋友中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241我能原谅错误因为没有人不犯错我能传播快乐因为没有人拒绝快乐第三章薪资体系一、工资制度工资的确定是在综合考虑了岗位职务的重要性及岗位员工的工作能力、业绩等基础上作出的。公司试行以岗定薪制度和变岗变薪制度，公司根据生产经营的需要及员工个人能力、工作表现变更员工的职务职位，工作岗位变更后该员工的工资即作相应调整。员工对工资负有保密的义务。二、薪酬体系员工的工资分为基本工资、保密工资、绩效工资三部分。（一）基础工资按员工的职位、工作经验、入职年限及员工试用期考核成绩等评定员工工资的等级，员工按等级享有基础工资。公司将对工资等级的金额按政府机构发布的生活指数及相关资料作出相应调整。加班工资和病假、产假和计划生育假的工资基数按基础工资计算。（二）保密工资中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241按照员工职位的不同，分出保密工资。（三）绩效工资按照员工职位的不同，分出绩效工资。注员工的绩效以出勤率来计算考勤，若当月请假超过三天（含三天）每天扣除绩效工资4三、工资支付（一）公司员工实行月薪制于每月15日发放。（二）员工工资以法定货币形式当面支付，工资单须当面签收。（三）新进员工自报到之日起薪，离职人员自离职生效次日停薪。四、工资调整公司根据员工的年度业绩考核成绩、公司的经营状况、员工的岗位变动及社会物价指数等情况对员工的工资进行调整。第四章人事管理一、入职1、人事部带领新进员工统一到指定医院办理健康体检手续（费用在员工当月工资中扣除），体检合格后的健康证由人事部领取后存档。3被录用者需将本人复印件1张（或户口本复印件）、一寸免冠照片4张、交给人力资源部存档。中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q9615313773769775916168432414人事部在核对其所需证件后按照员工入职程序给予办理入职手续，建立该员工的人事档案。5人事部对新入职员进行员工岗前培训，并发员工入职通知书。6新入职员工凭员工入职通知书向所在部门负责人报到，并到库房领取制服及岗位工作所需的其他工作用具。二、离职1员工如果在任职期内因故打算辞职，必须按规定以书面形式向所属部门负责人递交申请。2试用期辞职，员工必须提前15天以书面形式向所属部门经理递交辞职信，经所属部门、人事部以及公司审批同意后，方可办理手续。否则将以15天工资代替。3转正后辞职，员工必须提前30天以书面形式向所属部门负责人递交辞职信，经所属部门、人事部以及公司审批同意后，方可办理手续。否则将以1个月工资代替。4凡经各级主管部门签字批准的辞职，必须正常任职满期后所签批的最后工作日止。到人事部办理离职手续。5离职员工必须办理完成所有离岗交接的签字确认后，由人事部按出勤、处罚以及其他扣款记录等项目计算工资。6辞职员工必须在最后工作日结束后次日；住宿辞职员工必须在最后工作日结束后3日内，到人事部办理离职手续并由后勤部人员协助监督离开公司范围。7被辞退员工，立即退还公司所发的有关物品后按照离职程序办理相关事宜，由后中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241勤部人员协助监督离开公司范围，辞退员工将永远不受公司欢迎，不再受到公司的再次聘用。三、试用期1、新入职员工前3天为上岗培训试工考核适应期，期间员工工作表现不符合部门岗位表现的基本要求被终止试工或新入职员工本人不适应工作环境而离职，将视为无薪不予计算薪资。2、新入职员工试用期一个月，试用期内的工资、福利、待遇按照公司的有关规定执行。新员工试用期满前需由部门经理对该员工进行考核，填写试用期工作评估表，并提前一周上交人力资源部，经考核合格后，该员工将成为公司正式员工。3试用期满，经评估合格即将转正为正式员工，由人事部正式发出转正通知书通知用人部门以及相关员工。4、新员工试用期内的一切规定按照劳动合同执行。四、考核1、员工考核分为（一）试用考核员工试用期间上满公司的一个完整考勤月，即从上月的26日到下月的25日由试用部门负责人和人事部负责考核，期满考核合格者，填具“试用人员考核评估表”报部门经理核准及公布后，方得正式雇用；特殊岗位人员由总经理考核确定。（二）平时考核各部门负责人对于所属员工应就其岗位、学识、经验、能力、工作效率、勤惰等，随时作严正的考核，凡有特殊功过者，应随时报请奖惩。管理部门应将员工假勤奖惩随时记录，以作为办理年度考核参考。中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q9615313773769775916168432412、考核成绩以分数为准优秀90100分，良好7590分，中6075分，差60分以下3、办理考核人员应严守秘密，不得循私舞弊或贻误。五、加班1、本公司每个工作日为9个小时（工作餐1小时，实际工作时间8小时。），但工作需要，指定员工加班，被指定的员工，除因特殊事故经部门负责人核准者外，不得拒绝，违者以不服从领导论处。2、员工如在加班时间内擅离职守者，除不按加班计算，就其加班时数予以旷工论处。3、加班以补休为主，加班人员需经部门负责人批准。4、员工加班情况，由管理部门派员按月统计备查。5、所有享受公休人员均不计加班，提倡日清日结、日清日高。六、出差1、员工出差分“长程出差”与“短程出差”二种，凡当天能往返者，称为“短程出差”；一天以上者，称为“长程出差”。2、因公需要出差人员必须提前7天填写出差申请表，交于人事部，由总经理批准。（详细出差补助见补充规定。）七、调岗，晋升和降职1、公司一向注重为员工提供发展机会，帮助员工拓展职业发展的空间，因此公司长期发布内部招聘信息，提倡从内部员工中提升或调动。经严格考核候选员工的工作表现、工作能力、工作态度、品德、服务期最少在原岗位工作5个月以上、出勤、团队合作、服务态度、领导能力和发展潜力等合格后且经部门经理/总监、人力资源部及总经理批准后方可实施。2、员工在店内调岗或晋升，在新岗位将有三个月的实习期。实习期满，由员工所在中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241部门的经理/总监做出评估，确定是否胜任。若员工被证实不适合新岗位，将被调整岗位或降为原职。降级使用的员工若不能达到原岗位的工作要求将会被终止合同。3、公司根据经营和工作需要及员工的能力、表现，安排和调动员工的部门及工作岗位；员工须服从公司的安排并按照要求到岗工作，如提升或降低员工的职务，工资待遇将随新的岗位相应调整。八、考勤1员工必须按所在部门编排的班次按时上、下班，并如实进行每天、每次的上、下班考勤。2凡上班未按时到岗或打卡后未按时到岗的情况，均视为迟到。凡未到下班时间擅自离岗或提前离岗在打卡机前等候下班时间的情况，均视为早退。3凡未经批准擅自不到岗上班或当班期间未经批准擅离工作岗位的情况，均视为旷工。4代他人打卡者，双方罚款30元。5迟到、早退10分钟以内，扣罚绩效工资5。6迟到、早退10分钟以上，30分钟以内，扣罚绩效工资10。7迟到、早退30分钟以上，按事假半天处理；60分钟以上，按事假1天处理。8当月的迟到、早退记录累计超过5次，扣罚绩效工资309迟到或早退时间过长而故意不打卡的或未按到岗实际时间打卡的情况经查者，除按迟到/早退的规定进行处罚外，另扣罚绩效工资30。中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q96153137737697759161684324110员工不可私自调班/调休，若违反双方扣除绩效工资3011未经申请并批准，员工私自不按规定的班次、公休日上班或公休，按旷工一天处理。12旷工1天扣日工资的3倍，凡连续或当月累计旷工3天，作自动离职的开除处理，同时扣发未发放的全部薪资。13事假1天双倍扣薪，病假1天无薪。14员工每月考勤部门必须字迹清楚地如实填报，如有谎报一经查出严肃处理，一切后果由考勤者自负。九、无薪假期员工因伤病或私人事务的缺勤，可根据实际情况申请无薪病假或双倍扣薪事假。1病假，连续2天以上需出示医院开据的正规诊断书，随请假条送交人事部核实无误后方能生效，否则按事假处理。2员工连续病假7天以内由部门最高负责人及人事部签批生效，连续病假8天以上20天以内需经由公司总经理签批生效。3公司不接受连续超过20天以上的无薪病假申请，特殊病假经鉴定并视员工的在岗优异表现可考虑给予办理停薪留职。4员工连续事假3天以内由部门最高负责人及人事部签批生效，连续事假4天以上12天以内需经由公司总经理签批生效。5部门主管级以上（含主管级）员工的各种请假，由公司营运负责人和总经理批准方能生效。中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q9615313773769775916168432416公司不接受连续超过12天的扣薪事假申请，特殊情况需视员工的在岗优异表现可考虑给予办理停薪留职。7公司一律不接受各种口头及电话请假，紧急病、丧假除外（事后补），否则作旷工处理。8各种请假均不能以正常公休取代。9各种原由的停薪留职不得连续超过1个月。第五章公司福利待遇1有薪休假试用员工与正式员工同等享受公司各种有薪休假。公休A员工每天工作时间为9个小时（实际工作8个小时，员工餐就餐时间共计1小时），凡在分店工作的员工（分店经理、分店副经理、生产区主管、服务区主管、营业员）每月均享受有薪4天公休待遇。C公司禁止任何形式的借休及提休。D员工正常月公休日应根据所在部门的安排进行休息。2年假凡在本公司工作一年，可享受有薪年假。A各级员工在公司任职满1年可享受年假5天，每满一年可多享受1天年假，最多可享受年假10天。年假应在当年一次性休完，不能每年累积休年假。婚/丧假凡在公司任职的正式员工，符合国家婚姻法规结婚，可享有薪婚假；凡正式员中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241工的直系亲属如父母、子女、配偶（父母包括配偶双方的）不幸去世，可享有薪丧假。A凡任职满1年以上（含1年）的员工可享受有薪婚/丧假3天待遇。B、凡任职满6个月以上（含6个月）1年以下的员工可享受有薪婚/丧假2天待遇。C凡任职满3个月以上（含3个月）6个月以下的员工可享受有薪婚/丧假1天待遇。D凡婚假必须提前15天并以休假申请表并凭合法的婚姻登记证原件申请提取。E凡丧假可根据当时的紧急情况填写休假申请表临时申请，但必须在回岗后凭去世亲属的有效死亡证明复印件以及可证明直系亲属关系的户口簿复印件到人事部审核销假。F因婚/丧申请的各种类连续休假期累计不得超过15天。2法定假日根据国家有关法定假日的安排，结合公司经营及各部门实际工作性质，员工每年可享有以下十天有薪假日。（1）元旦（元月1日）1天（2）春节（除夕、农历初一、初二）3天（3）国际劳动节（五月一日、二日、三日）3天（4）国庆节（十月一日、二日、三日）3天（5）根据工作需要，员工法定假日的休息根据分店的实际情况进行安排调休或双薪。3探亲假期参照国家有关规定，根据企业实际情况，非本市聘任的管理人员每年享有两次带中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241薪探亲假期，每次假期为十天根据路途的远近公司负责提供管理人员的来回往返车费。（车费标准按照公司管理级层规定执行）4员工福利（1）员工正常当班工作，公司每天提供3次免费工作餐。如不享受工作餐者，不发放餐费。（2）公司为试工三天合格的员工提供免费住宿。电费按照入住人数平均分摊（3）为使员工保持健康的体魄，以朝气蓬勃的精神面貌投入到工作中。工余时间开展各种有利于身心健康的活动。（4）为了体现公司对员工的关爱，根据员工生日时间，定期为员工举行生日晚会、发放生日礼品、慰问品。（5）为使员工尽快熟悉掌握本公司的企业文化，明确工作职责，遵守各项制度，不断提高员工个人素质与业务技术水平，公司定期为员工举办各种类型的培训。（6）员工转正后一律参加意外伤害保险，每人每年80元，费用由当月工资扣除。（7）部门主管以上人员，由公司出资购买意外伤害保险。5培训（1）本公司为餐饮服务行业，为提高其素质及工作效率，应举办各种教育培训，被指定参加员工，非有特殊原因，不得拒绝参加。（2）员工培训分为职前培训新进员工入职前由人事部负责培训公司员工手册规章制度。在职培训员工应不断研究学习本职技能、相互鼓励；各部门负责人应相机施教，以求精进专业培训根据部门性质不同，公司将给予外派进行专业知识培训。中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241自我学习公司大力提倡员工自我学习，自我提高，用知识改变自己的人生，用知识完美自我的职业生涯。（3）每次培训，各部门负责人应将本部门参加培训人员及培训内容作好记录交管理部门存档，作为升迁和调职的依据。第六章最佳员工评选1、分店将根据员工的工作表现、业务技能、服务态度、品德的优良每月评选1次各岗位职能的最佳员工。（1）分店每月由店长组织一次员工大会，优秀员工根据分店各部门提名的候选人及条件，统一投票后评出，最后有分店管理组审核评出最佳员工。评选标准（职业道德。工作态度，工作情况。团结互助，团队精神。工作纪律迟到，早退，旷工，请假。）（2）评选内容及奖励（服务区1名生产区1名后勤1名办公室1名）奖励形式以上被评选出来的最佳员工将获得奖励礼物与颁发荣誉证书。2、公司将根据员工的工作表现、业务技能、服务态度、品德的优良每年评选1次各岗位职能的最佳员工。（1）最佳员工按部门岗位性质分为（服务明星、出品明星、拾金不昧模范、优秀管理员、快餐部门优秀负责人（2）每年度最后2周之内，由各店、各部门负责人召集部门全体员工，以民主投票方式，评选1名候选人参加“公司各分店、分部年度最佳员工角逐”。（3）所属部门负责人填写最佳员工推荐表后，将评估候选人的具体情况，并列入选票。每年度最后1周，各部门必须将候选人评估资料交至总部人事部审核,审核中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241候选人的参选资格无误后呈报公司总经理。（4）公司总经理汇总了所有的最佳员工推荐表后，将终审候选人的参选资格并列入选案。（5）公司总部于下一年度的第1周之内组织各店、各部门最高负责人对列入选案的候选人进行投票，终选出年度各类分别1名的最佳员工。（6）公司在每年度的春节召开“年度员工总结”合暨“最佳员工表彰会”，现场表彰获选本年度最佳员工称号的员工，并颁发证书纪念品及奖金。第七章奖罚制度一、奖励规定（一）对有下列表现之一的员工应给予奖励1提出的合理化建议对公司管理的改革有重大贡献。2勤于各类出品研发，对公司销售经营有重大收益贡献。3经常提出各项合理化建议，并经屡次实施卓有成效。4发扬拾金不昧精神，多次获得宾客的赞誉，使公司的管理形象和声誉获得较大提升。5积极检举员工的各类严重违规犯法行为，避免了严重的运作管理漏洞事故的发生。6不顾个人安危而奋不顾身的保护公司财产以及员工的人身安全，使得公司或员工避免了严重的损失和伤害。7及时发现严重的火险隐患并勇于在扑灭前线。8严格掌握开支，节约费用成绩显著中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q9615313773769775916168432419连续2次被评为最佳员工10以实际行动爱护公物，反对浪费，效果良好11连续2个年度全勤记录12以具体办法修旧利废，减低能耗，使公司能耗控制效果显著13传帮教带，为公司培养出多位杰出优秀的员工、管理人（二）创新贡献奖励制度1、快乐奖能够发现公司的问题，积极为公司着想，提出自己的建议，但未能很好的解决问题或无法实施的人员，给予快乐奖奖励。奖金1元/次每人每月不得超过10次。2、建议奖能够及时发现公司的问题，给公司问题部门以启示，提高问题部门工作效率的人员，给予建议奖。奖金5元/次每人每月不超过5次3、及时发现公司的重大问题，根据问题能够提出具体的实施方法和解决方法，大大提高工作效率和工作效益，使相关部门采纳并积极监督相关部门执行的人员，给予创新奖。奖金100元/次4、及时发现公司的重大问题，根据问题能够提出具体的实施方法和解决问题的细则，以最少的成本使公司取得了最大的效益，极大的提高工作效率和工作效益，使相关问题部门采纳并积极监督相关部门人员长期有效执行的人员，给予创新贡献奖。奖金150元/次。奖项实施流程1员工提出建议书，以书面文字的形式递交总经办，由总经办联系相关部门进行审核，给予评定建议书奖励等级。中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q9615313773769775916168432412通过评定的建议书由总经办填写奖励表，报相关领导批准。经领导批准后，下发文件和物质奖励。快乐奖、建议奖、带上经理表直接去财务领奖。3创新贡献奖，创新奖的领取由相关问题部门给出实施报告书，报告其阶段实施情况。建议人拿到实施报告书后到总经办填写奖励二、惩罚规定公司员工必须严格遵守员工手册及各项规章制度，员工若发生违纪违规行为，公司将根据违纪违规情况给予必要的处罚。主分口头警告、书面警告、最后警告、劝退、开除（注一次书面警告罚款30元（当月积累3次口头警告相当于一次书面警告）；一次最后警告罚款50元；开除者扣押全部工资）（1）、口头警告仪容仪表不合格1男员工留长发，前发过眉，侧发触耳，后发触领2女员工留披肩发，长发不盘起，没有佩带统一头饰3女生不化淡妆，使用气味浓烈香水4留长指甲，或涂有色指甲油5男生留胡子或嘴毛，鼻毛外露6不按规定穿着统一制服，制服破损、不洁、钮扣不全7不按规定佩带工号牌或佩带位置歪斜不符合要求8卷起裤腿、袖口，纽扣不扣齐全员工餐浪费1不按指定地点区域用餐中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q9615313773769775916168432412超过规定用餐时间不及时回岗工作3不守排队规定秩序打餐4不等管理人员的统一打餐，擅自打餐5使用私人用餐的筷子或小勺直接打餐6不在指定地点洗涤员工餐具、餐碗7不按个人合理的用量打餐，导致浪费（2）书面警告1当班时做私事（如玩手机、私自会友）2在岗位工作区域或餐厅内随地吐痰，乱扔杂物3不在指定范围内存放私人物品4服务态度不好，遭受客人投诉5当班期间私自离岗6违反用物规定，乱用毛巾、拖布做它用5下班时间带有酒意在餐厅所在区域的商场公共范围内闲逛者6未经批准，不参加各种会议、课程、集体活动8工作漫不经心造成各种物品、用具、设备损毁、丢失，除承担成本价格赔偿外9当班时间内饮、食除员工餐外的其他食品、饮料10带着酒意上班或当班时喝酒，除责令即时离开工作岗位按旷工处罚外11未经批准将店内物品挪做私人用途12未进行岗位工作交接擅自离岗或下班13当班时间未经批准在店内与客人或朋友同席宴饮中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q96153137737697759161684324114不遵守公司各种安全管理制度15非值班工作职责的部门员工当班时睡觉16受到警告后，认识态度较差者（3）最后警告1下班时不按交接规定进行检查，造成水、火、电等资源浪费2私藏公司规定回收的各种物品3管理人员对员工的各种不良工作现象不及时采取管理措施，任其泛滥4不按操作规范引起安全隐患或导致不良后果，承担后果责任5擅自涂改、撕毁张贴在公告栏中的公司各种通告、规定制度6不服从上司的管理及指导，当众无礼顶撞上级者7拒绝公司人员或其他管理人员的例行检查8未经批准将公司用车做私人用途9在餐厅、办公室或寝室与同事发生激烈争吵10不服从上司的处罚，态度恶劣拒签处罚单11当班时吸烟与喝酒者（4）劝退1偷取客用食品、原材料做私人食用，除按食品或原材料的价格赔偿处罚外2假传上级指令3拾遗不报，占为己有，除上交拾遗物品外4违反操作规程，造成公司或客人财产受到严重损失，除承担一切经济责任外（5）开除1使用粗言秽语当众与顾客争执是非，造成恶劣影响中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q9615313773769775916168432412未进行岗位工作交接或不按规定交接制度检查造成严重损失后果，除承担一切损失后果外3搬弄是非、挑拨离间、破坏团结制造同事间矛盾，造成管理秩序混乱4在餐厅或办公