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文档简介

1、ENJOY 精选限量美食独家发售平台合作定制菜单说明(十一种合作方式)No. 1定制菜单 Fresh 定制关键词:食材、新鲜、不时不食 释义:能在第一时间得到的第一手优质食材,既强调不时不食,亦对食材新鲜度的要求提高到另一个台阶。 示例:生蚝。实力餐厅有一手供货渠道,以最短时间将各国新鲜生蚝运至餐厅,且对保鲜操作方法十分考究。 商家需要提供什么?- 提供菜单主打食材的背景资料(食材故事、产地故事、时令特点、运输路线、保鲜手法、烹饪方式等等);- 一份主打食材的Sample样本。 我们会为你们做些什么?-一份经过包装的食材故事文案;-一份经过精心设计的专属菜单;-线上宣传资源。 食客可以得到什么

2、?-吃到当季最新鲜的食物;-可供收藏留念的菜单和食材故事单页;-一份主打食材的Sample样本可带回家自己烹饪; | 北京市朝阳区三里屯 SOHO D 座 2001 | 电话京希珥瑞思科技Beijing Serious Technology Co., LTD. | Sanlitun SOHO D Block 2001, Chaoyang District | Tel 以上所有都可以被拍照发到朋友圈进行炫耀;- 学到一点有用的谈资:)。 商家可以得到什么?-有保障的销售渠道以及高端食客资源;-商家特色及卖点得到最充分展示,食客留下深刻印象;

3、-食客的自发社交媒体传播能将商家口碑传播更广。No. 2定制菜单Noble 定制关键词:非常规、稀缺、食材 释义:餐厅以偶尔得之的非常规优质食材入馔,且该食材的获得渠道、运送渠道都比较考究,通常被作为一次市场活动用以为餐厅造势,提高餐厅的形象值。 示例:高端渔获类。比如蓝鳍金金枪在捕获后第一时间送至北上餐厅、等级较高的松露、生蚝主题餐厅偶尔得之的非常规生蚝如法国铜蚝。 商家需要提供什么?- 提供该款稀有食材的背景资料(食材故事、产地故事、生产成本、稀有描述、烹饪方式等等);- 一份该款食材的Sample样本。 我们会为你们做些什么?-一份经过包装的食材故事单页;-一篇讲述这个食材的推广文章(用

4、于线上传播);-一份经过精心设计的专属菜单;-线上宣传资源。 | 北京市朝阳区三里屯 SOHO D 座 2001 | 电话京希珥瑞思科技Beijing Serious Technology Co., LTD. | Sanlitun SOHO D Block 2001, Chaoyang District | Tel食客可以得到什么?-吃到平日日里里难以经常享用的高级食材;-可供收藏留念的菜单和食材故事单页;-一份主打食材的Sample样本可带回家自己烹饪;-以上所有都可以被拍照发到朋友圈进行炫耀;-学到一点有用的谈资:)。 商家可以得到什

5、么?-有保障的销售渠道以及高端食客资源;-商家特色及卖点得到最充分展示,食客对此留下深刻印象;-食客的自发社交媒体传播能将商家口碑传播更广。No. 3定制菜单Chef 定制关键词:米其林、星级厨师、传统厨艺传人 释义:名厨分两种,所对应的产品也将分为两类:- 驻店Chef,本身非常有名气与实力,由其为ENJOY用户定制一份名厨菜单或者名厨掌勺、主厨设宴;- 客座大厨,异地名厨受邀短时间在指定餐厅掌厨。 示例:- 驻店类:上海梅龙镇餐厅技术副总监、包国京大师首席专席;子周晓厨定制的梅龙镇淮扬菜- 客座类:星级酒店餐厅的星厨盛宴,邀请同酒店集团的异地甚至异国主厨到当地指定餐厅联手 | 北京市朝阳区

6、三里屯 SOHO D 座 2001 | 电话京希珥瑞思科技Beijing Serious Technology Co., LTD. | Sanlitun SOHO D Block 2001, Chaoyang District | Tel出重磅活动,每天一位,推品鉴套餐。 商家需要提供什么?- 提供主厨或客座厨师的资料(从业背景、行业地位、获奖经历、擅长菜式、制作的菜品等等)、采访机会及照片片(也可以由我们拍摄);-提供场地;-由Chef提供定制菜单-提供专席中某一道菜的菜谱做法。 我们会为你们做些什么?-一份经过包装过的主厨或客座厨师的

7、个人故事单页;-一次对主厨或客座厨师的采访,并在饭本各平台推出;-一份经过精心设计的专属菜单;-线上宣传资源。 食客可以得到什么?-可供收藏留念的菜单;-可以与知名厨师交流及合影;-吃到有诚意的大厨作品并得到一道菜的菜谱做法留念;-以上所有都可以被拍照发到朋友圈进行炫耀。 商家可以得到什么?- 有保障的销售渠道以及高端食客资源;- 食客的自发社交媒体传播能将商家名气传播更广。No. 4北京希珥瑞思科技 | 北京市朝阳区三里屯 SOHO D 座 2001 | 电话eijing Serious Technology Co., LTD. | Sanlitun SOHO D

8、 Block 2001, Chaoyang District | Tel制菜单Brand New 定制关键词:新品、新店、提前试吃、独家 释义:针对新开张的餐厅(包括分店)以及即将发布新菜单、新单品的餐厅,通过试吃或者其他与餐厅一起策划的市场活动,让ENJOY用户参与其中,第一时间增加新店或新菜的曝光率。 示例:- A.邀请KOL和媒体出席的新品试吃会,开放部分席位给ENJOY用户;- B.专为ENJOY用户设置的新品试吃宴,须先于新品正式推出时间; 商家需要提供什么?-提供新分店、新菜单、新菜品的介绍;-提供预留的专席;-提前试吃;-相应折扣甚至免费。 我们会为你

9、们做些什么?-一份经过包装的新分店、新菜单、新菜品的介绍单页;-邀请有影响力的KOL进行试吃及社交媒体的联动推广;-一份经过精心设计的专属菜单;-线上宣传资源。 食客可以得到什么?-可供收藏留念的菜单;-提前试吃新菜肴、体验新环境的;-可以享受折扣甚至免费试吃的机会;-可以拍照发到朋友圈进行炫耀。 | 北京市朝阳区三里屯 SOHO D 座 2001 | 电话京希珥瑞思科技Beijing Serious Technology Co., LTD. | Sanlitun SOHO D Block 2001, Chaoyang District | Tel:010-8447

10、4628 商家可以得到什么?- 有影响力的KOL食客资源,快速帮助新店、新品扩散;- KOL食客的自发社交媒体传播能将新开商家、新出菜单等信息传播更广,使商家得到更大曝光。No. 5定制菜单Craft 定制关键词:技法考究、工艺复杂、失传古法 释义:菜单中的主打菜式都非常考验厨师的功架,或对厨艺技法等要求颇高,或工序繁琐,或食材处理耗费高时间成本,或对失传菜系的重现等。 示例:上海同源汇失传本帮老老菜定制专席,再现已绝迹的淮扬枣泥酱方,并奉上即将失传的本帮之作咸鸡炖水笋。 商家需要提供什么?-提供此种工艺技法的介绍(难点、成本等)及历史典故、文化内涵等;-提供预留的专席-提供其中一道菜的菜谱。

11、 我们会为你们做些什么?-一份经过包装的烹饪技法及厨师的介绍单页;-一份经过精心设计的专属菜单;-线上宣传资源。 食客可以得到什么?- 可供收藏留念的菜单;- 吃到制作考究或失传菜品,并得到其中一道菜的菜谱做留念; | 北京市朝阳区三里屯 SOHO D 座 2001 | 电话京希珥瑞思科技Beijing Serious Technology Co., LTD. | Sanlitun SOHO D Block 2001, Chaoyang District | Tel 可以拍照发到朋友圈进行炫耀。 商家可以得到什么?- 有保障的销售渠道以及

12、高端食客资源;- 食客的自发社交媒体传播能将商家名气传播更广。No. 6定制菜单 Sal e定制关键词:大力度折扣释义:由餐厅提供的6折以上,且不低于其他订购平台折扣力度的消费优惠示例:原899元/位的菜单,ENJOY仅售499商家需要做些什么?- 提供6折以上的折扣- 提供菜单的亮点及说明(有噱头的菜品、食材的高昂售价、食材所选择部位的稀有性等等) 我们会为你们做些什么?- 一份渲染优惠却又不止有折扣卖点的文案;- 线上宣传资源。 食客可以得到什么?- 以优惠价格品尝高性价比中高端美食;- 分享图文至主流社交媒体(朋友圈、微博)进行炫耀。 商家可以得到什么?- 有保障的销售渠道以及高端食客资

13、源; | 北京市朝阳区三里屯 SOHO D 座 2001 | 电话京希珥瑞思科技Beijing Serious Technology Co., LTD. | Sanlitun SOHO D Block 2001, Chaoyang District | Tel商家特色及卖点得到最充分展示;-给予对餐厅有兴趣却为原价而迟疑的食客一次爱上餐厅的机会;-食客的自发社交媒体传播能将商家口碑传播更广。No. 7定制菜单Party定制关键词:主题、活动、派对释义:餐厅为做市场推广设置不同的主题来做的与美食美酒相关的活动。示例:当季食材宴(松露宴、荔枝

14、宴、蟹宴)、带派对性质的主题餐饮活动(德国啤酒节、单身美食派对)、星级酒店餐厅每月推出的主题餐饮、增加谈资的品鉴课程(红酒品鉴课程、咖啡品鉴、清酒课堂) 商家需要做些什么?- 提供活动简介(概述、亮点、规模、主持者、KOLs等)- 若为食材宴,请主厨现身谈谈烹制心得及奥妙更佳。 我们会为你们做些什么?-共同策划主题活动;-对主题进行包装的活动宣传文案;-线上宣传资源;-邀请KOL参与。 食客可以得到什么?- 或有趣或有的用餐体验;- 拓宽社交圈,结识饮食同好之人; | 北京市朝阳区三里屯 SOHO D 座 2001 | 电话京希珥瑞思科技Beijing Seriou

15、s Technology Co., LTD. | Sanlitun SOHO D Block 2001, Chaoyang District | Tel若为食材宴,将奉上有大厨签名的专属菜单供收藏留念;-以上所有皆可分享图文至主流社交媒体(朋友圈、微博)进行炫耀;-获得有用的谈资。 商家可以得到什么?- 有特色的市场推广活动,充分展示商家品牌气质及特点;- 食客的自发社交媒体传播能将商家口碑传播更广。No. 8定制菜单Cel ebri ty定制关键词:明星、名流、名人释义:由政要、明星等曾在餐厅吃过的系列菜式组成的菜单示例:习连套餐、李敏镐同款菜单、2PM同款菜单商

16、家需要做些什么?-提供名人到店用餐的详情资料(时间、地点、频次等);-提供名人推荐语或照片片等;-依据名人的用餐情况提供一份名人菜单并说明亮点。 我们会为你们做些什么?-一份经过包装的名人菜单文案;-一份经过精心设计的专属菜单;-线上宣传资源。 食客可以得到什么? | 北京市朝阳区三里屯 SOHO D 座 2001 | 电话京希珥瑞思科技Beijing Serious Technology Co., LTD. | Sanlitun SOHO D Block 2001, Chaoyang District | Tel 名人同款菜单供收藏留念

17、;- 以上所有皆可分享图文至主流社交媒体(朋友圈、微博)进行炫耀 商家可以得到什么?-有保障的销售渠道以及高端食客资源;-让名人曾到店用餐这一亮点更为众人所知;-食客的自发社交媒体传播能将商家口碑传播更广。No. 9定制菜单Authenti c定制关键词:正宗、地道释义:主打风味正宗地道、倍受肯定的异国或异地菜系的餐厅所定制的菜单示例:最受日日本人欢迎的地道日日料组合菜单。商家需要做些什么?-提供主厨介绍(身份背景与所推的菜系之间的渊源,能说明正宗);-提供关于地道的口碑认证;-提供定制菜单中主打正宗菜品的资料(何为正宗?详解、特征描述,如何识别等等)。 我们会为你们做些什么?-一份渲染正宗卖

18、点的文案;-一份经过精心设计的专属菜单;-线上宣传资源。 食客可以得到什么? | 北京市朝阳区三里屯 SOHO D 座 2001 | 电话京希珥瑞思科技Beijing Serious Technology Co., LTD. | Sanlitun SOHO D Block 2001, Chaoyang District | Tel确保正宗的出品;-品尝到当地人都推荐的必尝招牌菜;-可供收藏留念的专属菜单;-以上所有皆可分享图文至主流社交媒体(朋友圈、微博)进行炫耀;-学会如何辨别正宗。 商家可以得到什么?-有保障的销售渠道以及高端食客资源

19、;-商家特色及卖点得到最充分展示;-食客的自发社交媒体传播能将商家口碑传播更广。No. 10定制菜单Home- Cooki ng 定制关键词:私厨 释义:有别于餐厅的用餐环境、高质量出品、有一定话题性的掌厨主角,是Enjoy寻找的私厨对象,当然,菜品本身亦具备话题性的更佳。 示例:下厨房人气美食书籍作者梅玺阁主所设的阁主家宴 商家需要做些什么?-提供掌厨主角的背景资料(身份背景、入厨经验、擅长的菜系、获奖经历);-提供招牌菜品说明(亮点话题、食材是否考究、制作过程);-若有环境优势,请提供有说服力的要素(如选址极富私密性、名人故居、环境由设计师操刀等);-提供专席。 | 北京市朝阳区三里屯 S

20、OHO D 座 2001 | 电话京希珥瑞思科技Beijing Serious Technology Co., LTD. | Sanlitun SOHO D Block 2001, Chaoyang District | Tel我们会为你们做些什么?-一份经过包装的私厨故事单页;-一份经过精心设计的专属菜单;-线上推广及包装。 食客可以得到什么?-享用私厨无需久等线下预定排期已到数月之后,ENJOY用户仍有近期开放的席位可选;-主厨现身谈吃,享受美食之余获得谈资;-附上主厨签名、可供收藏留念的专属菜单;-分享图文至至主流社交媒体(朋友圈、微博)进行炫耀。 商家可以得到什么?-高端食客资源;-商家特色及卖点得到最充分展示;-食客的自发社交媒体传播能将商

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