加强领导落实责任全力推进食品安全先进创建工作

1、加强领导落实责任全力推进食品安全先进县创建工作-只为成功找方法，不为失败找借口，最成功的人，是最重视找方法的人。- ? = = 加强领导 落实责任 全力推进食品安全先进县创建工作 中共盐池县委 盐池县人民政府 (2011年1月10日) 去年以来，在区市党委、政府的坚强领导下，在上级有关部门的精心指导下，我县以提升广大人民群众健康安全保障水平为目标，以创建国家卫生县城为抓手，认真贯彻落实食品安全法，治源头，疏流通，强监管，保平安，扎实推进食品安全先进县创建工作，全县食品安全监管体系进一步健全，食品安全保障水平明显提高。连续3年确保了食品安全“零”事故。 一、以机制创新为核心，高位推进食品安全先进

2、县创建工作顺畅开展 民以食为天，食以安为先。我县历来高度重视食品安全工作，2010年更是将创建自治区食品安全先进县写进了政府工作报告，作为全县性重点工作，强力推进。一是抓领导。成立了由政府分管副县长为组长，25个单位主要负责人为成员的创建食品安全先进县工作领导小组，安排经费25万元，专项用于食品安全先进县创建工作。制定下发了食品安全先进县创建工作方案，县乡村逐级召开动员会议，对创建工作进行了全面安排部署。二是抓责任。将创建任务细化为3大类45项，全部分解落?可以编辑的WORD文档?知识成就未来? -只为成功找方法，不为失败找借口，最成功的人，是最重视找方法的人。- ? = = 实到各乡镇、各单

3、位，对食品安全重点环节，分别确定了牵头部门和配合单位，层层签定责任，实行目标管理，严格考核，形成了县级领导组织、牵头部门负责、责任单位落实的良好工作格局。三是抓督查。建立了县领导不定期督查，行业部门每月督查，“两办”督查室定期督查，邀请人大代表、政协委员随机视察的网络化督查机制，对督查发现的问题，及时通过下发督办卡、新闻曝光等形式进行批评教育，逐条逐项整改落实，实现了食品安全监管由突击整治向常态督查转变。特别是县委、政府主要领导多次深入一线调研督查，一些屡教不改的“钉子户”和经营不规范的“老大难”食品安全管理顽疾得到坚决果断处置，体现了县委、政府狠抓食品安全工作的信心和决心，形成了正面舆论导向

4、，对违法经营行为起到了极大震慑，有力推进了工作落实。 二、以强化宣传培训为基础，形成了全民高度关注食品安全的广泛共识 创建食品安全先进县是一项涉及面广、综合性强的系统工程，需要社会各界的共同参与和广泛支持。为此，我们把宣传培训作为重要环节来抓，不断创新宣传教育载体，努力形成全民共建的良好氛围。一是广泛开展宣传工作。通过广播、电视、网络等新闻媒体，深入宣传创建食品安全先进县的目的、意义、主要任务和工作动态，设立专栏、专题，持续播放食品安全和健康卫生知识。充分利用“3?15”权益保护日、“12?4”法制宣传日和乡镇集贸日等有利时机，采取发放材料、悬挂标语、摆放展板、?可以编辑的WORD文档?知识成

5、就未来? -只为成功找方法，不为失败找借口，最成功的人，是最重视找方法的人。- ? = = 现场咨询等形式进行集中宣传，深入推进食品安全进农村、进社区、进企业、进学校。全年共开展宣传活动43次，印发健康教育知识手册等宣传资料10万余份，在县城繁华地段和主要路口设置宣传牌、健康教育专栏150块，形成了强大的舆论声势。二是深入开展培训教育。将食品安全法的学习贯彻纳入“五?五”普法工作计划，作为各部门、各单位干部学习的主要内容。利用食品生产经营从业人员健康体检、知识培训、办理证照等有利时机，加大卫生监督员、检疫员、协管员、食品经营从业人员等管理相对人的培训，不断增强食品经营业主“第一责任人”意识。先

6、后举办食品安全培训班、座谈会25场次，培训各类从业人员5060人次，重点行业从业人员培训率达98%。通过持之以恒的宣传培训教育，最大限度地统一了思想，全县各级干部和广大人民群众食品安全意识得到进一步强化。 三、以规范监督管理为重点，全面提升食品安全先进县创建工作水平 一是狠抓源头治理，提升农产品质量安全。以“三品一标”申报认证为抓手，加大无公害农产品生产基地建设力度。制定了滩羊、荞麦等优势特色农产品种养殖技术操作规程，探索建立滩羊无污染全流程饲喂体系，严禁高毒、高残留农(兽)药使用。全年新增认证无公害产地20万亩，无公害、有机绿色农产品17个，成功申报地理标志产品2个，累计无公害产地达到120

7、万亩，认定率达到90%以上。盐池滩羊、甘草产地证明商标分获中国驰?可以编辑的WORD文档?知识成就未来? -只为成功找方法，不为失败找借口，最成功的人，是最重视找方法的人。- ? = = 名商标和宁夏著名商标。将农产品生产基地、规模种养殖场、农业标准化示范区全部纳入质量安全检测范围，实施生猪定点屠宰和强制检疫。在新百等大中型超市建立了蔬菜农药残留检测点，共完成果蔬农残监测192批次，合格率达97%以上，清退出市农药残留超标蔬菜620公斤。 二是强化市场准入，规范食品生产加工行为。坚持“全面监管、分类指导，打扶结合、分步实施”的原则，实行责任到人，划片包干，全面开展食品生产加工(小作坊)专项整治

8、，帮助指导47家食品生产企业(小作坊)取得了准许生产证。与79家食品企业(小作坊)全部签订了“食品质量安全责任状”，坚持巡查、回访、抽查等方式，进行全程监管。积极推进食品生产企业信用体系建设，督促健全了原辅材料索证索票、食品添加剂备案登记和不合格食品召回等制度。严厉打击滥用食品添加剂等违法行为，对12家企业的22批次样品实施定期监督检查，合格率达到95%以上。 三是突出重点整治，理顺流通领域经营秩序。筹资400万元，对花马池市场等4大市场硬化、供排水等进行了全面改造，建设半封闭式大棚、彩钢营业房2500平方米，配备管理人员35名，实现了划行归市、规范经营。在119户食品经营户中全面推行了“四项

9、制度”，对问题食品追根溯源。大力推进“万村千乡市场工程”建设，积极培育农村食品安全示范店。强化重大节日、重点品种、重点区域食品安全专项整治，有效净化流通市场食品安?可以编辑的WORD文档?知识成就未来? -只为成功找方法，不为失败找借口，最成功的人，是最重视找方法的人。- ? = = 全环境，实现了五个100%目标:即城区的食品市场100%建立了进货索证索票制度;乡镇、社区食杂店100%建立了食品进货台帐;无照经营查处率100%;亮照经营率100%;农贸市场及超市销售的肉产品100%来自定点屠宰企业。 四是加强终端监管，保障食品消费安全。对全县782家餐饮单位实施量化分级管理，进一步规范了卫生许可和监督工作。大力推行“一栏两帐三册”管理模式，规范了原料采购索证、索票登记。狠抓餐饮单位后厨硬件建设，县城98%以上餐饮单位上下水、餐具消毒、排风设备等达到了规范化要求。坚持每月对学校、建筑工地食堂及周遍餐饮单位进行监督检查，有效预防了食源性疾患的发生。建立和完善了农村宴席申报备案、厨师培训、事故报告等管理工作机制，将50人以上的农村自办宴席全部纳入了食品安全监管范畴，极大提高了农村食品安全管理水平。 总之，通过全县上下的不懈努力，我县创建食品安全先进县工作取得了一定成绩，食品安