生物制药设备授课计划书

1、浙 江 工 业 大 学 授 课 计 划 书（ 2013 / 2014 学年第 一 学期）课程名称： 生物制药设备 主讲教师： 欧 志 敏， 应优敏 授课班级： 专业课 辅导教师：授课时间： 2013 年 9月15 日 2010 年10 月26 日总学时： 40 采用教材：生物工程设备讲 课： 40 实 验：0习题课： 0 课程设计：0教研室主任签名： 年 月 日注：授课计划书由主讲教师填写，交专业负责人审批，专业负责人汇总后交教师所在学院教学秘书，教学秘书每年10月送校档案室归档。主讲教师应将授课计划书于授课开始时告知学生。学 期 授 课 计 划顺序授课日期时 数每 课 内 容 摘 要习题或实

2、验授课教师1.2013.9.162第一章 绪论1.1生物技术的发展过程1.2生物过程工程学基本概念1.3生物技术设备的基本概念1.4生物过程工程概述欧志敏2.2013.9.182第二章 生物反应器设计基础2.1酶促反应动力学2.2细胞反应动力学2.2.1 细胞反应过程特征2.2.2生物反应的质量衡算2.2.3细胞反应过程的得率系数1.酶促反应的Michaelis-Menten方程推导。（平衡态理论和稳定态理论）2. 简述细胞生长的Monod方程。欧志敏3.2013.9.2032.2.4细胞生长动力学2.3产物形成动力学2.4生物反应器的质量传递2.5生物反应器的热量传递第三章 内压容器设计基础

3、3.1概述3.2内压薄壁容器设计计算3.3内压封头的设计和选择3.4压力试验3.5容器最小壁厚3.6公称直径与公称压力3.7容器和设备零部件设计欧志敏4.2013.9.232第四章 生物质原料处理过程与设备4.1 生物质原料筛选与分级4.2 生物质原料的粉碎4.3 生物质原料固体间的混合第五章 物料输送设备5.1 概述5.2 输送机械5.2.1带式输送机5.2.2斗式提升机5.2.3螺旋输送机5.3 气流输送5.3.1气流输送原理5.3.2气流输送流程5.3.3 气流输送系统组成设备1.简述淀粉质原料蒸煮的目的。应优敏52013.9.252第六章 培养基的制备过程与设备6.1 糖蜜原料的稀释与

4、澄清6.2 淀粉质原料的蒸煮糖化设备6.3 液体培养基的灭菌设备第七章 空气供给工程与设备7.1 空气除菌的原理和方法7.2 空气介质过滤除菌设备7.3 除菌过滤介质的发展7.4 空气调节设备1. 绘制两级冷却、分离、加热的空气除菌流程，并对每个过程进行简要描述。应优敏6.2013.9.273第八章 生物反应器结构与设计计算8.1通气发酵罐8.1.1高效生物反应器的特点及应用8.1.2常用通风发酵罐的类型8.1.3机械搅拌通风发酵罐8.1.4气升式发酵罐8.1.5自吸式发酵罐8.1.6通风固相发酵罐8.1.7其他类型通风发酵罐1. 绘制机械搅拌发酵罐的结构，并叙述各个部分结构的名称和作用。2.

5、 简述气升式发酵罐(ALR)的种类和工作原理。应优敏7.2013.9.3028.2嫌氧发酵设备8.2.1酒精发酵设备8.2.2啤酒发酵设备8.3植物细胞培养反应器8.4动物细胞培养反应器8.5微藻培养反应器应优敏8.2013.10.22第九章 生物反应器的放大与参数控制9.1生物反应器的放大9.1.2经验放大法9.1.2其他放大法9.2生物反应器的参数检测9.2.1生物加工过程的参数1.目前反应器的放大方法主要有几种？应优敏9.2013.10.439.2.2检测方法与仪器9.2.3控制理论与应用9.2.3.1生物过程的控制特征9.2.3.2先进控制理论在反应器控制中的应用1.什么是生物传感器？

6、应优敏10.2013.10.72第十章 发酵设备的异常与染菌10.1灭菌的理论和技术10.2发酵染菌的原因分析以及防治措施10.3发酵染菌的原因分析以及防治措施10.4噬菌体污染及其防治措施1.简述连续灭菌和实罐灭菌。应优敏11.2013.10.92第十一章 细胞破碎与料液分离过程设备11.1细胞破碎设备11.2固液分离设备11.3膜分离技术与设备1. 绘制碟式离心机工作原理示意图，并简述工作原理。应优敏12.2013.10.113第十二章 萃取过程与设备12.1液液萃取分离过程与设备 12.2固-液萃取方法与设备 12.3超临界萃取过程与设备1.绘制单级溶剂萃取的工艺流程，并简要叙述萃取过程

7、。应优敏13.2013.10.142第十三章 离子交换、吸附与层析分离设备13.1离子交换过程原理与设备 13.2吸附过程原理及设备13.3层析原理与设备1.简述根据离子交换的操作方式不同，可以将离子交换设备分为几类？应优敏14.2013.10.162第十四章 蒸发与结晶14.1蒸发原理与设备14.2结晶原理与设备1.简述升膜式蒸发浓缩设备中爬膜的必要条件。2.简述结晶设备的分类。应优敏152013.10.183第十五章干燥设备15.1固体物料干燥机理15.2生物工业产品干燥特点15.3干燥设备的选型原则15.4常压干燥设备应优敏16.2013.10.21215.5真空干燥设备15.6气流干燥设备15.7喷雾干燥设备15.8流化床干燥设备15.9冷冻干燥设备15.10微波干燥1.简述恒速干