第十二单元《化学与生活》复习2012

1、复备栏目课题：第十二单元化学与生活复习 总第 课时主备人： 执教人： 执教班级： 执教时间：一、中考考点1、了解六大营养元素与人体健康的关系2、了解人体的组成元素及一些元素与人体健康的关系3、了解有机化合物和有机合成材料及合成材料对环境的影响二、预习检测1营养素包括_、_、_、_、_和水六大类。2蛋白质是构成_的基本物质，是_和_的主要原料。3在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定体温提供能量的是_和_。4在人体中，除C、H、N、O几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余元素都是以_的形式存在。5下列各种元素钙铁钾碘锌硒磷，其中属于常量元素的是_（填序号）。6钙在成人体

2、内主要存在于_和_中。7化合物主要有两大类：_和_。_都含有碳元素，比如_、_等。8有机高分子化合物是指_很大的有机物，简称有机高分子，高分子化合物按其来源可分为_和_两大类；棉花、羊毛、天然橡胶等属于_，塑料、合成纤维等属于_。9链状结构的高分子材料具有_性。而多数网状结构的高分子材料一经加工成型就不会受热熔化，因而具有_性。101997年，第一只“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是（）A酶是具有催化功能的蛋白质 B酶的催化作用具有选择性和专一性C酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用 D高

3、温及紫外线照射会降低酶的活性11日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（）A淀粉 B葡萄糖 C蔗糖 D果糖12将微量元素的缺乏与相关病症用线连接。13下列不属于高分子化合物的是（）A蛋白质 B乙醇 C淀粉 D聚乙烯14下列物质中，不属于合成材料的是（）A的确良 B尼龙 C真丝 D腈纶15根据物质的性质特点，判断下列物质属于链状结构的是（）A有机玻璃 B电木 C大棚薄膜塑料 D锅把的隔热塑料外壳三、典型例题例1近年来，在某些药物牙膏中掺有少量甲醛以保护牙周，从而消除牙受热、冷、酸过敏而引起的疼痛，请你说出原因。分析：甲醛能使牙周围组织中蛋白元纤维和造牙本质细胞原浆中的蛋白质变性凝固，从而使

4、牙周组织形成保护膜。例2黄瓜中含有多种营养成分，尤其是维生素C和B的含量比西瓜高出15倍。已知高温时维生素会被破坏，维生素C在酸性环境时较稳定。根据上述内容，你认为应如何合理的食用黄瓜？分析：因在酸性条件下，维生素C较稳定，因此食用黄瓜时可向其中加入少量的醋；高温时黄瓜中维生素损失较大，所以黄瓜不宜炒吃，以凉拌为佳。例3经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是_；如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是_。答案：用铁锅炒菜做饭，会使少量单质铁进入体内，与胃酸反应转变成可被吸收的铁（Fe2），在炒菜过程中，醋酸会与少量单质铁反应，生成可被吸收的

5、铁。例4有一块布料，请你鉴别是羊毛织物还是化纤织物。答案：从布料的毛边抽一根丝，用火点燃，如闻到有烧焦羽毛的气味，燃烧后的剩余物可以用手指挤压成粉末状，则为羊毛织物。如无焦糊味，且燃烧后的剩余物用手指挤压不成粉末状的，则为化纤制品。四、课堂检测（一）、选择题1构成人体细胞的基本物质是()A蛋白质B维生素 C无机物 D水2下列物质中，不能向人体提供能源的是()A糖类B油脂 C蛋白质 D无机盐3相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是()A糖类B脂肪 C蛋白质 D无机盐4下列物质中，不属于糖类的是()A麦芽糖B淀粉C蔗糖D蛋白质5油脂通常存在形式为()A固态B液态 C气态D固态和液态

6、6下列物质中属于有机高分子化合物的是()A乙醇B蛋白质 C葡萄糖 D蔗糖7从对人体有害的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好()A铝B铁C铜D铝合金8鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含有丰富的()A各种维生素B蛋白质C糖类D脂肪9脂肪成分的获得主要来自()A豆类、肉类、奶类制品B猪、牛、羊的油、花生油、豆油C粮食作物、豆类、植物的根茎D蔬菜、水果及植物种子10维生素对人体的作用是()A构成人体细胞和组织的重要材料B能为人体提供能量C调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康D大量补充人体所需能量11下列物质属于有机物的是()酒精食盐石墨甲烷水蔗糖石灰石味精食用油鸡蛋清ABCD全部12有人把食品按来源

7、分为绿色食品、蓝色食品、白色食品。其含义是：绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品。按照这一观点，下列属于白色食品的是()A食醋B面粉C海带D菜油13水由于受到有机物污染而造成富营养化，使水中鱼类大批死亡，鱼类死亡是因为()A藻类大量繁殖，抢走了鱼类的营养B水中缺氧，窒息而死C水中氧气过多D水中含有毒的重金属元素过多14下列有关塑料问题的叙述不正确的是()A塑料是一种人工合成的高分子材料，具有良好的成膜性、绝缘性、耐腐蚀性等特点B废塑料的焚烧会产生大量污染物C普通地膜碎片在土壤中很快就会被降解D塑料的分类是回收和再利用的一大障碍（

8、二）、填空题15根据不同的标准，纤维有多种分类方法，如：植物纤维动物纤维天然纤维合成纤维分析指出下列几种物质应属于哪类(填序号)：(1)棉花和麻是_(2)纯羊毛绒是_(3)涤纶是_(4)人造羊毛是_(5)涤棉纤维含有_(6)尼龙是_16核糖是人类生命活动中不可缺少的物质。已知核糖的相对分子质量是150，其中含碳40%，氢6.7%，其余是氧，则核糖的化学式是_。17海洛因、吗啡、大麻等都是我国政府明令禁止的毒品。每一个人都应该珍爱生命，拒绝毒品。大麻的主要成分的化学式为C21H30O2，它由_种元素组成，每个分子中含有_个原子，其中碳元素的质量分数为_。在空气中燃烧大麻会产生二氧化碳和水，该反应

9、的化学方程式为_。18科学家预言未来最理想的燃料是绿色植物，即将植物的秸秆主要成分是纤维素，化学式为(C6H10O5)n，用适当催化剂与水作用生成葡萄糖(化学式为C6H12O6)，再在催化剂作用下使葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳，乙醇即是一种理想的燃料。试写出两步转化的化学方程式：_、_。19水在自然界净化中要把有机污物自发地转变为简单的无机物质时，需要水中含有一定的氧气有机物(C、H、O)O2CO2H2O，1 L水中含有的有机物转变为无机物所需要的氧的量称为生化需氧量(BOD)，用g/L为单位表示，如果水的氧气量比BOD少，水就发臭，鱼和其他淡水生物就不会生存。某地区一条河水里有机物的质量分数为

10、0.001%，此有机物的化学式可用C6H10O5表示，已知在正常大气压条件下，氧气在水中的溶解量是0.092 g/L。(1)写出有机物在有氧气条件下转化为无机物的化学方程式_(2)这条河水的生化需氧量为_。(3)这条河中的鱼类_(填“能”“不能”)维持生命。20人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害的元素，对下列矿物元素进行分类。镉钾铁钙汞碘铅镁硒锌(1)人体中必需的微量元素_(2)对人体有害的微量元素_（三）、计算题21已知某一种有机化合物在空气中完全燃烧后，只生成水和二氧化碳。试回答：(1)从生成物分析，该有机化合物一定含有什么元素？可能含有什么元素？(2)今

11、将9.6 g该有机物完全燃烧后，生成水的质量为10.8 g，生成二氧化碳的质量为13.2 g。计算该9.6 g有机物中都含有哪几种元素？各多少克？(3)计算该化合物中各元素的质量比。(4)计算该化合物中各元素的原子个数比。22人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体Ca10(PO4)6(OH)2形式存在，其相对分子质量为1004。牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶中钙和磷比例合适，是健骨的理想食品。下图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后回答下列问题：纯牛奶配料：鲜牛奶保质期：8个月净含量：250 mL/盒营养成分(每100 mL)：钙0.11 g脂肪3.3 g蛋白质2.

12、9 g(1)包装标签上脂肪3.3 g，是指100 mL牛奶中含脂肪至少3.3 g。那么一盒牛奶中含钙至少_g。(保留到0.01 g)(2)求羟基磷酸钙中钙元素的质量分数(保留到0.1%)。(3)若人体每天至少需要0.6 g钙，且这些钙有90%来自牛奶，则一个人每天至少喝多少盒牛奶？五、课后拓展一、选择题1.下列对某一主题知识归纳全部正确的是（ ）A性质与用途 B生活常识鉴别羊毛纤维 约占水总贮量的新装修居室 会挥发出有毒气体人类可利用的淡水 点燃嗅闻有烧毛发味 铜具有导电性 作酸碱指示剂干冰易升华 作致冷剂石蕊遇酸碱变色 制造炮弹 C化学之最 D初中化学的“三”单质可分为三类 氮、磷、铵具还原

13、性的三种物质 氢气、一氧化碳、碳农作物肥料“三要素” 金属、非金属、稀有气体 最简单的有机物 中国最轻的气体 甲烷最早湿法炼铜的国家 氢气 2.下列做法中，有益于人体健康的是（ ）A、为了杀菌和保鲜，用甲醛溶液浸泡海产品B、为了给人体补充铁元素，在麦片中加入少量铁C、为了提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加尿素 D、为了防止污染，使用聚氯乙烯薄膜包装食品3.下列反应属于化合反应的是（ ）A锌片投入稀硫酸中 B高温锻烧石灰石C甲烷在空气中燃烧 D在氧气中点燃铝箔D、其原料秸秆属于有机合成材料4.淀粉是人的重要能源，等质量的下列物质中淀粉含量最大的是 A牛奶 B番茄 C大米 D鱼5.我国古代工艺品中不是

14、以无机非金属材料为主要原料的是A青铜器 B唐三彩 C紫砂壶 D宋代瓷器6.化学与生活密切相关，下列相关叙述中正确的是A人体体液的pH必须维持在一定范围内，pH过大会造成“碱中毒”B食品添加剂都对健康有害，应禁止使用C人体缺钙会引起骨质疏松症，因此钙元素摄入得越多越好D铵态氮肥与熟石灰混合使用可以明显提高肥效7. 下列物质中属于有机物的是A碳酸 B二氧化碳 C乙醇汽油 D甲烷8. “群众利益无小事，食品安全是大事”。下列作法不会导致食品对人体健康有害的是A用干冰保藏易变质的食品。B用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品。C用甲醛浸泡易腐烂的食品。D用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品。9.化学与我们的身体健康息

15、息相关，下列有关说法中，不合理的是A.变质食品中常含有霉菌毒素，不可食用B.腐败苹果，切去腐败部分后可放心食用C.少年儿童不能盲目吃各种营养补品D.为了自己和他人的健康，拒绝烟草，远离毒品10.下列做法你认为合理的是A用甲醛溶液浸泡水产品B用聚乙烯制作食品保鲜膜C用添加苏丹红的饲料喂鸭子D用水将霉变大米清洗后食用11.下图是2008奥运吉祥物，其外材料为纯羊毛，内充PET纤维，化学式为 (COC6H4COOCH2CH2O)n。下列说法中不正确的是A羊毛和PET纤维，前者是天然纤维，后者为合成纤维B羊毛和PET纤维可以用燃烧的方法鉴别CPET纤维中C、H、O原子的个数比为5：4：2D羊毛和PET

16、纤维的主要成份都是蛋白质12.下列观点中，你不赞同的是 A钢筋混凝土是复合材料B肥皂水可以区别硬水和软水 C生铁和钢都是铁的合金D淀粉没有甜味，因此不属于糖类13.某饮晶的主要成分为：脂肪、鸡蛋蛋白粉、钾、钙等。该饮晶不能为人体补充的营养素是 A无机盐 B油脂 C蛋白质 D维生素14.小燕到医院检查完身体后，医生建议她多吃水果和蔬菜，请你判断医生让她主要补充的营养素是A、蛋白质 B、糖类 C、维生素 D、油脂15.下列叙述正确的是 ( ) A青少年的生长过程需要大量蛋白质，所以要多吃水果 B油脂和糖类物质都能够为人体提供热量 C合成纤维、合金、合成橡胶都是合成材料 D焚烧塑料是解决“白色污染”

17、的好办法16.加酶洗衣粉易除去衣物上的汗渍、血迹及油渍。现有下列衣料羊毛织品棉花织化纤布料蚕丝织品。其中不宜用加酶洗衣粉洗涤的是 （ ） A B C D17. 在“绿色化学”工艺中，理想状态是反应物中原子全部转化为欲得到的产物，即原子的利用率为100%，从根本上减少乃至杜绝污染。下列做法符合“绿色化学”的是 （ ） A农民就地焚烧秸秆 B深埋含镉、汞的废旧电池 C工业制酒精C2H4+H2O催化剂C2H6O D化工生产中的废气向高空排放18右图是两组物质之间在一定的条件下相互转化的过程。下列绿色植物通过光合作用说法不正确的是（ ） A物质X是O2 B绿色植物通过光合作用，将太阳能转化成化学能 C

18、C6H12O6是有机物 DC6H12O6与X反应生成CO2和H2O属于置换反19据报道，科学家己经研制出世界上最薄的材料一碳膜片，其厚度只有一根头发的二十万分之一。如图所示，这种碳膜片状如蜂巢，是由碳原子构成的六边形单元向外延展而成，下列有关碳膜片的说法中，正确的是A.碳膜片属于单质 B碳膜片与C60是同一种物质C.碳膜片属于人工合成的有机高分子材料D碳膜片在氧气中完全燃烧的产物和碳在氧气中完全燃烧的产物不同二、填空20.化学与生活有密切的联系，请完成下列问题：、青少年合理的饮食相当重要。例如：（1）猪肉中富含蛋白质、 等营养物质（营养素），但饮食过量往往会导致某些疾病的发生；（2）骨头汤中含有 元素，若人体缺少该元素可能导致骨骼疏松、畸形，易得佝偻病。、目前，废旧电池对环境的污染已越来越引起人们的重视。为了实现可持续发展的战略目标，许多有识之士正在研究废旧电