中物联物流师培训生产物流管理ppt课件

1、2021/1/28,中物联物流师培训 -生产物流管理,讲授：张召哲 电话Q Q: 1004063065,2021/1/28,2,内容框架,单元一 生产物流概述 单元二 生产管理演变 单元三 物流系统与主生产计划 单元四 市场需求预测 单元五 采购与供应管理 单元六 生产物流计划 单元七 能力计划与系统布置 单元八 生产作业控制,2021/1/28,3,单元五 采购与供应管理,1、主要知识 了解采购中的战略采购和战术采购的分类目的。 了解采购的整个流程 理解采购对当今制造行业的重要贡献，将采购视为企业利润的创造者。 了解采购政策层面上的集中和分权采购的特征以及优缺点。

2、了解竞争性谈判的基本过程。 掌握询价与报价方法中有关招投标的详细内容。 了解供应管理的目标以及过程 了解直接供应和间接供应的特点，了解供应物流的自营还是外包的原因,2021/1/28,4,2、重点与难点 重点建立采购是企业新利润源的理念，明确采购不仅仅以降低成本为目的，同时还可以为企业创造竞争价值。 理解供应商评价模型，掌握能力和积极性两方面的综合评价办法。 掌握合适的获取与选择报价的方法，包括竞争性谈判以及招标的适用场合。 了解供应商的直接和间接供应方式的适用场合，同时要理解采用管理方式要具备的基本条件,2021/1/28,5,一、采购,1、购买与采购的区别 采购应当包含着两个基本意思：一是

3、“采”，二是“购”。“采”，采集、采摘也，是从众多的对象中选择若干个之意。“购”，购买也，是通过商品交易手段把所选定的对象从对方手中转移到自己手中之意。 所以所谓采购，一般是指从多个对象中选择购买自己所需要的物品的意思。这里所谓对象，既可以是市场、厂家、商店，也可以是物品。 从学术的角度看，采购是比购买的含义更广泛、更复杂的概念,2021/1/28,6,2、采购的特征 所有采购都是从资源市场获取资源的过程 采购既是一个商流过程，也是一个物流过程 采购是一种经济活动,2021/1/28,7,3、采购物流与销售物流 从生产企业的角度分析，企业物流可以分为四种物流形式:生产物流、销售物流、采购物流、

4、回收物流。这四种企业物流形式之间的关系，如下图所示。而流通企业的物流构成可分为：采购物流、销售物流、回收物流，如下图所示,2021/1/28,8,生产企业物流构成,2021/1/28,9,生产商,销售商,顾客,经销商,回收物流,采购物流,销售物流,流通企业物流构成,2021/1/28,10,2021/1/28,11,采购管理内容和模式,2021/1/28,12,采购的重要,2021/1/28,13,采购作业流程及內容,决定规范,识别需求,识别供应源,制定招标方案,发出采购定单,生成合同,跟催评量,收货检验,追踪评量,付款,招标或谈判,评价方案,评价供应商,招标,谈判,2021/1/28,14,

5、4、采购的原则,适当的价格 合适的品质 恰当的时机 合适的数量 恰当的地点,2021/1/28,15,集中化采购,集中化采购的优点： （1）降低采购费用； （2）实现批量采购，获得供应商的价格折扣； （3）有利于实现采购作业及采购流程的规范化和标准化； （4）有利于对采购工作实施有效控制； （5）可以统一组织供应，合理配置资源，最大限度地降低库存,2021/1/28,16,集中化采购制度也存在不足： （1）采购过程复杂，时效性差； （2）非共用性物资集中采购，难以获得价格折扣； （3）采购与使用分离，缺乏激励，采购绩效较差,2021/1/28,17,集中化采购的适用范围： （1）企业物资需求规

6、模小，集中采购能够解决企业的供应问题； （2）企业供应与需要同处一地，便于集中组织供应； （3）为了管理与控制，需进行集中采购。例如，连锁店的采购配送中心实行的是集中采购制度,2021/1/28,18,集中采购的典型模式 集中定价、分开采购 集中订货、分开收货付款 集中订货、分开收货、集中付款 集中采购后调拨,2021/1/28,19,分散化采购,分散化采购的优点： 能适应不同地区市场环境变化，商品采购具有相当的弹性； 对市场反映灵敏，补货及时，购销迅速； 由于分部拥有采购权，可以提高一线部门的积极性，提高其士气； 由于采购权和销售权合一，分部拥有较大权力，因而便于分部考核，要求其对整个经营业

7、绩负责。 针对性强； 决策效率高，权责明确； 有较强的激励作用,2021/1/28,20,分散化采购的缺点： 如果管理失控，将会造成供应中断，加大采购成本，影响生产活动的正常进行 部门各自为政，容易出现交叉采购，人员费用大 各部门采购数量有限，无直接的价格优势,2021/1/28,21,混合化采购,所谓混合化采购，是指将集中化采购和分散化采购组合成一种新型采购制度。依据采购物资的数量、品质要求、供货时间、价值大小等因素，需求量大且价值高，进口货物等可由总公司采购部集中采购；需要量小，价值低的物品，临时性需要采购的物资，由分公司和分厂的采购部门分散采购，但在采购中应向总公司反馈相关的采购信息,2

8、021/1/28,22,其他采购方式,采购有很多灵活的方式，适用于各种不同的情况，这里很难囊括全部内容，以下是几种比较常见。 1国内竞争性招标 2询价采购 3内部采购 4政府采购 5. 从联合国机构采购,2021/1/28,23,二、采购管理,采购决策流程,2021/1/28,24,明确需求,品牌与商标的描述 供应商以及行业编码 样品描述 产品详细的技术以及成本标准 功能与性能的描述 采用外部标准描述 价值分析与价值工程（VA/VE,2021/1/28,25,一般而言,采购的策略都是具体的、可以测量的,想象一下你现在正在上海的南京路上购买衣服,你怎么才能最后做到只买对的，不买贵的,2021/1

9、/28,26,采购商可以从下面三个方面有针对性地采取采购策略,供应商 产品 采购方式,2021/1/28,27,研究方法：维度法,纬度=尺子,2021/1/28,28,市场分析与采购策略,2021/1/28,29,采购物品战略定位,物品的重要性,对供应商的依赖性,2021/1/28,30,采购方式策略,集中采购 分散采购,自制 外购,2021/1/28,31,2021/1/28,32,某厂生产一种产品,由于设备能力不足,某种零件需外购解决,每只单价10元。如果自制,假定每年增加固定费用20000元,自制时,该零件的单位可变费用为每只5元,该厂全年需此零件5000只,试问是自制还是外购,外购费用

10、=500010=50000 自制费用=20000+55000=45000,2021/1/28,33,采购程序实例说明,其一是为连锁超市采购部生鲜组每日2000元以下时令蔬菜的采购流程；其二是某餐饮集团后厨采购中心的日常采购流程，如图所示。 （一）小额应急采购 （二）常规采购,2021/1/28,34,2021/1/28,35,2021/1/28,36,三、 供应商选择,2021/1/28,37,供应商评价模型,2021/1/28,38,按80/20规则分类 重点供应商：占80%价值的20%的供应商 普通供应商：占20%价值的80%的供应商,100,A类,B类,2021/1/28,39,供应商业

11、务能力评价指标,2021/1/28,40,选择供应商需考虑的因素,一）价格因素 供应商的产品价格决定了消费品的价格和整条供应链的投入产出比，对生产商和销售商的利润率产生一定程度的影响。 （二）质量因素 供应商提供的产品质量直接决定了最终产成品的质量，决定着产品的使用价值，是一个很重要的指标,2021/1/28,41,三）交货准时性因素 交货准时性是指按照订货方所要求的时间和地点，供应商将订购产品准时送到指定地点。 （四）地理位置 供应商的地理位置对库存量有相当大的影响，如果物品单价较高，需求量又大，距离近的供应商有利于管理,2021/1/28,42,五）生产供应能力 供应能力即供应商的生产能力

12、，企业需要确定供应商是否具备相当的生产规模与发展潜力，这意味着供应商的制造设备必须能够在数量上达到一定的规模，能够保证供应所需产品的数量,2021/1/28,43,六）品种柔性因素 在全球竞争加剧、产品需求日新月异的环境下，消费者的个性化需求越来越明显，许多企业为了适应消费者各种各样的需求，实行个性化的定制生产。只有生产的产品多样化，才能适应消费者需求的个性化，实现占有市场和获取利润的目的,2021/1/28,44,七）设计能力因素 集成化供应链是供应链的未来发展方向，产品的更新是企业的市场动力。 （八）特殊工艺能力因素 每种产品都具有其独特性，没有独特性的产品的市场生存力较差，产品的独特性要

13、求特殊的生产工艺。所以，供应商的特殊工艺能力也是影响因素之一,2021/1/28,45,九）供应商的信誉 守合同、讲信誉的供应商是企业选择时考虑的重要因素。 （十）其他影响因素 如供应商的供应商的项目管理能力、售后服务水平、库存水平等等,2021/1/28,46,供应商选择的一般步骤,供应商选择与评估流程图,2021/1/28,47,供应商选择案例：某单位计划期需要采购某种物资200吨，甲、乙两个供应商供应的物资质量均符合企业的要求，信誉也比较好。据企业比较近的甲供应商的报价为320元/吨，运费为5元/吨，订购费用（采购中的固定费用）支出为200元；距企业比较远的乙供应商的报价为300元/吨，

14、运费为30元/吨，订购费用（采购中的固定费用）支出为500元。 解：根据以上资料，可以计算出甲、乙两个供应商采购 所需支出的成本； 甲供应商：200吨320元/吨+200吨5元/吨+200=65 200元 乙供应商：200吨300元/吨+200吨30元/吨+500=66 500元 因为甲供应商的采购成本比乙供应商的采购成本低（66 500-65200=1300元），所以在交货时间与质量都能满足企业需求的条件下，甲供应商为合适的供应商,2021/1/28,48,招标 投标,招标： 买方按事先发出通知或公布的交易条件，公开邀请卖方发盘的行为 投标： 指卖方根据招标条件应邀发盘的行为,2021/1/

15、28,49,招标方式,公开招标 邀请招标 谈判招标 两段招标,2021/1/28,50,招标文件组成,投标邀请函 项目技术要求 投标方须知 合同 投标文件格式,2021/1/28,51,投标邀请函,内容包括：1) 项目名称编号、2) 投标人资格要求、3) 购买标书时间费用、4) 开标时间地点等,2021/1/28,52,投标方须知,包括有关招投标的一些概念：1) 制作投标文件、2) 投标3) 评委组成4) 评标原则方法5) 定标原则等,2021/1/28,53,招标投标五个步骤,1) 招标2) 投标3) 开标4) 评标5) 定标,2021/1/28,54,招标投标过程,1） 第一阶段 委托方（

16、采购人）填写委托书 招标机构（招标中心）接受委托 招标机构制作招标文件 委托方确认招标方件（2） 第二阶段 发出标讯或投标邀请 组成评标委员会 投标,2021/1/28,55,开标 询标 评标委员会评标 评委会作出评标结论 委托方确认评标结果（3） 第三阶段 发出中标通知书 签定合同,2021/1/28,56,评标原则,低价中标原则 在满足招标文件各项要求的情况下，以最低价者中标。最低价为两家以上的，抽签决定中标者。 综合评标原则 指评标时除考虑投标价格外，还可以考虑物资和服务的品质、性能；和供应人的服务质量、经营业绩等情况，综合考虑各方面因素确定中标者,2021/1/28,57,最低价中标原

17、则是评标的基本原则 综合评标原则是基本原则的例外和补充 低价中标并不只强调价格因素，适用该原则必须同时满足以下条件：1) 对所有的招标文件进行评审和比较2) 最低价者必须满足招标文件的各项要求3) 最低价者必须是低于标底（如果有的话） 最低价高于标底，采购人将不予接受,2021/1/28,58,注意：1) 只强调满足招标文件要求，而不要求提出比招标文件更优惠的条件。2) 投标人提出的超出招标文件规定的优惠条件将不被考虑,2021/1/28,59,评标方法,价格评标法 综合评标法 打分法,2021/1/28,60,评标委员会组成,评标委员会由：采购人、招标机构的代表、经济或法律方面的专家组成，总

18、人数为5人以上的单数，其中专家评委不少于总人数的1/2。与投标人有利害关系的人不得作为评委,2021/1/28,61,询标,询标也称评标时的澄清，是评委会在评标时就投标文件上中表达不清和含糊之处要求投标人予以澄清 注意： 只能根据投标文件的本意来解释 不得借机变更实质性事项,2021/1/28,62,评标结论,评标委员会根据评标情况制作评标结论，评标结论要经过采购人确认 招标机构应于采购人确认招标结论后三日内发出中标通知书 注意： 评标结论并不是最终结果， 采购人有权不予接受 采购人不接受评标结果须有证据证明未按法定程序组织招标或招标机构未尽代理职责而损害了采购人的合法权益,2021/1/28

19、,63,供应管理目标,可靠性 快速响应 柔性化 成本节约 总资产回报率,2021/1/28,64,物流的外包,物流外包的优势 使企业将有限的资源集中用于发展主业 给企业节省费用，增加盈利 使企业加速商品周转，减少库存，降低经营风险 降低管理难度，提升管理效率,2021/1/28,65,企业物流外包的潜在风险 外包控制不足 增大外包依赖风险 内部员工抵制 降低用户满意度 企业利益受损,2021/1/28,66,案例一,在昆明有一家专营第三方物流的公司，其最大的客户是一家桶装水生产厂。两家公司合作一段时间后，桶装水厂搞起了自办送水系统。为什么有专业的第三方物流公司，能提供又好又便宜的服务，桶装水厂

20、还要自讨苦吃呢？原来桶装水厂新任的总经理对送水业务外包很担心，认为在昆明城内只有这么一家企业在从事第三方的相关配送，对方万一不干了或者提出不合理的服务标准或收费要求，企业就会受到极大的打击。在公司经营中，牺牲部分利润追求安全是非常理性的行为，这位老总的担心也不无道理,2021/1/28,67,案例二青岛啤酒外包物流保鲜速度,我们要像送鲜花一样送啤酒，把最新鲜的啤酒以最快的速度、最低的成本让消费者品尝。”青啤人如是说。为了这一目标，青岛啤酒股份有限公司与香港招商局共同出资组建了青岛啤酒招商物流有限公司，双方开始了物流领域的全面合作。有趣的是，尽管是合作，青啤却得以完全从自己并不在行的领域里抽身而

21、出。青啤将自己的运输陪送体系“外包”给招商物流。因为，招商物流与青啤合作，仅输出管理，先后接管青啤的公路运输业务和仓储、配送业务，并无任何硬件设施的投资,2021/1/28,68,据悉，自从合作以来，青岛啤酒运往外地的速度比以往提高30以上，山东省内300公里以内区域的消费者都能喝到当天的啤酒，300公里以外区域的消费者也能喝到出厂一天的啤酒。而原来喝到青岛啤酒需要3天左右。业内人士指出，这一合作，对青啤而言，实际是将物流业务外包，这是国企中第一个吃螃蟹的人；对招商物流而言，该项目是第三方物流服务的典型案例，在合作形式、合作技术上多具有挑战性。“外包”获得专业输送速度2002年4月青啤与招商物

22、流正式确定合作关系，共同出资200万元组建青岛啤酒招商局物流有限公司,2021/1/28,69,该公司将通过青啤优良的物流资产和招商物流先进的物流管理经验，全权负责青啤的物流业务，提升青啤的输送速度。双方协议，组建公司除拥有招商局专业物流管理经验和青岛啤酒优质的物流资产以外，还拥有基于ORACLE的ERP系统和基于SAP的物流操作系统提供平台支持。青岛啤酒招商局物流有限公司两年内由青岛啤酒公司持股51，两年后由招商局物流公司持股51。据介绍，招商物流与青啤的合作开始于2002年年初，招商物流首先对青啤的公路运输业务进行试运营。由于此前青啤自营运输业务，拥有许多物流固定资产，如车辆、仓库等，因此

23、在试运营期间，招商物流通过融资租赁的方式，租用青啤的车辆及仓库，以折旧抵租金，同时输出管理，以整体规划，区域分包的一体化供应链来提升青啤的输送速度,2021/1/28,70,青啤招商局物流公司运营以来，青岛啤酒在物流效率的提升、成本的降低、服务水平的提高等方面成效显着。据透露，青岛啤酒运送成本每个月下降了100万元。 原来青啤车队司机的月收入也拉开了档次，最大的时候相差达3500元。另外，与招商物流的合作，使青岛啤酒固化在物流上的资产得以盘活。据介绍，自1997年开始，青岛啤酒公司就开始进行物流提速的投资，先后在4年间共斥巨资4000多万元进口大型运输车辆40余部，以保证向全国客户按时供货。但

24、是青啤并不具备优势的自营运输业务，这支车队每年却有近800万元的潜亏。早在两年之前，青啤就有了物流外包的意图。青岛啤酒公司总经理金志国有形象的比喻：青啤要做好加减法,2021/1/28,71,故在国内企业大多热忠于自建物流体系，很少向外寻求物流服务的时候，青啤却将物流从主业中剥离，在招商物流的配合下，小心却又决然地迈出了一步。据悉，青岛啤酒招商物流有限公司定位于做国内优秀的第三方和第四方物流服务商。青岛啤酒招商局物流有限公司是招商物流在山东布下的一个节点，希望以它来敲开华东地区物流市场的大门，其目标是三年内成为山东及周边区乃至北方的标志性物流企业。青啤是它开路的急先锋，而“青啤模式”则是招商物

25、流开拓国内市场的一把利刃。不畅是青啤“保鲜”大碍青岛啤酒公司在迅速完成扩张后，营销战略由以规模为主的“做大做强”相应转变为以提升核心竞争力为主的“做强做大,2021/1/28,72,供应方式,直接供应,体积/重量 是否免检 供应商级别 库存成本,间接供应,本质变成了内部供应,2021/1/28,73,外协组织,2021/1/28,74,2021/1/28,75,供应管理流程,2021/1/28,76,VMI全称Vendor Managed Inventory，即供应商管理库存。 它是一种在供应链环境下的库存运作模式，本质上，它是将多级供应链问题变成单级库存管理问题，相对于按照传统用户发出订单进行补货的传统做法。 VMI是以实际或预测的消费需求和库存量，作为市场需求预测和库存补货的解决方法，即由销售资料得到消费需求信息，供货商可以更有效的计划、更快速的反应市场变化和消费需求,2021/1/28,77,VMI策略主要原则,1)合作精神。在实施该策略中，相互信任