第二讲人的食物来自环境

1、第二讲人的食物来自环境1.（2017玉林）人体每天需要消耗大量的能量，下列物质中能为人A.胃液 B.唾液 C.胰液 D. 胆汁体生命活动提供能量的是（)A.水B.糖类C.无机盐D.维生素2.（2017济宁A卷）“吃饱”的感觉是因为下述哪个器官中有较多的食物（）A.胃B.小肠C.大肠D.肝脏3.（2017日照）下列消化液中含有多种消化酶的是（)A.胆汁B.唾液C.肠液D.胃液4.（ 2017沈阳模拟）能消化糖类、脂肪、蛋白质的消化液是（）5.（ 2017岳阳）在每日摄取的总能量中，早、中、晚三餐的能量应当分别占有的比例是（）A. 4 : 2 : 4B. 3: 3 : 4C. 3 : 4 : 3D

2、. 1: 4 : 56.（2017无锡）被称为“第七类营养素”的物质是（A.维生素B.纤维素C.抗生素D.激素7.（2017德州模拟）欲购买无污染、安全、优质的食品，要关注F列哪一个标志（)8. （2017镇江模拟）要预防夜盲症，我们在日常饮食中应适量食用A. 动物肝脏和胡萝卜B.水果和蔬菜C.黄瓜和番茄D.鸡、鱼、肉、蛋9. （2017淮安模拟）下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大 的物质是（）A. 维生素B.糖类C.脂肪D.蛋白质10. （2017自贡）人体消化道中能够把淀粉最终分解为葡萄糖的部位 是（ ）A. 大肠 B.口腔C

3、. 胃 D. 小肠11. （ 2017龙东）下面是医生给患佝偻病的儿童开的处方，其中最科学的一组是（）A. 钙片+鱼肝油B.钙片+生长激素C.钙片+葡萄糖D.钙片+维生素C12. （2017昆明）常喝牛奶可有效防治骨质疏松症，原因是其含有丰富的（）A. 钙B.碘C.糖类D.膳食纤维13. （ 2017赤峰）如图是人体局部器官的示意图，能分泌胰岛素调节血糖含量平衡的器官是（）第 13 题图A. 甲 B. 乙 C. 丙 D. 丁14. （2017 云南 ） 含消化酶种类最多的消化器官是（ ）A. 胃 B. 肝脏 C. 小肠 D. 大肠15. （2018 原创 ） 丽丽在吃杨梅时将核咽了下去， 杨梅

4、核在体内的“旅 行”路线是（ ）A. 口腔-咽-胃-大肠-食管-小肠-肛门B. 口腔-食管-小肠-胃-咽-大肠-肛门C. 口腔-咽-食管-胃-小肠-大肠-肛门D. 口腔-小肠-胃-咽-食管-大肠-肛门16. （2017 宜兴 ） 糖类是人体需要的营养物质之一， 糖类在人体中的 主要作用是（ ）A. 为生命活动提供所需能量，是主要的供能物质B. 是构建身体与修复细胞的重要原料C. 是人体内重要的储存能量的物质D. 是调节人体生命活动的主要物质17. （2018 原创 ） 下列有关食物中营养物质的说法错误的是（ ）A. 食物中主要含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等营养物质B. 不同食物中

5、所含营养物质的种类和含量不同C. 食物中的营养物质是人体细胞所含营养物质的来源D. 食物中所含营养物质都能为人体提供能量18. （2017 绵阳 ） 注重合理营养和食品安全有利于人体健康， 以下观 点错误的是（ ）A. 饮食宜清淡少盐B. 每天足量饮水，合理选择饮料C. 不吃发芽马铃薯D. 早餐多吃油条、油饼等传统食品19. （2017张家界）“民以食为天”，食品安全始终是人们高度关注的热点话题，食品安全应考虑的问题包括（）食品本身是否有毒食品的保质期食品含能量高低是否被农药等有毒物质污染值食品是否发霉变质A.B.C.D.维生素种类食物的营养价20. （ 2017曲靖）能正确表示唾液淀粉酶催化

6、活性与温度关系的图f酶的活性37 r温度21. （ 2017无锡）下列有关人体食物消化、营养物质吸收的叙述，正确的是（）A. 细粮中的营养物质比粗粮中的丰富B. 经唾液消化后的食物基本上由口腔吸收C. 多食纤维素含量高的食物有利于预防心血管疾病D. 胃液中的胃蛋白酶可以对蛋白质彻底消化22. （2017枣庄改编）淀粉在人体内的代谢过程如图所示，错误的是（）淀粉A. a是葡萄糖B. 淀粉主要在小肠内吸收C. 糖类是最重要的供能物质D. 淀粉是消化道中最早进行化学性消化的物质23. （2018原创）如图是消化系统的示意图，请据图回答问题。第23题图(1) 食物中的淀粉、蛋白质、脂肪需经消化才能在内

7、被吸收到血液中。其中蛋白质在中开始被初步消化，在中最终被消化成氨基酸；分泌的胆汁起促进脂肪消化的作用。(2) 小肠内有胆汁、等消化液，且内表面积大，这说明小肠是和的主要场所。(3) 氨基酸由消化道壁黏膜进入血液的过程叫做 。24. (2017衡阳)衡阳的鱼粉可谓闻名遐迩。该米粉软滑爽口，鱼肉鲜美细腻，是备受人们青睐的早点之一。吃下一碗鱼粉，其中的主 要成分会在你的体内经过如图所示的神奇旅程，最后被消化为可吸 收的物质。物质的百分比 未被消化的营养EJ.第24题图I .如图中的曲线甲、乙、丙表示食物中淀粉、脂肪和蛋白质在消 化道中各部位（依次用 A B、CD E表示）被消化的程度。请据 图回答：

8、（1） 米粉的主要成分是淀粉，能代表淀粉消化过程的是曲线 。（2）鱼肉的主要成分是蛋白质，它的初步消化在如图中所示的 （填字母）段完成。（3）小华同学长期偏食、挑食，爱吃鱼肉，不吃蔬菜水果，导致他牙龈出血，可能是他缺乏 。II .某中学生物兴趣小组欲探究“米粉在口腔中的变化”，按照下表 所示的方案进行了实验，请根据下表回答问题：试管编号1234米粉碎话量话量话量话量屑或粉条碎屑碎屑碎屑碎屑唾液有无2 mLA2 mL2 mL唾液唾液唾液是否搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌温度37 C0 C100 C水浴时间10分钟加入碘液2滴 为探究“唾液对米粉的消化作用”，选用1号和2号两支试管作对照实验，在A处应加入。

9、（5）1号试管中加入碘液后溶液不变蓝，原因是 。（6） 如选用1、3、4号试管进行实验，所探究的问题是：对 淀粉的消化是否有影响？答案1. B2.丿A 3.C4.C 5.C 6. B7. A 8. A9. A10.D11.A12. A13. C14. C 15. C16. A17.D18.D19. B20. A21. C 22. B23.(1)6小肠4胃小肠1肝脏（2）胰液和肠液消化吸收(3)吸收【解析】（1）食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物 质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营 养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物 质后，才能被消化道

10、壁吸收；小肠是吸收营养物质的主要场所，能 够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘 油和脂肪酸；其中，蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白 质进入胃以后，在胃液中胃蛋白酶的作用下被初步消化后进入小肠, 小肠里的胰液和肠液中含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下， 蛋白质被彻底消化为氨基酸；肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但 对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的 接触面积，有利于脂肪的消化； （2）小肠是消化食物和吸收营养物 质的主要器官，小肠长约56 m,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等 多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消 化和吸收的

11、面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,绒毛壁、 毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的,有利于营 养物质的吸收；（3）吸收指的是消化后的营养物质通过消化道壁黏 膜进入循环系统的过程。24. 1（ 1）甲（2） C （3）维生素 C 11（ 4） 2 mL清水 （ 5）淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖（ 6）温度【解析】1（ 1） 口腔中有唾液，含有唾液淀粉酶，可以初步消化淀 粉,转化成麦芽糖。胃中不能消化淀粉,小肠内有多种消化液,如 肠液、胰液和胆汁等,可以消化多种食物,如大部分淀粉在小肠完 成消化。从图中可以看出,在口腔处,只有甲曲线物质的量减少了, 说明甲曲线是表示淀粉被消化程度的曲线； （ 2）口腔中不能消化蛋 白质,胃中有胃液,胃液中有胃蛋白酶,能将蛋白质初步消化成多 肽，因此乙曲线代表蛋白质的消化，C段代表初步消化蛋白质的器官；（3）维生素C又叫抗坏血酸，能维持正常的新陈代谢，维持骨骼、 肌肉和血管的正常生理作