新人教版生物选修1《植物芳香油的提取》word同步测试题二

1、植物芳香油的提取课堂练习 一、单选题1下面不能用于提取芳香化合物的是（）D .细菌A .杏仁 B .真菌 C .玫瑰花2植物芳香油的主要化学成分A 酚类化合物及衍生物C .醚类化合物D（）B .萜类化合物及衍生物烃类化合物3植物芳香油易溶于（）A .水B .盐酸C .碳酸 D.酒精4. 水上蒸馏和水气蒸馏的标准是（）A .原料的种类 B .原料的特性C.原料放置的位置 D .原料的成分5. 玫瑰精油提取最适方法是（）A .萃取法B.水蒸气蒸馏法C .水上蒸馏 D .水中蒸馏法6. 用于提取植物芳香油的植物器官包括（）A .花、茎、叶B .树干、树皮C .根、果实、种子 D.以上三项全是7. 柑

2、橘、柠檬芳香油的制备常使用（）A. 蒸馏法B.压榨法C.萃取法D.浸泡法&若植物有效成分易水解，则不宜采用下列哪种提取方法（）A .压榨B .萃取C .蒸馏D .渗析9. 玫瑰精油提取的过程是（）A. 鲜玫瑰花+水一水蒸气蒸馏一油水混合 物一分离油层一除水B. 鲜玫瑰花+水一油水混合物一水蒸气蒸 馏一分离油层一除水C .鲜玫瑰花+水一油水混合物一除水一分离油层D .鲜玫瑰花+水一油水混合物一水蒸气蒸馏一分离油层一除水10. 使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为（）A .其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 B .其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸

3、馏C .其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏D .其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏（）防止蒸馏瓶炸裂11. 在玫瑰精油提取中，收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液，向锥形瓶中加入A .氯化钠B .硫酸铜C .石灰水 D .无水硫酸钠12. 蒸馏装置完毕后，可以在蒸馏瓶中加几粒沸石.目的是（）A .加速沸腾B .防止液体过度沸腾 C .减缓沸腾D13橘皮中提取的橘皮精油具有什么特点（）A.黄色透明B 红色透明C.无色透明 D 粉色透明14在蒸馏过程中，要提高产品质量，应采取的措施是（）A .提高蒸馏温度，延长蒸馏时间B .提高蒸馏温度，缩短蒸馏

4、时间C 降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间D 严控蒸 馏温度，延长蒸馏时间15.在橘皮精油提取过程中石灰水的作用（）A .使溶液呈碱性B .为彻底清洗脏物 C 防止橘皮压榨时滑脱 D .漂去橘皮颜色16玫瑰精油可以使用有机溶剂萃取，但方法有不足之处，是（）A.过程复杂且出油率不高B提取的玫瑰精油纯度不高C .有些萃取剂不能萃取玫瑰精油D .萃取一般用于制膏状物， 所以不能用萃取剂萃取玫瑰精油17. 对分液漏斗的使用正确的有（）A. 首先把活塞擦干，为活塞均匀涂上一层润滑脂B. 塞好活塞后，把活塞旋转几圈，使润滑脂分布均匀C. 检查分液漏斗的顶塞与活塞处是否渗漏，确认是否漏水D. 取下分液漏斗，用左手手

5、掌顶住漏斗顶塞并握住漏斗颈，右手握住漏斗活塞处，大拇指压紧活塞，将分液漏斗略倾斜，前后振荡18. 下列关于植物芳香油的提取技术的叙述.正确的有（）提取植物芳香油有三种基本方法：蒸馏、压榨和萃取水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油A .一个B.二个 C .三个D.四个19 .在提取玫瑰精油的过程中，除去分离的油层中一定的水分，需加入（）A .氯化钠 B .硫酸铜C.无水硫酸钠D.氯化锌二、多选题20 .柑橘、柠檬芳香油的制备通常不是水蒸馏法，是因为（）A.水中蒸馏会导致原料焦糊B.柑橘、

6、柠檬芳香油易溶于水C. 会使芳香油的有效成分水解D .所需实验装置复杂21 .压榨完橘皮后，处理压榨液时，下列不属于离心的目的的是（）A.除去质量较小的残留固体物B.除去固体物和残渣C.除去果蜡、果胶D.除去水分22 .天然香料的主要来源是 和，其中植 物香料的来源更为广泛.植物芳香油可以从大约50多个科的植物中提取.例如玫瑰花用于提取 .樟树树干用于提取 .提取出的植物芳香油具有很强的 ，其组成主要包括.23根据提取橘皮精油的实验流程示意图回答下列问题:囂J票洗压榨_过滤-静置一警橘皮油 (1)步之前对橘皮的处理是_处理的作用是 (2)新鲜的橘皮中含有大量的 、和，如果直接压榨， 出油率较低。 压 榨 是 个 机 械 加 压 过 程， 要 求 是(4)为了使橘皮油易与水分离，还要分别加入 ，并调节pH至。步用过滤，目的是除去。步要求是 ，目的是(7)步用 过滤。表3水蒸气蒸馏山苍子三种方法实验比较厂条件、结果来方法水中蒸馏水上蒸馏水气蒸馏厂加热方式直火，间接蒸气，直接蒸气直火，间接蒸气，直接蒸气水蒸气直接通入山苍子加 热