一年级上册道德与法治教案-10吃饭有讲究 ｜人教部编版

1、道德与法治学科（ 一 ）年级教学设计教学内容 吃饭有讲究教材分析 吃饭有讲究是人教版道德与法制一年级上册第三单元中的第三个主题活动。本单元旨文明合理的饮食是保证健康、规划生活态度的起点。要兼顾科学性和人文性，避免把这一部分上成科学课，要注意此处的重点是引导学生过高品质的生活，是对 其文明与文化品质的引导。本节课定位侧重在健康，旨在帮助形成安全意识，提高自我保 护的能力，养成良好的饮食习惯，学会健康生活。学情分析一年级新生刚入小学，他们的生活环境导致他们养成了许多不良的饮食习惯，比如：吃饭时看电视、挑食、不洗手吃饭等等，在他们的眼里这是一件特别平常的事情，不是特别在意，本节课教师要因地制宜地将本

2、地有关食品安全的问题引入课堂，如不健康的零食、野外不知名的果实等，让学生具备安全饮食的基本知 识，以保证自己的身体健康。教学目标 1.情感与态度：乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼， 学会文明礼让。2. 行为与习惯：知道饭前要洗干净手的科学道理，养成良好的个 人卫生习惯和日常饮食习惯。3. 知识与技能：初步了解一些常见的食物，懂得均衡、健康、安 全的饮食有利于自己的健康成长。教学重点 初步了解一些常见的食物，懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长，知道饭前要洗干净手的科学道理，养成良好的 个人卫生习惯和日常饮食习惯。教学难点 乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明

3、礼让。实施策略 儿歌导入、歌谣说明洗手好方法、小故事说明餐桌上的礼貌，吃 饭时选择的食物、案例分析引出好习惯、设计营养午餐教学准备 1小小配餐营养师（准备食物卡片）2 小故事：食物的诉说餐桌上的礼貌3 儿歌：洗手歌教学时间 一课时教 学 流 程一、歌曲导入同学们，你们都喜欢听儿歌吧，这节课老师给大家带来了一首好听的儿歌洗手歌，请同学们认真仔细地听一听、你从 儿歌中都听到了什么？同学们你们听得可真认真呀！那同学们我们在吃饭时除了个性修改要把手洗干净之外，还需要我们做些什么呢？这节课就让我们 一起来学习吃饭有讲究。谁来说一说“什么是讲究”？吃饭时应该注意的事，这就是讲究。 设计意图 知道饭前要洗干

4、净手的科学道理，养成良好 的个人卫生习惯和日常饮食习惯。二、洗手儿歌同学们我们刚才一起听了洗手歌，看来洗手对我们来说真的是太重要了，为了不让不干净的手污染食物，那我们怎样 洗手才干净呢？老师也有一些好方法，让我们一起学习一下吧！为了让我们把小手洗干净，老师再送给同学们一首洗手好方法的歌谣我们一起读读看吧！（课件：出示歌谣）同学们，我们请几名同学到前面展示一下正确的洗手好方法，下面的同学读歌谣，上面的同学做动作，谁想先来试一试？看来同学们正确的洗手姿势你们都掌握了，你们都是讲卫 生的好孩子。 设计意图 知道洗手的重要性，掌握正确的洗手的好方 法，养成良好的个人卫生的好习惯。三、餐桌上的礼貌同学们

5、请坐好，洗好我们的小手，我们就要吃饭了，那在饭桌上我们还要讲究注意哪些礼貌问题呢？小面就请同学们一起听一个小故事，故事的名字叫餐桌上的礼貌请同学们认 真听，吃饭时还有哪些规矩和礼貌？老师希望同学们都能向小美同学学习，做一个讲卫生懂礼 貌的好孩子。设计意图 乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱 幼，学会文明礼让。四、食物的诉说同学们，我们已经知道了在吃饭前要先把手洗干净，在餐桌上要懂礼貌了，我们做到这些就算是吃的健康了吗？我们在吃饭选择食物时还需要注意什么吗？接下来请同学们再来听一个小故事：食物的诉说， 请同学们认真听，看 你们都知道了什么？同学们听了食物的诉说，你们是不是对食物更加了解了，

6、 那么我们平时在吃饭时，应该怎样选择食物呢？只要我们搭配合理，不挑食，身体就更加健壮、健康。设计意图 初步了解一些常见的食物，懂得均衡、健康、 安全的饮食有利于自己的健康成长。五、做个吃饭有讲究的好宝贝接下来，老师要给同学们展示几张图片，请同学们仔细观察这四幅图片，图中的小朋友你认为他们做的对不对？为什 么？吃饭一心一意；饭前不多喝水；不挑食；不暴饮暴食；更 不能浪费粮食。养成良好的饮食习惯。设计意图 知道在饮食时的不良习惯，通过今天的学习能 够对号入座改到不良的习惯，爱护粮食，吃得健康。六、设计营养食谱接下来，老师要请同学们自己设计一份营养的午餐食谱， 我们先来看一下活动要求。我们一起来看一看，谁设计的午餐有讲究，谁想把自己设 计的午餐食谱向同学们展示一下。大家觉得怎么样？谁还想展示一下，你的午餐食谱？设计意图 能够把在课堂上学习的知识运用在生活之中，能够自己选择有营养的食物，真正做到