乳化剂的HLB值

1、HLB值-乳化剂的hib值时间： 2011-03-28 01:51:35网友提供简介：乳化剂是乳浊液的稳定剂，是一类表面活性剂。乳化剂的作用是：当它分散在分散质的表面时，形成薄膜或双电层，可使分散相带有电荷， 这样就能阻止分散相的小液滴互相凝聚，使形成的乳浊液比较稳定。例如，在 农药的原药（正文：乳化剂乳化剂是乳浊液的稳定剂，是一类表面活性剂。乳化剂的作用是：当它分散在分散质的表面时，形成薄膜或双电层，可使分散相带有电荷，这样就能阻止分散相的小液滴互相凝聚，使形成的乳浊液比较稳定。例如，在农药的原药（固态）或原油（液态）中加进一定量的乳化剂，再把它们溶解在有机溶剂里，混合均匀后可制成透明液体，

2、叫乳油。常用的乳化剂有肥皂、阿拉伯胶、烷基苯磺酸钠等衡量乳化性能最常用的指标是亲水亲油平衡值（HLB值）,HLB值低表示乳化 剂的亲油性强，易形成油包水（W/0）型体系；HLB值高则表示亲水性强，易形 成水包油（0/W）型体系乳化剂是一种具有亲水基和亲油基的表面活性剂。它能使互不相溶的两相（如油与水）相互混溶，并形成均匀分散体或乳化 体，从而改变原有的物理状态。乳化剂类型乳化剂分子中有亲水和亲油两个部分。根据它们的亲水部分的特征，可以分为三种类型。负离子型乳化剂为在水中电离天生带有烷基或芳基的负离子亲水基团的乳 化剂，如羧酸盐、硫酸盐和磺酸盐等。这类乳化剂最常用，产量最大，常见的商品有：肥皂（

3、C15- 17H3135CO2Na、硬脂酸钠盐（C17H35CO2Na）十二烷基硫酸 钠盐（C12H25OSO3Na和十二烷基硫酸钠钙盐（结构式如）等。负离子型乳化剂要求在碱性或中性条件下使用，不能在酸性条件下使用。在使用多种乳化剂配制乳液时，负离子型乳化剂可以互相混合使用，也可 与非离子型乳化剂混配使用。负离子型和正离子型乳化剂不能同时使用在一个乳状液中，假如混合使用 会破坏乳状液的稳定性。正离子型乳化剂为在水中电离天生带有烷基或芳基的 正离子亲水基团。这类乳化剂的品种较少，都是胺的衍生物，例如N-十二烷基二甲胺，可用于聚合反应。非离子型乳化剂为一类新型的乳化剂，其特点是在水中不电离。它的亲

4、水部分是各种极性基团 ,常见的有聚氧乙烯醚类和聚氧丙烯醚类。它的亲油部分 （烷基或芳基 ）直接与氧乙烯醚键结合。典型的产品有对辛基苯酚聚氧乙烯醚 （结构式如 ）。非离子型乳化剂的聚醚链上的氧原子可以与水产生氢键缔合 ,因而可以溶解 在水中。它既可在酸性条件下使用 ,也可在碱性条件下使用，而且乳化效果很好，广泛用于化工、纺织、农药、石油和乳胶等的生产。乳化剂的种类第一大类：非离子表面活性剂、醚类非离子助剂1、烷基酚聚氧乙烯醚类1）壬基酚聚氧乙烯醚 NP系列、农乳100号110 120 130 140http:壬基酚/环氧乙烷质量比 1:1 1:2 1:3 1:4EO均匀摩尔数 4-5 9-10

5、14-15 19-202）辛基酚聚氧乙烯醚乳化剂0P系列、磷辛10号（仲辛基酚聚氧乙烯醚）3）双、三丁基酚聚氧乙烯醚 （C4H9）- -O（EO）nH4）烷基酚聚氧乙烯醚聚氧丙烯醚乳化剂11 号（旅顺化工厂）5）苯乙基酚聚氧丙烯聚氧乙烯醚乳化剂12 号（旅顺化工厂）21 / 242、苄基酚聚氧乙烯醚1）二、三苄基酚聚氧乙烯醚乳化剂 BP、梧乳BP浊点65-70 C2）二苄基联苯酚聚氧乙烯醚农乳 300号3）苄基二甲基酚聚氧乙烯醚农乳 400号4）二苄基异丙苯基酚（又称二苄基复酚）聚氧乙烯醚乳化剂BC浊点69-71 C 5）二苄基联苯酚聚氧丙烯聚氧乙烯醚宁乳31号浊点76-84C用量少泛用性广3

6、、苯乙基酚聚氧乙烯醚1）苯乙基酚聚氧乙烯醚农乳 600号与 500号复配环氧乙烷数 20-27浊点 8392 对有机磷乳化性最好，有两种类型：a 三苯乙基酚聚氧乙烯醚，常用有三种规格三苯乙基酚/环氧乙烷（质量比）浊点（1%水溶液）E0加成数1:2.2-2.3 70-75 20-21 1:2.6-2.7 80-85 24-251:3.2-3.3 95-100 30-31b 双苯乙基酚聚氧乙烯醚2）苯乙基异丙苯基酚聚氧乙烯醚农乳 600-2号中间体/EO质量比浊点（1%水溶液）EO 加成数 1:2.1-2.3 70-75 17-181:2.6-2.8 85-90 20-243）二苯乙基复酚聚氧乙烯

7、醚乳化剂BS,与500号复配对有机磷农药乳化性很好聚合度中间体/E0质量比1:1.7 1:2 1:2.3 1:2.6 1:3 1:3.5 1:4浊点（1%水溶液）51 70 75 82 89 96 86（ 5%CaCl2容液）4）二苯乙基联苯酚聚氧乙烯醚5）苯乙基萘酚聚氧乙烯醚4、脂肪醇聚氧乙烯醚及其类似产品1）月桂醇聚氧乙烯醚，目前以椰子油醇（主要成分为C12醇）为主要原料生产，渗透剂JFC浊点40-50C渗透剂EA2）异辛基聚氧乙烯醚 Igepal CA3）十八烷醇基聚氧乙烯醚平平加系列农乳200号4）异十三醇聚氧乙烯醚赫斯特GenapolX系列日本触媒化学Softanol系列5） 脂肪醇

8、聚氧乙烯醚5、苯乙基酚聚氧乙烯醚聚氧丙烯醚及其类似产品1）苯乙基酚聚氧乙烯醚 EPE型农乳1601宁乳33号用于复配1656L/1656H, PEP型农乳1602宁乳34号用于复配宁乳2）苯乙基苯丙基酚聚氧乙烯醚农乳 1601-H浊点79-80C、1602-n浊点73.5-80 C 3）苯乙基联苯酚聚氧乙烯醚6、脂肪胺聚氧乙烯醚1）脂肪胺（又称烷基胺）聚氧乙烯醚2）脂肪酰胺聚氧乙烯醚3）烷基胺氧化物4）季胺烷氧化物及其类似产品酯类非离子助剂1、脂肪酸环氧乙烷加成物2）硬脂酸聚氧乙烯酯3）松香酸聚氧乙烯酯2、蓖麻油环氧乙烷加成物及其衍生物国内乳化剂By国外称BL,宁乳0140乳化剂 EL、 PC

9、3、XX脂肪酸酯及其环氧乙烷加成物失水XX脂肪酸酯:斯潘系列 20 40 60 80 85亲油性较强失水XX脂肪酸酯环氧乙烷加成物:Tween 系列水溶性比斯 XX4、甘油为基本原料的非离子助剂1）二聚甘油和脂肪酸酯2）双甘油聚丙二醇醚3）甘油聚氧乙烯醚聚氧丙烯醚脂肪酸酯端羟基封闭的非离子助剂1、对称结构的端羟基封闭的非离子助剂2、不对称结构的端羟基封闭的非离子助剂第二大类：阴离子表面活性剂一、磺酸盐1、烷基苯磺酸盐1）二烷基苯磺酸钠2）烷基芳基磺酸钠3）十二烷基苯磺酸钠（钙） DBS-Na（ 农乳 500 号） http:2、烷基萘磺酸盐1）丁基萘磺酸钠 Nekal A润湿剂HB2）二丁基萘

10、磺酸钠Nekal BX （拉开粉）3）二异丙基萘磺酸钠 Morwet RP4）单、双甲基萘磺酸钠 Morwet M3、烷基磺酸盐1）石油磺酸钠 R 为混合烷基均匀分子量 400-5002）烷烯基磺酸钠 RCH=CH2SO3Na3）羟基烷基磺酸钠 R- CH-CH2-CH2SO3NaOH4、烷基丁二酸酯磺酸盐1）烷基丁二酸酯磺酸钠渗透剂 T、润湿剂CB-102二异辛基丁二酸酯磺酸 盐）、Aerosol IB （二丁基丁二酸磺酸钠）、 Aerosol MA （二己基丁二酸磺酸 钠）、Aerosol Ay （二戊基丁二酸磺酸钠）2）烷基聚氧乙烯醚丁二酸酯磺酸盐3）烷基酚聚氧乙烯醚丁二酸酯磺酸盐 SS

11、OPA（烷基酚聚氧乙烯醚甲醛缩合 物丁二酸酯磺酸钠）农助 2000（单烷基苯基聚氧乙烯基醚丁二酸磺酸钠产品为 30%溶液）5、烷基联苯基醚磺酸盐6、萘磺酸甲醛缩合物1）苄基萘磺酸甲醛缩合物分散剂 CNF3）二丁基萘磺酸钠甲醛缩合物分散剂 NO4）甲基萘磺酸钠甲醛缩合物 MF7、N-甲基脂肪酰胺基牛磺酸盐洗涤剂 209胰加漂T& N-烷基酰肌氨酸盐英卜内门Lissapol LS即净洗剂9、异逐硫酸盐衍生物二、硫酸盐1、硫酸化蓖麻油 xx 红油2、脂肪醇硫酸盐 ROSO3Na1）改性月桂醇基硫酸钠2）鲸蜡醇基硫酸钠 C16H33OSO3Na3) 仲醇基硫酸钠 CnH2n+1CH(CH3)OSO3N

12、a4）混合脂肪醇（C12-14硫酸钠3、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐 Maprofix ES （月桂醇聚氧乙烯醚硫酸钠）4、烷基酚聚氧乙烯醚硫酸盐 R- -O（EO） nSO3N常用烷基为壬基、辛基5、xx 烷基酚聚氧乙烯醚硫酸盐1 、烷基酚聚氧乙烯醚磷酸酯R- -O(EO)n-P-(OH)2 R- -O(EO)n2-P-(OH)2单酯双酯目前有两个系列 R=C8H17 OPEPO4、R=C9H19 NPEPO商品名:酚醚磷酸酯表面活性剂 MAPP单酯）、NPEPO4Na或K）2、苯乙基酚聚氧乙烯醚磷酸酯（游离酸型）代号 SPEnPO4O O (-CH3)K- -O(EO)n-P-(OH (-CH3

13、)K- -O(EO)n 2-P-(OH)2单酯双酯3、脂肪酸聚氧乙烯酯磷酸盐5、烷基胺聚氧乙烯醚磷酸酯 R=C12-14 n=10-16单酯商名为表面活性剂MAPRO（EO）n-P-（OH）26、脂肪醇聚氧乙烯醚磷酸酯四、羧酸盐（脂肪羧酸盐）如松酯酸皂高分子型助剂、非离子型1、烷基酚聚氧乙烯醚甲醛缩合物农乳 700 号2、XX烷基酚聚氧乙烯醚甲醛缩合物1）苯乙基酚聚氧乙烯醚甲醛缩合物宁乳 36号、农乳 700-1号农乳 SPF 2异） 丙苯基酚聚氧乙烯醚甲醛缩合物农乳 700-2号、宁乳 37号3）苄基酚聚氧乙烯醚甲醛缩合物日本 Sorpol PPB150、 2003、联苯酚聚氧乙烯醚甲醛缩合

14、物4、聚乙烯醇完全水解的聚乙烯醇 98-99%、部分水解的水解度为 88-89%5、聚氧乙烯聚氧丙烯嵌段共聚物 ,聚醚类分子量 2000-3000有良好的往污 力，分子量更高的分散力较好，如环氧乙烷 -环氧丁烷共聚物、环氧乙烷 -环氧丙 烷-环氧丁烷共聚物二、阴离子型1、聚合羧酸盐聚丙烯酸、聚丙烯酸钠、聚丙烯酰胺2、烷基酚聚氧乙烯醚甲醛缩合物硫酸盐 SOPA壮(270)S OPAV(570)3、烷基萘磺酸甲醛缩合物及其类似品种 MF MSF4、酚甲醛缩合物磺酸盐及其类似品种2）酚甲醛缩合物磺酸钠盐分散剂 HN（又称分散剂S）分散剂C3）酚-脲-甲醛缩合物磺酸盐5、缩甲基纤维素及其衍生物6、xx

15、 酸胶 XG7、木质素磺酸盐脱糖木质素磺酸钠 M-9、16脱糖缩合木质素磺酸钠M-10木质素磺酸钠M-14缩合改性木质素磺酸钠 M-13、15 脱糖脱色木质素磺酸钠 M-17阳离子表面活性剂、铵盐型1、烷基铵盐型2、氨基醇脂肪酸衍生物型3、多胺脂肪酸衍生物型4、咪唑啉型二、季铵盐型1、烷基三甲基铵盐型十二烷基三甲基氯化铵1231十六烷基三甲基氯化铵1631十八烷基三甲基氯化铵 18312、二烷基二甲基铵盐型3、烷基二甲基苄基铵盐型十二烷基二甲基苄基氯化铵1 227晴纶匀染剂TAN4、吡啶嗡盐型5、烷基异喹啉嗡盐型6、苄索氯胺型两性表面活性剂一、氨基酸型1、丙氨酸型2、甘氨酸型二、甜菜碱型三、咪

16、唑啉型四、氧化胺与两性表面活性剂相似,既与阴离子表面活性剂相容,又与 阳、非离子表面活性剂相容,在中、碱性溶液中显示非离子特性,在酸性溶液 中显示弱阳离子特性。使用留意事项如下：1.不同HLB值的乳化剂可制备不同类型的乳液，选择合适的乳化剂是取得 最佳效果的基本保证。2由于复合乳化剂有协同效应，通常多采用复配型乳化剂，但在选择乳化剂对”时要考虑HLB高值与低值相差不要大于5,否则得不到最佳稳定效果。3乳化剂加进食品体系之前，应在水或油中充分分散或溶解，制成浆状或 乳状液，乳状液的制备方式有三种：1）乳化剂直接溶于水中，在激烈搅拌下，将油加进。2）乳化剂溶于油相（加热），将水直接加进。或上述混合

17、物直接加进水中）乳化剂的作用1乳化作用起乳化作用的有乳化香料，赋予饮料以香气和浊度，用高HLB值的聚甘油脂肪酸酯及皂树皂苷，可调制成乳化香料。添加乳化香料的饮料多属酸性，而聚甘油脂肪酸酯和皂树苷耐酸性优，因 而十分合适。亲水性好与耐酸性高的卵磷脂也可使用。酒精饮料、咖啡饮料、人造炼乳可使用甘油酸酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯、 丙二醇脂肪酸酯等低HLB值的亲油性乳化剂和其他亲水性乳化剂配合，可进步饮料及炼乳的乳 化稳定性。2分散湿润作用巧克力饮料中加乳化剂可进步分散性，可可饮料中加乳化剂也使分散性 好，酸性饮料加乳化剂轻易分散，粉末饮料中加乳化剂可进步其在水溶液中的 润湿性、分散性。3起泡作用一般在水

18、中乳化剂的起泡力以脂肪酸碳数 12 四周的最大，皂树皂苷的起泡 力也很强。欧美各国的起泡性饮料，都添加皂树皂苷作起泡剂，使具有存在大量微细 空气泡口感良好，产品质量进步。洗涤中的应用 -强力往污乳化剂强力往污乳化剂是一种由高浓缩表面活性剂合成的低泡沫油污乳化剂，与 主洗粉配合使用可有效往除工装、台布、餐巾上的重油污垢，可防止毛巾、床 单等织物的污垢再沉淀，进步所洗织物的洗涤质量。乳化剂一般是表面活性剂与矿物油和油脂的混合物，但也可以溶于水。它可以通过把油和油脂分解成非常细小的颗粒而将其形成的污垢从面料驱 逐下来。一旦乳化在水中，油和油脂即可通过稀释作用被移除。乳化剂有助于在洗涤过程中往除衣物上

19、粘着的矿物质油或油脂。假如和适量的碱和洗涤剂混合则可以用来往除汽油。碱和喜油的表面活性剂相结合可以将油和油脂形成的小珠分解成非常细小 的颗粒。之后，乳化剂就会将其包围并在其表面形成 层奶状物质。这样在乳化和溶进水之后，油和油脂就会通过稀释作用而被往除了。反乳 化-消泡作用在某些加工过程中需要破乳和消泡，而加进相反作用的乳化剂，以 破坏乳液的平衡，含有不饱和脂肪酸的乳化剂，具有抑制泡沫的作用，可做消泡剂用于乳制品加工xx 力国贸易有限公司联系电话：具体地址：xxxxxx 化工城 B18酸味剂品名包装规格产地型号价格（元 / 吨）柠檬酸25Kg/袋安徽/湖南6500 （无水）柠檬酸25Kg/袋日本

20、/安徽8000苹果酸25Kg/袋日本/常茂16000食用乳酸25Kg/桶湖南8000DL-酉石酸25Kg/袋浙江9000右旋酒石酸25Kg/袋法国/国产 500冰醋酸25Kg/桶台湾/美国6000磷酸35Kg/桶云南5500防腐剂品名包装规格产地型号价格（元 /吨）苯甲酸钠25Kg/袋武汉/山东7700苯甲酸25Kg/袋武汉/山东7000山梨酸钾10Kg/箱佛 山/黄龙27000山梨酸25Kg/袋黄龙31000丙酸200Kg/桶德国8500丙酸钙10Kg/ 箱广西12000脱氢醋酸钠25Kg/袋上海55000双乙酸钠20Kg/箱广东12000尼泊 金甲酯20Kg/箱江苏35000尼泊金乙酯20

21、Kg/箱江苏35000尼泊金丙酯20Kg/箱 江苏48000乳酸链球菌素1Kg/瓶英国2400元/kg抗氧剂品名包装、规格产地价格BHA25kg/i 法国 1700 元 /TBHT25kg/袋德国/美国26000元/TTBHQ0.5kg X 袋广东1900元/T异维生素C钠25kg/桶江西、北京18000元/T茶多酚1kg/包广东1800元/T没食子酸丙酯（PG）1kg包广东1800元/T乳化剂品名包装规格产地型号价格酣酯25kg/袋海南11000元/T卵磷脂（液）22-68kg/桶美国18000元/T卵磷脂 （固）20kg/箱美国55000元/T蔗糖酯酸酯1kgX 1（包广西29000元/T

22、吐温-6025kg/桶温州16000元/T吐温-8025kg/桶温州14000元/T司盘6025kg/桶温 州14000元/T司盘一8025kg/桶温州14000元/T品质改良剂品名包装规格产地型号价格六偏磷酸钠25kg/袋百灵牌5500元/T焦磷酸钠25kg/袋百灵牌6000元/T三 聚磷酸钠25kg/袋百灵牌6000元/T柠檬酸钠25kg/袋安徽6500元/T柠檬酸钾 25kg/袋安徽11000元/T碳酸钾50kg/袋山西5600元/T磷酸氢钙25kg/袋广西 5500元/T磷酸二氢钙25kg/袋连云港面议磷酸二氢钠 25kg/袋连云港7500元/T 磷酸氢二钠25kg/袋连云港7000元

23、/T磷酸二氢钾25kg/桶云南11000元/T磷酸氢二钾25kg/桶云南13000元/T磷酸三钙25kg/袋云南8500元/T磷酸三钠25kg/ 袋云南8500元/T食用色素品名包装规格产地型号价格焦糖色素20kg/桶上海/四川6000元/TB-胡萝卜素1kgX 1包瑞士 3000元/T柠檬黄0.5kg X上海/英国元/kg日落黄0.5kg x上海/英国元/kg鸡蛋黄0.5kg X 上海/英国80元/kg脂脂红0.5kg X上海/英国元/kg苋菜红0.5kg X 上海/英国元/kg蕃茄红0.5kg X 上海/英国55元/kg赤藓红0.5kg X 上 海/英国元/kg*红0.5kg X 1上海/

24、英国元/kg亮兰0.5kg X 1上海/英国元/kg果绿0.5kg X 上海/英国元/kg嫩叶绿0.5kg X 上海/英国100元/kg牛奶巧克力棕0.5kg X 1上海/英国元/kg可可棕05kg X 1（上海/英国100元/kg茶色05kg X 1上海/英国90元/kg葡萄紫05kg X 1上海/英国120元/kg玄色5kg X 1上海/英国元/kg脂脂红色淀1.5 x 1上海290/元/kg柠檬王色淀0.1.5 X 1上海320元/kg日落王色淀1.5 X 1上海320元/kg橙红0. 5kg X 1瓶英国160元/kg草莓红0. 5kg X 1瓶英国170元/kg玫瑰红0. 5kg X

25、 1瓶英国200元/kg橙黄0. 5kg X 1 瓶英国 160 元/ kg维生素系列品种包装规格产地价格维生素A醋酸盐25kg/桶江苏/北京570元/kg维生素B120kg/袋江苏/北京 210元/kg维生素B225 kg/袋江苏/北京370元/ kg维生素B5 （D-泛酸钙）5 kg/袋 江苏/北京320元/kg维生素B1225 kg/桶江苏/北京105元/kg维生素C25kg桶江 苏/北京95元/ kg维生素D325 kg/桶江苏/北京420元/ kg维生素E25 kg/桶江苏/ 德国190元/ kg维生素PP （烟酰胺）5 kg/袋江苏/北京120元/ kg叶酸5 kg/袋江 苏/北京

26、厂价烟酸5 kg/袋江苏/北京90元/kg维生素K15kg/袋江苏/北京厂价烟酰 胺B35kg/袋江苏/北京95元/kg维生素B65kg/袋江苏/北京215元/ kg营养强化 剂品种包装规格产地价格乳酸钙25kg/包北京8000元/TAP乳酸钙1kg/包郑州15000元/T碳酸钙 25kg/包山西2500元/T葡萄糖酸钙1kg/包浙江21元/kg葡萄糖酸锌1kg/包北京 60元/kg葡萄糖酸亚铁1kg/包北京45元/kg葡萄糖酸钾1kg/包北京45元/kg葡 萄糖酸镁1kg/包北京45元/kg乳酸锌1kg/包北京厂价乳酸镁1kg/包北京45元 /kg乳酸亚铁1kg/包北京45元/kgL-天门冬

27、氨酸钙1kg/包北京牛磺酸25kg/桶北京30元/kg肌醇25kg/桶北京95元/kg柠檬酸钙25kg/袋 北京20元/kg焦磷酸铁25kg/袋北京95元/kg苹果酸钾25kg/袋北京35元/kg苹 果酸锌25kg/袋北京50元/kg活性钙25kg/袋北京厂价柠檬酸钙EDTA铁25kg/袋 北京厂价DHA粉25kg/袋瑞士 450元/kg肌酸25kg/袋北京厂价电镀原料品种包装规格产地价格亚硒酸25kg/桶英国380 元 /kg氧化硒25kg/桶上海360 元 /kg硫酸铜20kg/包日本8 元/kg氯化镍25kg/袋加拿大23 元 /kg防染盐 S25kg/袋上海7.5 元/kg氯化亚锡30

28、kg/桶广州55 元 /kg次亚磷酸钠25kg/袋江苏16 元 /kg硫酸镍25kg/袋17 元 /kg硼酸25kg/袋进口波兰6 元 /kg高锰酸钾50kg/桶云南8200 元/TEDTA二钠、四钠25kg/袋荷兰21000 元/TEDTA酸25kg/袋荷兰21500 兀/T重铬酸钾50kg/桶重庆12000 兀/T重铬酸钠50kg/袋重庆85000 兀/T寸4二40890逻曹匕3 90 L吸dMS25kg/袋浙江9000 元/T酒石酸钾钠25kg/袋浙江8500 元/T磷酸35kg/桶云南5500 元/T硝酸40kg/桶广东2000 兀/T硫酸40kg/桶广东700 元 /T硝酸钾50kg/袋山西3000元/T医药原料、辅料、中间体二氧化硅（微粉硅胶）10kg