德国慕尼黑啤酒节

1、Mnchen Oktoberfest Contents 啤酒主义文化啤酒主义文化 啤酒节的起源啤酒节的起源 啤酒节的发展啤酒节的发展 啤酒节的特色啤酒节的特色 4 1 2 3 十月节十月节慕尼黑啤酒慕尼黑啤酒节节Oktoberfest 十月节是幕尼黑的一个传统的民间节日。因为在 这个节日期间主要的饮料是啤酒，而且消耗量惊 人，所以中国人喜欢把他们的这个节日简称为啤 酒节。在德国则叫十月节，从不叫啤酒节。 慕尼黑啤酒节(Oktoberfest）是在每年九月第三 个星期六到十月第一个星期日在德国的慕尼黑举行， 持续16天左右，是慕尼黑一年中最盛大的活动。 Oktoberfest的起源是一次婚礼?!

2、 慕尼黑啤酒节有一个美丽的开端。据说慕尼黑啤酒节有一个美丽的开端。据说18101810年年1010月月1212日，巴伐利亚国王约瑟日，巴伐利亚国王约瑟 夫为庆祝王储路德维希与萨克森王国的公主特蕾泽夫为庆祝王储路德维希与萨克森王国的公主特蕾泽夏洛特夏洛特露易丝结为连露易丝结为连 理，特此为他儿子的婚礼举行为期五天的盛大庆祝活动理，特此为他儿子的婚礼举行为期五天的盛大庆祝活动，当时，当时正是啤酒正是啤酒花丰花丰 收时节收时节，饮酒饮酒、唱歌、跳舞就是最主要的、唱歌、跳舞就是最主要的表现欢乐表现欢乐方式。方式。巴伐利亚的群众们巴伐利亚的群众们 手捧各色鲜花，身着传统服饰在这里载歌载舞，豪饮啤酒，以示

3、助兴。手捧各色鲜花，身着传统服饰在这里载歌载舞，豪饮啤酒，以示助兴。 由于这次庆典让人回味无穷，所以后来每年九月末到十月初都在德国的慕由于这次庆典让人回味无穷，所以后来每年九月末到十月初都在德国的慕 尼黑举办一次类似的盛大活动，故而逐渐流传为德国传统节日尼黑举办一次类似的盛大活动，故而逐渐流传为德国传统节日。 啤酒节的发展啤酒节的发展 从1810年到目前为止，慕尼黑的十月节，有178历 史。其间因第一次世界大战停办5年；第二次世界 大战停办7年。自1946年以来节日规模越办越大， 从而真正成了一个盛大的民间节日。 Oktoberfest 基本介绍 地点：德国慕尼黑 Deutschland Mn

4、chen 时间：每年九月第三个星期六至十月第一个星期天共16天 例：例：20152015年年为为9 9月月1919日日至至1010月月4 4日日 这个为期16天的节日每年会吸引超过800万的世界各地的 游客，并彻夜狂欢。 Mnchen Oktoberfest 德国的啤酒主义文化德国的啤酒主义文化啤酒不是酒！啤酒不是酒！ 啤酒不是酒，这就是日尔曼人的范畴学。在标准的德国公司里，总 会有一个员工餐厅，或者是置放饮料的冰箱什么的，里面放着各种 花色类型的啤酒。而上班时间喝这些饮料，不会被认为是不合适。 和世界杯无关，这其实算是德国“啤酒主义”文化的组成部分。不 难回溯出，德国对啤酒发展史和酿造科学的

5、贡献大概是世界上最大 的，不仅是大多数贮藏啤酒品种的诞生地，也创造出了许多独特的 艾尔(Ale)风格,可类比该国对哲学、文学世界和音乐殿堂之贡献。 Oktoberfest 啤酒介绍 Weizen 多属淡色啤酒，口味较甜。 Pilsner 色淡偏苦。 Bock Helles金黃色，较淡 Dunkel深褐色，味道较重 Doppel味道更浓烈 7.513% 啤酒节开幕式 每逢十月节开幕那天，要举行盛大的开幕式和由各大啤酒每逢十月节开幕那天，要举行盛大的开幕式和由各大啤酒 厂组织的五彩缤纷的厂组织的五彩缤纷的游行游行。开幕式在一个临时搭起的大帐。开幕式在一个临时搭起的大帐 篷里由慕尼黑市市长主持。中午

6、篷里由慕尼黑市市长主持。中午1212时，在时，在1212响礼炮声和音响礼炮声和音 乐声中，市长用一柄木槌把黄铜龙头敲进一个大啤酒桶内，乐声中，市长用一柄木槌把黄铜龙头敲进一个大啤酒桶内， 然后拧开龙头，把啤酒放出来，盛在特制的大啤酒杯中。然后拧开龙头，把啤酒放出来，盛在特制的大啤酒杯中。 市长饮下这第一杯，著名的十月节便正式开始了。市长饮下这第一杯，著名的十月节便正式开始了。 2012年9月22日，在泰瑞莎广场的花格子老山羊啤酒帳篷里，伴随着“打开了！” （Ozapft ist!）的欢呼声，慕尼黑市长克里斯汀乌德敲开第一桶酒，启动盛大的啤酒 节。 酒友争抢第一杯。那种杯叫Masskrug，可容

7、纳一公升啤酒。 众人举杯庆祝啤酒节开幕。 盛装巡游 盛装游行是一个非常值得一看的活动。每年啤酒节的第一 个周日，来自全德国各个州的人们穿上富有特色的民族服 装，演奏音乐，浩浩荡荡的穿过慕尼黑的市中心，最后来 到啤酒节的现场Theresienwiese 啤酒节的游行队伍 德国人都会穿上德国的传统服饰： 男士戴一种有羽毛的小毡帽，身穿皮 裤，挂着背带，脚穿长袜和翻毛皮鞋； 女的则以格子裙为主。 。 啤酒节的游行队伍 啤酒节的游行队伍 啤酒节的游行队伍 一个小男孩身着传统服装站在泰瑞莎广场。 一名游客头上戴着一顶帽子以鲜啤酒花做装饰很是抢眼。 身穿波兰传统服装的波兰女孩在参加完啤酒节开幕游行后享受美

8、酒。 来自下巴维利的一名妇女身着巴伐利亚传统衣裙在参加完开幕式游行庆典后享受美酒。 身着巴伐利亚传统服装的男士们举起酒杯，尽享这巴伐利亚啤酒节阳光明媚的一天。 啤酒节的游行队伍 啤酒帐篷 德语里称作德语里称作“BierzeltenBierzelten”，比一般的帐篷，比一般的帐篷 装修更大也更豪华得多。装修更大也更豪华得多。 为了招徕本国顾客和接待来慕尼黑旅游的外为了招徕本国顾客和接待来慕尼黑旅游的外 国客人，慕尼黑的八大啤酒厂在节前就在特蕾泽国客人，慕尼黑的八大啤酒厂在节前就在特蕾泽 大广场上搭起大广场上搭起 巨大的啤酒大篷。每个帐篷里放有巨大的啤酒大篷。每个帐篷里放有 长条木桌和板凳。大篷

9、的一端还有一个临时舞台，长条木桌和板凳。大篷的一端还有一个临时舞台， 由民间乐队演奏欢乐的民间乐曲。帐篷一般可容由民间乐队演奏欢乐的民间乐曲。帐篷一般可容 纳三四千人。最大的有纳三四千人。最大的有70007000个座位。个座位。 慕尼黑啤酒节特蕾莎广场 （Theresienwiese）上的皇家啤酒 馆啤酒棚外停放的皇家啤酒馆盛装啤酒马车上放置的啤酒桶 慕尼黑的八大啤酒厂在节前就在特蕾泽大广场上搭起巨大的啤 酒大篷，每个帐篷里放有长条木桌和板凳。一个帐篷最多可以 容纳近万人。 慕尼黑的特蕾莎草坪上都会上演一场全世界的啤酒狂欢节，啤酒大篷里座无虚席。 巨大的啤酒大篷里，民间乐队演奏着欢快的音乐，

10、声音却常常被尽情欢呼的人们淹没 雨天的啤酒大棚 是不是很有 气氛 年轻人举起酒杯，站在桌子和椅子上，高呼:Prost! （干杯!！ n a i n 最繁忙的要算大棚内为人们端酒上菜的女服务员了， 她们系着白围裙，往返穿梭于座席间，每只手一次 能端起五只慕尼黑特有的大啤酒杯。 除了桌子上围坐的人，站在过道上的都是在翩翩起舞的 在德国南部城市慕尼黑，身着传统衣裙的女孩在慕尼黑啤酒节上举起啤羽觞 喝啤酒的大玻璃 酒杯是啤酒节最 具特征的纪念品 尽管有规定，不许 将啤酒杯拿走，但 年的啤酒 节期间还是丢失了 万只啤酒杯。 特色餐饮 为了啤酒节活动专门酿制的一种啤酒叫做为了啤酒节活动专门酿制的一种啤酒叫

11、做 “WiesenbierWiesenbier”，比一般的啤酒颜色更深，酒劲，比一般的啤酒颜色更深，酒劲 儿也更大，上酒的时候用的是一种叫做儿也更大，上酒的时候用的是一种叫做 “Ma”;”的容量为一升的大酒杯，现场搭建的容量为一升的大酒杯，现场搭建 起容纳三千到一万人的大帐篷，只有慕尼黑当地起容纳三千到一万人的大帐篷，只有慕尼黑当地 的酒商才被允许在里边提供这种酒。酒客们也消的酒商才被允许在里边提供这种酒。酒客们也消 耗掉大量的食物，大多是传统的家常小吃如香肠、耗掉大量的食物，大多是传统的家常小吃如香肠、 烤小鸡、泡菜和烤牛尾等烤小鸡、泡菜和烤牛尾等。 可爱的啤酒杯 食物多以肉食 为主，配上一

12、 个圆而大的土 豆泥。这么大 大的分量，德 国的侍应一定 都练就了很好 的臂力 (） 开幕日，一名女侍者在啤酒帐篷里递送烤鸡。 烤面包和香 肠 帐篷外面的小 食店买的鱼肉 汉堡。 德国最有名的 传统心形饼干 pretzel 一男子为慕尼黑啤酒节制作的姜饼心。 脖子上挂 着德国传 统心形饼 干，是不 是很有爱 游乐项目 游乐场游乐场里还有很多适合家庭娱乐的项目，像大转轮，旋转木马里还有很多适合家庭娱乐的项目，像大转轮，旋转木马 等等老少皆宜的传统等等老少皆宜的传统娱乐娱乐。大会组织者每。大会组织者每 年都要安排一些新鲜的年都要安排一些新鲜的 节目或游乐项目，例如聘请外国的节目或游乐项目，例如聘请

13、外国的艺术团艺术团体演出，还有耍蛇、驯体演出，还有耍蛇、驯 兽等节目。兽等节目。 另外，各种游乐设施之间也举办许多有意义的展览会，如现另外，各种游乐设施之间也举办许多有意义的展览会，如现 代电器展览、优良小麦展览等。还点缀了小代电器展览、优良小麦展览等。还点缀了小马戏团马戏团，杂耍铺，杂耍铺，魔魔 术术表演等等，无数各具特色的小店把整个游乐场装点得生动活泼，表演等等，无数各具特色的小店把整个游乐场装点得生动活泼， 游客可在这里买到纪念品，巴伐利亚的特色小点心，或是参与游游客可在这里买到纪念品，巴伐利亚的特色小点心，或是参与游 戏，还可以赢得各种可爱的玩具。戏，还可以赢得各种可爱的玩具。 帐篷外

14、则是一场游乐嘉年华， 从惊险的过山车、海盗船， 到经典的碰碰车、怀旧的旋 转木马一应俱全 玩得正嗨 游乐场 猜猜这个标志 是什么意思？ 哈哈? 这是指示公共 厕所的标志， 好有心啊！德 国人也不是完 全没有幽默感 嘛 从圣彼得教堂塔拍摄的泰瑞莎广场啤酒节庆典全景图。 夜色降临，五光十色的美丽彩灯把啤酒节变成了夜色降临，五光十色的美丽彩灯把啤酒节变成了 一个流光溢彩的不夜城。游客依然络绎不绝，热一个流光溢彩的不夜城。游客依然络绎不绝，热 闹的游戏前还排着长长的买票队伍，各个小店的闹的游戏前还排着长长的买票队伍，各个小店的 生意依然生意依然兴隆兴隆，啤酒棚里也还奏着欢快的音乐，啤酒棚里也还奏着欢快的音乐， 人们也还在尽情欢乐人们也还在尽情欢乐。 酒友争抢第一杯。那种杯叫Masskrug，可容纳一公升啤酒。 慕尼黑啤酒节特蕾莎广场 （