第一节醇和酚（1）

1、第二章第二章 分子结构与性质分子结构与性质 第一节第一节 醇醇 酚酚 第一课时第一课时 新课标人教版高中化学选修新课标人教版高中化学选修5 第三章第三章 烃的含氧衍生物烃的含氧衍生物 预习检测：预习检测： 1、怎样从结构上区分醇类和酚类？、怎样从结构上区分醇类和酚类？ 2、请推出饱和一元醇和饱和多元醇的通式。、请推出饱和一元醇和饱和多元醇的通式。 3、相对分子质量相近的醇和烷烃的沸点有、相对分子质量相近的醇和烷烃的沸点有 较大差距的原因是什么？醇的沸点与其结较大差距的原因是什么？醇的沸点与其结 构中的羟基数有什么关系？由此你能总结构中的羟基数有什么关系？由此你能总结 出哪些醇的物理性质？出哪些

2、醇的物理性质？ 醇的物理性质： v1、沸点： v（1）醇比相对分子质量相近的烷烃沸点高。 v（2）饱和一元醇，随碳数增加，沸点升高。 v（3）碳数相同时，羟基越多，沸点越高。 v2、溶解性： v低级醇与水可以任意比例混溶。 CH3CH2CHCH3 OH CH3CHCOH CH3 CH2CH3 CH3 练习写出下列醇的名称 CH3CHCH2OH CH3 2甲基甲基1丙醇丙醇 2丁醇丁醇 2，3二甲基二甲基3戊醇戊醇 乙醇的物理性质 无色有特殊香味的液体无色有特殊香味的液体 与水以任意比例互溶与水以任意比例互溶 易挥发，沸点易挥发，沸点78 密度比水小密度比水小 能溶解多种有机物和无机物能溶解多种

3、有机物和无机物 思考与交流思考与交流 在工业生产中，有时需要处理多余的金属钠，有以下三在工业生产中，有时需要处理多余的金属钠，有以下三 种建议，哪一个建议种建议，哪一个建议更合理、更安全？更合理、更安全？ （1）：加水）：加水 （2）：加乙醇）：加乙醇 （3）：将钠取出）：将钠取出 应选加入乙醇应选加入乙醇； 因为乙醇与金属钠的反应缓和，安全，热效应小。因为乙醇与金属钠的反应缓和，安全，热效应小。 消去反应（分子内脱水）消去反应（分子内脱水） 脱去脱去OH和与和与OH相邻的碳原子上的相邻的碳原子上的1个个H 断键位置: 制乙烯实验装置制乙烯实验装置 为何使液体温度迅为何使液体温度迅 速升到速升

4、到170？ 酒精与浓硫酸酒精与浓硫酸 体积比？体积比？ 放入几片碎放入几片碎 瓷片作用是瓷片作用是 什么？什么？ 用排水集用排水集 气法收集气法收集 浓硫酸的作浓硫酸的作 用是什么？用是什么？ 温度计的温度计的 位置？位置？ 混合液颜色如何混合液颜色如何 变化？为什么？变化？为什么？ 有何杂质气体？有何杂质气体？ 如何除去？如何除去？ 分子间脱水： 2CH3CH2-OH CH3CH2-O-CH2CH3+H2O 140 浓浓H2SO4 P50学与问学与问 CH3CH2OHCH3CH2Br 反应条件反应条件 化学键的断裂化学键的断裂 化学键的生成化学键的生成 反应产物反应产物 NaOH、乙醇溶液、

5、乙醇溶液、 加热加热 CBr、CHCO、CH C=CC=C CH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O 浓硫酸、加热到浓硫酸、加热到 170 取代反应取代反应 C2H5OH + HBr C2H5Br + H2O 氧化反应氧化反应 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 催化剂催化剂 有机物分子中有机物分子中加入氧原子加入氧原子或或失去氢原子失去氢原子 的反应叫做氧化反应。的反应叫做氧化反应。 CH3CH2OHCH3CHO CH3COOH 氧化氧化氧化氧化 乙醇乙醇乙醛乙醛 乙酸乙酸 反应 断键位置 分子间脱水 与HX反应 与金属反应 消去反应 催化氧化 醇的化学性质：醇的化学性质

6、： 与金属钠反应：与金属钠反应： 在反应中饱和一元醇和产生的氢气存在着怎样的定量在反应中饱和一元醇和产生的氢气存在着怎样的定量 关系呢？关系呢？ CH2OH 请写出请写出 与金属钠反应的化学方程式与金属钠反应的化学方程式 CH2OH CH2OH CH2ONa + 2Na +H2 CH2OH CH2ONa 2（-OH） H2 与与HXHX反应反应: : 燃烧燃烧: 催化氧化催化氧化: CnH2n+1OH + HX CnH2n+1X + H2O CnH2n+1OH + O2 CO2 + H2OCnH2n+1OH + (3n/2)O2 n CO2 +(n+1) H2O 连有羟基的碳原子上连有连有羟基

7、的碳原子上连有二个氢原子二个氢原子被氧化成被氧化成醛醛。 连有羟基的碳原子上连有连有羟基的碳原子上连有一个氢原子一个氢原子被氧化成被氧化成酮酮。 连有羟基的碳原子上连连有羟基的碳原子上连没有没有氢原子则氢原子则不能不能被氧化。被氧化。 消去反应：消去反应： 连有羟基的相邻碳原子上连有羟基的相邻碳原子上必需连有必需连有氢原子氢原子, 否则否则不能不能 消去反应。消去反应。 写出化学式为写出化学式为C4H10O的醇的同分异构体的醇的同分异构体 1、其中能被氧化成醛的有几种？、其中能被氧化成醛的有几种？ 2、能发生消去反应的有哪些？、能发生消去反应的有哪些？ 3、 C4H10O属于醚的同分异构体有几种属于醚的同分异构体有几种 写出下列化学方程式：写出下列化学方程式： 1、 CH3CH2OH与浓盐酸的反应：与浓盐酸的反应： CH2CH2