洮南一中2011——度下学期第二次月考PPT学习教案

1、会计学1 洮南一中洮南一中2011度下学期第二次月考度下学期第二次月考 第第I卷卷 （选择题（选择题,共共50分）分） 第1页/共34页 1、下列各项中不宜作、下列各项中不宜作DNA提取材料的提取材料的 是是 A、洋葱表皮细胞、洋葱表皮细胞 B、人的红细胞、人的红细胞 C、鲜豌豆种子、鲜豌豆种子 D、猪肝、猪肝 2、加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣、加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣 粉，常用的酶制剂一般不包括粉，常用的酶制剂一般不包括 A、碱性脂肪酶、碱性脂肪酶 B、酸性蛋白、酸性蛋白 酶酶 C、淀粉酶、淀粉酶 D、纤维素酶、纤维素酶 第2页/共34页 3、与析出、与析出DNA黏稠物有关的叙述，不

2、正确黏稠物有关的叙述，不正确 的的 A、操作时缓缓滴加蒸馏水，降低、操作时缓缓滴加蒸馏水，降低DNA的溶的溶 解度解度 B、操作时用玻璃棒轻缓搅拌以保证、操作时用玻璃棒轻缓搅拌以保证DNA分分 子的完整子的完整 C、加蒸馏水可以同时降低、加蒸馏水可以同时降低DNA和蛋白质的和蛋白质的 溶解度溶解度 D、当丝状黏稠物不再增加时，、当丝状黏稠物不再增加时，NaCl溶液的溶液的 浓度可认为是浓度可认为是0.14mol/L 4、下列不属于微生物的是、下列不属于微生物的是 A、蓝藻和蘑菇、蓝藻和蘑菇B、葫芦藓和铁线蕨、葫芦藓和铁线蕨 C、噬菌体和黄曲霉、噬菌体和黄曲霉 D、放线菌和变形虫、放线菌和变形虫

3、 第3页/共34页 5、作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪、作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪 一项不符合实验要一项不符合实验要 A、能充分溶解色素、能充分溶解色素 B、与水混溶、与水混溶 C、对人无毒、对人无毒 D、易与产品分离、易与产品分离 6、植物芳香油的主要成分是、植物芳香油的主要成分是 A、主要包括烃类化合物及其衍生物、主要包括烃类化合物及其衍生物 B、主要包括醇类化合物及其衍生物、主要包括醇类化合物及其衍生物 C、主要包括萜类化合物及其衍生物、主要包括萜类化合物及其衍生物 D、主要包括酮类化合物及其衍生物、主要包括酮类化合物及其衍生物 第4页/共34页 7、DNA的复制需要引物，其主要原因

4、是的复制需要引物，其主要原因是 A、可加快、可加快DNA的复制速度的复制速度 B、引物可与、引物可与DNA母链通过碱基互补配对结合母链通过碱基互补配对结合 C、引物的、引物的5端有助端有助DNA聚合酶的延伸聚合酶的延伸DNA链链 D、DNA聚合酶只能从聚合酶只能从3端延伸端延伸DNA链链 8、标准的、标准的PCR过程一般分为变性、复性、延过程一般分为变性、复性、延 伸三大步，这三大步需要的温度依次是伸三大步，这三大步需要的温度依次是 A、720C、500C、920C B、920C、500C、720C C、500C、920C、720C D、800C、500C、720C 第5页/共34页 9、用于

5、、用于PCR的引物长度通常为的引物长度通常为2030个核个核 苷酸，是一小段苷酸，是一小段 A、DNA或或RNA B、DNA C、RNA D、双链、双链DNA 10、PCR技术最突出的优点技术最突出的优点 A、原理简单、原理简单 B、Taq DNA聚合酶具有耐热性聚合酶具有耐热性 C、原料易找、原料易找 D、快速、高效、灵活、易于操、快速、高效、灵活、易于操 作作 11、有关凝胶色谱法和电泳法的说法正确的是、有关凝胶色谱法和电泳法的说法正确的是 A、它们都是分离蛋白质的重要方法、它们都是分离蛋白质的重要方法 B、它们的原理相同、它们的原理相同 C、使用凝胶色谱法需要使用缓冲溶液而电泳、使用凝胶

6、色谱法需要使用缓冲溶液而电泳 不需要不需要 D、以上说法都正确、以上说法都正确 第6页/共34页 12、下列关于实验室果酒、果醋制作的叙述中，错、下列关于实验室果酒、果醋制作的叙述中，错 误的是误的是 A、果酒制作的菌种属于真核生物，而果醋制作的菌、果酒制作的菌种属于真核生物，而果醋制作的菌 种属于原核生物种属于原核生物 B、果酒制作需要的温度比果醋制作温度高、果酒制作需要的温度比果醋制作温度高 C、果酒和果醋制作过程中，相应菌种种群数量呈、果酒和果醋制作过程中，相应菌种种群数量呈 “S”型增长型增长 D、醋酸菌在糖源充足和缺少糖源时都能产生醋酸、醋酸菌在糖源充足和缺少糖源时都能产生醋酸 13

7、、下列有关泡菜制作过程的叙述，不正确的是、下列有关泡菜制作过程的叙述，不正确的是 A按照清水与盐的质量比为按照清水与盐的质量比为4 1的比例配制盐水的比例配制盐水 B放入蒜瓣，生姜等香辛料的作用是杀灭杂菌放入蒜瓣，生姜等香辛料的作用是杀灭杂菌 C盐水入坛前要煮沸、冷却，以防止污染盐水入坛前要煮沸、冷却，以防止污染 D在坛盖边沿的水槽中注满水，以保证坛内的无氧在坛盖边沿的水槽中注满水，以保证坛内的无氧 环境环境 第7页/共34页 14、蛋白质的各种特性的差异，可以用来分离不同种、蛋白质的各种特性的差异，可以用来分离不同种 类的蛋白质，下列正确的一项是类的蛋白质，下列正确的一项是 A、分子的形状、

8、大小和溶解度、分子的形状、大小和溶解度 B、所带电荷的性质和多少、吸咐性质、所带电荷的性质和多少、吸咐性质 C、对其他分子的亲和力、对其他分子的亲和力 D、以上三项都是、以上三项都是 15、下图是果醋和果酒的发酵装置，相关描述错误的、下图是果醋和果酒的发酵装置，相关描述错误的 是是 A、出料口可以用来取样、出料口可以用来取样 B、排气口能排出酒精发酵、排气口能排出酒精发酵 时产生的二氧化碳时产生的二氧化碳 C、充气口在醋酸发酵时要、充气口在醋酸发酵时要 连接充气泵进行充气连接充气泵进行充气 D、充气口的开关始终要处、充气口的开关始终要处 于打开状态于打开状态 第8页/共34页 16、符合、符合

9、PCR反应条件的一项是反应条件的一项是 限制性内切酶限制性内切酶 稳定的缓冲液环境稳定的缓冲液环境 DNA模模 板板 合成引物合成引物 四种脱氧核苷酸四种脱氧核苷酸 DNA聚合酶聚合酶 DNA解旋酶解旋酶 温控设备温控设备 A、 B、 C、 D、 17、在蛋白质的提取和分离中，关于对样品处理过、在蛋白质的提取和分离中，关于对样品处理过 程，分析无误的程，分析无误的 A、洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖、无机、洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖、无机 盐盐 B、洗涤时离心速度过低，时间过短，白细胞等会沉、洗涤时离心速度过低，时间过短，白细胞等会沉 淀，达不到分离效果淀，达不到分离效果 C、

10、洗涤过程选用、洗涤过程选用0.1的生理盐水的生理盐水 D、透析的目的是去除样品中相对分子质量较小的杂、透析的目的是去除样品中相对分子质量较小的杂 质质 第9页/共34页 18、下列关于酶和细胞的固定化的叙述、下列关于酶和细胞的固定化的叙述 不正确的是不正确的是 A、酶分子很小，易采用包埋法固定、酶分子很小，易采用包埋法固定 B、酶分子很小，易采用化学结合法或、酶分子很小，易采用化学结合法或 物理吸附法固定物理吸附法固定 C、细胞个大，难被吸附或结合、细胞个大，难被吸附或结合 D、细胞易采用包埋法固定、细胞易采用包埋法固定 19、活细胞内合成酶的原料是、活细胞内合成酶的原料是 A、脂肪酸、脂肪酸

11、 B、氨基酸、氨基酸 C、核苷酸、核苷酸 D、氨基酸和核苷酸、氨基酸和核苷酸 第10页/共34页 20、下列说法正确的是：、下列说法正确的是： A、加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中、加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中 B、目前常用的酶制剂有四类：蛋白类；脂、目前常用的酶制剂有四类：蛋白类；脂 肪类；淀粉类；蔗糖类肪类；淀粉类；蔗糖类 C、温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶、温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶 的活性的活性 D、普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境、普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境 21、牛奶、吸管、接种环、培养基、空气灭、牛奶、吸管、接种环、培养基、空气灭 菌的方式依次是灼烧

12、灭菌菌的方式依次是灼烧灭菌 巴氏消毒巴氏消毒 干干 热灭菌热灭菌 紫外线消毒紫外线消毒 高压蒸汽灭菌高压蒸汽灭菌 A、 B、 C、 D、 第11页/共34页 22、培养、培养SARS病毒时，应选用病毒时，应选用 A、固体培养基、固体培养基 B、含有多种无机盐的培养、含有多种无机盐的培养 液液 C、活的鸡胚、活的鸡胚 D、牛肉汤、牛肉汤 23、蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是、蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是 A、提高蒸馏温度，延长蒸馏时间、提高蒸馏温度，延长蒸馏时间 B、提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间、提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间 C、降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间、降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间

13、D、严控蒸馏温度，延长蒸馏时间、严控蒸馏温度，延长蒸馏时间 24、泡菜坛内有时会长一层白膜，这层白膜主要是、泡菜坛内有时会长一层白膜，这层白膜主要是 由由( )的繁殖造成的。的繁殖造成的。 A 、酵母菌、酵母菌 B、毛霉菌、毛霉菌 C、乳酸菌、乳酸菌 D、醋酸杆菌、醋酸杆菌 第12页/共34页 25、下列关于固定化酵母细胞操作正确的是、下列关于固定化酵母细胞操作正确的是 A、使干酵母与蒸馏水混合并搅拌，使酵母菌活化、使干酵母与蒸馏水混合并搅拌，使酵母菌活化 B、将无水氯化钙溶解在自来水中，配成氯化钙溶、将无水氯化钙溶解在自来水中，配成氯化钙溶 液液 C、用酒精灯大火连续加热配制海藻酸钠溶液、用

14、酒精灯大火连续加热配制海藻酸钠溶液 D、向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵、向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵 母细胞，充分搅拌并混合均匀转入注射器中母细胞，充分搅拌并混合均匀转入注射器中 26、下列关于乳酸菌的叙述，不正确的是、下列关于乳酸菌的叙述，不正确的是 A、乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳、乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳 酸杆菌等酸杆菌等 B、在自然界中分布广泛，空气、土壤、植物体表、在自然界中分布广泛，空气、土壤、植物体表 C、乳酸菌是兼性厌氧生物、乳酸菌是兼性厌氧生物 D、乳酸菌是严格厌氧微生物、乳酸菌是严格厌氧微生物 第13页/共34页 27、下列

15、不是果胶酶成分的是、下列不是果胶酶成分的是 A、葡萄糖苷酶、葡萄糖苷酶 B、果胶分解酶、果胶分解酶 C、多聚半乳糖醛酸酶、多聚半乳糖醛酸酶 D、果胶酯酶、果胶酯酶 28、下列哪项操作会引起发酵液受污染、下列哪项操作会引起发酵液受污染 A、榨汁机用温水进行清洗，并晾干、榨汁机用温水进行清洗，并晾干 B、发酵瓶先用温水清洗，再用、发酵瓶先用温水清洗，再用75的酒精擦拭后晾的酒精擦拭后晾 干使用干使用 C、葡萄先去除枝梗，再冲洗多次、葡萄先去除枝梗，再冲洗多次 D、每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开、每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开 29、 腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内

16、腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内 主要含有的营养成分主要含有的营养成分 A、NaCl、水、蛋白质、水、蛋白质 B、无机盐、水、维生素、无机盐、水、维生素 C、蛋白质、脂肪、蛋白质、脂肪、NaCl、水、水 D、多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸、多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 第14页/共34页 30、土壤中的细菌能分解尿素，是因为它们能合、土壤中的细菌能分解尿素，是因为它们能合 成成 A、尿素酶、尿素酶 B、脲酶、脲酶 C、蛋白酶、蛋白酶 D、细菌酶、细菌酶 31、自养型微生物与异养型微生物的培养基的主、自养型微生物与异养型微生物的培养基的主 要差别是要差别是 A、碳源、碳源 B、氮源、氮源 C、

17、无机盐、无机盐 D、生长因子、生长因子 32、玫瑰精油被称为、玫瑰精油被称为“液体黄金液体黄金”，其提取方法，其提取方法 可用可用 A、可用蒸馏法和萃取法、可用蒸馏法和萃取法 B、只能用水蒸气蒸馏法、只能用水蒸气蒸馏法 C、可用蒸馏法和压榨法、可用蒸馏法和压榨法 D、可用压榨法和萃取法、可用压榨法和萃取法 第15页/共34页 33、关于血红蛋白分子组成的叙述正确的是、关于血红蛋白分子组成的叙述正确的是 A、两个、两个肽链、两个肽链、两个肽链、一个亚铁血红素基团肽链、一个亚铁血红素基团 B、一个、一个肽链、三个肽链、三个肽链、四个亚铁血红素基团肽链、四个亚铁血红素基团 C、两个、两个肽链、两个肽

18、链、两个肽链、四个亚铁血红素基团肽链、四个亚铁血红素基团 D、两个、两个肽链、两个肽链、两个肽链、两个亚铁血红素基团肽链、两个亚铁血红素基团 34、用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要、用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要 设置的对照是设置的对照是 A、未接种的选择培养基、未接种的选择培养基 B、未接种的牛肉膏蛋白胨培养基、未接种的牛肉膏蛋白胨培养基 C、接种了的选择培养基、接种了的选择培养基 D、接种了的牛肉膏蛋白胨培养基、接种了的牛肉膏蛋白胨培养基 第16页/共34页 35、下列是、下列是“探究某种加酶洗衣粉使用的最适温度探究某种加酶洗衣粉使用的最适温度”的实验设的实验设 计，其中

19、最合理的是计，其中最合理的是 A、加酶洗衣粉在、加酶洗衣粉在 30 的水中洗涤效果没有的水中洗涤效果没有 45 的好，说明的好，说明 45 为最适温度为最适温度 B、在不同温度的水中，加入相同的污物及不等量洗衣粉，看、在不同温度的水中，加入相同的污物及不等量洗衣粉，看 哪种效果好哪种效果好 C、取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入等量相同的、取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入等量相同的 污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度下洗衣粉的洗涤效果最好污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度下洗衣粉的洗涤效果最好 D、将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入、将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入 37 的水中洗

20、涤同的水中洗涤同 样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度 为为 37 36、伊红、伊红美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是 A、大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落、大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落 B、大肠杆菌能使培养基改变颜色、大肠杆菌能使培养基改变颜色 C、大肠杆菌的代谢产物与伊红、大肠杆菌的代谢产物与伊红 美蓝结合，使菌落呈深紫色美蓝结合，使菌落呈深紫色 并有金属光泽并有金属光泽 D、大肠杆菌能在该培养基中很好生活，其余微生物不能很好、大肠杆菌能在该培养基中很好生活，其余微

21、生物不能很好 生活生活 第17页/共34页 37、细菌培养基通常在、细菌培养基通常在121压力锅中灭菌。如果压力锅中灭菌。如果 只有在只有在100的温度下将细菌培养基灭菌，以下哪一的温度下将细菌培养基灭菌，以下哪一 种生物仍会存活种生物仍会存活 A、大肠杆菌、大肠杆菌 B、一种青霉菌、一种青霉菌 C、枯草芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌 D、鼠伤寒沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌 38、人工种子是指植物离体培养中产生的胚状体、人工种子是指植物离体培养中产生的胚状体 ，包裹在含有养分和具有保护功能的物质中，并在适，包裹在含有养分和具有保护功能的物质中，并在适 宜的条件下能够发芽出苗的颗粒体。下列与人工种子宜的条件

22、下能够发芽出苗的颗粒体。下列与人工种子 形成过程无关的是形成过程无关的是 A、细胞的脱分化和再分化、细胞的脱分化和再分化 B、细胞的全能性、细胞的全能性 C、细胞的有丝分裂、细胞的有丝分裂 D、细胞的减数分裂、细胞的减数分裂 第18页/共34页 39、关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述、关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述 错误的是错误的是 A、操作顺序为计算、称量、熔化、倒平板、操作顺序为计算、称量、熔化、倒平板、 灭菌灭菌 B、将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯、将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯 C、待培养基冷却至、待培养基冷却至50左右时进行倒平板左右时进行倒平板 D、待平板冷却

23、凝固约、待平板冷却凝固约510min后将平板倒过来后将平板倒过来 放置放置 40、制备橘皮精油需先后进行、制备橘皮精油需先后进行A、B两次过滤两次过滤 ，则橘皮精油为，则橘皮精油为 A、经过、经过A后的滤液后的滤液 B、经过、经过A和和B后的滤液后的滤液 C、经过、经过B后的滤液后的滤液 D、经过、经过A后静置处理的后静置处理的 上清液和上清液和B后的滤液后的滤液 第19页/共34页 41、判断以下部位不含有微生物的是、判断以下部位不含有微生物的是 A.未灭菌但加入青霉素的培养基未灭菌但加入青霉素的培养基 B.洗完澡后的皮肤洗完澡后的皮肤 C.刷完牙后的口腔刷完牙后的口腔 D.灼烧之后的接种环

24、灼烧之后的接种环 42、通过选择培养基可以从混杂的微生物群、通过选择培养基可以从混杂的微生物群 体中分离出所需的微牛物。在缺乏氮源的培养体中分离出所需的微牛物。在缺乏氮源的培养 基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入 青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加 入入10酚可以抑制细菌和霉菌。利用下述方法酚可以抑制细菌和霉菌。利用下述方法 不能从混杂的微生物群体中分别分离出不能从混杂的微生物群体中分别分离出 A、大肠杆菌、大肠杆菌 B、霉菌、霉菌 C、放线菌、放线菌 D、固氮细菌、固氮细菌 第20页/共34页 43、

25、植物细胞表现出全能性的必要条件是、植物细胞表现出全能性的必要条件是 A、给予适宜的营养和外界条件、给予适宜的营养和外界条件 B、导入其他植物细胞的基因、导入其他植物细胞的基因 C、离体后具有完整细胞核的细胞或组织，给予适、离体后具有完整细胞核的细胞或组织，给予适 宜的营养和外界条件宜的营养和外界条件 D、将成熟筛管细胞的细胞核移植到去核卵细胞中、将成熟筛管细胞的细胞核移植到去核卵细胞中 44、关于制备、关于制备MS固体培养基的过程，有误的是固体培养基的过程，有误的是 A、在使用提前配制的母液时，可直接用移液管从、在使用提前配制的母液时，可直接用移液管从 母液中取母液中取 B、配制母液时，无机物

26、中大量元素浓缩、配制母液时，无机物中大量元素浓缩10倍，微倍，微 量元素浓缩量元素浓缩100倍倍 C、配制培养基时，琼脂要及早加热熔化、配制培养基时，琼脂要及早加热熔化 D、MS培养基的培养基的pH应严格控制在应严格控制在5.8 第21页/共34页 45、在月季花药培养中材料消毒主要有以下几步，、在月季花药培养中材料消毒主要有以下几步， 顺序正确的是顺序正确的是 将花蕾在酒精中浸泡约将花蕾在酒精中浸泡约30 s 放入氯化汞液中放入氯化汞液中24 min 无菌水清洗，然后用吸水纸吸干花蕾表面的水分无菌水清洗，然后用吸水纸吸干花蕾表面的水分 用无菌水冲洗用无菌水冲洗35次次 A、 B、 C、 D、

27、 46、关于被子植物花粉的形成，说法正确的是、关于被子植物花粉的形成，说法正确的是 A、花粉是花粉母细胞经有丝分裂形成的、花粉是花粉母细胞经有丝分裂形成的 B、花粉的发育要经历小孢子四分体时期、单核期、花粉的发育要经历小孢子四分体时期、单核期 和双核期和双核期 C、花粉发育经历双核期时，两个细胞核中的遗传、花粉发育经历双核期时，两个细胞核中的遗传 物质并不完全相同物质并不完全相同 D、花粉母细胞形成花粉粒中精子的过程是一系列、花粉母细胞形成花粉粒中精子的过程是一系列 减数分裂的过程减数分裂的过程 第22页/共34页 47、下列关于影响花药培养的因素的说法，、下列关于影响花药培养的因素的说法，

28、不正确的不正确的 A、材料选取和消毒是花粉植株诱导成功的关、材料选取和消毒是花粉植株诱导成功的关 键键 B、选择花期早期的花蕾和单核期以前的花蕾、选择花期早期的花蕾和单核期以前的花蕾 C、亲本植株的生长条件、材料的低温预处理、亲本植株的生长条件、材料的低温预处理 、接种密度、接种密度 D、选择单核居中期或单核靠边期的花蕾、选择单核居中期或单核靠边期的花蕾 48、一个小孢子母细胞经减数分裂产生、一个小孢子母细胞经减数分裂产生4个小个小 孢子，由一个小孢子到形成两个精子，其间经过孢子，由一个小孢子到形成两个精子，其间经过 的分裂次数及分裂方式为的分裂次数及分裂方式为 A、一、有丝分裂、一、有丝分裂

29、 B、二、减数分裂、二、减数分裂 C、二、有丝分裂、二、有丝分裂 D、三、有丝分裂、三、有丝分裂 第23页/共34页 49、亚硝酸盐在酸性条件下与对氨基苯磺酸、亚硝酸盐在酸性条件下与对氨基苯磺酸 重氮化后重氮化后,再与再与N1萘基乙二胺盐酸盐反应生成萘基乙二胺盐酸盐反应生成 的溶液呈的溶液呈 A、玫瑰红色、玫瑰红色 B、橘红色、橘红色 C、砖红色、砖红色 D、蓝色、蓝色 50、下列四支试管分别含有不同的化学物质、下列四支试管分别含有不同的化学物质 和活性酵母菌细胞制备物，经过一段时间的保和活性酵母菌细胞制备物，经过一段时间的保 温后，会产生二氧化碳的试管有温后，会产生二氧化碳的试管有 A、葡萄

30、糖、葡萄糖 + 细胞膜已破裂的细胞匀浆细胞膜已破裂的细胞匀浆 B、葡萄糖、葡萄糖 + 线粒体线粒体 C、丙酮酸、丙酮酸 + 核糖体核糖体 D、丙酮酸、丙酮酸 + 内质网内质网 第24页/共34页 第第卷卷 （非选择题，共（非选择题，共50分）分） 第25页/共34页 5151、（、（8 8分）分） 苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果 原醋，再兑以苹果汁等原料而成的饮品。下图是苹果醋原醋，再兑以苹果汁等原料而成的饮品。下图是苹果醋 的制作流程简图，请据图回答：的制作流程简图，请据图回答： 苹果汁等原苹果汁等原 料料 苹果醋苹果醋 +鲜苹果汁鲜苹果汁高纯度苹果高纯

31、度苹果 酒酒 苹果原醋苹果原醋 （1 1）若要检测是否产生了苹果酒可用）若要检测是否产生了苹果酒可用 试剂进行检测。试剂进行检测。 （2）过程中使用到的微生物是）过程中使用到的微生物是 ，该微生物的，该微生物的 代谢类型是代谢类型是 ，过程中使用的微生物与过程，过程中使用的微生物与过程 中使用的微生物相比，在结构上的主要区别是中使用的微生物相比，在结构上的主要区别是 。 重铬酸钾重铬酸钾 醋酸菌醋酸菌 异养需氧型异养需氧型 有核膜包被的细胞核有核膜包被的细胞核 第26页/共34页 （3）过程中使用的微生物可以从食醋中分离纯化获）过程中使用的微生物可以从食醋中分离纯化获 得，方法是：得，方法是：

32、 第一步：配置培养基。第一步：配置培养基。 第二步：对培养基用第二步：对培养基用 方法进行灭菌。方法进行灭菌。 第三步：接种：微生物常用的接种方法有第三步：接种：微生物常用的接种方法有 和和 。 第四步：培养：温度控制在第四步：培养：温度控制在 。 第五步：挑选符合要求的菌落。第五步：挑选符合要求的菌落。 52、（、（5分）下图为提取胡萝卜素分）下图为提取胡萝卜素 的装置示意图，请回答有关问题：的装置示意图，请回答有关问题： (1)、胡萝卜素萃取的效率主要取、胡萝卜素萃取的效率主要取 决于决于 和和 。 高压蒸汽高压蒸汽 平板划线法平板划线法 稀释涂布平板法稀释涂布平板法 3035 萃取剂的性

33、质萃取剂的性质 使用量使用量 第27页/共34页 (2)、萃取过程应该避免明火加热，采用、萃取过程应该避免明火加热，采用 加热，加热， 其原因是其原因是 。 (3)、在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是、在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是 53、(7分分)红细胞含有大量血红蛋白，红细胞的机能红细胞含有大量血红蛋白，红细胞的机能 主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带 O2和和CO2，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动 物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白。请回答物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白。请回

34、答 下列有关问题：下列有关问题： (1)血红蛋白的提取和分离一般可分为四步：血红蛋白的提取和分离一般可分为四步： 、粗分离、纯化和、粗分离、纯化和 。 水浴水浴 有机溶剂都是易燃物有机溶剂都是易燃物,直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸 为了防止加热时有机溶剂挥发为了防止加热时有机溶剂挥发 样品处理样品处理 纯度鉴定纯度鉴定 第28页/共34页 (2)实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加 入柠檬酸钠，目的是入柠檬酸钠，目的是_ 。 (3)收集的血红蛋白溶液要进行粗分离，其方法是收集的血红蛋白溶液要进行粗分离，其方法是 。 (4)通过通过 将样品进一步纯化，样品纯化的目的将样品进一步纯化，样品纯化的目的 是是 。 (5)电泳利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异电泳利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异 以及以及 、形状的不同，使带电分子产生不同的、形状的不同，使带电分