高考生物二轮复习精品资料专题15实验与探究教学案(教师版)

1、【2013考纲解读】分子与细胞（1）观察DNA RNA在细胞中的分布（2）检测生物组织中还原糖、脂肪、和蛋白质（3）用显微镜观察多种多样的细胞（4）观察线粒体和叶绿体（5）通过模拟实验探究膜的透性（6）观察植物细胞的质壁壁分离和复原（7）探究影响酶活性的因素（8）叶绿体色素的提取和分离（9）探究酵母菌的呼吸方式（10）观察细胞的有丝分裂（11）模拟探究细胞表面积与体积的关系遗传与进化（1）观察细胞的减数分裂（2）低温诱导染色体加倍（3）调查常见的人类遗传病稳态与环境（1）探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用（2）模拟尿糖的检测（3）探究培养液中酵母菌数量的动态变化（4）土壤中动物类群丰富度的

2、研究（5）探究水族箱（或鱼缸）中群落的演替【知识网络构建】19勰飆一额计一劇辣敕性郷可匙期【重点知识整合】一、实验设计的基本原则厂雜蹿gT麒卵歯_分瞬原理komitg1.科学性原则所谓科学性原则，是指实验的原理要符合科学原理,实验结果的预期有科学依据，实验的各个环节不能偏离生物学基本知识和基本原理，以及其他科学领域的基本原则。科学性原则具有两个方面的含义：首先，必须保证实验的设计不出现科学性错误；其次，实验设计要具有科学思想和科学方法的因素。具体地说，科学性原则体现在以下几个方面：实验原理的 科学性、实验方法的科学性、实验材料选择的科学性、实验结果处理的科学性及实验结果分 析的科学性等。2 平

3、行重复原则平行重复原则要求控制某种因素的变化强度，观察其对实验结果的影响程度。任何实验都必须能够重复，在同样条件下重复，实验结果应该一致或相近，实验设计时，可以通过在一组实验中同时处理多个材料体现重复性原则。3.单一变量原则单一变量原则可使实验中的复杂关系简单化，使结果更准确。其含义包括：不论一个实验有几个实验变量， 都应做到一个变量对应一个需要观测反应变量；实验中要尽可能避免无关变量及额外变量的干扰。这一原则强调实验组和对照组只有一个量是不同的，实验组和对照组的结果差异只能是由这个单一变量导致的，从而证明实验组变量的作用。因此， 在进行实验设计时，要首先确定实验变量并正确设置。4 对照原则对

4、照原则是中学实验中最常用的原则。通过设置对照实验，既可排除无关变量的干扰,又可增加实验结果的可信度和说服力。在一个对照实验中，可包括实验组和对照组。实验组是接受自变量处理的对象组，对照组是不接受自变量处理的对象组，一般是随机决定的。 常用的对照组类型有空白对照、自身对照、条件对照、相互对照几种。5.控制与平衡控制原则该原则是指要严格地操纵自变量，以获取因变量。同时，要严格地均衡无关变量， 以消除额外变量干扰。即尽量消除实验误差， 以取得较为精确的结果。常用的方法有单组、等组 及轮组实验法。6 随机性原则实验设计中的随机性原则是指被研究的样本是从总体或群体中随机抽取的。这样做可 以：消除或减少系

5、统误差，使显著性测验有意义；平衡各种条件，避免实验结果出现误差。、探究性实验与验证性实验的比较验证性实验探究性实验实验目的验证研究对象的已知属性、特征以及与其他因素的关系。实验结论已经明确探究研究对象的未知属性、特征以及与其他因素的关系。 实验结论存在多种可能实验假设结论已知，不需假设对探究的问题提出一种可能实验原理由验证内容决定由探究内容决定实验步骤分组编号实验处理（对实 验组和对照组的处理，除单一变量 夕卜，其他条件、因素等完全相同）观察、记录实验现象，收集 整理实验数据分组编号实验处理（对实验组 和对照组的处理，除单一变量外，其他 条件、因素等完全相同）观察、记录实验现象，收集整理 实验

6、数据实验现象只有一种情况存在多种可能结果预测对确定的结果进行描述对多种可能进行描述实验结论要验证的问题肯定或否定假说三、实验设计及分析1 科学研究方法的基本思路生物科学是一门实验科学，在生物学中，很多基本概念、基本方法、基础理论的得出， 都是通过科学家的实验最终确立的，因此学好科学研究方法的基本思路，就显得极为重要。科学研究方法的基本思路是：观察、提出问题一T提出假说一T设计、完成实验一T分析数据，得出结论2 实验设计时的一般步骤第一步，取材、分组、编号。在这里实验材料包含实验中用到的各种动植物，取材时要 注意数量和生理及发育状态相同；用具有烧杯、培养皿、饲养动物的容器等。这些材料、用 具在试

7、题中都会给出，要结合实验的目的和原理合理利用。第二步，相同处理和不同处理。根据实验变量设置对照（注意：单一因素不同，其他因素相同且最适）。第三步，进一步做相同处理 （其他因素相同且最适）。第四步，检测、观察、统计、比较。找出具体的观察和记录对象，观察、记录、统计、 比较实验数据和现象。如果实验现象是隐蔽的， 必须找出具体的检测方法， 以显现实验结果, 便于观察。3.实验结果与结论的分析与归纳实验结果是指通过观察或测量的实验现象，是实验实际出现的情况。实验结论是根据对实验因变量与自变量关系的分析得出的具有普遍意义的理论性结论。结论的得出必须依据实验结果。归纳实验结论的一般思路是：（1）通过实验目

8、的或步骤（根据单一因素不同）找出实验变量，将实验分为多个对照组。（2）由因找果，分析实验变量与结果间的逻辑关系，先得出正确结论（分结论）。（3）再根据各对照组中得出的“分结论”，综合为“全面结论（总）”。（4）在验证性实验中，如果实验目的已知，可直接作为正确结论，但全面性要因对照组 而定。【高频考点突破】考点一设计性实验例1、某遗传实验小组用纯合的紫花香豌豆 植株366棵，全部表现为紫花，Fi自交后代有 Fi产生配子时不遵循自由组合定律，同学乙认为(1) 你认为同学乙对香豌豆花色遗传的解释是论是(2) 请设计一个实验证明你的解释是否正确。I .实验步骤：(AABB)和白花香豌豆(aabb)杂交

9、，得到 Fi1 650棵，性状分离比为 9 : 7。同学甲认为Fi产生配子时遵循自由组合定律。,由此你可以得出的结 。 n .实验结果及结论： 。 。Ktfr：本题考背对自由组合定律的理解、实蠟设计的一摭程序圧患路口自由组合定律的 冥质是旅数分裂咅主配子时.同源染色体上的等位基因分离、非同源染色体上的非等位基因 自由组合，型t本題中兀产生的配子肓4种，自交后代的基因型有9种，但是表现型只有2 种，这是由于基因型拘7的香琬豆开紫花，基因型沖询A_bb.询b的香豌豆开白花. 验证F：产生配子时是否遵睛自由野&定律 一股采用测交的方法，诽融g预期结果可鸟得出 相应结论.答第：基因型为7_的香乘豆开第

10、花基因型为aaB_. A_bbs aabb的香顼豆开日 花一个性状可以由多对基因控制 I 实脸歩黑第一年选用f：植株与蘇旦花香 豌豆测応 得到香豌豆种子 第二年务香豌豆种子种植，统计花的种粪及数量I匚实验 结臬及结论:如果紫花与白花的比例约为1 : 5说明F产生配子时趙循自由绍合走律 如果紫花勻白花的比例为苴他比例，说明F：产生配子时不遽循自由组合定律【解答实验设计题的一般思路】(1) 明确实验类型，确定是验证性实验还是探究性实验。验证性实验具有明确的结果；探究性实验的现象和结果是未知的或不确定的，应针对各种可能性分别加以考虑和分析，得到相关结论。(2) 确定实验变量，并设置实验变量。可从实验

11、题目中获得启示从而确定实验变量。(3) 遵循单一变量原则，其他条件相同，同时要确保实验的顺利进行，且避免对实验因素的干扰。(4) 确定实验观察的对象或实验检测指标。(5) 构思实验步骤，准确表达(注意实验操作顺序的合理安排 )。(6) 记录实验现象，依据实验原理，分析实验结果，得出实验结论。考点二评价改进型实验题例2、阅读下列内容，回答有关问题：(1) 实验目的： 验证种子萌发、幼苗生长与生长素有关。 确定某种植物的种子萌发、幼苗生长的最适生长素浓度范围。(2) 材料用具：萝卜、水稻、油菜等种子若干；试管、移液管、培养皿、滤纸、生长素溶液(浓度分别为 100 mg/L、10 mg/L、1 mg

12、/L、0.1 mg/L、0.01 mg/L)。(3) 实验步骤： 取5支试管，编号。在15号试管中，分别加入 5 mL不同浓度的生长素溶液。 在5支试管中各放入2粒某植物种子，浸泡 24小时。 取5个培养皿编号(15号)，每个培养皿内事先都垫上用蒸馏水浸湿的滤纸，将从15号试管中取出的种子分别放入与之对应的15号培养皿中，在湿滤纸上均匀摆放。盖上培养皿盖(假设氧气充足)。(4) 观察与收集数据。(5) 分析与讨论：问题1:本实验步骤中，有三处不够严谨，请指出并改正：；. 。问题 2 : 为使实验结果真实和具有普遍性，需要问题3:若你是该实验小组的成员，负责观察和收集数据，请你按实验目的的要求，

13、设 计一张记录表格。解析：本题主要考查对实验步骤的评价和修正能力。解题时，要从对照实验的设置、实 验材料的选取(包括材料的种类和数目)以及实验处理等方面进行分析。依实验目的， “验证种子萌发、幼苗生长与生长素有关”，并“确定某种植物的种子萌发、幼苗生长的最适生长 素浓度范围”，可知该实验的自变量是生长素的有无及生长素浓度的高低，因此，在原实验 的基础上，需要补充无生长素的空白对照组。为提高实验的可信度，一方面要增加实验种子的数量，另一方面可以运用不同的种子进行重复实验。通过仔细审题，发现步骤中的滤纸并未用不同浓度的生长素溶液进行处理，在实验结果记录表格中，要体现实验的自变量（不同浓度的生长素溶

14、液）和因变量（种子发芽率、幼苗长度）等。答案：问题1应再设置一支对照试管，加 5 mL蒸馏水，编号为6步骤中的种 子数目过少 步骤中的滤纸应该用对应浓度的生长素溶液浸湿问题2：用不同植物的种子重复上述实验问题3：培养皿123456种子发牙率（发牙粒数）幼苗长度（mm）考点三开放探究性实验例3、染色体的断裂片段在有丝分裂时不能进入子细胞核中，而在细胞溶胶（细胞质基质）中形成圆形结构，称为微核。通过染色可观察到微核，常用含微核的细胞数占观察细胞 总数的比例（微核率）来检测有毒物质对细胞的危害程度。某研究小组应用微核检测技术探究不同浓度的氯苯对人类细胞的危害程度。请根据以下提供的实验材料与用具，设计

15、实验思路，绘制用于呈现实验数据的坐标系， 并预测最可能的 实验结果。材料和用具：人成纤维细胞悬浮液、培养液、0.1 mg L的氯苯溶液、染色液、显微镜、细胞培养瓶、二氧化碳培养箱等。（染色和制作装片的具体方法不作要求）（1）实验思路：（2）绘制一个用于呈现实验数据的坐标系。（3）预测最可能的实验结果。（4）检测微核时可用 溶液作染色剂。微核检测技术高度灵敏，简单易行，你觉得它还能应用在哪些社会热点问题上？ 。（请举一例）解析：（1）探究不同浓度的氯苯对细胞的危害程度，应配制不同浓度的氯苯作自变量， 用动物细胞培养技术培养细胞，显微观察统计微核细胞数。（2）数轴要有文字标注和单位。(3) 最可能

16、的实验结果是随着氯苯化合物浓度的增加，细胞的微核率也相应增加。(4) 微核是断裂的染色体，要用龙胆紫或醋酸洋红染色。答案：(1)配制浓度从低到 0.1 mg L氯苯化合物，分别等量加入细胞培养瓶中， 另设一只培养瓶不加氯苯化合物，并编号； 向各培养瓶中加入等量的培养液和人成纤维细胞悬浮液，放入二氧化碳培养箱中培养一段时间； 取各培养瓶中培养液， 染色后分别制成装片，在显微镜下观察并计数， 统计出微核率。(2) 如右图：微核率越氯苯化合物浓度/(mg-L1)(3) 随着氯苯化合物浓度的增加，细胞的微核率也相应增加。(4) 龙胆紫或醋酸洋红对食品添加剂、汽车尾气、辐射等进行安全评价(其他答案合理也

17、可)【开放型实验设计题的一般解题思路】首先，打草稿或腹稿，做到心中有数。在草稿纸上画出一个大致的流程图或拟一个纲要，排一排实验步骤的先后顺序，认清实验中的自变量、 因变量和无关变量。一般来说，分三步:分组、处理和观察。其次，组织语言，准确描述。要注意体现“等量原则”相关词语的准确使用， 如“等量” “等温” “生长状况相同”等，在时间、温度、物质的量上难以做到准确量化描述时，尽可 能用“定性”的语言表达，如“一段时间”“适宜的温度” “适量的” “一定 量的”等。必要时可用图来表示，但应加入适当的文字说明。再次，依实验类型，分析实验结果。假如题目中出现了“是否”“有无” “能否”等语气不确定的

18、词，在分析实验可能出现的结果时，要从正反两方面进行分析，甚至从中立的方面分析。如“探究光对种子萌发的影响”时就可能出现三种情况：促进作用、抑制作用、没有 影响。但如果题目要求写出最可能的结果，则应根据所学的知识确定其中的一种。最后，依据实验现象，获得实验结论。要从实验现象中获得结论，而结论往往同实验目的相呼应。如果实验目的不够明确， 则应加入自己对该实验的理解，尽量利用教材中的语言来作答。【难点探究】难点一观察类实验1 很多实验中必须先制作玻片标本，然后在显微镜下观察。下面的实验步骤错误的是A. 脂肪鉴定：切取花生子叶薄片t染色t去浮色t制片t观察B. 有丝分裂观察：解离根尖t染色t漂洗t制片

19、t观察C. 质壁分离观察：撕取紫色洋葱鳞片叶表皮t制片t观察t滴加蔗糖溶液t观察D. 细胞质流动观察：取黑藻小叶T制片T观察解杭 有丝分裂观察的正确步骤是；解离根尖f漂洗f艇电一制片f观察.答棗B【拓展整合】实验归类实验名称细胞的状态染色剂生物材料观察 DNA RNA在细胞中的分布死细胞甲基绿吡罗红人的口腔上皮细胞观察线粒体活细胞健那绿观察细胞的减数分裂死细胞无（为固定装片）蝗虫精母细胞低温诱导染色体加倍死细胞改良苯酚品红染液洋葱根尖细胞观察细胞的有丝分裂死细胞龙胆紫（或醋酸洋红）观察多种多样的细胞活或死细胞无（无需染色）酵母菌细胞、水绵细胞、叶的保卫细胞、鱼的红细胞等观察叶绿体活细胞鲜类的叶

20、（或波采叶、黑澡叶）观察植物细胞的质壁分离与复原活细胞紫色洋葱鳞片叶表皮细胞【特别提醒】（1）以上实验除了“观察植物细胞的质壁分离与复原”使用低倍镜即可外，其余均需使用高倍镜。（2）鉴定类实验中的“脂肪的切片法鉴定”、探究性实验中的“培养液中酵母菌种群数量的动态变化”都需用显微镜观察。难点二鉴别类实验例2、下列有关实验及显色结果的叙述，正确的是（）A. 在水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀B. 脱氧核苷酸与吡罗红作用呈现红色C. 在常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色D. 在常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色解析蔗體无極原性，在水浴条件代斐林试剂与其发生隹虽无

21、匿紅色沉淙产生；甲 基绿1吏DM呈绿色；在常溫条件下.核穂核跋与毗罗血因呈现红色.答熱C【拓展整合】实验名称试剂颜色生物材料备注淀粉的鉴定碘液蓝色脱色的叶片还原糖的鉴定斐林试剂砖红色沉淀苹果或梨匀浆等现配现用、 水浴加热脂肪鉴定苏丹川（或W ）染液橘黄（或红）色花生种子切片需用咼倍镜观察蛋白质鉴定双缩脲试剂紫色豆浆、稀蛋清等先加A液，后加B液，摇匀使用叶绿体中色素的提取和分离提取液：无水乙醇；分离液：层析液胡萝卜素：橙黄色叶黄 素：黄色叶绿素 a :蓝绿 色叶绿素b:黄绿色新鲜的绿叶（如菠菜叶）加入二氧化硅是为了研磨得更充分；碳酸钙可防止在研磨中色素被破坏【特别提醒】实验材料应注意选择无色或颜

22、色浅的材料，这样可以避免材料本身的颜色掩盖反应产生的物质的颜色，如鉴定还原糖一般不用有色的材料，鉴定蛋白质一般不用血红蛋白等。难点三调查类实验例3下列所列举的调查活动或实验，实验所得到数值与实际数值相比，可能偏小的是 在探究培养液中酵母菌种群数量时，从试管中吸出培养液计数前没有振荡试管在调查土壤小动物丰富度时， 用诱虫器采集小动物没有打开电灯用标志重捕法调查池塘中鲤鱼的种群密度时， 部分鲤鱼身上的标志物脱落用样方法调查草地中的蒲公英时，不统计正好在样方线上的个体A.B.C.D.解析：该题考查种群数量的调查、种群密度的调查、群落中动物丰富度的调查，属于常规实验的考查。在探究培养液中酵母菌数量时，

23、从试管中吸出的培养液计数前没有振荡导致酵母菌贴试管壁的个体被忽略，使培养液中的酵母菌数比实际结果偏小；在调查土壤中小动物丰富度时，用诱虫器采集小动物没有开灯会导致捕获到的动物种类减少，最终使实际结果偏小；用标志重捕法调查种群密度时， 鲤鱼身上标志物脱落会导致第二次捕获到的标志个 体减少，但根据公式标记比例不变，所以求得的该种群生物总数变大；用样方法求蒲公英的种群密度，如果不统计样方线上的个体数，导致统计的个体数减少， 故种群密度比实际结果偏小。答案：C【特别提醒】 调查方法：取样调查法。可根据不同的调查目的和对象应用不同的取样方法。 调查选材：为使实验获得成功，常选用一些容易调查的内容，如植物

24、种群密度的调查选择客易辨别个体的双子叶植物，遗传病的调查选择发病率高的遗传病等。 随机调查：调查的随机性决定了调查的准确性，所以应做到无区别对待调查对象，以确保调查的准确性。难点四探究性实验例4选择30只生理状况大致相同的健康成年小白鼠，测定小白鼠单位时间耗氧量的平均值，以代表小白鼠的物质代谢强度，将其随机分为甲、乙两组，做如下处理:级别实验处理方法实验结果甲切除小白鼠体内的甲状腺切除10天后，测得其物质代谢强度大大下降乙切除小白鼠体内的甲状腺，5天后，连续给小白鼠注射一定量溶于某种溶剂中甲状腺激素切除10天后，测得其物质代谢强度没有下降由此可以推测：甲状腺激素能提高小白鼠的物质代谢能力。为了

25、证明这一推论，要增加下列哪项作为对照实验A. 切除甲状腺，注射生理盐水B. 既不切除甲状腺，又不注射甲状腺激素C. 从切除甲状腺后的第 5天开始，注射用于该实验的某 溶剂D. 从切除甲状腺后的第 5天开始，注射溶于另一种溶剂中的甲状腺激素解忻本题主要着查実验变重的控附实验结臬的毙响.宴便实验结果更严谨、更有 说服力，就应严恪厘循单一变霾原h乙姐注射的呈甲状猱激素十某i容剂，酋了排除无黄喪 壘对实验的干扰，应再增加一组对照组，即切除小自鼠体内的甲状腺，5天呑 开姑注射等 壘的荡容剂答寨,C【变式探究】为了探究某物质 (X)的作用，研究者提出了以下实验思路：(1) 实验分组：甲组：培养液+ Y细胞

26、+ 3H TdR(3H标记的胸腺嘧啶脱氧核苷)+生理盐水3乙组：培养液+ Y细胞+ H- TdR+ X(用生理盐水配制)每组设置若干个重复样品。(2) 分别测定两组的CRD细胞内的放射性强度)，求每组的平均值。(3) 将各样品在适宜条件下培养合适时间后，测定其CRD求每组平均值并进行统计分析。(要求与说明：答题时用 X、CRD 3H TdR表示相关名词：Y细胞是能增殖的高等动物体细胞)请回答：(1) 实验目的：。(2) 预测实验结果及结论： 。3._(3) 实验中采用 H- TdR的原因是：。【解析】(1)该实验的变量为某物质(X)的有无，因变量为细胞内的放射性强度的强弱。3H TdR是用来合

27、成 DNA的原料，若细胞分裂旺盛，则细胞内的放射性强度的平均值(CRD)就比较高。所以该实验的目的是探究X对Y细胞增殖（DNA合成）的影响。（2）X对Y细胞增殖（DNA合成）的影响可能是促进、抑制或无任何作用。如果乙组CRD明显高于甲组，说明 X对Y细胞增殖（DNA合成）有促进作用；如果乙组CRD与甲组基本相同，说明X对Y细胞增殖（DNA 合成）无影响；如果乙组CRD明显低于甲组，说明X对Y细胞增殖（DNA合成）有抑制作用。（3） 碱基T为DNA特有碱基，若用3H TdR来培养细胞，则可知细胞的放射性来自于细胞内新合 成的DNA CRD越高，证明细胞增殖速度越快。【答震】探究X对Y细胞増殖6N

28、A合成）的彫响 如臬乙组 俪 明显高于甲纽 说明区对Y细胞増萌MA合成）有促进作用；如果乙组CFD岳甲组基耶;相同*说明X对Y细 胞噌殖（DNA合成）无影咆 如累乙组CED明昱低于甲组，说明曲对Y细胞噌殖虺合成）有 抑制作用 P-TdK是合嵌的原料之一，可根据CKD吏优来判断细胞増殖（DIU合成） 情况【特别提醒】如何做出假设并预期实验结果（1）假设的做出一定要根据已有的知识经验进行，否则做出的假设就是罗列各种可能的情况，意义不大。做出的假设还应该紧紧呼应提出的问题。（2）做出假设后还应预期相应的实验结果，为实验的检测做好准备，为实验结果的分析提供相应的依据。（3）验证性实验无需假设， 一般只

29、能是一种预期结果；而探究性实验需要做出假设，在此基础上做出两种及两种以上的预期。并得出相应的结论。难点五评价性实验例5、保水剂是一类高分子聚合物，可提高土壤持水能力及水肥利用率。某生物兴趣小组为探究“保水剂和氮肥对小麦光合作用的影响”，进行了以下实验：材料用具：相同土壤基质栽培的小麦幼苗若干，保水剂，氮肥等。方法步骤：选取长势一致的小麦幼苗若干，平均分为A、B C三组，分别施用适量2 一 2一2一的保水剂（60 kg hm ）、氮肥（255 kg hm ）、保水剂（60 kg hm ） +氮肥（255 kg hm22），置于相同的轻度干旱条件下培养，其他培养条件相同且适宜。在小麦灌浆期选择晴朗

30、无风的上午，于10： 0011： 00从每组选取相同数量的叶片，进行CO吸收量及叶绿素含量的测定，结果（均值）如下表：组号一 2 一 1CO 吸收量 /mol m s叶绿素含量/mg gA10.663.07B13.043.02C15.913.05实验结论：适量的保水剂与氮肥配施有利于提高小麦光合作用强度。 请指出上述方法步骤中的缺陷并改正：步骤；步骤（2）如不考虑方法步骤中的缺陷，从影响光合作用的内在因素分析，保水剂与氮肥配施提高了 CO吸收量的原因可能是 。（3）实验测得的CQ吸收量（大于、等于、小于）光合作用过程中 CQ实际消耗量，理由是。光合作用强度可通过测定 CO吸收量，也可以通过测定

31、 释放量计算。解析：（1）本题买验歩骤缺少对照组；歩骤中.为了减小实验误差，取材时应取植 株相同部位的叶片.影响光合作用的内部因盍有自由水的含邕 参与光合作用的物质 JOT、WADPH的壘庾醯的活性等-本题中实测光合作用CO：吸收壘等于植物光合作用实际 cm消耗重减去细胞呼吸释顒蠹 测定光合柞用强度既可通过测定m释啟:重，也可通过 测定0：释旗運进行计茸.苔案：没有对離组.应另设一组不施保水刑和氮肥作冷时瞑组 取材方怯不科热 选取的叶片还应取自植株的相同豁位 提高了光合作用有关爾的含量与活性 小于 实验刨得的喙收量是光合作用过程中：实际消耗量与呼碾作用释啟量之差5【拓展整合】1 .举例探究性实

32、验验证性实验实验名称鉴定某人是否出现糖尿验证某糖尿病患者尿液中含葡萄糖实验原理相同（斐林试剂与可溶性还原糖作用出现砖红色沉淀）实验步骤相同（取尿液后加斐林试剂水浴加热，观察实验现象）实验现象出现或不出现砖红色沉淀出现砖红色沉淀预期实验结果出现或不出现砖红色沉淀出现砖红色沉淀实验结论若出现砖红色沉淀，证明此人出现糖尿；若不出现砖红色沉淀，证明此人不出现糖尿糖尿病患者尿液中含葡萄糖2.实验设计时的一般步骤(1) 取材、分组、编号取材时要注意数量和生理及发育状态相同，用具要相同等，即无关变量要相同且适宜，不影响实验结果。(2) 变量处理根据单一变量原则和对照原则，对不同组别进行变量处理，以引起不同的

33、实验结果来 实现实验目的。(3) 根据需要可进行进一步相同处理；其他因素相同且最适的继续处理。(4) 检测、观察、统计、比较必须找出具体的观察和记录对象，观察、记录、统计、比较实验数据和现象。【易错点点睛】易错点一根据实验的原理、结果与类型不能正确选择实验材料(1) 避免材料颜色对实验结果的干扰 葡萄糖的鉴定：应选择浅颜色的组织材料如苹果、梨；血液应通过离心或沉淀将血细胞去掉。 叶片中淀粉的鉴定：用脂溶性物质将叶片中色素溶解掉。(2) 根据所提取或鉴定的物质选材料 色素的提取与分离：选深绿色材料如菠菜叶，不选浅绿色或不含色素的材料。 还原糖的鉴定：所选材料必须含有还原糖，如苹果、梨、血浆、糖尿

34、病病人尿液等， 但甘蔗和甜菜等因主要含蔗糖而不能作为实验材料。 脂肪的鉴定：选富含脂肪的种子，如花生种子。 蛋白质的鉴定：选富含蛋白质的材料如植物大豆种子(或用豆浆)、动物材料鸡蛋蛋白(去掉蛋黄，稀释，留样液作对照 )。 DNA鸟类动物的红细胞（去掉血清），哺乳动物的红细胞因无细胞核不能作实验材料,但其他组织细胞可作实验材料。 H2Q酶：肝脏（新鲜）或马铃薯块茎。（3）遗传方面的实验材料：要求相对性状明显，繁殖周期短。植物一般选择草本、自花传粉闭花受粉植物；动物中常用果蝇做实验。（4）细胞分裂方面的材料：细胞分裂旺盛的部位如根尖分生区、形成层部分；细胞周期短而分裂期长的材料。（5）可用洋葱作为

35、实验材料的实验质壁分离一一鳞茎叶表皮（细胞液呈紫色便于观察）；有丝分裂一一根尖分生区（乳白色）；色素的提取与分离一一种植，长出绿叶；观察不到染色体不进行细胞分裂；观察不到叶绿体不见光部分。例1、下列各项中正确的是（）A. 做植物细胞有丝分裂实验时，可用蒜叶代替洋葱B. 做植物细胞质壁分离和复原实验时，可用30%勺食盐溶液代替 30%勺蔗糖溶液C. 做叶绿体色素提取和分离实验时，可用乙醇代替丙酮D. 做DNA粗提取和鉴定实验时，可用新鲜猪血代替鸡血解析；做植物细胞有丝分裂实验时n目的是要观察细胞分裂，而蒜叶细胞不易现察到，故不能代替洋葱（根尖）.做质壁分离和逗原踽时，不能用30%的食盐酥代替30

36、驚的蔗種 溶液，S为淮册的負盐滔液浓度太高，分韶遠匿快，会便细胞过度先水而死亡口色需可以潘 解于有机溶刑中，如丙I弘酒标 石袖舔 故可以用酒楕（乙醇）代替丙酮.猜是哺乳动协 亘成憩的红细胞没有细胞核，无恻氐不可替代鸥血答案；c易错点二对实验方案的设计思路不清晰、实验结果的检测指标不准确实验设计题目最容易犯的错误有三点：一是不能确定变量并根据自变量确定分组数目；二是对实验设计的“三段论”步骤不清晰，“东写一点、西写一点”思路混乱；三是实验结果的观测指标确定不切合实际，我们所选取的实验观测指标最好是肉眼可以看得见或可以直接测量的指标。例2、某生物兴趣小组开展“温度对甲状腺激素生物活性影响”的课题研

37、究。实验材料有几只相同的玻璃缸、清水、发育状态相同的小蝌蚪数十只、饲喂蝌蚪的饲料、未经处理的具有活性的甲状腺激素，以及用 50C的温水中处理10 min的甲状腺激素。请写出你的实 验方案。（1）实验方案的设计。（2）采用何种指标来确定温度对甲状腺激素生物活性的影响？解贰实验方案的设计首先耍礪是实验变邕然后根据实验变重确定分组產售组的处理 方法.苹实验中实验变莖是温度，按照温度KJ高、中、底分成三组或更多.棍据甲弑腺激素 凶作用，疑们可以确宦实验结果的观测常标；I科斟岌育成青蛙所需的时闾的长迄答棗分纽取玻璃缸3見分别标记甲、丙i嵐入等壘的洁水和搭蚪匚 处理胆虞彌逋饲料，师曹屜处理的甲状眼激養和词

38、料，丙眾慈5严C处理 10 min的甲状腺鹼素和词料；结臬观察分析=三组啣蚪改左相同坏境下同养，观赛它们 的生长、发育状况.佗比科蚪发育成音蛙所需的时间的长短.【历届高考真题】【2012年高考试题】一、选择题1. （2012年高考全国卷5）关于细菌的叙述中，正确的是A. 不同种类细菌的生长均需要相同碳源B. 常用液体培养基分离获得细菌单菌落C. 细菌大量培养过程中，芽孢形成于细菌生长的调整期D. 培养基中含有高浓度 NaCI有利于金黄色葡萄球菌的筛选【答窠】D【解析】自养型细菌可以利用无机踐源，异养型细菌只能利用有机碳源心错误分离 细菌芥获得单菌落需要固你墙养基，B错误芽魁是细菌再适应不利的环

39、境而产生的休眠眼 而调整期资源丰富，不会产生芽狂C错误-金黄色葡萄球菌有耐高浓度盐的特歳D正确.【善点定位体题主蓼考查徽生物培养和分画的相关知识猪査学生的分析和理解能加 难摩中等，需要学生在平时识记常见徹生物的生活特征和生活史，理解几种常见的培养基的 股作用.2. （2012江苏高考21）下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是（）A. 在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长B. 条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸C. 果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小D. 将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量【答1 ABC【解析】在果酒发酵后期#由于瓶中的营养物质减处单位时伺內

40、产主的“血耋减少. 所以拧开瓶盖的间隔时间可以延協A正讎在糖源、氧气充JB的条件下，S8讓菌可帚葡萄 汁中的體分解成醍醍，已正确；果酒发酵过程中，营养物质消耗，并且有水的生席，密度会 逐紛减小c正确，將长満毛霉的豆腐装瓶腌制时，近瓶口表面的盐要铺厚一些，但底层不【考点定位】本题考查发酵食品加工的基本育这一知识点，汾斥果酒、果酯和腐乳制 作过程的原理和方法.属于了解层谀3. （2012江苏高考18）下列关于“ DNA粗提取与鉴定实验”的叙述，正确的是A. 洗涤剂能瓦解细胞膜并增加DNA在NaCI溶液中的溶解度B. 将DNA丝状物放入二苯胺试剂中沸水浴后冷却变蓝C. 常温下菜花匀浆中有些酶类会影响

41、DNA的提取D. 用玻棒缓慢搅拌滤液会导致DNA获得量减少【答累】C【解析】洗涤剂能够瓦解细胞膜，但不能増加D丽朗溜解度停将DNA丝状愉枚 入二苯憧试剂中滦水浴中变蓝，不需尋冷却，B错；常溫F菜花匀浆中有些酶粪可DNA, 而影响DM的提取，匚正确；用玻榛缓慢搅样徳液并不訓口期的合曇 而拄湘提取时， 缓慢揑拌有利于朋A附畚D错【考疊定位】本题主婪是对艮验內容的考直 主宴是沥及沉湖粕提取与鉴定实验”遠 实验中的原理、方袪和操作歩曝等内容.属于实验荐査中比较基础的內容，4. （2012江苏高考17）下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误的是A. 从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活

42、性影响小B. 作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药C. 尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用D. 将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌【答案】C【解析】化学结合法可能影响酶的活性部位而影响反应效果，而吸附法是物理方法不影响酶的分子结构，A正确；消化酶在消化道内起作用，B正确；尿糖试纸由于使用后不能将反应物和酶分开，而不能再次使用，C错；固定化酵母细胞在凝胶珠中，用无菌水冲洗可洗去CaCL和表面的杂菌，D正确【考点定位】本题考查酶的应用，涉及固定化酶中的原理、操作和应用等知识。属于了解层次。5. （2012北京高考5）高中生物学实验中，在接种时不进行严

43、格无菌操作对实验结果影响最大的一项是A. 将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中B. 将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上C. 将转基因植物叶片接种到无菌培养基上D. 将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上【答宴】C【解析】植物組织培养中的外植体疤须在严裕的无萌环境中进行培养，而且揉作的各环 节都要汪意严格史繭，必须无菌操作，C对；葡萄酒的制作原理是利用酵母菌无氧发酵时产 生酒精，在无氧条件下，大韶分匏主物都不能生存随着发群的进行，酒楕度增大，也有杀 菌的作用！而制作腐乳时，主要是瞬毛霊等徴生物捋种在豆腐上，此过程的加盐、加卤汤等 操作均有一定的杀菌作用；选择培养基只能兒讦目的菌生长，会抑制其他朶菌主*

44、:,因此不 是严格无菌操作时4 Bs D选顼的情况下比匚选项的受软向要小【苕隹定位】本题齊查对恃统发酵技术的应用徴生物的培养和植物培养技术中无菌操 ”的学董点要求考生陶目应操作过程中的注意事项，这种类型的题目考查的內容相对 吐，重点放在细节难度中等二、非选择题6. （2012重庆高考3011）11 .乙醇可部分替代石油燃料， 利于纤维素酶、酵母菌等可 将纤维素转化成乙醇、耐高温纤维素酶可以加速催化纤维素的水解， 从而有利于酵母菌发酵 产生乙醇。（1）某研究小组将产纤维素酶的菌株，通过诱变和高温筛选获得新菌株，为探究新菌株所产纤维素酶能否耐受 80 C高温，进行了以下实验。试管1试管2第一步加入

45、适量缓冲液加入等量纤维素酶溶液（缓冲液配制）第二步30mi n第三步加入第四步60 C水浴保温10mi n第五步加入第六步沸水浴中加热2min，观察实验现象结果与结论：若一，则表明该纤维素酶能耐受 80C高温;若，则表明该纤维素酶不能耐受80 C高温；（2）酵母菌发酵产生的乙醇属于 （填“初级”或“次级”）代谢产物。【答案1 IIMT?水裕保湼 适重歼维橐阪斐林试剂或班氏糖宦性试剂 试管1內呈蓝色*试管2内直砖红色沉淀产主 试暂丄和2内均呈蓝色来源=中嚎俩 汽忸性p注级【解析】11（1）根据冥验是採究纤维素酶能否耐受如C高潟，所以应先对穿维素酶用8013高温处理，常用方法为水裕g此保温时醋进行

46、高濕处理后*然后再加入适壘的歼维素荫 ”用的底物一一歼维素.利用歼维童酶能使歼维素水解为还原濟来检验轻高濕处理的酶是 否还有活性，还廉糖可用斐林5S剂或SE氏耦定性试剂检测. 如果歼维素酶帀缅擾他TC高濕，则经泊匸高温处理后，依然能使歼雉盍水解，经斐 林试剂检测能出现砖红哲沉涯 反之,不能出现砖红色沉淀.O）乙肆对酵母菌无明显生理功能，并非是睛肾菌生长和警殖所必需的物质，这样的物质 为次生代谢产物.【着点定位】此题考查光合作用和书上第一个实验的变武实验 联系时知识点較釦 要 帚学生有一定的数据强图家处理分析能力，难度较大.光合祚用在敎学中仍为数学重点. 嗨中应加以重视.7. （2012山东高考

47、34）【生物一生物技术实践】辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图。（1）图中和分别表示辣椒组织培养中细胞的和过程。（2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是。培养基中的生长素和细23胞分裂素用量的比值 （填“高”或“低”）时， 有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是 。用酶解法将愈伤组织分离（3）图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是成单细胞时，常用的酶是 和纤维素酶。（4）提取辣椒素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是。【答案】（1）说分化t或去分化）;再分化晾脂（S高压蒸汽灭菌C 3）7咙果胶酶防It有机溶刑的挥境【解析】由高

48、度分化时植物绸织或细胞产生愈伤组织的过程称为脱分化，脱分化产 生的愈伤组织继续进行培养又可重新分化咸根或芽孝器官，这个过程叫做再分化 培养基中常用的蘆固刑是琼脂.同时使用生长素和细sa分袈素时，两看用蜃的比 例彰响植物细胞的发育芳向-生长素和堀胞分裂臺用量的比値低时，有禾忏芽的分优；反之 刚利于根的分化.培养基应甲高圧蒸汽灭菌锅犬菌.（3）外植体清畫所用酒精的体积分数是兀九BS解法将愈伤组织分更成单细胞所用的 酶是果胶55和纤维盍酶.【U用萃取法提取植物有效成分时，应衽加迪瓶口安装冷漫回流装買，目的是防止加 热时有机溶剂挥发.t试题评枷】本题以辣椒素为切入点考查了植物组织培养的过程，组织培养培

49、养基的 咸分,楂物激素对组织培养过程的象融对外植廊消畜的污法及萃取过程的注意事顷等内容, 基础性强难度不比& （2012广东高考29）食品种类多，酸碱度范围广。生物兴趣小组拟探究在食品生产应用 范围较广的蛋白酶，查阅相关文献，得知：（1）pH对不同蛋白酶的活力影响有差异。据图12可知，更适宜作为食品添加剂，理由是 。蛋白酶的活力可用 的量来表示。(2) 该蛋白酶的提取工艺流程如下:椁_Of卜氓淀衲测醉沿力I粗聲制和佯位：U)兴趣小组分别对酶保护剂浓度、提取液pH进行了探究实验。结果显示，酶保护剂浓度在0.020.06mol/L范围内，酶活力较高；提取液pH在6.08.0范围内，酶活力较高。他们

50、认为，要进一步提高粗酶制剂的酶活力，以达到最佳提取效果， 还需对酶保护剂浓度和提 取液pH进行优化，并确定以此为探究课题。请拟定该课题名称，设计实验结果记录表。【答案】(1)木瓜蛋白酶由图可以看出，木瓜蛋白酶的活性不随pH的变化而变化单位时间内底物消耗(产物产生)(2)课题：探究酶保护剂的最适浓度和提取液的最适pH单位时间内底物的消耗量提取液的pH606.26.46.66.87.07.27.47.67.88.0酶保护剂 的浓度0.020.030.040.050.06r【解析】(1)审题结合图形和文字， 在题目中已经提供了信息“食品种类多，酸碱度范围广”，所以选择的食品添加剂应该有较广的酸碱适应

51、范围。从图形中，可以看出木瓜蛋白酶的适应范围最广，所以可以选作食品添加剂。酶的活力，一般用酶催化的底物消耗量或者 产物生成量来表示。(2)实验设计，应该明确实验目的：探究酶保护剂的最适浓度和提取液的最适pH值,所以可以将酶保护剂的浓度和提取液的pH值作为自变量，因变量为单位时间内底物的消耗【考点定位】本题以蛋白酶在食品方面的应用为背景，考查了蛋白酶的应用、活力测定、蛋白酶的提取流程等内容和学生绘制表格的能力，难度不大。9. （2012高考全国新课标卷 39）为了探究6-BA和IAA对某菊花品种茎尖外植体再生丛 芽的影响，某研究小组在MS培养基中加入6-BA和IAA，配制成四种培养基（见下表），

52、灭菌后分别接种数量相同、生长状态一致、消毒后的茎尖外植体，在适宜条件下培养一段时间 后，统计再生丛芽外植体的比率（m）,以及再生丛芽外植体上的丛芽平均数（n）,结果如下表。|浓度阴心-yt6-BAIAADLIj ZuIL1076,73.190.177.4P 6.130.2了5.340.560.05.0回答下列问题：（1） 按照植物的需求量，培养基中无机盐的元素可分为和两类。上述培养基中，6-BA 属于类生长调节剂（2）在该实验中，自变量是，因变量是，自变量的取值范围是。（3）从实验结果可知，诱导丛芽总数最少的培养基是号培养基。（4） 为了诱导该菊花试管苗生根，培养基中一般不加入（填“6-BA或

53、“IAA”）。【答需】 1 U） 5-BA【解析】（1）棍据植惭的需求皐I元盍可次分为大重元盍和徽量元郭6-BA属于细胞 分裂畫冀的生长调节刑. 根据实验目的和实验中的歩曝中的数据，可以看出品的浓度是自变嚣 菊花再 生丛芽外植体耕浮和外植体上的丛芽平均数是因变蜀由图表数据可以看出I4A的浓度葩 團是 90.Snng.L*1 再生丛芽的外植体数乘以外植体上丛芽平均数即为丛芽总點 所以最少的是：号 培养基.C4）诱导试管苗生根需要生长素用矍和细胞分裂素用童的比值比栈高.所以培养基中 不需要加d乩【试题评价】本题主要是对植物组培知识的考查，提问涉及必修一和必修三的一些知识，再加上以实验分析的形式考察中学生物实验的基础知识，综合性强。难度较小。10. （ 2012海南卷30）【生物一一选修I :生物技术实践】（15分）回答下列关于腐乳制作的问题：（1）腐乳