食品包装与贮藏-第5章

1、食食 品品 包包 装装 技技 术术第五章第五章 专用食品包装技术专用食品包装技术第四章第四章 食品包装技术与设备食品包装技术与设备n第一节第一节 微波食品包装技术微波食品包装技术n第二节第二节 绿色包装和纳米包装技术绿色包装和纳米包装技术n第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术第一节第一节 微波食品包装技术微波食品包装技术一、微波加热特性与包装要求一、微波加热特性与包装要求（一）微波加热的基本原理和特点（一）微波加热的基本原理和特点n微波食品是指应用现代加工技术对食品原料采用科学的微波食品是指应用现代加工技术对食品原料采用科学的配比和组合，预先加工成合适微波炉加热或调配比和

2、组合，预先加工成合适微波炉加热或调制、便制、便于食用的食品。于食用的食品。 1.原理原理 利用微波的热效应。一些介质材料由极性分子和非极性利用微波的热效应。一些介质材料由极性分子和非极性分子组成，在微波电磁场作用下，极性分子从原来的热分子组成，在微波电磁场作用下，极性分子从原来的热运动状态转向依照电磁场的方向交变而排列取向，产生运动状态转向依照电磁场的方向交变而排列取向，产生类似摩擦热，在这一微观过程中交变电磁场的能量转化类似摩擦热，在这一微观过程中交变电磁场的能量转化为介质内的热能，使介质温度出现宏观上的升高。为介质内的热能，使介质温度出现宏观上的升高。 微波加热是介质材料自身损耗电磁场能量

3、而发热。微波加热是介质材料自身损耗电磁场能量而发热。第一节第一节 微波食品包装技术微波食品包装技术一、微波加热特性与包装要求一、微波加热特性与包装要求（一）微波加热的基本原理和特点（一）微波加热的基本原理和特点第一节第一节 微波食品包装技术微波食品包装技术一、微波加热特性与包装要求一、微波加热特性与包装要求（一）微波加热的基本原理和特点（一）微波加热的基本原理和特点 2.特点特点 节能高效节能高效 加热均匀加热均匀 易于控制，工艺先进易于控制，工艺先进 低温杀菌，无污染低温杀菌，无污染 选择性加热选择性加热 安全无害安全无害第一节第一节 微波食品包装技术微波食品包装技术一、微波加热特性与包装要

4、求一、微波加热特性与包装要求（二）包装要求（二）包装要求 1. 微波包装材料的要求微波包装材料的要求 良好的耐热性良好的耐热性 良好的耐寒性良好的耐寒性 耐油性耐油性 卫生标准卫生标准 廉价性廉价性 废弃物易处理废弃物易处理第一节第一节 微波食品包装技术微波食品包装技术一、微波加热特性与包装要求一、微波加热特性与包装要求（二）包装要求（二）包装要求 2. 微波包装形式设计要求微波包装形式设计要求 是否需要对金属材料加以保护；是否需要对金属材料加以保护； 是否需要屏蔽，以防止食品加热不均导致食品过熟甚至是否需要屏蔽，以防止食品加热不均导致食品过熟甚至 焦化；焦化； 是否需要敏片包装，对微波食品表

5、面施以高温；是否需要敏片包装，对微波食品表面施以高温； 是否需要在包装外采用套是否需要在包装外采用套 标，以防止容器过热二烫伤手；标，以防止容器过热二烫伤手； 是否需要在容器内保持适量蒸汽，以利于食品更好熟制；是否需要在容器内保持适量蒸汽，以利于食品更好熟制； 是否需要控制包装内微波加热的分布（如部分加热），采是否需要控制包装内微波加热的分布（如部分加热），采 用掩蔽或微波定向技术。用掩蔽或微波定向技术。第一节第一节 微波食品包装技术微波食品包装技术二、微波食品用包装材料二、微波食品用包装材料（一）包装材料的分类（一）包装材料的分类 微波食品包装可分微波食品包装可分外包装外包装和和内包装内包装

6、。外包装通常。外包装通常是印有精美图案和使用说明的包装纸盒；而内包是印有精美图案和使用说明的包装纸盒；而内包装是盘式或盒式容器，便于微波炉直接加工处理。装是盘式或盒式容器，便于微波炉直接加工处理。 内包装可分为三大类：内包装可分为三大类： 1.微波穿透材料微波穿透材料 2.微波吸收材料微波吸收材料 3.微波反射材料微波反射材料第一节第一节 微波食品包装技术微波食品包装技术二、微波食品用包装材料二、微波食品用包装材料（二）常用包装材料（二）常用包装材料 1.塑料塑料 2.纸张纸张 3.玻璃与陶瓷玻璃与陶瓷 4.金属金属 5.复合材料复合材料第一节第一节 微波食品包装技术微波食品包装技术三、典型微

7、波食品包装三、典型微波食品包装 1.微波爆玉米花包装微波爆玉米花包装 2.微波加热食品包装微波加热食品包装 3.微波烘烤食品包装微波烘烤食品包装 4.微波屏蔽技术包装微波屏蔽技术包装第四章第四章 食品包装技术与设备食品包装技术与设备n第一节第一节 微波食品包装技术微波食品包装技术n第二节第二节 绿色包装和纳米包装技术绿色包装和纳米包装技术n第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术第二节第二节 绿色包装和纳米包装技术绿色包装和纳米包装技术一、绿色包装技术一、绿色包装技术（一）绿色包装的涵义（一）绿色包装的涵义 绿色包装绿色包装 是指包装材料及包装制品从设计、制是指包装材料及包装

8、制品从设计、制 造、使用到废弃及其处理均对环境无造、使用到废弃及其处理均对环境无 害，或者说在包装的全过程中对环境害，或者说在包装的全过程中对环境 的影响降低到最低限度，且能循环复的影响降低到最低限度，且能循环复 用、再生利用或降解腐化的适度包装。用、再生利用或降解腐化的适度包装。第二节第二节 绿色包装和纳米包装技术绿色包装和纳米包装技术一、绿色包装技术一、绿色包装技术（二）绿色包装的特点（二）绿色包装的特点 4R 和和1D原则原则 1.包装减量化（包装减量化（reduce）。）。 2.包装易于重复利用（包装易于重复利用（reuse）或回收再生）或回收再生 （recycle）。）。 3.可复原

9、（可复原（recover）。）。 4.包装废弃物可以降解腐化（包装废弃物可以降解腐化（degradable）。）。 5.包装材料对人体和生物无毒无害。包装材料对人体和生物无毒无害。 6.在包装产品的整个生命周期中均不对环境产在包装产品的整个生命周期中均不对环境产 生污染生污染 和造成公害。和造成公害。第二节第二节 绿色包装和纳米包装技术绿色包装和纳米包装技术一、绿色包装技术一、绿色包装技术（三）绿色包装设计（三）绿色包装设计 1.研究内容研究内容 绿色包装对环境影响绿色包装对环境影响 研制开发无毒无污染、可回收利用、可再研制开发无毒无污染、可回收利用、可再 生或降解生或降解 的包装原辅材料。的

10、包装原辅材料。 研发性技术。研发性技术。 优化包装结构。优化包装结构。 加强包装废弃物的处理。加强包装废弃物的处理。第二节第二节 绿色包装和纳米包装技术绿色包装和纳米包装技术一、绿色包装技术一、绿色包装技术（三）绿色包装设计（三）绿色包装设计 2.设计程序设计程序 搜集绿色包装设计信息。搜集绿色包装设计信息。 建立绿色包装设计小组。建立绿色包装设计小组。 制定绿色包装方案。制定绿色包装方案。 绿色包装设计决策。绿色包装设计决策。 第二节第二节 绿色包装和纳米包装技术绿色包装和纳米包装技术一、绿色包装技术一、绿色包装技术（三）绿色包装设计（三）绿色包装设计 3.绿色包装设计中的材料选择绿色包装设

11、计中的材料选择 充分考虑材料的再生利用。充分考虑材料的再生利用。 设计同类包装产品时应使用同一包装材设计同类包装产品时应使用同一包装材 料，便于回收。料，便于回收。 应考虑材料的降解性。应考虑材料的降解性。 生产可周转重复使用的包装用品。生产可周转重复使用的包装用品。 第二节第二节 绿色包装和纳米包装技术绿色包装和纳米包装技术二、纳米包装技术二、纳米包装技术（一）纳米技术（一）纳米技术 1.纳米技术概念纳米技术概念 纳米纳米 是法定计量中的一种长度单位名称，单位符号为是法定计量中的一种长度单位名称，单位符号为 nm。纳米又称微毫米，。纳米又称微毫米，1nm=10-9m，相当于，相当于45个个

12、原子排列起来的长度，称其为超细微粒、超细粉末。原子排列起来的长度，称其为超细微粒、超细粉末。 纳米技术纳米技术 是指在纳米尺度（是指在纳米尺度（1-100nm）范围内，通过直）范围内，通过直 接操纵和安排原子、分子来创造物质。研究物接操纵和安排原子、分子来创造物质。研究物 质的互相作用和运动规律，以及在实际应用中质的互相作用和运动规律，以及在实际应用中 利用这些规律的多学科的科学技术。利用这些规律的多学科的科学技术。第二节第二节 绿色包装和纳米包装技术绿色包装和纳米包装技术二、纳米包装技术二、纳米包装技术（一）纳米技术（一）纳米技术 2.纳米技术应用纳米技术应用 在包装材料中加入纳米二氧化钛等

13、微粒，能产生在包装材料中加入纳米二氧化钛等微粒，能产生 消除消除 异味、杀菌消毒的作用，提高食品包装品质和延长货异味、杀菌消毒的作用，提高食品包装品质和延长货 架寿命。架寿命。 纳米涂料具有变化的光学性能，在可见光范围内出现纳米涂料具有变化的光学性能，在可见光范围内出现 荧光。荧光。 能使塑料改性。提高塑料的力学性能，还可开发各种能使塑料改性。提高塑料的力学性能，还可开发各种 功能塑料，如导电塑料、磁性塑料、抗紫外塑料等。功能塑料，如导电塑料、磁性塑料、抗紫外塑料等。第二节第二节 绿色包装和纳米包装技术绿色包装和纳米包装技术二、纳米包装技术二、纳米包装技术（二）纳米包装材料（二）纳米包装材料

14、1.纳米包装材料特点纳米包装材料特点 改善力学性质；改善力学性质； 提高热性能提高热性能 增强耐磨性；增强耐磨性； 提高成型加工性；提高成型加工性； 加入量少就可改变性能；加入量少就可改变性能； 提高材料尺寸稳定性；提高材料尺寸稳定性；第二节第二节 绿色包装和纳米包装技术绿色包装和纳米包装技术二、纳米包装技术二、纳米包装技术（二）纳米包装材料（二）纳米包装材料 2.纳米塑料的特点纳米塑料的特点 将有机聚合物的柔韧性好、密度低、易于加工等优将有机聚合物的柔韧性好、密度低、易于加工等优点与纳米填料的强度和硬度高、耐热性好。不易变点与纳米填料的强度和硬度高、耐热性好。不易变形等特点结合在一起。特点是

15、耐高温、耐磨、像金形等特点结合在一起。特点是耐高温、耐磨、像金属一样刚硬，且质量轻、不依靠坏、不易碎。其次属一样刚硬，且质量轻、不依靠坏、不易碎。其次具有高阻隔性、阻燃性、改进塑料的透明性、导电具有高阻隔性、阻燃性、改进塑料的透明性、导电性和磁性等。性和磁性等。第二节第二节 绿色包装和纳米包装技术绿色包装和纳米包装技术二、纳米包装技术二、纳米包装技术（二）纳米包装材料（二）纳米包装材料 3.纳米塑料的分类纳米塑料的分类 纳米尼龙、纳米聚酯、纳米聚甲醛等。纳米尼龙、纳米聚酯、纳米聚甲醛等。 常用无机纳米离子有：硅酸盐、碳酸钙、二氧化硅、常用无机纳米离子有：硅酸盐、碳酸钙、二氧化硅、 TiO2、S

16、iC、Al2O3、云母等。、云母等。第二节第二节 绿色包装和纳米包装技术绿色包装和纳米包装技术二、纳米包装技术二、纳米包装技术（三）纳米包装应用（三）纳米包装应用 1. 饮料（啤酒）的应用饮料（啤酒）的应用 2. 纳米在液态奶中的应用纳米在液态奶中的应用第四章第四章 食品包装技术与设备食品包装技术与设备n第一节第一节 微波食品包装技术微波食品包装技术n第二节第二节 绿色包装和纳米包装技术绿色包装和纳米包装技术n第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术一、防伪包装技术一、防伪包装技术n防伪包装就是借助于包装，防止商品从生

17、产厂防伪包装就是借助于包装，防止商品从生产厂家到经销商，以及从经销商到消费者的流通过家到经销商，以及从经销商到消费者的流通过程中被人为有意识的所窃换和假冒的一种技术程中被人为有意识的所窃换和假冒的一种技术方法。方法。第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术一、防伪包装技术一、防伪包装技术（一）防伪包装作用及特点（一）防伪包装作用及特点 1.防伪包装的作用防伪包装的作用 保护生产长家的利益和声誉；保护生产长家的利益和声誉； 保护消费者的利益和身心健康；保护消费者的利益和身心健康； 遏制假冒伪劣商品的泛滥；遏制假冒伪劣商品的泛滥； 可促进新技术、新工艺以及新的经营意识在产可促进新

18、技术、新工艺以及新的经营意识在产 品开发、生产和改进方面的应用和推广；品开发、生产和改进方面的应用和推广； 为产品增加信任度和安全感；为产品增加信任度和安全感；第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术一、防伪包装技术一、防伪包装技术（一）防伪包装作用及特点（一）防伪包装作用及特点 2.防伪包装的特点防伪包装的特点 不易被仿造；不易被仿造； 容易识别；容易识别；第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术一、防伪包装技术一、防伪包装技术（二）防伪包装分类（二）防伪包装分类 1.按识别真伪方法按识别真伪方法 一线防伪技术一线防伪技术 二线防伪技术二线防伪技术 组合防

19、伪包装技术组合防伪包装技术 2.按包装种类按包装种类 防伪内包装防伪内包装 防伪外包装防伪外包装 标贴防伪标贴防伪第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术一、防伪包装技术一、防伪包装技术（二）防伪包装分类（二）防伪包装分类 3.按包装材料按包装材料 材质防伪包装材质防伪包装 印刷油墨防伪包装技术印刷油墨防伪包装技术 加密防伪包装技术加密防伪包装技术 4.按特种技术按特种技术 信息防伪包装技术信息防伪包装技术 电码电话防伪包装技术电码电话防伪包装技术 条码防伪包装技术条码防伪包装技术第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术一、防伪包装技术一、防伪包装技术（三）

20、防伪包装技术（三）防伪包装技术 1.材质防伪技术材质防伪技术 2.喷墨印刷防伪技术喷墨印刷防伪技术 3.结构防伪技术结构防伪技术 4.条形码防伪技术条形码防伪技术 5.激光全息防伪技术激光全息防伪技术 6.核径迹防伪技术核径迹防伪技术第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术一、防伪包装技术一、防伪包装技术（三）防伪包装技术（三）防伪包装技术 1.材质防伪技术材质防伪技术 用于包装防伪的材料应具有：材料成分、配比及制用于包装防伪的材料应具有：材料成分、配比及制作工艺在一定时期具有独占性；包装被使用后，应作工艺在一定时期具有独占性；包装被使用后，应留下可辨认的一次破坏的痕迹；检验

21、时不需复杂的留下可辨认的一次破坏的痕迹；检验时不需复杂的设备。设备。 第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术一、防伪包装技术一、防伪包装技术（三）防伪包装技术（三）防伪包装技术 1.材质防伪技术材质防伪技术 变色材料：指受热或光照后颜色发生变化的新型变色材料：指受热或光照后颜色发生变化的新型 功能材料，有热变色和光变色两种。功能材料，有热变色和光变色两种。 热变材料又可分为可逆变色材料和不热变材料又可分为可逆变色材料和不 可逆变色材料。可逆变色材料。 第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术一、防伪包装技术一、防伪包装技术（三）防伪包装技术（三）防伪包装技

22、术 1.材质防伪技术材质防伪技术 荧光材料：受到外来紫外线的光线照射时，可以荧光材料：受到外来紫外线的光线照射时，可以 吸收一定形态的能量，激发光子而不吸收一定形态的能量，激发光子而不 转化为热能，以可见光的形式将吸收转化为热能，以可见光的形式将吸收 的能量释放出来，产生不同色相的荧的能量释放出来，产生不同色相的荧 光现象；当停止照射，发光现象消失。光现象；当停止照射，发光现象消失。 第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术一、防伪包装技术一、防伪包装技术（三）防伪包装技术（三）防伪包装技术 1.材质防伪技术材质防伪技术 光学变色薄膜光学变色薄膜材料：根据多层材料：根据多层光

23、学薄膜之间具有干涉效应的原光学薄膜之间具有干涉效应的原理，一个多层薄膜结构层有其特理，一个多层薄膜结构层有其特定的反射光谱曲线，反射光谱随定的反射光谱曲线，反射光谱随着入射角的改变而发生变化，反着入射角的改变而发生变化，反映在包装上随观看着的视角不同映在包装上随观看着的视角不同而出现如金、黄、绿等颜色变化。而出现如金、黄、绿等颜色变化。 第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术一、防伪包装技术一、防伪包装技术（三）防伪包装技术（三）防伪包装技术 1.材质防伪技术材质防伪技术 纳米防伪材料：纳米材料涂层有较强的敏感性和纳米防伪材料：纳米材料涂层有较强的敏感性和化学性能，其光学投

24、射谱可从紫外波段延伸到红外化学性能，其光学投射谱可从紫外波段延伸到红外波段。纳米多层组合涂层经过处理后，在可见光内波段。纳米多层组合涂层经过处理后，在可见光内出现荧光，做成发光、反光标牌，也可改变纳米涂出现荧光，做成发光、反光标牌，也可改变纳米涂层的组成和特性，做成光变色、温变色和电变色等层的组成和特性，做成光变色、温变色和电变色等特殊的防伪识别效果。特殊的防伪识别效果。 第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术一、防伪包装技术一、防伪包装技术（三）防伪包装技术（三）防伪包装技术 2.喷墨印刷防伪技术喷墨印刷防伪技术 温变色防伪油墨：此种油墨印制的商标图案可温变色防伪油墨：此

25、种油墨印制的商标图案可以随温度变化而改变原有的颜色。在高、中和以随温度变化而改变原有的颜色。在高、中和低温时呈现不同颜色。低温时呈现不同颜色。 隐形荧光防伪油墨：在日光下无色，肉眼观察隐形荧光防伪油墨：在日光下无色，肉眼观察不到，只有在紫外线照射下才会发出红、黄、不到，只有在紫外线照射下才会发出红、黄、绿的可见光，显示发光暗记。绿的可见光，显示发光暗记。 第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术一、防伪包装技术一、防伪包装技术（三）防伪包装技术（三）防伪包装技术 2.喷墨印刷防伪技术喷墨印刷防伪技术 红外线防伪油墨：此种油墨使用了无机稀土发红外线防伪油墨：此种油墨使用了无机稀

26、土发光材料，印成的标示在日光下看不到，当受到光材料，印成的标示在日光下看不到，当受到波长波长780-1200nm780-1200nm的红外线照射时，可以发出耀的红外线照射时，可以发出耀眼的鲜亮绿、红两种可见光。眼的鲜亮绿、红两种可见光。 水敏防伪油墨：印品为黑色，遇水立即变色，水敏防伪油墨：印品为黑色，遇水立即变色，水干后恢复为原色。水干后恢复为原色。 第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术一、防伪包装技术一、防伪包装技术（三）防伪包装技术（三）防伪包装技术 3.结构防伪技术结构防伪技术 常用的结构防伪包装是破坏性的，即在商品常用的结构防伪包装是破坏性的，即在商品使用前，包

27、装物通过结构严密地保护内容物，使用前，包装物通过结构严密地保护内容物，让人们无法接触和触摸到，只有把包装结构让人们无法接触和触摸到，只有把包装结构破坏后方可接触到内装物。破坏后方可接触到内装物。 第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术一、防伪包装技术一、防伪包装技术（三）防伪包装技术（三）防伪包装技术 4.条形码防伪技术条形码防伪技术 条形码又称条码，它反映商品生产国别、品种、条形码又称条码，它反映商品生产国别、品种、厂商、重量、价格、出厂日期等信息。厂商、重量、价格、出厂日期等信息。 第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术第三节第三节 防伪包装和防盗包

28、装技术防伪包装和防盗包装技术一、防伪包装技术一、防伪包装技术（三）防伪包装技术（三）防伪包装技术 5.激光全息防伪技术激光全息防伪技术 利用光和物质相互作用时产生的散射、反射、利用光和物质相互作用时产生的散射、反射、投射、吸收和衍射等基本规律，以获得某种投射、吸收和衍射等基本规律，以获得某种特殊的视觉效果，从而进行产品真伪的识别。特殊的视觉效果，从而进行产品真伪的识别。 第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术一、防伪包装技术一、防伪包装技术（三）防伪包装技术（三）防伪包装技术 5.激光全息防伪技术激光全息防伪技术 第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术一

29、、防伪包装技术一、防伪包装技术（三）防伪包装技术（三）防伪包装技术 6.核径迹防伪技术核径迹防伪技术 核径迹防伪技术是采用核尖端技术和核敏感核径迹防伪技术是采用核尖端技术和核敏感设施制作防伪标志。设施制作防伪标志。 核径迹防伪识别可通过两种方式进行：核径迹防伪识别可通过两种方式进行： 专家防伪识别；普通防伪识别。专家防伪识别；普通防伪识别。 第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术一、防伪包装技术一、防伪包装技术（三）防伪包装技术（三）防伪包装技术 6.核径迹防伪技术核径迹防伪技术第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防

30、伪包装和防盗包装技术一、防伪包装技术一、防伪包装技术第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术一、防伪包装技术一、防伪包装技术第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术二、防盗包装技术二、防盗包装技术 对于商品的盗窃主要可分为两种形式。一是对对于商品的盗窃主要可分为两种形式。一是对包装物的整体盗窃。这类由于个体包装小，易包装物的整体盗窃。这类由于个体包装小，易被盗窃者携带，可采用组合包装形成不同的组被盗窃者携带，可采用组合包装形成不同的组合和造型，使其包装体积变大。另外一种对包合和造型，使其包装体积变大。另外一种对包装内容物的盗窃，可采用非复位性包装。装内容物的

31、盗窃，可采用非复位性包装。第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术二、防盗包装技术二、防盗包装技术 1.螺旋扭断盖螺旋扭断盖 2.力学定位设计力学定位设计 3.胶质定位设计胶质定位设计 4.填充定位设计填充定位设计 5.机械定位设计机械定位设计 6.组合定位设计组合定位设计第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术二、防盗包装技术二、防盗包装技术 1.螺旋扭断盖螺旋扭断盖 螺旋扭断盖属于破坏性包装，利用瓶盖和螺旋扭断盖属于破坏性包装，利用瓶盖和其连接带断裂而使瓶盖开启后不可复位，从其连接带断裂而使瓶盖开启后不可复位，从而达到防盗目的。而达到防盗目的。第三节第三节 防伪包装和防盗包装技术防伪包装和防盗包装技术二、防盗包装技术二、防盗包装技术 2.力学定位设计力学定位设计 主要利用弹性力学和材料力学中材料的受力与主要利用弹性力学和材料力学中材料的受力与变形关系设计。瓶塞压入瓶口密封过程