第一至五章复习

1、第一章第一章 绪论绪论v熟悉：熟悉：生物化学的概念；生物化学的研究生物化学的概念；生物化学的研究内容。内容。v了解：了解：生物化学的发展简史；生物化学与生物化学的发展简史；生物化学与医学的关系。医学的关系。v掌握：掌握：蛋白质的元素组成及特点，氨基酸蛋白质的元素组成及特点，氨基酸的结构特点及连接方式；蛋白质各级结构的结构特点及连接方式；蛋白质各级结构及维持各级结构稳定的作用力；蛋白质的及维持各级结构稳定的作用力；蛋白质的两性解离和等电点、蛋白质变性。两性解离和等电点、蛋白质变性。v熟悉：熟悉：蛋白质的胶体性质、沉淀、紫外吸蛋白质的胶体性质、沉淀、紫外吸收和呈色反应；氨基酸的分类及理化性质收和呈

2、色反应；氨基酸的分类及理化性质；蛋白质的结构与功能的关系。；蛋白质的结构与功能的关系。v了解：了解：蛋白质的分类。蛋白质的分类。第二章第二章蛋白质的结构与功能蛋白质的结构与功能复习题复习题一、单选题一、单选题1测得某一蛋白质样品的氮含量为测得某一蛋白质样品的氮含量为0.4克，此样品约含蛋白克，此样品约含蛋白质（质（）克）克A2.00B2.50C6.40D3.002在生理条件下，下列哪种氨基酸带净正点荷（在生理条件下，下列哪种氨基酸带净正点荷（）A半胱氨酸半胱氨酸B谷氨酸谷氨酸C赖氨酸赖氨酸D色氨酸色氨酸3下列蛋白质分子中的结合力，哪种不属于次级键（下列蛋白质分子中的结合力，哪种不属于次级键（）

3、A二硫键二硫键B氢键氢键C离子键离子键D疏水作用疏水作用4蛋白质形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（蛋白质形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（）A溶液的溶液的pH值大于值大于pIB溶液的溶液的pH值小于值小于pIC溶液的溶液的pH值等于值等于pID溶液的溶液的pH值等于值等于7.45蛋白质分子中氨基酸属于下列哪一项（蛋白质分子中氨基酸属于下列哪一项（）AL-氨基酸氨基酸BD-氨基酸氨基酸CL-氨基酸氨基酸DD-氨基酸氨基酸6280nm波长处有吸收峰的氨基酸为（波长处有吸收峰的氨基酸为（）A丝氨酸丝氨酸B谷氨酸谷氨酸C蛋氨酸蛋氨酸D色氨酸色氨酸7下列氨基酸中含羟基的是（下列氨基酸中含羟基

4、的是（）A谷氨酰胺，天冬酰胺谷氨酰胺，天冬酰胺B丝氨酸，苏氨酸丝氨酸，苏氨酸C苯丙氨酸，酪氨酸苯丙氨酸，酪氨酸D亮氨酸，缬氨酸亮氨酸，缬氨酸8蛋白质的蛋白质的螺旋的特点有（螺旋的特点有（）A多为左手螺旋多为左手螺旋B螺旋方向与长轴垂直螺旋方向与长轴垂直C氨基酸侧链伸向螺旋外侧氨基酸侧链伸向螺旋外侧D肽键平面充分伸展肽键平面充分伸展9、具有四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现（、具有四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现（）A、只有一个、只有一个N端和一个端和一个C端端B、具有一个以上、具有一个以上N端和端和C端端C、没有、没有N端和端和C端端D、一定有二硫键存在、一定有二硫键存在E、

5、一定有巯基存在、一定有巯基存在10、下列关于蛋白质的组成，正确的是（）、下列关于蛋白质的组成，正确的是（）A、P元素的含量较多且恒定元素的含量较多且恒定B、一般不含、一般不含S元素元素C、生物体内只有蛋白质才含有氨基酸、生物体内只有蛋白质才含有氨基酸D、组成蛋白质的氨基酸除甘氨酸外均为、组成蛋白质的氨基酸除甘氨酸外均为L型型E、组成蛋白质的氨基酸均为中性，因为、组成蛋白质的氨基酸均为中性，因为-COOH和和-NH3+的的解离度相等解离度相等二、多选题二、多选题1关于蛋白质的二级结构正确说法是（关于蛋白质的二级结构正确说法是（）A一种蛋白质只能存在一种二级结构一种蛋白质只能存在一种二级结构B多肽

6、链本身折叠盘曲而形成多肽链本身折叠盘曲而形成C主要为主要为螺旋和螺旋和片层结构片层结构D二级结构稳定的键是肽键二级结构稳定的键是肽键E二级结构的类型由多肽链的氨基酸组成决定二级结构的类型由多肽链的氨基酸组成决定2蛋白质沉淀，变性和凝固的关系下列叙述正确的是（蛋白质沉淀，变性和凝固的关系下列叙述正确的是（）A蛋白质沉淀后必然变性蛋白质沉淀后必然变性B蛋白质凝固后一定会变性蛋白质凝固后一定会变性C变性蛋白质一定会凝固变性蛋白质一定会凝固D变性蛋白质不一定会沉淀变性蛋白质不一定会沉淀E变性就是沉淀，沉淀就是变性变性就是沉淀，沉淀就是变性3蛋白质一级结构（蛋白质一级结构（）A是空间结构的基础是空间结构

7、的基础B是指氨基酸序列是指氨基酸序列C并不包括二硫键并不包括二硫键D与功能无关与功能无关E分子中一定有许多肽键分子中一定有许多肽键三、名词解释三、名词解释peptidebond；-螺旋；蛋白质三级结构；螺旋；蛋白质三级结构；peptideunit；subunit；蛋白质的等电点；蛋白质的变性；蛋白质的等电点；蛋白质的变性四、问答题四、问答题1、举例说明蛋白质一级结构，空间构象与功能之间的关系、举例说明蛋白质一级结构，空间构象与功能之间的关系。2、什么是蛋白质的二级结构？它主要有哪几种？各有何结、什么是蛋白质的二级结构？它主要有哪几种？各有何结构特征？构特征？3、什么是蛋白质变性？其本质是什么？

8、哪些因素可以引起、什么是蛋白质变性？其本质是什么？哪些因素可以引起蛋白质的变性？蛋白质的变性？第三章第三章 维生素维生素v掌握：掌握：维生素的定义；维生素的定义；B B族维生素与辅酶（族维生素与辅酶（辅基）的关系。辅基）的关系。v熟悉：熟悉：维生素维生素A A、D D、E E和和K K的生理功能和缺的生理功能和缺乏病；乏病；B B族维生素和维生素族维生素和维生素C C的生理功能和的生理功能和缺乏病。缺乏病。v了解：了解：维生素缺乏与中毒；维生素的分类维生素缺乏与中毒；维生素的分类与命名，维生素的需要量。与命名，维生素的需要量。复习题复习题单选题单选题1.水溶性维生素常是辅酶或辅基的组成部分，如

9、：水溶性维生素常是辅酶或辅基的组成部分，如：()A、辅酶、辅酶A含尼克酰胺含尼克酰胺B、FAD含有吡哆醛含有吡哆醛C、NAD含有尼克酰胺含有尼克酰胺D、脱羧辅酶含生物素、脱羧辅酶含生物素2.NAD+在酶促反应中转移在酶促反应中转移()A、氨基、氨基B、氢原子、氢原子C、氧原子、氧原子D、羧基、羧基3.下述哪个物质参与体内一碳基团的转移（下述哪个物质参与体内一碳基团的转移（）A、硫辛酸、硫辛酸B、吡哆醇、吡哆醇C、CoAD、FH4E、烟酸（尼克酰胺）、烟酸（尼克酰胺）第四章第四章 酶酶v掌握：掌握：酶的概念、酶的必需基团、酶的活酶的概念、酶的必需基团、酶的活性中心、同工酶、变构调节及化学修饰调性

10、中心、同工酶、变构调节及化学修饰调节的概念；酶的化学组成，酶催化作用的节的概念；酶的化学组成，酶催化作用的特点，酶原及酶原激活的概念、机制及生特点，酶原及酶原激活的概念、机制及生理意义；理意义；KmKm与与VmaxVmax的意义，抑制剂对酶促的意义，抑制剂对酶促反应速度的影响。反应速度的影响。v熟悉：熟悉：酶浓度、温度、酶浓度、温度、pHpH对酶促反应速度对酶促反应速度的影响，酶与医学的关系。的影响，酶与医学的关系。v了解：了解：酶催化作用的机制，激活剂对酶促酶催化作用的机制，激活剂对酶促反应速度的影响，酶的分类与命名。反应速度的影响，酶的分类与命名。复习题复习题一、单选题一、单选题1下列有关

11、酶的论述中，错误的是（下列有关酶的论述中，错误的是（）：）：A酶具有高度的特异性酶具有高度的特异性B酶有极大的催化效率酶有极大的催化效率C酶可催化热力学上不可能进行的反应酶可催化热力学上不可能进行的反应D酶由活细胞产生，但在体外仍有催化效能酶由活细胞产生，但在体外仍有催化效能2酶催化作用的机理主要是（酶催化作用的机理主要是（）：）：A降低反应的活化能降低反应的活化能B降低反应的自由能降低反应的自由能C改变反应的平衡常数改变反应的平衡常数D改变反应的平衡点改变反应的平衡点3酶的活性中心是指（酶的活性中心是指（）：）：A整个酶分子的中心部位整个酶分子的中心部位B酶蛋白与辅酶结合的部位酶蛋白与辅酶结

12、合的部位C酶的必需基团相对集中形成的具有特定空间结构的区域酶的必需基团相对集中形成的具有特定空间结构的区域D以上都不是以上都不是4下列关于辅酶的叙述哪一项是正确的（下列关于辅酶的叙述哪一项是正确的（）：）：A是全酶催化所必需的辅助因子是全酶催化所必需的辅助因子B辅酶决定反应的特异性辅酶决定反应的特异性C辅酶的本质是金属离子辅酶的本质是金属离子D辅酶的结构是小分子肽辅酶的结构是小分子肽5米氏常数（米氏常数（Km）是酶的一种特征性常数，下列的叙述正）是酶的一种特征性常数，下列的叙述正确的是（确的是（）：）：AKm值与酶的性质没有关系值与酶的性质没有关系BKm值与底物的种类无关值与底物的种类无关CK

13、m值与酶的浓度无关值与酶的浓度无关D同工酶的同工酶的Km值相同值相同6酶催化反应的过程中，形成酶酶催化反应的过程中，形成酶-底物复合物，此时（）：底物复合物，此时（）：A只有酶的构象发生变化只有酶的构象发生变化B酶和底物的构象都发生变化酶和底物的构象都发生变化C只有底物的构象发生变化只有底物的构象发生变化D只有辅酶的构象发生变化只有辅酶的构象发生变化7酶原的激活是由于激活剂（酶原的激活是由于激活剂（）：）：A与酶原的抑制剂结合与酶原的抑制剂结合B从酶原分子上水解掉一个小肽从酶原分子上水解掉一个小肽C与酶原特异结合与酶原特异结合D上述三者都不是上述三者都不是8.酶促反应中决定酶的特异性（专一性）

14、的部分是（酶促反应中决定酶的特异性（专一性）的部分是（）：）：A底物底物B酶蛋白酶蛋白C金属离子金属离子D辅酶或辅基辅酶或辅基9.以下关于酶促反应最大速度以下关于酶促反应最大速度Vmax的论述正确的是（）：的论述正确的是（）：A是酶的一个有用的基本特性是酶的一个有用的基本特性B可求得其转换数可求得其转换数C不必得到纯酶即可测定不必得到纯酶即可测定D以上都不对以上都不对10.脲酶催化尿素水解的特异性是（脲酶催化尿素水解的特异性是（）：）：A相对特异性相对特异性B立体结构特异性立体结构特异性C绝对特异性绝对特异性D以上都对以上都对11.下列哪种抑制作用是竞争性抑制作用（下列哪种抑制作用是竞争性抑制

15、作用（）：）：A砷化物对巯基酶的抑制砷化物对巯基酶的抑制BDIFP对胆碱酯酶的抑制作用对胆碱酯酶的抑制作用C磺胺药物对二氢叶酸合成酶的抑制作用磺胺药物对二氢叶酸合成酶的抑制作用D氰化物对细胞色素氧化酶的抑制作用氰化物对细胞色素氧化酶的抑制作用12下列关于同工酶概念的叙述，哪一项是正确的（下列关于同工酶概念的叙述，哪一项是正确的（）A、是结构相同，而存在部位不同的一组酶、是结构相同，而存在部位不同的一组酶B、是催化相同化学反应，而酶的分子结构不同、理化性质、是催化相同化学反应，而酶的分子结构不同、理化性质可各异的一组酶可各异的一组酶C、是催化的反应和酶的性质都相似，而分布不同的一组酶、是催化的反

16、应和酶的性质都相似，而分布不同的一组酶D、以上都不正确、以上都不正确13下列哪些抑制剂和酶下列哪些抑制剂和酶-底物复合物（底物复合物（ES）结合，从而达）结合，从而达到抑制作用。（到抑制作用。（）A不可逆性抑制作用的抑制剂不可逆性抑制作用的抑制剂B竞争性抑制作用的抑制剂竞争性抑制作用的抑制剂C反竞争性抑制作用的抑制剂反竞争性抑制作用的抑制剂D非竞争性抑制作用的抑制剂非竞争性抑制作用的抑制剂二、多选题二、多选题1酶与一般催化剂比较，其特征是（酶与一般催化剂比较，其特征是（）：）：A酶的催化作用具有高效率酶的催化作用具有高效率B酶的催化有高度专一性酶的催化有高度专一性C酶的活性具有可调节性酶的活性

17、具有可调节性D酶可降低反应的活化能酶可降低反应的活化能E酶具有不稳定性酶具有不稳定性2影响酶促反应速度的因素有（影响酶促反应速度的因素有（）：）：A酶的浓度酶的浓度B底物的浓度底物的浓度CpHD温度温度E激动剂和抑制剂激动剂和抑制剂3下列对于全酶的论述哪些是正确的（下列对于全酶的论述哪些是正确的（）：）：A一种酶蛋白只能与一种辅助因子结合一种酶蛋白只能与一种辅助因子结合B酶蛋白的种类很少，辅助因子的种类很多酶蛋白的种类很少，辅助因子的种类很多C酶是完全由蛋白质构成的酶是完全由蛋白质构成的D一种辅助因子可与不同的酶蛋白结合生成许多具有不同一种辅助因子可与不同的酶蛋白结合生成许多具有不同专一性的酶

18、专一性的酶E酶蛋白的种类很多，辅助因子的种类较少酶蛋白的种类很多，辅助因子的种类较少4下列关于变构酶概念的叙述哪几项是正确的（下列关于变构酶概念的叙述哪几项是正确的（）？）？A某些代谢物与酶活性中心以外的部位结合，使酶分子的某些代谢物与酶活性中心以外的部位结合，使酶分子的构象发生变化从而使酶活性变化。构象发生变化从而使酶活性变化。B调节剂与酶的调节部位共价结合引起酶分子的构象变化调节剂与酶的调节部位共价结合引起酶分子的构象变化，从而改变了酶的活性。，从而改变了酶的活性。C酶的分子具有两个分开的结合部位，一个部位叫调节部酶的分子具有两个分开的结合部位，一个部位叫调节部位；一个部位叫催化部位。位；

19、一个部位叫催化部位。D调节剂与酶的调节部位以非共价的方式可逆的结合，使调节剂与酶的调节部位以非共价的方式可逆的结合，使酶的构象发生变化从而使酶活性发生变化。酶的构象发生变化从而使酶活性发生变化。E变构酶的动力学行为不服从米氏方程，其反应速度与对变构酶的动力学行为不服从米氏方程，其反应速度与对底物浓度作图的动力学曲线是底物浓度作图的动力学曲线是S-形曲线。形曲线。5.对酶促化学修饰调节特点的叙述正确的是对酶促化学修饰调节特点的叙述正确的是（）：（）：A这类酶大都具有无活性的和有活性的两这类酶大都具有无活性的和有活性的两种形式种形式B这种调节都是由酶催化引起的共价键变这种调节都是由酶催化引起的共价

20、键变化化C酶促化学修饰调节速度较慢，难以应急酶促化学修饰调节速度较慢，难以应急D磷酸化和脱磷酸作用是常见的化学修饰磷酸化和脱磷酸作用是常见的化学修饰方式方式四、解释名词四、解释名词酶；辅酶；酶的特异性；酶的活性中心；酶；辅酶；酶的特异性；酶的活性中心；酶原；同工酶；变构酶；酶原；同工酶；变构酶；Km；竞争性抑；竞争性抑制制五、问答题五、问答题1.试比较酶与一般催化剂的异同。试比较酶与一般催化剂的异同。2.试以乳酸脱氢酶为例说明同工酶的生理意试以乳酸脱氢酶为例说明同工酶的生理意义。义。3.简述米氏常数的物理意义及其实际应用意简述米氏常数的物理意义及其实际应用意义。义。第五章第五章 生物氧化生物氧

21、化v掌握：掌握：生物氧化的概念和特点；掌握呼吸生物氧化的概念和特点；掌握呼吸链的概念、组成和排列顺序，底物水平磷链的概念、组成和排列顺序，底物水平磷酸化和氧化磷酸化的概念、偶联部位，高酸化和氧化磷酸化的概念、偶联部位，高能化合物的储存和利用。能化合物的储存和利用。v熟悉：熟悉：生物氧化的方式和生物氧化的酶类生物氧化的方式和生物氧化的酶类，影响氧化磷酸化的因素，胞液中，影响氧化磷酸化的因素，胞液中NADHNADH的的氧化。氧化。v了解：了解：COCO2 2的生成、氧化磷酸化的偶联机制的生成、氧化磷酸化的偶联机制和其他氧化体系。和其他氧化体系。复习题复习题一、单选题一、单选题1在胞液中产生的在胞液中产生的NADH，经，经磷酸甘油穿梭作用进入线磷酸甘油穿梭作用进入线粒体，能产生几分子粒体，能产生几分子ATP？（？（）12342人线粒体呼吸链复合体中，复合体人线粒体呼吸链复合体中，复合体是（是（）NADH-泛醌还原酶泛醌还原酶琥珀酸琥珀酸-泛醌还原酶泛醌还原酶泛醌泛醌-细胞色素细胞色素C还原酶还原酶细胞色素细胞色素C氧化酶氧化酶3下列物质属于解偶联剂的是（下列物质属于解偶联剂的是（）A鱼藤酮鱼藤酮B抗霉素抗霉素ACCOD二硝基苯酚二硝基苯酚4.组成呼吸链的成分都存在于（组成呼吸链