风险投资分析报告

1、关于“新美香”有限公司的风险投资 新美香食品有限公司位于湖北省荆门市钟祥市新美香大道，是台商吴朝琴先生于投资兴建的，实行集团化经营，管理6家分公司，其中湖北4家，青岛、珠海各1家，总资产2多亿元，占地面积30万平方米，员工1500人。公司行业背景和市场空间俗话说，民以食为天。而不同的地方，饮食特色也是各不相同。现在人们的生活质量提高，人们对“吃”的要求越来越高，同时各种餐馆、食品店如雨后春笋般出现在我们生活的每个角落。“新美香”食品有限责任公司作为主打地方特色食品蟠龙菜的公司具有很大的优势。人们吃过各种各样食品之后，嘴越来越叼，更加喜欢尝试没有试过的食品，蟠龙菜作为湖北荆门钟祥市的特色食品，每

2、逢春节，钟祥人的餐桌上必备一道蟠龙菜，蟠龙菜的做法也颇多，蒸、炸、熘、炒、烩、还可以下火锅。它外黄内白，造型美观，像一条飞翔在盘中的金龙，蟠龙菜肥而不腻，柔滑油润，色美味鲜。相传在明代，明武宗朱厚照驾崩，无子继位，太后三诏齐发，太后命三位王爷“先到城中为君”。朱厚熜假扮囚犯，饮食困难，命厨子做出一道“吃肉不见肉”的菜，其中一名叫做詹多的厨师最后想出了以淀粉鸡蛋包裹肉末的方法解决了这个难题，朱厚熜也因此顺利的进城当了皇帝。创业团队综合素质台商吴朝琴先生投资兴建“新美香”食品有限公司，实行集团化经营，且公司始终坚持“人才兴企”和“科技强企”的思想，实施“引进来、走出去”的发展战略。吴朝琴先生作为董

3、事长不墨守成规，具有创新与突破的意识并且敢于在不确定中承担决策风险，更勇于承担责任。他着眼于长远与未来，能够承受眼前付出与回报之间的落差，不会被一时的得与失干扰了自己的决策。1996年5月，吴朝琴先生经过充分考察和调研，与钟祥市棉花公司合资组建钟祥华联食品有限公司，该公司生产的主打产品“蟠龙菜”迅速打开销售局面，奠定了新美香事业的发展基础。1999年6月，成立珠海益佳食品有限公司。2000年3月，成立钟祥华联食品有限公司珠海分公司。2001年7月，成立钟祥华联食品有限公司罗集分公司。2002年7月，成立青岛新美香食品有限公司。2003年7月，投资6000万元兴建湖北新美香食品有限公司。2004

4、年7月，湖北新美香食品有限公司正式投产，总经理确定以湖北新美香食品有限公司作为核心企业组建集团公司。2010年，公司及其下辖企业已形成年生产能力3亿元，力争实现集团公司跻身全国同行业前三名的目标。公司竞争力目前在湖北市场上主要的竞争对手有钟祥佳京蟠龙菜有限公司，钟祥明阳有限公司，湖北罗师傅蟠龙菜厂等。就以佳京和明阳为例，对两个主要的竞争对手进行一个简要的分析。佳京在地方市场占主导地位且价格低廉，但在国内市场占有率不高，公司商品单一；明阳产品价格低廉且口感适中，但食品质量和知名度相对较低。而新美香食品自1996年创建以来不仅在区域市场占主导地位且在青岛，珠海开设分公司。在技术上，掌控当代国际最先

5、进的真空冷冻干燥技术，建有多条冻干生产线，并充分保证产品蟠龙菜色、香、味、形及营养成份不变给予新、美、香的享受。在市场区域上，产品市场占有率逐年提高，市场前景广阔。在产品技术研发上，不单单只致力于生产蟠龙菜，还生产“新美香”、“朝日田园”即食汤、即食粥；脱水水果、脱水蔬菜、脱水水产品、脱水食用菌、脱水肉类；速冻果蔬；蘑菇罐头等。由于中小企业的外部环境竞争力表现为依附型，食品行业里中小企业的短期生存实力较强，但长期却与此相反。为此当地政府给予中小企业大力支持。 盈利模式和盈利能力分析 首先，就公司未来的财务状况来说，湖北“新美香”食品有限公司未来发展呈良好态势。公司自1993年成立，现阶段已在珠

6、海和青岛成立分公司，食品已与美国、日本、韩国等国家和台湾地区的部分公司有所接触。公司建立在有着“鱼米之乡”和“长寿之乡”之称的钟祥，我们的主打产品“蟠龙菜”也有着美丽的传说，加上蟠龙菜作为一道地域家喻户晓的特色菜味道独特美味，十足吸引了很多“吃货们”。其次，就客户需求而言，荆门市内逢年过节每家每户的餐桌上一定会有蟠龙菜，国内越来越多的特产店、大型商场、超市都有蟠龙菜的“身影”。在未来也会有更多的人离不开蟠龙菜。最后，从公司的性质来看，“新美香”属于中小企业，由于缺乏大公司的规模效益，所以在技术创新，生产新、特、优产品上花了大量功夫。除了生产蟠龙菜以外，还推出了食汤系列、料理包系列和脱水产品。

7、虽然企业规模小，但经营决策高度集中，体制灵活，信誉较好，能够巧妙的应对市场竞争力和满足市场消费者的需求。虽然“新美香”员工人数较少，但员工在公司中的贡献会更加突出，奖励措施也给员工很大的激励，既能推动员工积极性又能促进公司的发展。 潜在风险：从外部条件看，新美香食品公司有可能会遭到后来者的模仿，可能会致使公司的销售业绩和利润的下滑。可行性方案有研发新产品，加强市场竞争力，同时也要保证原有产品的口味和质量达以到吸引新顾客、留住老顾客的目的。从内部因素看，我们要加强自身的食品安全和食品质量问题。加强自身食品安全监控，建立科学健全的标准体系进行风险预防，因为食品安全直接关系着民众的身体健康和生命安全。因为我们的主要产品是蟠龙菜，原材料主要是鱼肉类，所以不仅要保证原料的干净卫生，且在食品加工环节要避免微生物危害（加工厂作业人员及管理人员参观人员等不洁净衣物易导致微生物的交叉感染）、化学危害（消毒水残留、接触混入产品）、以及转基因风险等等，这些都需要公司管理制度的高标准和高要求，比如所有人员在车间入口需按程序进行洗手消毒甚至全身消毒。此外还有不合格产品的出货，解决方法有严格控制在正常生产的不合格率，安排日常检控，每天两处检测或者现场品管按规定方法与频次进行检测，并由品管主管签字放行等等。通过选择和实施适当的措施，尽可能有效地控制食