猕猴桃种植前景及投资建议分析

1、物猴桃种植前景及投资建议目录一、舜猴桃小知识二、全国狒猴桃产量分布及品种，生产现状、市场现状三、物猴桃种植品种选择四、猫猴桃无公害及有机栽培五、经营模式、采后处理及市场销售六、狒猴桃购苗小贴士七、参考资料一、猫猴桃小知识（营养价值，保健价值、加工价值）舜猴桃，是原产我国野生藤本果树。唐本草拾遗载：掰猴桃味咸温 无毒，可供药用，主治骨节风，瘫缓不随，长年白发，痔病等等。明代 李时珍本草纲目（公元1590年）记载狒猴桃其形如梨，其色如桃而 骄猴喜食，故有诸名”。在美国称为中国醋栗，新西兰称为基维果（RiwFruits） 奇异果；英国称为中国鹅寿，口本称为中国猴梨。素有水果之王、聪明果、美容果等美誉

2、。舜猴桃果型大，单果重在70T00克之间，果皮浅绿或黄褐色，密被细毛。 果肉呈绿色、黄色或浅黄色，横切面有浅色条纹，果心为自色或浅黄色， 种子黑褐色或紫褐色。果实中维生素C含量特别高，一般每100克鲜果中 含维生素C100-200毫克，高者可达420毫克，是桔3T4倍，甜橙2-8倍, 桃17-70倍，苹果20-84倍,梨30-140倍。含糖8-14%,总酸L 2-2. 0%, 含有白氨酸，苯丙氨酸，酪氨酸，异白氨酸，颉氨酸，丙氨酸，卜氨基了 酸，羟丁氨酸等十二种氨基酸，并含有掰猴桃碱，蛋白水解酶、单宁、钙、 磷、钾、铁等各种矿质元素。据医药家临床经验，认为骄猴桃果实性酸，甘、寒，有调中理气，生

3、津润 燥，解热除烦之效。主治肝炎，消化不良，食欲不振，呕吐，烧烫伤，维 生素C缺乏等症。近年来，有些医疗单位把狒猴桃鲜果和果汁用于临床试 验，对麻疯病，消化道癌症，高血压，心血管病等具有一定防治或辅助治 疗作用。骄猴桃果实除鲜食外，还可加工制成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、果 粉（晶）、果王素等，是高级滋补营养食品。（摘自）：中国园艺学会狒猴桃分会（2004-6-29）海沃德舜猴桃成熟果实营养成分（新西兰）湖南农业大学园艺系 王仁才1999营养成分含量 mg/100g营养成分含量 mg/100g水分83维生素c81非水溶性物质3.4胡萝卜素0. 35可溶性固形物14钾264总糖9.9钙35还原

4、糖8.7磷21总酸1.4镁16单宁0. 04铁0.4蛋白质1.06钠7碳水化合物12. 1硫0.4钙果胶0.8氮170狒猴桃及其他水果主要成分比较湖南农业大学园艺系 王仁才1999种类维生素c(mg/100g)可溶性固形物总糖可食率梨3141277桃612773李13. 512797.4枣380272491苹果5191581葡萄4121074菠萝2411953山楂89272269极柑26. 31310.961.2甜橙4910. 28.555.9温州蜜桔31.6118.762. 1骄猴桃100-42012-256. 3-13.985-95二、全国物猴桃产量分布及品种，生产现状、市场现状狒猴桃主要

5、产区 陕西周至、眉县 四川一一苍溪州一一修文 湖南一一湘西庆 河南西峡西 湖北一一宜昌江江西一宜丰贵重广浙狒猴桃主栽品种:1、陕西省：秦美、海沃德、红阳、徐香、西选、华优、哑特、翠香、金2、新西兰引种品种：海沃德、黄金果3、湖南省：米良一号、翠玉、楚红、丰悦、东山峰、沁香、龙藏红4、四川省：红阳、晚红、翠玉、金艳、红美、红华5、湖北省：武植3号、通山5号、金魁、金艳6、江西省：庐山香、魁蜜、早鲜、金丰7、江苏省：徐香、徐冠8、河南省：华美号、华美2号、郑州90-1、郑州90 5、华光2号、蜜宝9、浙江省：江山、早香生产概况、世界跺猴桃产量97. 7万吨，约占世界水果总量1% （FA02001）

6、生产国：中国、新西兰、意大利、智利等10多个国家。、中国舜猴桃栽培面积世界第一（4.31万扇2）,产量第四（12.23 万吨）。骄猴桃产量及其他水果相比，仅占世界苹果产量1/60,柑桔类产量1/ 70,葡萄产量1/80,香蕉产量1/902009年，全球30多个国家栽培骄猴桃，面积已达到17. 12万公顷。其中, 中国9. 12万公顷，意大利2. 9万公顷，新西兰1.06万公顷，智利1.3万 公顷；世界才弥猴桃总产量大约216. 05万吨。其中中国83. 62万吨，意大利50. 86万吨,新西兰37. 9万吨,智利16. 47万吨(Belrose Inc. , 2009)（表1-1）。除上述国家

7、外，法国、希腊、日本、美国等国家栽培面积2. 74万公顷，占世界狮猴桃栽培总面积19. 2%、总产量15. 7册 我国跺猴桃栽培面积占世界狮猴桃总栽培面积53%,产量占世界舜猴桃总产量38% o表1-1世界狒猴桃面积、产量状况联合国粮农组织 FA0-2009 国家2009年面积（公顷）2009年产量（万吨） 中国9120083.62 意大利2900050. 86新西兰1060037. 9智1300016. 47国46006. 94希腊40006. 10 日本27003. 07美国16002. 07其他145009. 02合计171200216. 05表1-2中国物猴桃面积、产量情况(2009)

8、联合国粮农组织FA0-2009（万公产量（吨）省份面积顷）陕西4.2510000四川1.3150324河南0. 93176006湖南0. 9033905贵0. 5612385浙江0.2511028江西0.2213897湖北0. 229311重庆0. 222909其他省（市）0.3116411全国9. 12836176中国人平鲜果消费量不足0.1公斤/年只有旺季在各大城市有销售，县城及乡镇很少；淡季在全国大多数乡镇都 没有产品可售。 新西兰年人均消费量2. 2kg,意大利人均消费量2. 1kg,中国人均消费量0. 1kg假设中国年人均消费：1个鲜果（100g） /人/天*365天*15亿二547

9、. 5亿公斤二5475万吨（不含加工及出口），其市场缺口巨大狒猴桃深加工不足总产量5%,骄猴桃综合利用价值极高，其产品深加工市 场前景广阔。三、品种选择、经济效益1、品种选择原则：口感，产量，单果重，果形，适应性，抗病性，丰产稳产性，耐贮性2、品种对比：绿心：秦美，海沃德，翠玉，米良号，徐香红心：红阳，楚红，龙藏红，晚红，红华黄心：黄金果，金艳（国产黄金果）彩色：综合对比：品颜口产量成单果重果产地价树适应抗丰耐植株寿种色感熟形势性病产贮命期性稳性产性翠绿极6000-8000980-90圆3/市斤强广极很极60年以玉肉好月锥旺强好强上中龙红比1000斤左960-70同6/市斤中400-.较极15

10、-20藏肉较右月克黄等米以般好差年红好中金偏上不建议果弱大面积栽培红红较2000-3000960-70短6元/斤弱500比1极5-20 年阳肉好斤月克圆米以较般差不建议中柱上差大面积形栽培黄黄较1000-600070-80圆强金肉好柱果金黄较5000-60001085-120长46较较较艳肉好月圆强好强下柱海绿较6000-80001080-100圆强部分较较较沃肉好月柱旺地区好差强德中表现欠佳米绿6000-100001090-150圆1. 5 元/强广强好好30年良肉般月克柱斤-60年1号上以上徐绿较3000-50001075-110圆强好好香肉好月柱上形秦绿6000-800010100-16

11、0卵1.2-1. 5强.美肉般圆般中形下3、短期市场现状：地区案例：吉首红阳狮猴桃发展，全国“红阳”、“黄金果”热潮4、优良品种发展趋势表1 翠玉、龙藏红及其它主要品种果实性状比较（19962004年湖南省园艺研究所）品 种翠 玉龙藏红红阳丰 悦秦美海沃德米良一号种 类中 华中华中华中 华美味美昧美味果 形圆锥形长圆柱形短圆柱形椭圆形圆锥形椭圆形长圆形或长梭形最大重量(g)129.0125.087.0127.8141.5121.5145.8平均果重(g)85. 0-95.270-8057. 6-60.883. 0-92.587. 5-94.874. 5-85.692. 3-98.0可溶性固形物

12、(%)14. 5-17.317. 0-23.019. 613. 5-15.811.0-13.111. 5-13.013.0-15.0Vc(mg/100g20084-163190-35542-6081-189果肉颜色翠绿色艳丽红色黄绿色,果心红色黄绿或金黄绿色翠绿色黄绿色风味及评价肉致蜜， 细嫩，味 浓甜，汁 多，清香 品质上等同翠玉品种肉细，汁 多，香 甜，口感较好肉细嫩，味浓甜汁多，香气浓，品质上等味甜偏淡，有清 香，品质一般味甜微酸，肉质致密，品质中等甜酸适度，肉质 粗，汁少 味浓，香 气浓郁，品质中上经济效益：1、种植投入：(含劳动力)2、产出效益：（翠玉

13、舜猴桃产地收购价格）项目/定植阶成苗阶段盛果阶段衰老期备注时间段第（第（第 2-3（3-30 年）（30年以一年）年）上）产量少量5-20公斤20-50公斤30-50公斤2012 年 9-10/株 *100/株*100株/株*100株月鲜果价格，株/亩/亩/亩管理水平加好=500-2000=2000-5000=3000-5000情况公斤/亩公斤/亩公斤/亩价格现价4-64-6 元/4-6 元/4-6 元/翠玉骄猴桃鲜元/公斤公斤公斤公斤果价格效益（毛收入）少量2000-8000元/亩8000-20000元/亩12000 元/亩按4元/公斤计算四、无公害及有机栽培NY/T 3932000绿色食品

14、农药使用准则NY/T 3942000绿色食品肥料使用准则GB/T 18406. 22001农产品安全质量无公害水果安全要求GB/T 18407.22001农产品安全质量无公害水果产地环境要求NY/T425-2000绿色食品狮猴桃NY/T5108-2002无公害食品狒猴桃生产技术规程NY5107-2002无公害食品跺猴桃产地环境条件LY/T1841-2009擀猴桃贮藏技术规程NY/T1794-2009僻猴桃等级规格中华人民共和国农业行业标准禁用膨大剂： 物猴桃还是小好骄猴桃果实自然生长大约50-100克，大量使用植物激素可达半斤以上， 但导致果味变差，不耐贮藏，这种植物激素在人体内长期聚集，会损

15、害神 经系统，诱发过敏性疾病，其至引发癌症。我国从事僻猴桃研究专家、河南省西峡狮猴桃研究所所长朱鸿云教授呼吁，禁用大果剂等化学催生激素，发展有机果品是挽救中国擀猴桃产业唯一有效途径。禁用高残农药、推广生物防治：增施有机肥：增强植株长势及抗性，提高果实品质，降低化学残留标准化果园管理、发展果禽立体生态模式：统一技术标准，推广优质高产、绿色有机种植技术五、经营模式、采后处理及市场销售经营模式：土地流转，农户+专业户+合作社+龙头企业选择口感好，相对耐贮藏品种错开销售季节大众消费、节庆礼品（中秋国庆）并举，发展商超、水果连锁、出口销售渠道观光采摘：县城，地市，商业城市，旅游区，东部及沿海经济发达区精深加工，提高附加值健康养生时代，狮猴桃特有营养保健价值一健康产业，铸造品牌六、购苗小贴士：先做市场调查、咨询权威机构：农业政府单位，农科院、农业大学专家教授，行业学会、协会种植投资品种选择及辨别鉴别：各品种性状区别，叶形、叶痕、叶片颜色，枝干颜色皮孔公司选择：合法资质，经营历史（是否持续经营），荣誉，诚信度鉴别方法：网上工商局查询，网上商标局，114电话查询，当地政府咨询, 荣誉颁发机构咨询湖南信用网企业登记查询