在校女大学生铁营养知识态度行为现况探究

1、在校女大学生铁营养知识态度行为现况探究【摘要】目的了解女大学生铁营养知识、态度、 行为现况，为预防女大学生缺铁性贫血提供依据。方法采 用知识、态度、行为问卷(kap)对珠海市2所高校476名 女大学生铁营养知识、态度及行为进行调查。结果女大学 生铁营养知识普遍缺乏，5126%的女大学生铁营养知识得分 小于24分；女大学生膳食结构不合理，对含铁丰富的动物 血、动物肝脏和富含维生素c的水果摄入较少；但她们普遍 具有良好的态度，愿意接受更多的营养知识，改变自身的饮 食习惯以增加膳食铁的摄入。结论应加强对女大学生铁营 养知识的宣传教育，引导她们建立良好的饮食行为，预防缺 铁性贫血。【关键词】铁；营养知

2、识；态度；饮食行为；女大学 生doi： 103969/jissnl004-7484 (s) 201306583 文章编 号：1004-7484 (2013) -06-3290-02食物及营养状况同人的健康密切相关，从而关系到国家 的兴衰存亡1。研究证实显示，人体的生长发育、体质强 弱、工作效率、许多慢性病的发生均与日常膳食结构有关 2。合理的膳食结构是确保身体健康的基本条件，大学生 正处生长发育的最后关键时期，学生的生理及心理均趋向成 熟，在这过程中需要大量营养以满足机体的生长发育需求。 合理的膳食对学生的体格成长发育有至关重要，但据相关调 查报告显示，我们当前大学生对营养知识普遍较为缺乏，学

3、 生普遍存在饮食结构不合理的情况，并存在诸多不良的饮食 习惯，导致高校女学生的身体素质普遍偏低，尤其是铁营养。 为了解女大学生铁营养知识、态度、行为现况，及时发现女 大学生膳食中存在的问题，开展针对性营养健康教育，预防 女大学生缺铁性贫血提供依据。为此我们于2012年4-6月 对珠海市2所高校476名女大学生进行了调查,现报道如下。1对象与方法11对象采用整群抽样法，抽取遵义医学院和北师大2 所高校女大学生476名为调查对象，平均年龄（2097±133） 岁。12方法采用问卷调查方法，查阅文献自行设计调查问 卷，问卷内容包括学生基本情况、营养知识、营养态度、饮 食行为等。其中营养知识

4、20题，每题2分，共40分；营养 态度6题；饮食行为11题。调查前由调查员现场解说，采 取现场发放、不记名填写、现场回收调查表的方式，以确保 调查内容的真实性和完整性。共发放问卷500份，收回有效 问卷476份，有效率为952%o13统计学方法数据使用epidata31软件录入计算机，经过逻辑查错形成最终数据库，用spss170软件对资料进行 整理和分析。2结果21铁营养知识211铁营养知识得分情况铁营养知识得分最高为32 分，最低为4分，平均为(2113±573)分；遵义医学院和 北师大的女大学生铁营养知识得分分别为(2311±410)和 (1836±647)分

5、，差异有统计学意义(t=2941,p32分，24-32 分和32分的女大学生仅占33%。其原因可能遵义医学院学生 对营养较为注重，因此患病率较低。女生头晕发生比例较高 原因是女性容易出现贫血，容易出现头晕症状。铁是人体所必需的微量元素，对维持人体健康起到重要 的作用，当机体缺乏铁质时会导致机体出现缺铁性贫血 (ida)o引起ida的原因主要分为两大类，一类是由于患者 偏食、吸收障碍或对铁质需求增加导致铁质摄取不足，这种 现状对见于儿童；另一类则是由于月经过多、妊娠期需求增 加以及产后出血量大导致铁质流失引起的贫血，多见于育龄 妇女。本研究中铁营养知识得分最高为32分，最低为4分, 平均为(21

6、13±573)分；遵义医学院和北师大的女大学生 铁营养知识得分分别为(2311±410)和(1836±647)分， 差异有统计学意义(t=2941, p32分，24-32分和 6 于守洋缺铁性贫血的防治j中国公共卫生，1990, 16 (7)：319-322强化免疫前后麻疹的发病趋势及其流行病特征分析 高永生祁县疾病预防控制中心，山西祁县030900【摘要】目的分析强化免疫前后麻疹的发病趋势及其 流行病特征。方法选取我市2011年至2012年麻疹发病情 况进行流行病学分析。结果强化免疫后，我市麻疹病例得 到了有效控制，2012年同比减少85%,且多为散发性病例，

7、无明显发病高峰出现，发病人群仍以免疫力低下者为主，城 市发病多于农村。结论强化免疫后效果明显，麻疹发病率 明显降低。【关键词】麻疹；强化免疫；流行病特征doi： 103969/jissnl004-7484 (s) 201306584 文章编 号：1004-7484 (2013) -06-3291-02麻疹是由于麻疹病毒引发的急性呼吸道传染病，多发生 于免疫力低下人群，冬末春初是其常发季节，很容易形成发 病高峰，为进一步了解我市强化免疫前后麻疹的发病趋势及 其流行病特征，达到控制甚至消除麻疹的目标，现对我市 2011年至2012年麻疹发病情况进行流行病学分析，具体内 容如下：1资料与方法11临床资料 人口资料来源于我市统计局，麻疹发病资 料来源于我国疾病检