五劳备课手册

1、备课手册年度： 2015-2016学年度学期： 第一学期 年级： 五 年 级 学科： 劳动与技术 姓名： 张扩 20152016学年度第二学期 五 年级 劳动技术 学科教学进度安排姓名：张扩 制定时间： 2010.8.17.周次日期授课内容备注1（9.1.9.10.） 我家的新厨房（1课时）3(9.13.9.24.)当好小小采购员（1课时）5(9.27.10.8.)做什锦菜（1课时）7(1011.10.22.)学做家常菜（1课时）9(11.8.11.19.)木工的一般性知识（1课时）11(11.2212.3.)植物与环境（1课时）13(12.6.12.17.)烹饪卫生（1课时）15(12.20

2、12.31.)水果刀的使用（1课时）17(1.3.1.14.)了解鲜花（1课时） 本学段课程总目标要求让学生在实践活动中，通过调查，观察、分析、研究、讨论各种事物，丰富自己有关技工方面的感性认识。知道做什么，怎么做，为什么这样做，使感性认识上升为理性认识。经过实际操作活动，注重技能学习，积极参与技术实践，掌握基本的技术知识与技能；激发学习技术的兴趣，初步形成进行简单木工的技术活动和进行简单的制作的基本技能。全册教材知识体系分析劳动技术教科书以单元主题的形式进行编排，每册有4个单元，每个单位安排了45个学习课题。教材内容安排以儿童的生活为主线，并充分考虑学生的认知和接受水平，使儿童社会生活与社会

3、关系、社会活动、社会环境等相互融合，综合体现。全册教材基本技能分析培养学生自主学习、合作学习与劳动的意识，培养吃苦耐劳，不怕脏和不怕累的精神，认真学习操作方法，培养操作能力。全册教材思想教育内容分析本册教材重在让儿童从实践中感受劳动的艰辛与快乐，进而认识劳动的价值；了解劳动世界，理解劳动意义，形成正确的观点和热爱劳动的思想感情。全册教材编排特色分析 本册教材的特色是：回归生活。劳动技术课程标准倡导与学习者的实际生活、真实的生活有机的融合，改变脱离学生学习生活的教育要求而后教育方式，使学习者通过切身生活体验，学会生活，体验道德的意义和价值。注重生活中的劳动技能学习，学会生活自理能力形成积极的生活

4、态度。全册教材知识点的分析本册教材内容都是贴近学生生活的。学生通过较为系统的学习，认识劳动工具，初步掌握工具的使用方法，学习有关的浅显知识和技能。学习过程是循序渐进、由浅入深螺旋式上升的去掌握木工、金工、裰绣、刺绣的知识，参加力所能及的制作活动，经过实际的操作练习，提高学习的初步技能。全册教材重难点的分析教学重点： 注意适应学生积极参与、自主学习与合作学习相结合的方式，发挥激励功能，开展研究性学习，培养学生的创造意识，激发他们的学习主动性和操作兴趣。教学难点： 突出情感，以劳辅德，以劳增智，以劳强体，以劳益美。促进学习和生活的共同与理解。在劳动中受到教育。教学研究计划1、进行激发学生学习兴趣的

5、课题研究2、进行学习习惯培养的课题研究3、进行育德课题的研究学生情况分析及提高学生学习成绩情况措施学生基本情况分析基本知识情况应知应会的基础知识掌握得比较好，对于稍有难度的题目由于知识积累不够，感到很困难。对有难度的题目掌握起来比较的困难。在生活经验方面，因为实践能力较低，理解的往往不到位。表达能力还有待进一步提高。基本能力情况有一定的自学的能力，具有初步的读图能力，具有一定的搜集和使用信息的能力。具有一定的生活技能。优秀学生情况这部分学生的学习基础比较好，有一定的自学能力，在学习方面有很高的兴趣和强烈的求知欲望。理解能力和记忆能力较强，接受知识较快。学困生的情况这部分学生基础知识没有完全掌握

6、，或者说掌握的不透，接受新知识的过程较慢、较长，与学习新知识有关的基础知识容易被淡忘。提高学生成绩措施优秀学生老师了解每个学生的情况是十分必要和首要的事情，这部分学生的学习基础比较好，有一定的自学能力，在学习方面有很高的兴趣和强烈的求知欲望，因此除了保持原有的学习成绩外，还要注意在课堂教学中注意培养这些学生各方面的能力，使他们克服身上的不足，在各方面得到全面的发展。还要与家长取得联系，希望家长给学生创设更好、更丰富的学习环境，使这部分学生更好的发展，有条件的家庭还应给孩子在外面适当的报一些学习班，使他们能够学到更多、更丰富的知识。学习困难学生针对这类学生，当务之急是让学生学会听讲，尽量在课堂上

7、把新知识掌握，要让学生知道听讲该听些什么，要听那些教师在课堂上反复或着重强调的知识点，要注意跟着老师听清思路，一定要做到：“今日事，今日毕，不给明天留小尾巴”。遇到不懂的问题要不耻下问，及时把不懂的知识补上。教师在狠抓基础知识保证及格的基础上，还要鼓励学生做一些中等水平的题。要有计划、有针对性的给学生进行补课。另外很关键的一点是教师要严把作业关，使这部分学生按时认真的完成作业，同时还要与家长取得联系，请家长配合老师的工作，努力为学生尽量创设良好的学习环境，对于这部分学生的教育，教师不能急于求成，要一步有一步的收获，循序渐进，要用发展的眼光看待学生，要让学生知道，只要自己努力了，就一定会有进步。

8、当学生取得点滴成绩的进步时，教师应当大力表扬，进行鼓励，因为这点滴的进步，也是学生用辛勤和汗水换来的，教师要让每位学生有“成就感”。还要让学生定“超越自我”的计划，要在原有的基础上定计划、定目标，但是切记目标不要过高。还要让学生知道，你打算下次考试提高多少分？你打算怎样去做？让学生真正的自愿的进步，把一个个大的目标分解成无数小的目标，一个个去达到以至超越它。其他学生首先，利用课余时间与这些学生谈话，使他们知道自己的学习现状，让他们知道，如果自己努力一些的话，自己的学习成绩会提高很多，很有能力会成为班上学习最好的学生。其次，要鼓励这部分学生在学习上不能放松，要给自己定一个更高一些的目标，要让学生

9、有“超越自我”的意识，不能满足于现有的学习成绩，要向更高的目标去迈进。教师要指导和帮助学生找到适合自己的学习方法，要时时在头脑中有竞争的意识。授课时间： 课型： 总课时：01教学内容：我家的新厨房教学目标：1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。 2、学会安全使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。 3、做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。教学重点：学会动手，体验生活中的美。教学难点：养成劳动的好习惯。教具准备：PPT 教学过程：一、导入 最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新厨房。 二、

10、常用的厨房设备 1、这间厨房里有那些设备？它们各有什么用途？把它们的名称与用途填写在下面的表格里。（学生填表格） 2、交流 3、你们自己家的厨房里都有些什么设备？ 4、学生小组讨论。 三、灶具的使用 1、出示各种灶具的实物和照片。 2、你家使用的是那种灶具？ 3、你做过饭菜、烧过水吗？说说你使用灶具的经验和体会。 四、锅的使用和保养 1、出示各种锅的实物和照片。 2、说一说锅在使用时要注意些什么？ 3、看书P6，齐读“怎样使用和保养锅” 五、网络学习 观看各种灶具和各类锅 六、课外延伸 板书设计： 我家的新厨房 灶具的使用 锅类的保养 课后反思：授课时间： 课型： 总课时：02教学内容：当好小

11、小采购员教学目标：1、制定购物计划、合理开支，培养生活自理能力。 2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。 3、培养与人交往的办事能力。 教学重点：培养生活自理的能力。 教学难点：培养与人交往的能力。 教具准备：PPT教学过程：一：导入 你一定去过超市购物或者去过菜场买菜，你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西，并说说你的经历和体会吗？ 二、购物要有计划 1、电脑显示“小苏科去超市买东西” 问：小苏科带上30元钱就去超市，你们说他能很好地完成妈妈交给的采购任务吗？ 2、小组讨论，完成填表（书上P6） 三、购买的食品要新鲜 继续看电脑显示 板书设计： 小小采购员 买食品要新鲜

12、又便宜 课后反思：授课时间： 课型： 总课时：03教学内容：做什锦菜教学目标：1.道什么是昆虫，它们的特点是什么2.画的剪贴的方式表现不同种类的昆虫及其特点，使学生善于发现和表现生活中的美。3.学生想象力和创造力。教学重点：发挥学生的记忆力、想象力、创造力，用多种方式表现自然界中不同种类的昆虫的特点，体会自然界和生活中的美。教学难点：表现自然界中不同种类的昆虫的方法。教具准备： 教具准备：课件、范画。学具准备：图画纸、彩色纸、水彩笔、油画棒、胶棒、剪刀。教学过程：一、课题导入 教师拿出事先准备好的菜请同学品尝。 提问：好吃吗？你知道这菜名吗？ 出示课题：学做什锦菜 二、看看学学 1、介绍做什锦

13、菜的原料、调料。（同时出示，帮助学生认识） 2、介绍制作方法。 3、将有关的蔬菜出示。 4、让学生说说这些菜要切成什么形状？（学生说教师提示并操作） 5、把这些蔬菜分别放在开水里烫一遍，捞出沥干。 6、在炒菜锅里倒入适量的食油，烧热，把以上加工好的原料放入，翻炒一会。 7、加入适量的食盐、白糖、味精等。 8、让学生说说制作的过程。 三、学生做做试试。 学生分小组合作制作。教师巡视指导。 四、评品 同学间相互评品，得奖小组谈体会。 五、课外延伸 板书设计： 1、原料：芹菜、藕、胡萝卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等 2、调料；盐、白糖、味精、麻油、食油 课后反思：授课时间： 课型： 总课时：04教学内

14、容：学做家常菜教学目标：指导学生了解烹调的基本方法及基本要求，了解常用的烹调原料，及洗涤炊具的方法。教学重点：发挥学生的记忆力、想象力、创造力，体会劳动的美。教学难点：掌握做饭的心态。 教具准备： PPT教学过程：一、导入 上两节课我们已经掌握了一些家常菜的基本方法，回家也让大家向父母讨教了，谁来说说你掌握了些什么方法？ 二、探讨烹调方法及基本要求 1、学生讨论 2、看书本第15页烹调及其操作的基本要求 3、指导学习第1516页常用烹调作料。 三、网络学习 1、浏览美食长廊网站 2、浏览中华饮食美食文化网 3、餐音世界网站 四、学生谈体会 看了这么多美食文化，有什么想和同学交流的？ 五、课后拓

15、展，坚持学习做家常菜板书设计： 学做家常菜 基本要求 操作步骤课后反思：授课时间： 课型： 总课时：05教学内容：木工技术的一般性知识教学目标：1、了解木加工技术变化和发展的过程，理解技术革新的意义。 2、认识、了解常见的木工工具，学习、掌握一些简单的木工工具的使用方法。 3、学会基本的木料截取与连接的方法。 教学重点：发挥学生的记忆力、想象力、创造力，用多种方式表现自然界中不同种类的昆虫的特点，体会自然界和生活中的美。教学难点：表现自然界中不同种类的昆虫的方法。教具准备：PPT 教学过程：1、出示、交流活动前学生通过各种渠道查找到的一些关于木工技术的资料。 如：鲁班的故事 教师介绍一些木工工

16、具的使用与注意点 小钢锯的调整使用 钉锤的使用 起子的使用 G形夹的使用 2、 观看木制品的制作录像片。 介绍木材的特点和用途 楠木泡桐水曲柳水杉香樟 3、 解读、明确更各种劳动工具的操作规则与使用注意点，练习使用各种劳动工具。 注意点介绍：衣着 头发 工具摆放 空间 工具使用 纪律 4、织学生进行对边角料的截取和连接 学生操作 教师从旁指导。板书设计： 木工基础 楠木泡桐水曲柳水杉香樟 课后反思：第二课时 模仿制作教学目标： 1、通过对木工制品的观察、分析，理解其制作原理，了解制作的一般工艺流程。 2、正确运用木工工具，认真完成作品制作，并在实践中不断地改进、创新。 3、培养认真负责的劳动态

17、度、精确严密的技术活动习惯和严谨务实的科学精神。 教学准备： 教师：木工工具若干，范作(角尺、木凳、木蜻蜓、快艇模型等) 学生：角尺、直尺、铅笔、美工刀、锯子、G形夹、锤子、大头针、泡桐木块、砂纸、乳胶等。 活动过程： 1、出示范作，学生小组观察。 师：通过观察，你了解了哪些东西？ (形状，结构) 师：谁能来试着说说这些制品是如何做出来的？ 学生交流 2、教师介绍木工制品的一般制作流程，介绍连接木料的常用方法。 制作流程：先设计后制作 连接木料常用方法： 胶合 钉钉 榫接 3、制作角尺。 师：下面，我们就自己来制作一把角尺。 师：做角尺需分几步完成？ 学生交流 学生在纸上画好草图 学生动手制作

18、 教师从旁指导。 第三课时 设计制作教学目标： 1、运用所学到的木工知识和木工技术，自己设计、制作一件木工制品。 2、培养学生对技术设计、技术实践及作品的反思和评价能力，养成亲近技术、积极主动进行技术探究的良好习惯。 3、激发学生的创作欲望，提高其对作品的认知、鉴赏、创造的能力。 教学准备： 教师：鸟笼、信插、屏风、笔盒等学生设计的范作。 学生：生活中的木制品(实物或图片)，铅笔，直尺等工具及以前做过的木制品。 活动过程： 一、激趣导入。 1、出示木工制品实物或图片，引导欣赏作品 师：谈谈设计者的意图与设计方式 师：说说看后自己的感觉 师：说说你从中受到的制作启发 2、交流自己在生活中见到的木

19、制品，谈谈感受。 学生小组交流 学生全班交流 二、讨论设计 1、讨论：你想做什么木制品 你是怎么想的？ 教师提示构思作品的基本原则。 根据讨论情况，学生分成若干小组。 2、设计：先画成品草图，再商讨制作步骤，画出部件图。标明数据尺寸。 设计创作常用技法：加一加 减一减 扩一扩 缩一缩 改一改 代一代 3、创作：按照设计方案和制作步骤动手制作。教师指导，学生合作。 4、装饰：“你做得怎样？能不能再装饰或修改一下，使作品更漂亮或功能更多些？” 三、学生评价 1、组织学生互评 同组间互相评价自己组内组员的合作精神，动手能力等。 2、组织自评 说说自己在活动中的收获和需改进的地方 第三单元技术初步 小

20、塑料工用塑料材料制作单元解读 一、教学目标 1 引导学生了解塑料制品与生活的关系。 2 通过操作实践，掌握简单技巧，培养初步的技术意识、创新意识呵认真严谨的科学态度，提高合作交流的能力。 3 “保护环境，人人有责”，提高环保意识。 二、教学内容。 1 模仿制作。一课时。 2 设计制作。一课时。 3模仿制作一、教学目标。 1 运用多种方法观察、感知作品（盆景、杯垫、毽子、彩球），了解制作方法，分析制作步骤，熟悉材料和工具。 2 实践操作，完成作品，并通过评价对作品进行改进、完善和创新。 3 培养学生在制作活动中的质量意识、安全意识和环境保护意识。 二、教学准备。 1 教师准备：范作如盆景、杯垫、

21、塑丝毽子、涤纶彩球各一套。 2 师生共同准备： （1） 塑料的相关知识和资料。 （2） 假山欣赏图片。 （3） 工具：剪刀、美工刀、圆规、毛笔、针、梳子。 （4） 材料：泡沫塑料板、各色塑料管、涤纶薄膜、塑料、各色称纸、双面胶。 三、教学过程。 1认识、了解塑料的种类和特点。 （1） 一一展示书上的各种物品。问：它们都是什么材料制作的？ （2） 学生介绍自己对塑料材料的认识。 小组交流，全班交流。 了解塑料的发展、性能、特点。 对生活的作用及可能对环境造成的危害。 2实践操作，完成作品。 （1） 展示四种常见的塑料小制品。 观察意识哪个这些作品，说说它们分别是用哪些材料制成的？ “盆景”选用泡沫材料，采用分割、胶合、挖刻、上色灯操作方法。 “杯垫”采用分组捆扎的方法。 “塑丝毽子”采用对折、穿绳、打结、梳