闽南“普渡”民俗的形式与特征

1、闽南“普渡”民俗的形式与特征“普渡”是什么？在闽南民间有谚语如是道： “普渡不出钱，瘟病在眼前。 普度不出力，矮爷要来接。 ”民间素以七月为鬼月，传说从七月初一凌晨起冥府 鬼门打开， 成千上万的孤魂野鬼涌入人间觅食作乱， 唯有令其吃饱喝足， 超度其 入轮回正轨，方可保一方平安，因而有了“中元普渡”这一习俗。 “普渡”仪式 内容主要是祭祀祖先和游魂饿鬼（闽南民间称其“好兄弟” ），广施甘露，渡其脱 离苦海登上彼岸， 安抚讨好他们以求生者获五福康宁之祉、 赦过以除愆， 祈求安 居乐业、社会稳定。1. 闽南“普渡”的形式闽南“普渡”民俗有“公普”和“私普”两种。 “公普”以各村落寺院为单 位，定在旧

2、历七月十五日，各地日期有所出入，大概也都在七月中旬，因此在道 教中称其中元祭，各大村落以各自所在寺庙为中心举行祭祀典礼。旧时公普日， 寺院会竖灯篙、放水灯、设祭坛孤棚、诵经拜忏，普渡孤魂游鬼。公普发展入平 常人家时，会有道士张罗仪式或者知府出面主持“普渡” 。首先是“竖旗”，即树 立好招魂幡张贴好黄纸榜文， 向四方孤魂野鬼昭告， 阳间逐日有人供奉祭品， 用 幡旗招引其过境，并通过榜文将其分类，规划入境时间和路线来分别接受普度。 各村落的祠堂广场上会搭起三面由帆布围好的普渡地坛， 坛上有篾片为骨架糊起 的一尊“大士爷”，又称焰口鬼王、 焦面大士， 一丈有余， 青面獠牙，面带狰狞， 颇有震慑鬼畜之

3、效。佛教、道教认为，旧历七月，所有来阳世人间享香火接受普 渡的亡灵亡魂， 皆归此神管辖， 因此不少地方中元法会祭拜亡灵之前， 会先祭拜 “大士爷”。“普渡”时，“大士爷”两侧还会立有幢幡、“赦马”等篾片纸糊之物， 前面点着巨香、 燃着大烛， 烘托地整个氛围威严而阴森。 普渡坛前还会架起一个 大桌台， 摆上一桌二十四味的大篷， 用食盐把最大号的碗铺满， 然后家家户户将 各自的祭品放在大篷上， 祭品下面会有手写小纸条做记号以免混淆。 整场“普渡” 仪式会由一个主持统一完成，仪式结束后，会揭下榜文和纸钱一同焚化。“私普”是以家庭为单位的祭祀， 各村日期不同， 一般从七月初一开始至七 月三十日结束，延

4、续一个月，有的县连续搞几个月。 农历七月初一俗称“开鬼门”， 冥府打开鬼门，孤魂涌向人间觅食，因此七月初一又叫“起灯脚日” ，在当日下 午，各家各户须在门口供奉丰盛的祭品， 在门前屋檐下挂上一直红灯笼， 点烛焚 香烧金祭拜，从而揭开“普渡”的序幕。 “起灯脚”的灯笼会写有“阴光普照” 、 “庆赞中元”、“敬点路灯”等字样，目的在于为过往孤魂野鬼照路，避免其误闯 居民家中，灯笼会一直挂到农历七月结束，在漳州、泉州一带，会提早在六月二 十九日这一天就“起灯脚”。接着在农历七月十五还要举行 “公祭”，即祭拜祖先。 闽南在这天除了祭拜祖先还会超度孤魂野鬼。 然后接下去的七月里会以 “ 铺境” 为单位逐

5、日轮流做“普渡” ，一直到鬼月结束，即农历七月三十地藏王生日，众 鬼魂吃饱喝足回到阴曹地府， 地狱门关上， 家家户户再丰盛隆重德祭拜一番， 烧 掉“起灯脚”挂起的灯笼， “普渡”方落下帷幕。早期闽南“普渡”日是在同一天举行，由于“游神”等祭祀行为和祭品需求 的相对集中，导致七月中旬市场供不应求， 人们因此起纠纷， 甚至常常引发械斗， 如历史上一度惊动朝廷的“东西佛”械斗，造成了非常不好的社会影响。因此清 朝乾隆期间规定，农历七月半依然家家祭祖， “普渡”日期则由地方乡绅出面抽 签决定，以“铺境”为单位轮流做“普渡” 。安海曾有一“普渡谣”如是唱到： “初一起路灯，初二明义境，初三西宫，初四仁福

6、宫，初五咸德境，初六兴胜境， 初七七娘生，初八城隍宫，初九桥摞（黄墩） ，初十西安，十一鳌头境，十二西 河境，十三龟湖，十四无人普，十五做节（七月半） ，十六倒了鑢（倒着看） ，十 七玄坛宫，十八坑岬，十九型厝，二十上帝宫，廿一圣殿，廿二史厝围，廿三三 公境（大士宫），廿四关帝宫，廿五新街（厚底街） ，廿六后库（妈祖宫） ，廿七 永高山，廿八观音殿，廿九大埕头， （八月 ）初一小宗埔，初二囝仔普，初三乞食 营。”歌谣中依稀可见当时闽南“普渡”之盛况。无论城区还是乡村， 都是普渡日下午四五点， 在天井或大门外面等露天处朝 溪河方向放好供桌，摆上酒菜等祭品、烧金，燃烛点香，陈放好三角旗、纸马等 纸

7、糊祭拜品。 与盂兰盆会祭品多为素食的情况不同， 闽南人家都会竭尽所能地准 备丰盛的食物，陈列大量的三牲粿品、鱼肉酒菜水果，怕其供品太少惹恼了“好 兄弟”，遭其报复。点香和烧金都分两次，第一次是“请神” ，请“普渡公”来享 用祭品，求其保佑家人在过水、过路、出入平安、安居乐业；第二次请阴间“好 兄弟”来食，让其吃饱喝足，衣食无忧，安分守己，不要加害人间和家人。出于 对传统的承袭以及安全考虑， 烧金烧纸糊祭拜品一般都在楼放外面做， 闽南人称 “厝外”，对比早些年需挑着祭品到溪边河边祭祀，地点已是便捷许多。完整的“普渡”程序是开乐、 发关、竖旗、请神、谢三界、请观音、请孤鬼、 安灶君、拜幢、献供、小

8、施、扬幡、谢坛等，到后来各地方也有所简化。祭祀仪 式结束后，家家户户都会大摆酒席，邀请亲朋好友来一起“吃普渡” ，这也是闽 南“普渡”的一大特色。 “吃普渡”的初衷主要是聚集众人在颇具神秘色彩的农 历七月一起壮胆，吓走“普渡公”和过境的“好兄弟们” ，演变至今带有社交的 功能以及攀比色彩， 有些人甚至视请客多少为今年生意事业红火的程度。 整个农 历七月里，几乎每天都有几个地方在做“普渡” ，因此经常吃完这家赶下家，酒 池肉林，人声鼎沸，应接不暇， “吃普渡”已成为整个普渡日的高潮，其规模之 盛大、人际交往之广不亚于春节。清代诗人王凯秦在中元节有感很好地概括 了闽南乃至福建一带 “中元普渡”的盛

9、况道场普渡妥幽魂， 原有盂兰古意存。 却怪红笺贴门首，肉山酒海庆中元。提到“普渡”不得不提的是石狮的“龟湖大普” 。其最有特色之处即把龟湖 的十三个村落按地理位置分属十二生肖，由靠海的塘头村（即属鼠）开始，轮流 做大普，十二年一次， 盛大非凡。 普渡轮值村在轮值年前一年的农历七月十六就 要在家门口开始“接普渡公”和它的兵马，然后接下去的每个月初一和十五，都 要“孝兵马”即准备好食物祭敬“普渡公”和他的“兵马” ，持续一年。轮值年 的七月“普渡节”同其他一样举行“施食”仪式，在纸糊“普渡公”前供奉最好 的食物给鬼道众生， 与现在其他不同的是村民还要统一请和尚来各家各户念经驱 鬼，超度亡魂，祈求平

10、安。 “普渡”期间，还会请数十台戏来村演出，席地大宴 宾客。除了“公普”和“私普”这些“正普”外，若适逢闰七月还需“重普” ，一些 经济发达的村落铺境甚至不管有没有闰月，八九月也会“重普” ，极为奢侈。闽 南一些沿海沿江的村落地区还有 “水普” 的习惯，主要为了安抚超度丧命水边的 无主亡魂孤鬼。 比如固定每年在农历八月十三举行 “水普” 的泉州九日山下的金 鸡村。一些地区的普渡日也不仅仅局限于七月，晋江、南安、同安等地的普渡， 曾经从七月初一直延续到十月底， 如晋江永和的古厝村的普度日就在农历十月十 五。2. 闽南“普渡”的特征1）鬼魂崇拜特征。闽南“普渡”与其他民俗区分开的重要特征就是祭祀对

11、 象的广泛和特殊。整个“普渡”仪式以祖先、 “普渡公”以及众孤魂野鬼为主要 祭拜对象，也是忌惮对象，展现了闽南人浓厚的鬼魂崇拜情结。闽南素有信巫、 尚鬼、重祀的传统。闽南人把死亡分为两种 :一种是“寿终正寝” ，即在家中正常 自然死亡和老去；另一种是“死于非命” ，常指意外死亡。第一种衍生出了“祖 先崇拜”，第二种产生了“孤魂崇拜” 。祭祖孝亲是中国自古以来的优良传统，通 过祭祀故去的血亲来祈求庇佑是中国大部分民间信仰的普遍做法，闽南“普渡” 在这边更多是沿袭。 比较特别的是闽南民间认为因意外死亡的亡灵， 若没有好好 超度，就会沦为孤魂野鬼，游荡于人间作祟。所以“普渡”应运而生。后来人们“发现

12、”祭祀孤魂野鬼不仅可以免受其害还能可以得其庇佑， 对孤魂的这种信仰 就更为坚定不移。2）闽南民间信仰结构的多元化。闽南民间信仰的神系芜杂，闽南“普渡” 体现了佛、释、道的融合，继承了儒家祭祖传统，又糅合了道教中元节与佛教盂 兰盆会的信仰和仪轨。魏晋之交，佛、道和一些中原传统随中原土著进入闽南， 唐宋时，在统治者推崇下，佛、道在泉州兴盛，与当地俗神信相混杂融合，最后成为了闽南民间文化信仰的一部分，丰富了闽南民间信仰的多元性，也成就了闽 南这个二元文化结合体。3）民间信仰功利实用性。费孝通先生说过：“我们对鬼神也很实际，供奉他 们的目的是风调雨顺，为的是避灾逃祸。我们的祭祀很像请客、疏通、贿赂。我

13、们的祈祷是许愿、哀乞。鬼在我们是权力，不是理想；是财源，不是公道。” 1在闽南人看来，祭拜鬼神百益无一害，而且付出的代价很低，只要按时祭祀奉上供 品（祭品还可带回家食用），燃上几支香烛和烧上几把纸钱就可以得到鬼神的庇 佑，得到和气生财、安居乐业、风调雨顺等等的好处，一本万利，何乐不为。于 是人们通过“普渡”施舍、讨好甚至贿赂鬼道众生以祈福消灾，诸事得到满足后 还愿谢神，是补偿心理作祟，也是人神之间功利交换的作法。4）娱乐性。“普渡”中与宗教信仰相关的习俗礼仪成为了闽南民间岁时节庆 的重要内容，人们在进行祭祀的同时，更是将其作为一种娱乐的手段，无论乡镇 村落，还是城市社区，人们已将这些民间宗教信仰日益变成居民自发的文娱活动日。如泉州晋江七月初一“竖旗倒旗”之时，村里组织十几个的民众敲锣打鼓游 街，好事者常常跟在锣鼓队后看热闹，到达目的后，十几个人额锣鼓队常常变成 了上百个人的壮游大队。“普渡”延伸出了“吃普渡”活动，“吃普渡”变为人们 的共识，甚至是继春节的第二大人际往来的高潮，人们会为了“普渡”和“吃普 渡”请假、停下工作的脚步，以及“普渡”时丰盛的祭品、流水一样的宴席、丰 富的娱乐活动，都是人们满足自己娱乐自己的重要形式。