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会计学1酱油的酿造工艺酱油的酿造工艺第1页/共32页第2页/共32页第3页/共32页第4页/共32页第5页/共32页第6页/共32页第7页/共32页合肉类增色之用。合肉类增色之用。第8页/共32页第9页/共32页第10页/共32页第11页/共32页第12页/共32页第13页/共32页第14页/共32页第15页/共32页第16页/共32页第17页/共32页第18页/共32页第19页/共32页第20页/共32页第21页/共32页第22页/共32页第23页/共32页第24页/共32页第25页/共32页第26页/共32页第27页/共32页第28页/共32页原料处理制曲发酵滤油酱油后处理技术第29页/共32页原料润水蒸煮冷却接种通风制曲成曲拌盐水入池发酵成熟酱醅浸提生酱油加热调配澄清质量鉴定成品水种曲菌种制曲第30页/共32页第31页/共32页
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