商场美食品鉴会活动方案

1、商场美食品鉴会活动方案The manuscript was revised on the evening of 2021XXXX 6月美食品鉴活动方案一、活动目的：在三楼霹台美食区，以美食展示和现场品鉴的活动形式，吸引顾客，配合 微博营销、派发美食优惠券、小型特卖会等系列活动，来带动促销，增加商场 的人流量。二、活动预计参与商家1、 XXXX 2、 XXXX3、 XXXX三、活动时间：6月12日（端午节）6月22日（星期六）18:00-20： 00美食展示+美食品鉴18:00-20： 00美食展不+美食品鉴四、活动地点:1、展示区：XXXX商场一楼外场（橱窗前）2、品鉴区：三楼广场五、活动主要

2、内容：1. 美食展示区（一楼外场）：由每位餐饮商家提供5道特色美食或饮品作为菜 品的展示，附菜名和店名介绍。2. 美食品鉴区（三楼广场）：每位餐饮商家提供5道特色美食作为美食品鉴的 菜品，分为多个小份在长桌上摆放，用隔离带保护，防止哄抢。3. 向顾客发放美食优惠券。4. 一、二楼商家小型特卖会（三楼广场）：由本次美食品鉴会带动客流上到3 楼集中，可以在美食品鉴区旁（小露台）设置特卖促销区，可征集一、二楼部 分商家在活动期间进行特卖促销，衣架和展示架等物料由商家自行准备。5. 顾客调查问卷：活动当天推出的各项菜品将标上编号，每位顾客将在美食品 鉴完成后，将如实填写调查问卷一份，问卷大致内容为：最

3、喜欢的菜品编号、 有待改进的菜品编号、待改进的内容选项、最喜欢的美食类型、对本次品鉴会 的满意程度等等。六、宣传部分：1. 商场官方微博在线宣传2. 水牌、美食台卡等内场物料宣传3. 发放美食优惠券七、针对人群：1、步行街人流；2、微博粉丝。八、活动分工:序号内容时间负责人配合人员备注1方案撰写2方案审批3物料采购前详见预算物料表4文案宣传物料文案、主持 稿、调査问卷等编写5设计、制作前6商家信息搜集1、餐饮商家品鉴菜单内容2、特卖商家收集7运营沟通会前8活动宣传通知发放9微博信息发布包括前期及活动现场发布10布场及物料准备安防、客A展示桌、试吃桌、垃圾 桶、隔离带、海报机播 放美食图片、音响

4、话筒11活动总协调负责对整个活动进行全程把控12活动配合执行%运营当天值班所有人员统一穿戴工作服发放美 食优惠券13现场喊麦、主持一楼外场、三楼品鉴会现场14外场申请橱窗前位置15优惠券发放N当天值班前台1人在外场发放、1人在三楼发放16展示区维护%安防组维护展品安全17品鉴区维护当天值班 全体人员维护现场秩序；18商家菜品对接提前3小时与商家对接，提醒准备菜肴19现场清洁工作保洁在活动中及活动后做好 保洁工作20活动费用报账日前21派发和收集活动 问卷调查商场客服九.活动预算物料规格（m）数量单价（元）合计（元）备注宣传及布场物料部分1台卡（三角牌， 写真亚膜+不干胶+KT 板） （3 面）20新天公司制 作，费用月 结转账2水牌（写真亚膜+不干胶+KT板）23桌子围挡（写真2亚膜+不干胶+涂塑板）24桌子围挡（写真亚£+不干胶+涂塑板）225刀族（三楼，130G背胶+写真亚旗）*46刀旗（中庭，130G背胶+写真亚膜）8小计（元）活动用品部分1次性纸杯20ml200个60采购部配合现金采购2一次性纸礫直径15 cm300个1503一次性手奈300个01304一次性叉300个605牙签200支/袋2袋5106保鲜膜2卷15307口罩工作人员便用15个115