厨工绩效考核表

1、XXX幼儿园厨工考核表（一）（KPI关键绩效指标）姓名职务评价人岗位评价日期考核指标考核标准考核办法得分卫生与安全1严格执行食品卫生相关的各项法规，制度.2、严格执行食堂工作规程，做好消毒、防蝇、防腐工作及炊具 消毒工作。3、检查各种电器、水源、消毒柜等设备的使用情况，发现问 题及时上报并妥善解决。1不严格执行食品卫生相关的各项法规，制度扣2分。 2不严格执行食堂工作规程扣 2分，不做好消毒、防蝇、 防腐工作及炊具消毒工作各扣2分。3、不检查各种电器、水源、消毒柜等设备的使用情况， 发现问题不及时上报并妥善解决扣2分。清洁与消毒1、认真做好每周的室内外大扫除和每天的常规清洁工作。2、严格执行餐

2、用具、炊具的洗净消毒，做到消毒彻底无遗漏， 未消毒的餐饮具与已消毒过的餐饮具分开存放。3、随时检查消毒柜的工作状态，发现问题及时上报并妥善解 决。1、室内外大扫除没有按要求完成或每天的常规清洁工 作不到位一次扣2分。2、 不严格执行餐用具、炊具的洗净消毒扣3分，未消毒的餐饮具与已消毒过的餐饮具混用扣2分。3、不检查消毒柜的工作状态，有问题没有上报解决扣 2 分。常规工作1、做好拣菜，洗菜，切菜工作，严格执行一泡、二洗、三切 等工作，青菜要洗净，不夹沙，夹草，夹黄烂叶等现象。2、上班穿工作服，戴工作帽，分饭菜时戴口罩，上洗手间时 必须更衣。1、 不做好拣菜，洗菜，切菜工作扣3分，不严格执行 一泡

3、、二洗、三切等工作扣 1分，青菜没洗净，夹沙， 夹草，夹黄烂叶等现象扣 1分。2、上班不穿工作服，戴工作帽，分饭菜时不戴口罩扣1 分，上洗手间时不更衣扣 2分。厨房配 合工作1、积极主动配合开展各项工作，认真完成日常工作任务和突 发任务。2、配合厨房班长管理、开展厨房各项工作。3、处理好厨房班组人员关系。4、各项工作按幼儿园规章制度执行；1、不服从班长的合理安排，扣 3分。2、 搬弄是非、造成不团结现象，一次扣2分。3、 配合意识不强，影响开饭时间一次扣3分。得分XXX幼儿园厨工绩效考核表(二)(能力与行为绩效)评价指标对评价期间工作成绩的评价要点评价尺度自评10%同事20%教师30%上级40

4、%总是经常有时很少从不5分 4 分 3 分2分1 分职业素养A. 在行为上热爱本职工作，对工作一丝不苟，足为她人楷模；B. 仪表端庄、举止文明，微笑服务、待人有礼有节；C. 关心团结同事，与人交往时有一种谦和的态度；D. 有问题向幼儿园提岀合理化建议，从不在背后议论纷纷；服务意识A. 尊重同事，态度端正，声张有度；B. 乐于为家长为幼儿服务，十分注意文明礼貌用语；C. 能善始善终坚守岗位，积极配合做好后勤保障工作；D. 能听取别人的意见和合理化建议；团队合作A. 乐于帮助别人，特别是在别人遇到困难时；B. 迅速、适当地处理工作中的失败及临时追加任务C. 及时与同事及合作者沟通，使工作顺利进行；

5、D. 在工作中勇于承担责任和任务，从不斤斤计较。安全意识A 严格执行食品卫生加工程序，从不违规操作；B 具有很强的食品卫生观念，卫生清洁消毒工作执行彻底；C. 经常检查厨房安全隐患，善于发现问题，解决问题；D. 上洗手间时，能自觉更换工作服；责任感A.工作方法合理、细致，合理分配和利用时间；B工作积极自觉，有很强的责任意识；C. 在组织有额外任务时，总是能乐于承担工作任务；D. 以团队精神工作，协助上级，配合同事。得分()X 10%+()X 20%+()X 30%+()X 40% =分评价得分I 表一 ()X 50% + 表二()X 50% =分岀勤及奖惩n出勤：迟到、早退次X 0.5 +事假

6、天X 0.4 +病假天X 0.2=分山处罚：警告次X 1 +小过次X 3 +大过次X 9 =分W奖励：嘉奖次X 1 +小功次X 3 +大功次X 6 =分V奖励：园级次X( ) +街道级次X( ) +区级次X( ) +市级次X()=分总分I分-n分-山分+ W分+ V分=分评价等级 A . 95 分以上 口 B . 90s94.9 分 口C . 85s89.9 分 口 D . 85 分以下评价者意见5771001803090012095 5790368228596330825771001803090012386 5761373997357606965771001803090013594 5780

7、775799025155125771001803090012387 5771649826018180515771001803090012138 5721311921589183265771001803090012359 5790368223610760535771001803090012356 5761352861437917425771001803090012355 57508786970469327917088100343355274 10122994432583337917088100343355275 10186673293883200817088100343356107 10158115250150052217088100343356108 10100018005987173217088100343354295 10107419414268701717088100343356184 10187866086962880217088100343356185 10177583117408667417088100343356109 10108601437357284617088100343356110 10115220721601491617088100343355237 101