第一节 物质的分类

1、 图书馆里有许许多多的书籍，为什么你很图书馆里有许许多多的书籍，为什么你很快就找到你需要的书？快就找到你需要的书？ 超市里有成千上万种商品，为什么你能超市里有成千上万种商品，为什么你能够迅速挑出你所需要的东西？够迅速挑出你所需要的东西？图书馆的图书图书馆的图书分类，为我们分类，为我们方便找到想要方便找到想要的书籍！的书籍！超市的物品分类，超市的物品分类，也会我们方便找也会我们方便找到想要的东西！到想要的东西！网站分类为我们方便进入想去的网站网站分类为我们方便进入想去的网站一、简单的分类法及其应用一、简单的分类法及其应用二、分散系及其分类二、分散系及其分类 1.感受分类方法对于化学科学研究和化学

2、学习的重要感受分类方法对于化学科学研究和化学学习的重要作用。作用。 2.知道胶体是一种常见的分散系，了解丁达尔效应。知道胶体是一种常见的分散系，了解丁达尔效应。 1.让每一个学生能够成功地选择一种分类方法，对自让每一个学生能够成功地选择一种分类方法，对自己所熟悉的知识进行分类，感受到分类方法对于化学己所熟悉的知识进行分类，感受到分类方法对于化学科学研究和化学学习的重要作用，并能够在后面的学科学研究和化学学习的重要作用，并能够在后面的学习中实际应用。习中实际应用。 2.通过胶体性质的知识与我们周围生活紧密联系，使通过胶体性质的知识与我们周围生活紧密联系，使学生产生感情共鸣，增强求知欲。学生产生感

3、情共鸣，增强求知欲。知识与能力：知识与能力：情感态度与价值观：情感态度与价值观： 1. 从日常生活中学生所遇见的一些常见的分类事例从日常生活中学生所遇见的一些常见的分类事例入手，采用合作学习的方式，让学生将所学过的化入手，采用合作学习的方式，让学生将所学过的化学知识从自己熟悉的角度进行分类，将不同的知识学知识从自己熟悉的角度进行分类，将不同的知识通过某种关系联系起来，从而加深对知识的理解与通过某种关系联系起来，从而加深对知识的理解与迁移。并且经过师生间交流与合作，相互取长补短，迁移。并且经过师生间交流与合作，相互取长补短，达到了最佳的教学效果。达到了最佳的教学效果。 2.通过各小组间的信息交流

4、，培养学生团结协作的通过各小组间的信息交流，培养学生团结协作的精神，及其筛选信息，收集、整理知识能力。精神，及其筛选信息，收集、整理知识能力。 3.通过学生实验活动，培养学生观察、分析、综合、通过学生实验活动，培养学生观察、分析、综合、推理、探索、归纳、实验探究的能力，严肃、认真、推理、探索、归纳、实验探究的能力，严肃、认真、求实的实验态度、善于置疑的学习品质。求实的实验态度、善于置疑的学习品质。过程与方法：过程与方法：了解常见化学物质及其变化的分类方法。了解常见化学物质及其变化的分类方法。 胶体胶体重点重点难点难点一、简单的分类法及其应用一、简单的分类法及其应用在初中化学中在初中化学中, ,

5、学过的分类有：学过的分类有：元素元素金属元素金属元素非金属元素非金属元素化合物化合物酸酸碱碱盐盐氧化物氧化物化学反应化学反应化合反应化合反应分解反应分解反应置换反应置换反应复分解反应复分解反应 分类法是一种地之有效、简单易行的分类法是一种地之有效、简单易行的科学方法。科学方法。 为了便于记忆和进一步深化对物质知识的学习，为了便于记忆和进一步深化对物质知识的学习，需要按组成和性质对物质进行整理和分类。需要按组成和性质对物质进行整理和分类。 到到20世纪为止，人类已发现的物质多达世纪为止，人类已发现的物质多达3000多万种，令人眼花缭乱。应如何来研究多万种，令人眼花缭乱。应如何来研究他们？经验告诉

6、我们，应该根据一定的标准他们？经验告诉我们，应该根据一定的标准对它们进行分类，然后逐类进行研究，这样对它们进行分类，然后逐类进行研究，这样才能收到事半功倍的效果。才能收到事半功倍的效果。金刚石、石墨金刚石、石墨H2、Cl2、P4、O3活泼金属活泼金属较活泼金属较活泼金属不活泼金属不活泼金属由分子构成：由分子构成：稀有气体：稀有气体：ee 金属金属非金属非金属单单质质由原子直接构成由原子直接构成: 按是否含氧：按是否含氧：酸酸按提供氢离子数目：按提供氢离子数目：按挥发性：按挥发性：一元酸、二元酸一元酸、二元酸挥发性酸、难挥发性酸挥发性酸、难挥发性酸含氧酸、无氧酸含氧酸、无氧酸KOH NaOH B

7、a(OH)2 NH3H2OCu(OH)2 Fe(OH)3 Mg(OH)2 Zn(OH)2 可溶性碱可溶性碱:难溶性碱难溶性碱:按溶解性按溶解性按提供按提供OH-的数目的数目按强弱按强弱碱碱中国运动员中国运动员外国运动员外国运动员球类运动员球类运动员非球类运动员非球类运动员K2SO4Na2CO3Na2SO4K2CO3钾盐钾盐钠盐钠盐硫酸盐硫酸盐碳酸盐碳酸盐例子例子含氧酸含氧酸无氧酸无氧酸一元酸一元酸二元酸二元酸H2SO4H2SO3 HClHNO3例子例子 交叉分类提供了更多物质的信息，人们能交叉分类提供了更多物质的信息，人们能够更清楚认清物质的性质。够更清楚认清物质的性质。爷爷爷爷爸爸爸爸叔叔叔

8、叔孙子孙子孙女孙女孙子孙子孙女孙女孙子孙子定义：定义：是对是对物质按照物质按照进一步细分进一步细分类的方法。类的方法。物质物质混合物混合物氧化物氧化物化合物化合物单质单质盐盐酸酸碱碱纯净物纯净物 化学物质的分类可以帮助我们更好地认识化学物质的分类可以帮助我们更好地认识物质的性质，找出各类物质之间的关系。物质的性质，找出各类物质之间的关系。例如：碳和碳有关物质的关系例如：碳和碳有关物质的关系CH2CO3CO2CaCO3与氢氧化钙反应与氢氧化钙反应在氧气中燃烧在氧气中燃烧与水反应与水反应后者后者二、分散系及其分类二、分散系及其分类分散系：分散系：把一种（或多种）物质分散在另一种把一种（或多种）物质

9、分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系。（或多种）物质中所得到的体系。分散剂分散剂前者前者分散质分散质分散分散液液气气固固液液气气固固分散质分散质分散剂分散剂9种分散系种分散系 按照分散质或分散剂的聚集状态（气、按照分散质或分散剂的聚集状态（气、液、固）它们之间可以有几种组合方式液、固）它们之间可以有几种组合方式?分散质分散质分散剂分散剂实实 例例气气气气液液气气固固气气气气液液液液液液固固液液气气固固液液固固固固固固空气空气云、雾云、雾烟、灰尘烟、灰尘泡沫泡沫牛奶、酒精的水溶液牛奶、酒精的水溶液油漆油漆泡沫塑料泡沫塑料珍珠（包藏着水的碳酸钙）珍珠（包藏着水的碳酸钙）有色玻璃、合金有色玻璃、

10、合金溶液溶液(100 nm)分散系分散系用什么方法能够将它们区分开呢用什么方法能够将它们区分开呢取一烧杯，加入取一烧杯，加入20 mL蒸馏水，加热至沸腾，蒸馏水，加热至沸腾，然后向然后向沸水沸水中滴加中滴加FeCl3饱和溶液饱和溶液12 mL。继续继续煮沸煮沸，待，待溶液呈红褐色溶液呈红褐色后，停止加热，后，停止加热，即制得即制得Fe(OH)3胶体。胶体。FeCl33H2O Fe(OH)3（胶体）（胶体）3HCl（1）氢氧化铁胶体的制备）氢氧化铁胶体的制备:科学探究科学探究硫酸铜溶液硫酸铜溶液氢氧化铁胶体氢氧化铁胶体（2）实验实验:分别用激光照射盛硫酸铜溶液和氢氧分别用激光照射盛硫酸铜溶液和氢

11、氧化铁胶体的烧杯，在化铁胶体的烧杯，在光束垂直光束垂直的方向观察现象的方向观察现象。实验观看到的现象实验观看到的现象胶体的光学性质胶体的光学性质丁达尔现象丁达尔现象原理原理：光束照射时的现象光束照射时的现象无光亮通路无光亮通路有光亮通路有光亮通路Fe(OH)3胶体胶体CuSO4溶液溶液（3）再倒一杯泥水，用激光笔照射杯中的水）再倒一杯泥水，用激光笔照射杯中的水泥，观查现象。泥，观查现象。现象：现象：激光束无法通过水泥液体。激光束无法通过水泥液体。说明：说明：可以看到，我们可以用丁达尔效应，可以看到，我们可以用丁达尔效应， 简单的区分出分散系的三类物质简单的区分出分散系的三类物质 光射到微粒上可

12、以发生两种情况，一是当微光射到微粒上可以发生两种情况，一是当微粒直径大于入射光波长很多倍时，发生光的反粒直径大于入射光波长很多倍时，发生光的反射；二是微粒直径小于入射光的波长时，发生射；二是微粒直径小于入射光的波长时，发生光的散射，散射出来的光称为乳光。光的散射，散射出来的光称为乳光。 散射光的强度，随着颗粒半径增加而变化。散射光的强度，随着颗粒半径增加而变化。悬悬(乳乳)浊液分散质微粒直径太大，对于入射光浊液分散质微粒直径太大，对于入射光只有反射而不散射；溶液里溶质微粒太小，对只有反射而不散射；溶液里溶质微粒太小，对于入射光散射很微弱，观察不到丁达尔现象；于入射光散射很微弱，观察不到丁达尔现

13、象；只有溶胶才有比较明显的乳光，这时微粒好像只有溶胶才有比较明显的乳光，这时微粒好像一个发光体，无数发光体散射结果，就形成了一个发光体，无数发光体散射结果，就形成了光的通路。光的通路。视频：丁达尔效应原理视频：丁达尔效应原理光线透过树叶间的缝隙射入密林光线透过树叶间的缝隙射入密林 因为云，雾，因为云，雾，烟尘也是胶体，烟尘也是胶体，只是这些胶体只是这些胶体的分散剂是空的分散剂是空气，分散质是气，分散质是微小的尘埃或微小的尘埃或液滴液滴。灯光射入暗室形成的光柱灯光射入暗室形成的光柱在光的传播过程中，光线照射到粒子时，在光的传播过程中，光线照射到粒子时，如果粒子大如果粒子大于入射光波长很多倍，则发

14、生光的于入射光波长很多倍，则发生光的反射反射；如果粒子小于入；如果粒子小于入射光波长，则发生光的射光波长，则发生光的散射散射，这时观察到的是光波环绕微，这时观察到的是光波环绕微粒而向其四周放射的光，称为粒而向其四周放射的光，称为散射光散射光或或乳光乳光。丁达尔效应丁达尔效应就是光的散射现象或称乳光现象就是光的散射现象或称乳光现象。由于溶胶粒子大小一般。由于溶胶粒子大小一般不超过不超过100 nm，小于可见光波长（，小于可见光波长（400 nm700 nm），），因此，因此，当可见光透过溶胶时会产生明显的散射作用当可见光透过溶胶时会产生明显的散射作用。而对。而对于于真溶液真溶液，虽然分子或离子更

15、小，但因散射光的强度随散，虽然分子或离子更小，但因散射光的强度随散射粒子体积的减小而明显射粒子体积的减小而明显减弱减弱，因此，真溶液对光的散射，因此，真溶液对光的散射作用很微弱。此外，作用很微弱。此外，散射光的强度还随分散体系中粒子浓散射光的强度还随分散体系中粒子浓度增大而增强。度增大而增强。 又称胶状分散体（又称胶状分散体（colloidal dispersion）是一种均匀混合物，在胶体中含有两种不同相态是一种均匀混合物，在胶体中含有两种不同相态的物质，一种分散，另一种连续。分散的一部分的物质，一种分散，另一种连续。分散的一部分是由微小的粒子或液滴所组成，是由微小的粒子或液滴所组成，分散质

16、粒子直径分散质粒子直径在在1nm100nm之间的分散系之间的分散系；胶体是一种分散；胶体是一种分散质粒子直径介于粗分散体系和溶液之间的一类分质粒子直径介于粗分散体系和溶液之间的一类分散体系，这是一种高度分散的多相不均匀体系。散体系，这是一种高度分散的多相不均匀体系。 Colloid1、按分散剂的不同可分为气溶胶，固溶胶，、按分散剂的不同可分为气溶胶，固溶胶， 液溶胶；液溶胶；2、按分散质的不同可分为粒子胶体、分子胶体。、按分散质的不同可分为粒子胶体、分子胶体。胶体的分类胶体的分类: 1、烟，云，雾是气溶胶，烟水晶，有色玻璃、烟，云，雾是气溶胶，烟水晶，有色玻璃 是固溶胶，蛋白溶液，淀粉溶液是液

17、溶胶；是固溶胶，蛋白溶液，淀粉溶液是液溶胶； 2、淀粉胶体、淀粉胶体,蛋白质胶体是分子胶体，土壤是蛋白质胶体是分子胶体，土壤是 粒子胶体。粒子胶体。常见胶体常见胶体:观看实验观看实验胶体的电泳现象胶体的电泳现象 在实验中，由在实验中，由于胶体微粒表面积于胶体微粒表面积大，能吸附带电荷大，能吸附带电荷的离子，使胶粒带的离子，使胶粒带电。当在电场作用电。当在电场作用下，胶体微粒可向下，胶体微粒可向某一极定向移动。某一极定向移动。利用此性质可进行胶体提纯利用此性质可进行胶体提纯1、农业生产农业生产：土壤的保肥作用。土壤里许多物质如土壤的保肥作用。土壤里许多物质如 粘土，腐殖质等常以胶体形式存在。粘土

18、，腐殖质等常以胶体形式存在。2、医疗卫生医疗卫生：血液透析，血清纸上电泳，利用电泳血液透析，血清纸上电泳，利用电泳 分离各种氨基酸和蛋白质。分离各种氨基酸和蛋白质。3、日常生活日常生活：制豆腐原理制豆腐原理(胶体的聚沉胶体的聚沉)和豆浆牛和豆浆牛 奶、粥、明矾净水。奶、粥、明矾净水。4、自然地理自然地理：江河人海口处形成三角洲，其形成原江河人海口处形成三角洲，其形成原 理是海水中的电解质使江河泥沙所形理是海水中的电解质使江河泥沙所形 成胶体发生聚沉。成胶体发生聚沉。5、工业生产工业生产：制有色玻璃制有色玻璃(固溶胶固溶胶)，冶金工业利用，冶金工业利用 电泳原理选矿，原油脱水等。电泳原理选矿，原

19、油脱水等。胶体的应用胶体的应用胶体与溶液的分离胶体与溶液的分离渗析法渗析法: : 渗析又称渗析又称透析透析。利用半透膜能透过小分子和小。利用半透膜能透过小分子和小离子但不能透过胶体粒子的性质从溶胶中除掉作为离子但不能透过胶体粒子的性质从溶胶中除掉作为杂质的小分子或离子的过程。杂质的小分子或离子的过程。渗析时将胶体溶液置于由渗析时将胶体溶液置于由半透膜半透膜构成的渗析器构成的渗析器内，器外则定期更换胶体溶液的分散介质（通常是内，器外则定期更换胶体溶液的分散介质（通常是水），即可达到纯化胶体的目的。水），即可达到纯化胶体的目的。分散系分散系分散质粒分散质粒子大小子大小主要主要特征特征能否通能否通过

20、半透过半透膜膜能否通能否通过滤纸过滤纸举例举例溶液溶液胶体胶体浊液浊液100 nm1 nm1100 nm不稳定不稳定不均一不均一稳定稳定均一均一介稳定介稳定均一均一泥浆水泥浆水NaCl溶液溶液能能不能不能能能豆浆、牛奶豆浆、牛奶墨水、血液墨水、血液浊液、溶液、胶体三种分散系的区别浊液、溶液、胶体三种分散系的区别能能不能不能不能不能分散系：分散系：9种分散系种分散系胶体胶体物质类别间有相交叉物质类别间有相交叉的部分的部分同层次中各类别间同层次中各类别间相互独立相互独立交叉分类法交叉分类法树状分类法树状分类法分类法分类法胶胶体体的的分分类类液溶胶液溶胶气溶胶气溶胶固溶胶固溶胶淀粉溶液、豆浆、蓝黑墨

21、水、淀粉溶液、豆浆、蓝黑墨水、牛奶、血液、黄河水牛奶、血液、黄河水大气中的飘尘、工厂废气中固体悬大气中的飘尘、工厂废气中固体悬物、纺织厂或食品厂弥漫于空气中物、纺织厂或食品厂弥漫于空气中的有机纤维或颗粒矿山开采的粉尘、的有机纤维或颗粒矿山开采的粉尘、烟、云、雾烟、云、雾 。有色玻璃有色玻璃 一些纳米材料一些纳米材料 胶体的应用胶体的应用（1）静电除尘）静电除尘（2）土壤的保肥）土壤的保肥（3）石膏或卤水点豆腐、制造果冻和皮冻）石膏或卤水点豆腐、制造果冻和皮冻（4）明矾净水原理）明矾净水原理（5）江河入海处形成沙洲）江河入海处形成沙洲 （6）使用蓝色墨水的钢笔抽黑色墨水容易堵塞）使用蓝色墨水的钢

22、笔抽黑色墨水容易堵塞（7）喝豆浆放糖不放盐）喝豆浆放糖不放盐 (04上海卷上海卷)氢氧化铁胶体稳定存在的主要氢氧化铁胶体稳定存在的主要原因是原因是( ) A. 胶粒直径小于胶粒直径小于1nm B. 胶粒做布朗运动胶粒做布朗运动 C. 胶粒带正电荷胶粒带正电荷 D. 胶粒不能通过半透膜胶粒不能通过半透膜C解析：解析：A项，胶体粒子的直径在项，胶体粒子的直径在1nm100nmB项，任何物质颗粒都会做布朗运动，这并项，任何物质颗粒都会做布朗运动，这并不是胶体稳定的原因不是胶体稳定的原因C项，氢氧化铁胶体带正电荷，溶质粒子彼项，氢氧化铁胶体带正电荷，溶质粒子彼此存在静电斥力，所以可以稳定存在。此存在静

23、电斥力，所以可以稳定存在。2.（00全国卷）下列关于布朗运动不正确的是（全国卷）下列关于布朗运动不正确的是（ ） A 布朗运动是胶体特有的运动方式，可以据此把布朗运动是胶体特有的运动方式，可以据此把 胶体和溶液、悬浊液区别开来胶体和溶液、悬浊液区别开来 B 光线透过胶体时，胶体发生丁达尔现象光线透过胶体时，胶体发生丁达尔现象 C 用渗析的方法净化胶体时，使用的半透膜用渗析的方法净化胶体时，使用的半透膜 只能让较小的分子、离子通过只能让较小的分子、离子通过 D 胶体微粒具有较大的表面积，能吸附阳离子或胶体微粒具有较大的表面积，能吸附阳离子或 阴离子，故在电场作用下会产生电泳现象阴离子，故在电场作用下会产生电泳现象A解