动物营养学-02第二章

1、第二章第二章 动物对饲料的消化吸收动物对饲料的消化吸收主要内容主要内容 饲料的可消化性 动物的消化力与饲料的可消化性 学习并掌握动物对饲料中各种营养物质的消化方式、消化特点及影响饲料养分消化率的诸因素。 目目 的的 要要 求求第一节第一节 饲料的可消化性饲料的可消化性一、各种动物对饲料的消化方式一、各种动物对饲料的消化方式 二、各类动物的消化特点二、各类动物的消化特点 三、消化后营养物质的吸收三、消化后营养物质的吸收第二节第二节 动物的消化力与饲料的可消化性动物的消化力与饲料的可消化性一、消化力与消化性一、消化力与消化性 二、影响消化率的因素二、影响消化率的因素瓣胃真胃网胃瘤胃2 2）肠粘膜细

2、胞内肠粘膜细胞内进一步降解，如：进一步降解，如：蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸 、小肽、小肽脂肪脂肪甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸淀粉淀粉双糖、单糖双糖、单糖小肽小肽氨基酸氨基酸双糖双糖单糖单糖1 1）消化道腔内消化道腔内大分子的降解：如大分子的降解：如. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .q反刍动物微生物消化的重要性反刍动物微生物消化的重要性: :消化饲料中消化饲料中70-85%DM和和50%以上的以上的CF一、各种动物对饲料的消化方式一、各种动物对饲料的消化方式一、各种动物对饲料的消化方式一、各种动物对饲料的消化方式0 010102020303040

3、405050606070708080胃胃小肠小肠盲肠盲肠大肠大肠动物消化道容积（%）动物消化道容积（%）猪猪牛牛马马狗狗动物消化道长度（动物消化道长度（% %）0 0101020203030404050506060707080809090小肠小肠盲肠盲肠大肠大肠猪猪牛牛马马狗狗0 01010202030304040505060607070粗蛋白粗蛋白粗脂肪粗脂肪粗纤维粗纤维无氮浸出物无氮浸出物牛、羊牛、羊猪猪马马0 0101020203030404050506060707080809090100100粗蛋白粗蛋白粗脂肪粗脂肪粗纤维粗纤维无氮浸出物无氮浸出物牛、羊牛、羊猪猪马马 74747676

4、7878808082828484868688889090干物质干物质粗蛋白粗蛋白干物质干物质 粗蛋白粗蛋白干物质干物质粗蛋白粗蛋白瘦肉型瘦肉型脂肪型脂肪型50506060707080808.88.812.512.517.217.221.921.926.726.733.233.2有机物粗蛋白粗脂肪粗纤维无氮浸出物303040405050606070708080909010.0-15.010.0-15.015.1-2015.1-2020.1-2520.1-2525.1-30.025.1-30.030.1-3530.1-35牛牛猪猪马马碱处理对藁秆消化率的影响304050607080900 01.51.53 36 612127272有机物粗纤维无氮浸出物0 0101020203030404050506060707080809090有机物有机物粗蛋白粗蛋白粗脂肪粗脂肪粗纤维粗纤维NFENFE整粒整粒中等粉碎中等粉碎磨细磨细动物动物1 1倍维持水平倍维持水平2 2倍维持水平倍维持水平3 3倍维持水平倍维持水平阉牛阉牛 69.4 69.4 67.0 67.0 64.6 64.6绵羊绵羊 70.0 70.0 67.7 67.7 65.5 65