维生素分为水溶性和脂溶性两大类之欧阳法创编

1、2021.03.092021.03.09欧阳法创编维生素分为水溶性和脂溶性两大时间：2021.03.09创作：欧阳法A A、水溶性：维生素 B1B1、维生素 B2B2、维生素 B6B6、维生素 B12B12、烟酸、维生素 C C、叶酸等等.B B、脂溶性：维生素 A A、维生素 D D、维生素 E E、维生素 K K维生素 A A 有促进生长,维持上皮组织如皮肤、塞鹿、角膜等正常功能的作用,并参与紫红质的合成,增强视网膜感光力,参与体内许多氧化过程,尤其是不饱和脂肪酸氧化.维生素 B1B1 参与机体糖代谢过程, ,维持神经、心脏及消化系统正常机能.维生素B B2 2又叫核黄素,微溶于水,在中性

2、或酸性溶液中加热是稳定的.为体内黄酶类辅基的组成局部黄酶在生物氧化复原中发挥递氢作用,当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍.其病变多表现为口、眼和外牛殖器部位的炎症,如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等,故本品可用于上述疾病的防治.体内维生素B B2 2的储存是很有限的,因此每天都要由饮食提供.维生素 B B2 2 的两个性质是造成其损失的主要原因：1 1、可被光破坏；2 2、在碱溶液中加热可被破坏.维生素 B B2 2 的生理功能 1 1、参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢可提升肌体对蛋白质的利用率,促讲牛长发育.2 2、参与细胞的生长代谢,是肌体组织代谢和修复的必须营养

3、素.3 3、强化肝功能、调节肾上腺素的分泌.4 4、保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能.维生素 B4B4 又称胆碱.胆碱和肌醺另一种维生素 B B一起合作2021.03.09欧阳法创编2021.03.09来进行对脂肪与胆固醇的利用；胆碱是少数能穿过“脑血管屏障的物质之一.这个“屏障保护脑部不受日常饮食的改变的影响.但胆威可通过此“屏障进入脑细胞,制造帮助记忆的化学物质.胆碱似乎可以乳化胆亘壁,预防胆固醇积蓄在动脉壁或胆囊中.效用：限制胆固醇的积蓄；帮助传送刺激神经的信号,特别是为了记忆的形成而对大脑所发出的信号；有预防年老记忆力衰退的成效每天服用 1?1?5g5g; ;由于有促进肝脏机能的作用,可

4、帮助人体的组织排除垂素和药物；有镇定作用；有助于治疗卷年痴呆症.维生素 B6B6 又称毗哆素.临床上应用维生素 B6B6 制剂防治妊娠呕吐最好不用, ,会影响胎儿和量生船呕吐.1 1用于长期大剂量服用抗结核药异烟腓所引起的周围神经炎, ,因抗癌药和放射治疗引起的胃肠道反响；以及粗皮病,妊娠呕吐,白细胞减少等症.2 2全胃肠道外营养因摄入缺乏所致营养不良,进行性体重下降时维生素B6B6 的补充.维生素 C C 主要生理功能1 1、促进骨胶原的生物合成.利于组织创伤口的更快愈合；2 2、促讲氨基酸中酪氨酸和鱼氨酸的代谢,延长肌体寿命.3 3、改善铁、钙和叶酸的利用.4 4、改善脂肪和类脂特别是胆固

5、醇的代谢,预防心血管病.5 5、促进史齿和骨骼的生长,预防牙床出血.；6 6、增强肌体对外界环境的抗应激水平和免疫力.维生素 D D 为固醇类衍生物,具抗佝偻病作用,又称抗佝偻病维生素,在体内2021.03.092021.03.09欧阳法创编2021.03.09欧阳法创编2021.03.09发挥作用主要是通过促进钙的吸收进而调节多种生理功能.维生素 D D 的主要功能是调节体内钙、磷代谢,维持血钙和血磷的水平,从而维持牙齿和骨骼的正常生长就发育.儿童缺乏维生素 D,D,易发生佝偻病,过多服用维生素 D D 将引起急性中.维生素 D D 是一种脂溶性维生素, ,有五种化合物,对健康关系较密切的是

6、维生素 D2D2 和维生素 D3D3.维生素 E E 是一种脂溶性维生素,又称生育酚,是最主要的抗氧化剂之一.成年人营养补充维生素每日参考用量：维生素 Q Q 为 1.5mg;1.5mg;维生素 c c 为 3()m3()mg g 作用： 维生素 E E 在人体内作用最为广泛,比任何一种营养素都大,故有“护卫使之称.在身体内具有良好的抗氧化性,即降低细胞老化.保持红细胞的完整性,促进细胞合成,抗污染,抗不孕的成效.种类很多,通常按其溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类.脂溶性维生素包括 A A、D D、E E、K K 水溶性维生素包括 BlBl、B2B2、PPPP、B6B6、泛酸、生物素

7、、硫辛酸、叶酸、B12B12、C C、P P 维生素的共同特点：心以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然食物中；b b、大多数不能在体内合成,也不能大量储存在组织中,必须经常由食物供应；C、他们不是构成各种组织的原料,也不提供能量；d、虽然每日生理需要量很少,然而在调节物质代谢过程中却起着十分重要的作用；f、常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能；g、不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物.维生素的食物来源维生素 b b：酵母、黑麦面包、燕麦穆子、土豆、青豌豆、四至史黑李干、核虬榛子、牛奶、菜花、西红柿、糠、鱼肝油、猪肉、火腿等.2021.03.092021.03.09欧阳法创编2

8、021.03.09欧阳法创编2021.03.09维生素AvitaminA各种胡萝卜素：菠菜.甘蓿、豌豆苗、红心甜蓉、胡萝卜、青椒、南瓜、动物肝脏、奶及奶制品未脱脂奶及禽蛋胡萝卜、西红柿、鸡蛋.牛肝和猪肝.鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油.菠菜、篱苣、竺、青豌豆、橙子、杏等a维生素BlvitaminB1酪母、米糠、全麦、燕麦.花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦戳、牛奶维生素B2Riboflavin奶类及其制品、动物肝脏与肾脏、蛋黄.鲍鱼、胡萝卜.酿造酪母、香菇、紫菜、鱼.芹菜.橘子、柑、橙等维生素B5泛酸pantothenicacid牛奶、豆浆维生素B3烟酸Nicotinicacid花生、猪肝、黄豆、猪肉

9、、大白菜、大米、菠菜、小麦粉.鸡蛋、玉米黄、牛奶维生素B6VitaminB6酯母粉、米糠或白米、肉类.家禽、鱼.马铃薯.甜薯、蔬菜中维生素H生物素牛肝、猪肝、猪肾、鸡肉、羊肉、蛋黄、牛奶、水果、糙米.小麦胚芽、啤洒酯母、酪母菌VitaminH维生素B9叶酸Folicacid离苣、菠菜.西红柿、胡萝卜.青菜、龙须菜、花椰菜、油菜.小白菜、扁豆.豆荚.唐姑等.橘子.草莓、樱桃、香蕉、柠掾.桃子、李、杏.杨梅、海棠、酸枣.山楂、石榴、葡萄、疥猴桃、梨、胡桃等维生素B12VitaminB12动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉.鸡肉、鱼类、蛤类.蛋.牛奶、乳酪、乳制品维生素B4胆碱Adenine蛋类、动物的脑、

10、动物心脏与肝脏、绿叶蔬菜、啤酒酪母、麦芽、大豆卵磷脂.花生、蔬菜维生素CVitaminC1樱桃.2番石榴.3红椒、4黄椒、5柿子、6青花菜、7草莓.8橘子.9芥蓝菜花、10獗猴桃、柑橘.西红柿.青椒、草莓、卷心菜、上豆等.维生素Dvitamind酪母和磨菇,动物性食物如动物肝脏、蛋黄、奶油、干酪等,来源较丰富的食物主要有含脂肪多的鱼和鱼卵牛奶、奶渣、酸牛奶、蛋黄.度姑.酪母、鱼、鱼肝油等.维生素EvitaminE卿猴桃.坚果包括杏仁、榛子和胡桃、麦芽、大豆、植物油、坚果类.芬甘蓝、绿叶蔬菜.菠菜、有添加营养素的而粉、全麦.未精制的谷类制品、蛋、鱼肝油也含有定的维生素Eo橄榄油、亚麻油、蛋黄、生

11、菜.辣椒、牛奶、小麦面包.白菜和花生都含有维生素氏维生素KvitaminK牛肝、鱼肝油、蛋黄.乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花甘蓿、菠菜、甘蓝菜、离苣、花椰菜,豌豆、香菜、大豆汕,螺旋澡,耦2021.03.092021.03.092021.03.09欧阳法创编2021.03.09维生素A A是合成视紫质的原料,该物质是一种感光物质,存在于视网膜内.缺乏维生素A A就不能合成足够的视紫质,将导致夜盲症.有助于保护皮肤,鼻,咽喉,呼吸器官的内膜,消化系统及泌尿生殖道上皮组织的健康, ,并免受传染. .与维生素 D D 及钙等营养素共同维持骨骼,牙齿的生长发育.预防甲状腺肿大.胆固醇合成皮质醇和糖原所

12、必需成份？由于维生素 A A 是视色素的主要组成局部彳固而缺乏维生素 A A 会引起夜盲症. .维生素 A A 缺乏还会引起干眼病,可使视力衰退. .摄入过量的维生素A A将引起中奉中毒征状为食欲减退,头痛,视力模糊,急躁,落发,皮肤枯燥,腹泻,恶心,肝和脾肿大.维生素 B1B1 参与机体糖代谢过程,维持神经,心脏及消化系统正常机能.维生素B B1 1对保护良好的记忆,减轻脑部疲劳非常有益,我们学生及脑力劳动者应注意及时补充.如果维生素 B1B1 缺乏,糖碳水化合物代谢障碍,如厌食,体力下降,易疲倦；动物脑神经机能降低,出现多发性神经炎,脚气症,全身肌肉软弱,易疼痛和痉挛,甚至麻痹,直至心肌衰

13、弱,心肌坏死；脂肪代谢障碍,导致胰液的作用低下,脂肪消化吸收不良,脂血症；水代谢障碍,发生浮肿,下痢,心肌水性浸润心包积水,低蛋白血症；胃肠功能紊乱,胃肠运动降低,消化液分泌减少,发生便秘或下痢.维生素B B6 6有助于提升人的免疫力.维生素B6B6 可以预防皮肤癌,膀胱癌,肾结石. .男士一天共需要 2 2 毫克维生素 B6,B6,它相当于 2 2 支大个香蕉的含量.维生素 C C 无疑是维生素家族中最受欢迎的,我们都有过服用维生素 C C 来预防感冒的经验,由于它能预防过滤性病毒和细菌的感染,增强人体免疫系统功能.最近,又有人认为,维生素 C C 可以保持青春,增加性水平,返老还童,增加皮

14、肤健康,等等.有关维生素 C C 的神话,传说真是多得很,但可以从医学角度来证实的,却是少之又少. .我们知道, ,维生素C C是人体新陈代谢所必需的辅助化学物,没有了它们,身体不能正常地运作.而我们的身体又没2021.03.09欧阳法创编2021.03.092021.03.09欧阳法创编法白行合成或制造这些物质,必须依赖进食食物, ,以维持维生素 C C 的供应.它是身体必要的元素,每日所需分量甚微,但又不能缺乏,所以叫做维生素 C C. .由于它的化学特性,只要足够就是正常,额外多加进食,并无特别附加的益处,所以一个正常食量而又饮食均衡的人,根本没有必要每日补充维生素 C,C,只要维持平日

15、的饮食就可以了.维生素 C C 含量最高的食物有花菜,青辣椒,橙子,葡萄汁,西红柿. .美国专家认为, ,每人每天维生素C C的最正确用量应为20()?30()20()?30()毫克,最低不少于6 60 0微克.半杯新鲜的橙汁便可满足每人每天维生素 C C 的最低用量.维生素 C C 缺乏的最重要和最早的表现是龈炎、龈出血和龈肿胀.牙龈肥大过长,松软如海绵,暗紫红色,稍按压即出血,肿大的牙龈可覆盖牙冠,可能出现外表糜烂、溃疡及继发感染,常有疼痛和血腥样口臭.假设存在局部刺激因素或口腔卫生不良,可使病症加剧,逐渐开展成牙周炎,最后牙齿松动而脱落.除牙龈出血外,其他口腔粘膜亦可见出血或瘀斑.假设撅

16、颌关节内有出血,那么患者在张口、闭口时有疼痛.此外伤口愈合障碍,对传染的易感性增加,易并发坏死性龈口炎.维生素 D D 既被看作维生素,又被当作一种荷尔蒙,由于它是维生素中的极少数例外？绝大多数维生素人体无法自己合成,而必须通过食物或者药剂补充来摄取,而维生素 D D 却可以由紫外照射的皮肤 阳光直射就可以合成.当然,从食物中一样可以补充维生素 D.D.维生素 D D 缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病.病症包括骨头和关节疼痛,肌肉萎缩,失眠,紧张以及痢疾腹泻.维生素 E E 是一种脂溶性维生素,又称生育酚,是最主要的抗氧化剂之一.人体正常的呼吸,新陈代谢等过程都会产生氧化作用,体内的氧会转

17、化成一种极不稳定的物质自由基.假设自由基产生过量,那么会破坏健康的细胞,加速机体的衰老进程并诱发癌症,心脑血管疾病等.维生素 E E 能有效去除体内的自由基,保护细胞膜,皮肤,血管,心脏,眼睛,肝脏等组织,减少罹卷动脉硬化2021.03.092021.03.09欧阳法创编2021.03.09欧阳法创编2021.03.09等疾病的机率.维生素 E E 能稳定细胞膜的蛋白活性结构,促进肌肉的正常发育及保持肌肤的弹性,令肌肤和身体保持活力；维生素 E E 进入皮肤细胞更能直接帮助肌肤对抗自由基,紫外线和污染物的侵害,预防肌肤因一些慢性或隐性的伤害而失去弹性直至老化.维生素 E E 不能够由人体自身合成,必须从外界食物中摄取维生素 E E 的作用,可减少维生素 A A 及多元不饱和脂肪酸的氧化,控制细胞氧化,促进伤口的愈合,抑制皮肤晒伤反响及癌症之产生.一般来说, ,维生素 E E 及维生素 C C假设能合并使用,二者可相辅相成,增弓毒其作用.维生素 E E 为脂溶性,假设长期服用超过平安用量,那么会导致静脉炎,肺栓