舌尖上的开平

1、舌尖上的开平?舌尖上的开平2014-03-10江门最前线请点图上方f的蓝色字体江门最前线免费订阅多精彩内容舌尖上的开平： 马冈鹅,赤坎鸭粥 ,水口腐乳 ,金山火蒜 , 豆腐角,嘉士利饼干 ,广合腐乳 ,鱼则鱼粥 ,野生艾角 ,开平腐乳 , 两味砵仔糕 ,马冈濑粉等江门开平美食。给吃货的朋友！ 【长沙】美满农庄 地址：开平市长沙八一村委会桥尾村（交警大队对面 ）黄鳝焖饭、泥焗鸡、酸菜砵仔焖鹅，意犹未尽！菜式全部柴 火烧制！食材新鲜，菜品味美，量足！ 【大乡里酒楼】荔枝 柴烧鹅 地址：侨园路开侨中学往八一前 800 米 电话： 2288755民间俗语“无鹅不成宴”，开平大乡里酒楼用荔枝柴烧制 烧鹅

2、远近驰名！荔枝柴木质结实，干燥耐燃，几乎不含树胶，烧的时候 不会像烧松树柴那样，由于含树胶而烧出一股异味，相反这 荔枝柴还能给食物带来淡淡的荔枝香，烟火更不会熏黑食物。 柴越老，烧出的鹅越香。烧鹅本来就是让人馋涎欲滴的佳肴，荔枝柴则成了催化 剂，让这一佳肴的美味指数再度升级，而且鹅现烧现吃，新 鲜出炉的烧鹅，皮更脆，肉更香，骨更酥。 【金钟广场】灶 粥 灶粥，也叫煨粥，俗称座粥。以前每家都有炉灶，座粥就是 将小煲仔放在灶窟上，利用煮饭后剩余柴碳煨熟的粥。不用 什么特别用料，简单排骨瘦肉 ,粥就好香甜好正，粥底稠。如 今很少人会做了，但开平个别食店还吃到。图为金钟广场附 近的烧猪骨粥，另推荐炖鸡

3、蛋仔亦是开平一特色食物！ 【建 联街】牛杂地址：开平建联街 推荐：牛骨、牛杂【月山】三点三地址：月山戏院旁推荐：点心、牛杂月山的一大特色： 三点三！ 十元一碟既新鲜又大份白灼猪省、 十五元一碟的白灼牛肉一个例牌瘦肉肠粉、三笼肉饺、一个 陈村粉 50 元有找 【月山】爵记牛杂地址：开平 273 省道吃牛杂好味又经济！ ！【塘口】开平农庄 地址：开平市塘口方光推荐：芝麻烤鸡、 缩骨大头鱼、 一鱼三宝。 菜都是盆子装的， 美味又经济【水口】嘉颐园地址：开平市水口镇沙冈海军大道开新开发区 2 号（水口往 湛江方向过桥路收费站直走 150 米向右转直走 2 公里） 吃喝玩乐游集于一体！开平最美最天然最好

4、玩的农庄超级 赞！【新昌】恒香店地址：开平市新昌大兴街 14 号 推荐：恒香的云吞远近驰名 来新昌的朋友必试！ 【新昌】泉 丰煲仔饭地址：开平市新昌大兴街几十年历史！赞！ ！【新昌】蚬粉地址：新昌农行对面的小巷开平新昌特色宵夜： 焗蚬粉， 蚬无沙， 够大碗， 价钱适中， 现8 元一碗；蚬肉粥也好正， 蚬肉+猪血，吃起来鲜甜， 现 3 元一碗，还可选择咸煎饼来佐粥。 【新昌】飘香园地址：新昌市場推荐：西米奶茶 .炸魚丸 .滷水鱼丸 .炸雞翅 .【新昌】豆腐角 地址：新安路往思始桥方向，名雅家私对面住在新昌的同学应该不会不知道这家豆腐角。之前 10 几年 都是在新昌路附近的住宅区摆档，由于价钱丰俭

5、由人，味道 甚是不错，每到放学的时候总是吸引了一大群学生。老板说 因为城管的原因现在搬到了店面，却很少人知道。 【新昌】 QQ 意粉地址 :新昌新安路果香园旁边 专门吃意粉的店，口味偏向港式。适合年轻一族！ 【新昌】 糯米鸡地址：新昌旧人民医院斜对面 下图左上角的圆球状那些在开平才叫糯米鸡，其他地方人称 呼的糯米鸡不是这种，而是指荷叶棕。 【马冈】优之名马冈 鹅地址：开平市马冈镇 X561 县道旁边（靠近高园村）开平马冈鹅！白切鹅，爽滑无渣；手工濑粉，米香十足 还可以免费垂钓，值得推荐！ 【马冈】牛脚皮 马冈除了马冈鹅出名之外，还有一样同样出名的东西：牛脚 皮，算得上是开平特色小食之一。牛皮松

6、脆爽口 ,本身是没味道的，但加上 D 酱油同椒盐后， 就别有一番风味！ 【祥龙】牛腩粉地址：祥龙邮政银行对面马路的小巷里 这间店在祥龙应该算是老店了，看到不少人光顾，小编还是第一次吃，味道还算可以，不比赤坎的牛腩粉差，招牌牛腩 粉5 元碗，也有其他如鸡爪，龟苓膏等小吃。 【祥龙】杏桃 园地址：祥龙海旁 杏仁核桃露，好细滑，浓浓杏仁带着淡淡核桃味，价钱有点 贵！ 8 元碗。【蚬冈】浩记煲仔饭 真正用柴火煮的，很有风味；野生田鸡，大只，肉味浓！ 【赤 坎】柴火煲仔饭地址：赤坎市场周遭 生米下锅，并以柴火煲出来的煲仔饭最有风味！最精彩的是 底下一层厚厚的饭焦 肉料的汁都渗透进去 又香又脆！ 真精 彩

7、！【赤坎】英记糖水 地址：赤坎影视城河边 推荐：“三沟”即，三款糖水混合之后的甜品， 是该店的独创， 凭借此道甜品远近驰名！ 【赤坎】牛杂粉地址：赤坎市场周遭去赤坎除了煲仔饭外， 吃个牛杂粉也是必须的 。不多介绍， 应该很多人知道的，每次早上都会见到排长队来购买牛杂粉。 料够多，汤底正，几好味 ，价格有 5元，10 元；图片的是5 元的档次。【赤坎】马仔豆腐角地址：赤坎影视城 开平的特色食品，马仔豆腐角是赤坎豆腐角名店之一，到赤 坎不得不试！【赤坎】咖朋啡友咖朋啡友与赤坎影视城隔河相望，一边喝着咖啡一边欣赏河 对面的欧陆风情街全景！ ！河的这边宁静安逸，河的那边集 市喧闹， 还可以聆听游客的愉

8、悦之情。 心太软好正！【水口】 海清甜港式甜品地址：开平市水口镇农民城 （鹏泰超市对面 ） 在水口算是很不错的糖水店了，晚上比较多人，有时候连位 都没有！【梁金山公园】柴火粥地址：梁金山公园正门口大概 200 米的路边早餐店 除了吃肠粉外，一碗柴火粥来做早餐也是不错的选择。这间 路边柴火粥早餐店，看到不少人晨运后来光顾，柴火粥可选 猪杂或牛杂，味道还算可以，足料，肉多 .【幸福市场】金苹 果杏仁蛋糕地址：幸福市场 新鲜出炉的黄金杏仁蛋糕，上面铺满松脆的杏仁，松松软软 的蛋糕，简单的美味！ 7 元 1 个【苍城】牛皮地址：苍城南门桥桥头附近 一支牙签插一块牛皮， 再蘸点酱油跟椒盐， 松脆爽口 ,别有一 番风味！正！据说牛皮含有丰富的胶原蛋白 ,想美就试下 !赠 人玫瑰，手有余香，分享是一种美德！ 如果你喜欢本文，以及认为本文有价值，请传递分享给您的 朋友！微信公众号： 江门最前线搜索微信号： jmlives 新浪 微博： 江门最前线 >>>>>>>&