仓储管理培训技巧课件

1、仓储管理相关知识仓储管理相关知识目目 录录第一章：仓储管理第二章：现代仓储管理与储存技术第三章：装卸与搬运第四章：冷库制度仓储管理培训课件第一章第一章 仓储管理仓储管理第一节第一节 仓库规划与设计仓库规划与设计第二节第二节 仓库管理作业流程仓库管理作业流程第三节第三节 储存合理化管理储存合理化管理第一节第一节 仓库规划与设计仓库规划与设计设多少个仓库？设多大的仓库？设什么类型的仓库？设在哪里是最基本的决策内容。它直接影响仓库资源的配置能力。一、选什么类型的仓库一、选什么类型的仓库（自用、营业）要考虑的因素：成本、形象协同？、待业协同？、作业灵活性、地点灵活性及规模经济？等因素。二、设多少个仓库

2、，是物流经理的最主要工作二、设多少个仓库，是物流经理的最主要工作之一之一总成本仓库数量存货成本仓储成本运输成本丧失销售成本总成本物流成本与仓库数量的关系Q0 三、仓库的规模和选址三、仓库的规模和选址（一）设置仓库的一般原则（一）设置仓库的一般原则1、规模经济性。（考虑物流量、环境、运输等）2、数量的经济性及服务能力（总规模明确的前提下，确定设几个要考虑如下几个因素单个仓库规模（规模越大单位投资越低，大规模处理货物物流成本也会降低。服务成本（据点越多服务水平越高，但成本也越高）物流成本（据点越多，建设成本越高，但配送成本将因距离较近而降低。先进技术的采用：是否建立体仓库设计标准化：考虑与运输车辆

3、、作业车辆、建筑模数的标准仓库只是物流系统中的一个节点，要与整个物流系统的和协匹配。设计时要考虑这些。（二）仓库规模的确定（二）仓库规模的确定，主要考虑商品储存量，此，主要考虑商品储存量，此外，还要考虑储存时间和周转速度。外，还要考虑储存时间和周转速度。仓库规模与商品储存量成正相关，与周转速度呈负仓库规模与商品储存量成正相关，与周转速度呈负相关。相关。（三）仓库选址决策，（三）仓库选址决策，选址恰当与否直接关系到商选址恰当与否直接关系到商品流通速度和流通费用，以及对客户的服务水平、品流通速度和流通费用，以及对客户的服务水平、质量，最终影响企业的销售量质量，最终影响企业的销售量及利润。及利润。一

4、般考虑如下因素一般考虑如下因素1、客户条件2、自然地理条件3、运输条件4、用地条件5、法规制度条件具体仓库的选址可有以下三种情况具体仓库的选址可有以下三种情况以市场定位的仓库以市场定位的仓库以制造商定位的仓库以制造商定位的仓库中间商定位的仓库中间商定位的仓库四、仓库的布局四、仓库的布局（一）内部布局（一）内部布局从内部考虑仓库的内部通道内部通道、货架位置货架位置、配备设备配备设备以及设施设施等实物布局进行决策，其目的是为了充分利用空间，提高储存的安全性，有效利用搬运设备、提高仓库动作效率和服务水平。具体要考虑1、仓库功能（功能（是单纯储存还是兼有分拣、流通加工、配送等功能）储存的对象（储存的对

5、象（储存物品的性质、类型、数量、外形尺寸）对环境的要求（对环境的要求（是常温、冷藏还是恒温，以及防盗、防火、防污染等条件），经济功能（，经济功能（投资额的大小，对经营成本的要求）等等2、仓库设施、设备的配置。、仓库设施、设备的配置。（二）搬运技术（二）搬运技术考虑搬运的移动连续性移动连续性和移动规模经济移动规模经济（三）积载计划（如何堆放的问题）（三）积载计划（如何堆放的问题）考虑产的流量、重量流量、重量进出频繁的商品放置移动距离最短移动距离最短和较低处较低处第二节第二节 仓储管理作业流程仓储管理作业流程一、仓储管理信息系统一、仓储管理信息系统这是现代仓储管理的核心部分。仓库管理系统（ware

6、houseManagement system,简称WMS）为完成运输、配送、加工以及库存管理功能提供了有力的支持和保证。WMS主要由四个部分组成：条形码技术、无线通信技术、计算机系统和其他附属设备四个部分。二、仓储管理作业流程二、仓储管理作业流程入库入库出库出库共性：共性：1、审查凭证、验货、审查凭证、验货 2、搬运商品、搬运商品 3、办理出入商品的入账、销账手续、办理出入商品的入账、销账手续保证和要求：保证和要求：1、单据、商品无误、单据、商品无误 2、作业迅速、作业迅速 3、入帐清楚、入帐清楚 4、搬运安全、搬运安全（一）商品接收入库（一）商品接收入库1、入库前的准备（仓位、人员、作业顺序

7、、入库前的准备（仓位、人员、作业顺序、机器机器定人、定机定人、定机）2、入库验收（数量、质量、商品检验方式、入库验收（数量、质量、商品检验方式、问题处理问题处理（二）商品出库（二）商品出库1、出库方式、出库方式2、商品出库作业、商品出库作业出库一般程序：出库一般程序：核单核单记帐记帐配货配货复核复核发货发货第三节第三节 储存合理化管理储存合理化管理一、库区与货位规划一、库区与货位规划（一）总体规划1、库房、货场储放货物的品种（放什么）、物资之间是否有冲突，自然条件是否对物资适合。作业方式的采用对产品是否适合。2、如何堆放？确定面积、堆垛形状、垛距宽度等。3、确定仓库利用率（二）具体规划具体落实

8、上述规划（三）规划调整局部调整、全面调整二、储存期间的物资保管二、储存期间的物资保管1、质量变化（时间、环境、操作）、质量变化（时间、环境、操作）2、价值变化（呆滞损失、时间损失）、价值变化（呆滞损失、时间损失）3、维护保养、维护保养三、储存合理化三、储存合理化1、结构合理化、结构合理化2、数量合理化、数量合理化3、时间合理化、时间合理化4、储存条件合理化、储存条件合理化先进先出法先进先出法1、放置在哪里？、放置在哪里？方便取的地方方便取的地方2、货架系统、货架系统贯通式货架贯通式货架3、“双仓法双仓法”两个仓位或货位，轮换进行两个仓位或货位，轮换进行存取，一个用完才用另一个。适合非重点管存取

9、，一个用完才用另一个。适合非重点管理的物资理的物资。提高仓容利用率的办法：提高仓容利用率的办法：1、提高周转率2、采取高垛的方法3、缩小通道宽度储存条件合理化的措施储存条件合理化的措施1、采用计算机仓储管理系统2、实行ABC分类管理3、采用有效的监测清点方式（五五化堆码、光电识别系统、电子计算机监控系统）4、采用现代储存保养技术5、采用集装箱、集装袋、托盘等运储一体化的方式。第二章第二章 现代仓储管理与储存技术现代仓储管理与储存技术n 物资的储存和运输是整个物流过程中的两个关键环节，被人们称之为“物流的支柱”。在商品交换过程中，虽然物资的购、销活动决定了物资的交换关系，但若没有物资的储存和运输

10、，物资的这种交换关系则不能最终实现。 第一节 储存概述第二节 储存技术第三节 现代物流中心第一节 储存概述 一、仓库的分类 仓库是储存物资的场所，是物流活动的中转站，是调节物流的中心。 从不同的角度出发，按照不同的特征和标志，把具有某些共性的仓库归在一起，这就形成了仓库的不同分类。(一)按仓库在社会再生产中所处的领域不同分类1、生产企业仓库 指处在生产领域里的物资仓库。它是工业企业的一部分，不是一个独立的经济单位。2、流通仓库指处在流通领域的物资仓库。根据流通仓库在流通领域中的不同作用又可分为：（1）成品仓库（2）物资储运仓库（3）储备库(二)按照储存物资种类的多少分类 （1）综合性仓库。指同

11、时储存一大类以上不同自然属性的物资的仓库。（2）专业性仓库。指在一定时期内，只储存某一类物资的仓库。(三)按照储存物资的不同保管条件分类 （1）普通仓库。指储存一些在保管上没有特殊要求的物资的仓库仓库。（2）保温仓库。指仓库里设有采暖设备，能使库房保持一定温度的仓库。（3）恒温恒湿仓库。指能使库房保持一定温度和湿度仓库。（4）冷藏仓库。指库房内能保持一定低温的仓库。（5）特种仓库。指用以存放易燃、易爆、有毒、有腐蚀性等一些对人体或建筑物有一定危害的物资的仓库。(四)按仓库的建筑类型分类 （1）平库。一般为砖木结构的平房式仓库。（2）楼库。指二层或二层以上的楼房式仓库。（3）筒仓库。以储存散装颗

12、粒和液体物资为主的储罐类的仓库。（4）高层货层仓库。指建筑结构以高层货架为储存物资方式的仓库。高层货层仓库如使用计算机控制的巷道堆垛机完成物资的进出库作业，这便是自动化立体仓库。二、自有仓库仓储与公共仓库仓储（一）自有仓库仓储 1.自有仓库仓储优点（1）更大程度地控制仓储（2）自有仓储具灵活性 （3）长期仓储时，自有仓储的成本低于公共仓储 2.自有仓储的缺点（1）局限性 （2）投资风险大（二）公共仓库仓储 1.公共仓库进行仓储活动的优点。（1）企业不需要资本投资。（2）满足企业在不同情况下对仓储空间的需求。（3）使用公共仓储可以避免管理上的困难。 （4）公共仓储的规模效益可以使货主仓储成本的降

13、低。 （5）使用公共仓储时企业的经营活动更加灵活。 2.使用公共仓库进行仓储活动的缺点（1）企业对公共仓库中的库存难以控制。（2）增加包装成本。（三）自建仓库仓储或租赁公共仓库仓储的成本分析 自建仓库仓和租赁公共仓库仓储各有优势，企业决策的依据是仓储的总成本最低。 租赁公共仓库的成本只包含可变成本，而自有仓储的成本结构中还存在固定成本。 一个企业是自建仓库还是租赁公共仓库需要考虑以下因素: 1、周转量 2、需求的稳定性 3、市场密度 4、管理水平三、仓库储存业务受理 (一)计划委托储存 货主单位根据生产计划、流转计划、采购供应合同，运输计划等的需要，在货物入库前，向仓储部门提出在一定时期内要求

14、储存货物的品种和数量的储存计划。 (二)合同协议储存 合同协议储存是根据平等互利、等价有偿的原则，仓库与货主之间采取签订保储保管合同或协议。 合同协议储存主要有三种形式:(1)定品名、定数量、储存点由保管方统一安排。(2)定库房、定面积、定货物大类，进、出、存操作由保管方承担，即“包仓代管”。(3)定库房、定面积、定货物大类，进、出、存由存货方自理，即“包仓自管”。 (三) 临时委托储存 由货主单位向仓储部门提出临时委托储存的申请，在仓库认为可以接收的条件下，填具委托储存申请单，根据仓库的出入库手续制度，组织货物入库后 ，即开具储存凭证。 (四) 储存货物计量重量吨，又称实重吨，是指货物毛重达

15、1000千克以上，而体积(包括外包装)不足2立方米，以货物重计算的“吨”。体积吨，又称尺码吨，是指体积超过2立方米，而毛重不足1000千克，以货物2立方米折算为1吨的“吨”。综合吨(储存吨)就是将重量吨和体积吨综合起来计算的，采用重量吨和体积吨择大计算。第二节 储 存 技 术 一、仓库布局技术 (一)仓库内部区域的规划 仓库内部区域一般可划分为生产作业区和辅助作业区。 生产作业区是仓库的主体，是用以储存、检验、装卸物资的场所，包括库房、货场、货棚、站台、磅房、检验室以及铁路、公路等。 辅助作业区包括两部分:其一是为物资的储存保管业务进行生产服务的设施，如车房、配电室、油库、材料库、维修车间、包

16、装站等;其二是为仓库的生活服务和业务管理的设施，为宿舍、食堂、文化娱乐场所及办公室等。 仓库内部区域的规划应从以下几个方面考虑: 1、根据储存任务应设置足够的库房和货场 2、制定合理的仓容定额 3、合理设施专用线和装卸机械4、货位布置方式（1）垂直或平行的布置方式 （2）倾斜式布局(二)按收发状态的库内布局 按物资收发状态进行库房内的布置规划，亦称之为ABC动态布局法。ABC分析法是一种科学的管理方法。其原理在于，在任何复杂的经济工作申，都存在“关键的少数和一般的多数”这样一种规律。在一个系统中，关键的少数可对系统具有决定性的影响，而其余多数影响较小或者没有多大影响。这样如果将相当的工作重点主

17、要用于解决这些具有决定性影响的少数重点上，比不分轻重缓急、平均对待，其效果显然要好得多。ABC分析法，就是根据这种思想，通过分析，找出重点(即关键少数)，并确定与之相适应的管理方法。 (三)统一编号、四号定位货位编号就是根据不同库房条件、货物类别、作出统一编号，以便“标志明显易找，编排循规有序”。1、货场货位编号货场货位编号一般有两种方法：第一种是按照货位的排列、编成排号、再在排号内顺序编号。第二种是不编排号，只采取从左至右和自前至后的方法，顺序编号。2、货架货位编号货架货位编号的方法有三种： 第一种是以排为单位的货架货位编号。 第二种是以品种为单位的货架编号。 第三种是以货物编号代替货架货位

18、编号。 3、四号定位 四号位是将库房、货架、层数，货位号等四者按规律编号，并和帐面统一起来的规划方法。 四号定位用在货场上、料棚中，可用货区号、点号、排号、位号定位。 （三）物资的盘点和检查 1.物资的保管损耗 2.物资的盘点与检查的内容 3.盘点形式 (1)永续盘点。 (2)循环盘点。 (3)定期盘点。 (4)重点盘点。 四、库房温湿度控制技术(一)温湿度变化的观测温湿度的观测是了解温湿度的主要方法。一般采用干湿球温度计、毛发湿度表、电子温湿度表等。 为了准确地测定库房的湿度，通常要根据库房面积的大小、物资性质特点及季节气候情况，适当确定安置温湿度计的地方和数量。一般每日上下午各观测1次，并

19、将记录结果作为调节库房温湿度的依据和研究温湿度变化规律的可靠资料。 (二)仓库温湿度控制和调节方法当仓库内的温湿度适合物资的保管时，人们要力图保持这种有利的环境，当不适合物资储存保管时，就要考虑库房温湿度的调节。 1.通风通风是根据空气的流动规律，有计划地组织库内外空气的交换，以达到调节库内温湿度的目的。 2.吸潮吸潮是利用吸潮设备或吸潮剂吸附空气中的水蒸气，以达到降低空气湿度的目的。3.空调器调节空调方式的使用分为集中空调和单独库房空调两种形式。 第三节 现代物流中心一、物流中心的类型（一）集货中心（二）分货中心（三）配送中心（四）转运中心（五）加工中心二、现代物流中心的业务和功能 表 61

20、 现代物流中心的一般业务和功能业务 主要作业 进货 进货检查入库作业 商品检查入库准备保管场所标示 1.进货商品与进货清单的核对（质量核对、数量核对）2.保管条形码的贴付（固定放货时标示货架号）3.在流动场所放置货物时，商品按顺序置于货架后保管4.在固定场所放置货物时，在贴付条形码的货架种保管 保管 保管作业发货准备 数量管理质量管理流通加工 1.检查在库两是否适当（是否需补充发货）2.保持正确的库存记录（核查库存实物与帐目是否相符）3.把握库存物在库时间4.按客户的要求进行包装作业5.根据客户的要求贴付价格等有关标签 发货 发货作业配送 备货分拣包装配车安排 1.根据装箱商品和小件商品划分备

21、货2.备货品与客户订单核对（商品号、数量、配送对象）3.根据不同配送对象分拣包装4.制作发货单、运送单等单据5.根据发货数量进行派车6.装车后进行积载确认 二、现代物流中心的业务和功能 (一)订货、发货 （二）进货、发货时的检验 （三）仓库(物流中心)内的保管、装卸作业 （四）场所管理 （五）备货作业 （六）分拣作业 第三章第三章 装卸与搬运装卸与搬运 第一节 装卸搬运概述 第二节 装卸搬运机械 第三节 物资装卸搬运组织第一节 装卸搬运概述 一、装卸搬运的概念 装卸（loading and unloading ）是指物品在指定地点进行的垂直移动为主的物流作业； 搬运（handling / ca

22、rrying ）是指在同一场所内将物品进行水平移动为主的物流作业。 装卸搬运就是指在某一物流节点范围内进行的，以改变物料的存放状态和空间位置为主要内容和目的活动。 二、装卸搬运的特点 （一）装卸搬运作业量大 （二）装卸搬运对象复杂 （三）装卸搬运作业不均衡 （四）装卸搬运对安全性要求高 （五）具有“伴生”性和“起迄”性 （六）具有提供“保障”性和“劳务”性 三、装卸搬运的方法 （一）按装卸搬运作业对象分 1.单件作业法 2.集装作业法 （1） 集装箱作业法 （2） 托盘作业法 （3） 其它集装件作业法 3.散装作业法 （1） 重力法作业 （2） 倾翻法作业 （3） 气力输送法 （4） 机械作业

23、法 （二）按作业场所分类 1.车间搬运 指在车间内部工序间进行的各种装卸搬运活动。如原材料、在制品、半成品、零部件、产成品等的取放、分拣、包装、堆码、输送等作业 2.站台装卸搬运 指在车站或仓库外的装卸站台上进行的各种装卸搬运活动。如装车、卸车、集装箱装卸、搬运等作业。 3.仓库装卸搬运 指在仓库、堆场、物流中心等处的装卸搬运活动。如堆码、分拣、配货作业、装车作业等。 （三）按装卸设备作业特点划分 1.间歇作业 指在装卸搬运作业过种中有重程和空程两个阶段，即在两次作业中存在一个空程准备过程的作业方法。如门式和桥式起重机作业。 2.连续作业法 指在装卸搬运过程中，设备不停的作业，物资可连绵不断、

24、持续流水般的实现装卸作业的方法。如带式输送机、链斗装车机作业。第二节 装卸搬运机械装卸搬运机械是指用来搬移、升降、装卸和短距离输送物料或货物的机械。 一、装卸搬运机械按机械的主要用途或结构特征分类，装卸搬运机械可分为：起重机械、连续运输设备、装卸搬运车辆和专用装卸搬运机械。 （二）连续运输机械连续运输机械也称连续输送机械，是以连续的方式沿着一定的线路从装货点到卸货均匀输送货物和的机械。1.连续运输机械的分类（1）按安装方式不同分：固定式输送机 ；移动式输送机 （2）按机械结构特点分：具有挠性牵引构件的输送机械 ；无挠性构件的输送机械（三）装卸搬运车辆装卸搬运车辆是指依靠本身的运行和装卸机构的功

25、能，实现货物的水平搬运和短距离运输、装卸的各种车辆。装卸搬运车辆机动性好，实用性强，广泛地用于仓库、港口、车站、货场、车间、船仓、车厢内和集装箱内作业。 1.装卸搬运车辆的分类装卸搬运车辆按照作业方式不同可分为三大类，固定平台搬运车、牵引车和起升车辆。具体分类，如图5-2所示。 按装卸搬运车辆所使用的动力进行分类，可分为电动式和内燃式。 固定平台搬运车 搬运车辆 牵引车 起升车辆 平衡重式叉车 前移式叉车 插腿式叉车 托盘堆垛车 侧面式叉车 侧向堆垛叉车 三向堆垛叉车 伸缩臂式叉车 托盘搬运车 非堆垛跨车堆垛用起升车辆 非堆垛用起升车辆 堆垛跨车 托盘搬运车非堆垛跨车 托盘搬运车 非堆垛跨车

26、图5-2装卸搬运车辆的分类 2.装卸搬运车辆的基本性能参数 （1）额定载重量 （2）水平行驶速度 （3）起升速度和下降速度 （4）最小转弯半径 （5）车辆的自重 （6）搬运车辆的尺寸3.固定平台搬运车和牵引车（1）固定平台搬运车固定平台搬运车是室内经常使用的短距离的搬运车辆。（2） 牵引车牵引车是具有牵引装置，专门用于牵引载货挂车进行水平搬运的车辆。牵引车没有取物装置和载货平台，不能装卸货物，也不能单独搬运货物。内燃牵引车一般采用经济良好的柴油机进行驱动，只有小型牵引车才采用汽油机进行驱动。电动牵引车一般采用蓄电池和直流电动机进行驱动，主要用于室内的牵引作业 二、主要的装卸搬运机械 （一）主要

27、起重机械 1.轻小型起重机 2.桥式类型起重机 3.门式起重机和装卸桥 4.臂架类型（旋转式）起重机 5.堆垛起重机 （二） 主要装卸搬运车辆 1.叉车 2.搬运车 3.牵引车和挂车 （三）主要连续输送机械 1.带式输送机 2.斗式提升机 3.悬挂输送机械 4.埋刮板输送机 5.螺旋输送机 6.滚柱输送机第三节 物资装卸搬运组织 一、装卸搬运机械的选择 （一）机械选择要与物流量相吻合 在选择装卸运输机械时，由于生产发展水平的制约及作业现场物流量的需要，应力求做到机机械的作业能力与现场作业量之间形成最佳的配合状态。 影响物流现场装卸作业量的因素很多，通常有以下几个方面: 1.吞吐量 2.堆码、搬

28、倒作业量 3.装卸作业的高峰量 （二）装卸运输机械作业发生的主要费用 1.设备投资额 装卸机械设备投资额，是平均每年机械设备投资的总和与相应的每台机械在1年内完成装卸作业量之比。 其中，平均每年装卸机械设备的总投资，包括装卸机械的购置费用、机械安装费用、以及与机械设备直接有关的附属设备费用。即: C设=C投/365G(元/吨 C设 装卸机械设备投资额(元/年); C投 平均每年装卸机械设备的总投资(元/年); G 装卸机械平均每日装卸作业量。 C投=(C机十C装)K折十C附K折 (元/台)式中: C机 装卸机械的购置费;C装 机械安装费用; K折 各项设备的基本折旧率;C附 附属设备费用,此项

29、费用包括车库、充电设备、电网、 起重运行轨道等费用。 2. 装卸机械的运营费用 运营用是指在某一种装卸机械作业现场，1年内运营总支出和机械完成装卸量之比。 C运 =C/G年（元/吨） 式中: C运 装卸每吨货物支出的运营费用 G年 装卸机械年作业量; C l年内运营投资总费用。此项包括设备维修、动力消耗、劳动工资、照明等费用。（1）维修费用。为了延长机械设备的使用年限，确保机械工作安全，不降低设备的作业效率，各项设备都需进行大、中修和必要的维修保养，这部分费用即维修费用。 C修 =( C机十C装)(大十中十维)十C附大 （元/年）式中: C机 机械的购置费; C装 机械的安装费; 大 大修折旧

30、率;中中修折旧率; 维 日常维修，保养折旧率。此次包括一、二级保养，日常养护(一般取0.5%20%) （2）劳动工资费用 C资 =m人 12A基 （1+补+奖）+ C保 （元/年） 式中: 维 工人一年劳动工资总支出； m人 从事物资装卸作业的工人人数； A基 工人的基本工资。一般按平均数计； 补 补助工资系数（包括文教、卫生、节日补贴，取暖补贴等）；奖 奖金系数； C保 每人一年的劳动保护费用。 （3）燃料和电力费用。 C燃 =0.365gcN率K利K损JCTA燃K1(元/台年) C燃 每台机械一年的燃料费用; gc 每马力耗油量(克/马力) ; N率内燃机组功率(马力) K利功率利用系数; K损空转损耗系数; JC相对结合时间; T 每昼夜工作时间; K1 时间利用系数; A燃 每公斤燃料单价。 0.365换算系数(0.365=365/1000) C电 =365W率 K利K损JCTK1A电(元/台年)式中: C 电 每台机械1年的耗电费用; W率 电动机组总功率(干瓦/小时); A电 每度工业电费用; 365 年工作天数。 （4） 照明费用。 C照 =365S N。 T。 K损A照（元/台年）式中:C照 每年照明费用支出;S 照明