土壤肥料 教案

1、土壤肥料 教案单元八 合理施肥与人类健康本次课标题 环境保全型施肥技术.养分资源与综合管理授课班级06园艺技术高职、06园林工程技术高职、06作物生产技术高职上课时间 周 月 日 第 节上课地点06作物生产技术五年高职 周 月 日 第 节教学目的1. 了解施肥与环境的影响2. 掌握防治施肥对环境影响的对策与措施 3.了解营养元素对农产品品质的影响4. 掌握提高农产品品质和保证食品安全的对策与措施教学目标能力（技能）目标知识目标当地由于施肥不当造成环境污染的典型调查1. 了解施肥与环境的影响2. 掌握防治施肥对环境影响的对策与措施 3.了解营养元素对农产品品质的影响4. 掌握提高农产品品质和保证

2、食品安全的对策与措施重点难点重 点：1. 掌握防治施肥对环境影响的对策与措施 2. 掌握提高农产品品质和保证食品安全的对策与措施难 点：掌握提高农产品品质和保证食品安全的对策与措施教学方法教学方法：讲解和实训板书设计一、环境保全型施肥的目标与要求1环境保全型施肥的基本目标2环境保全型施肥的基本要求二、减少环境污染的施肥技术 1.减少环境污染的氮肥施用技术2.减少环境污染的磷肥施用技术三、绿色食品生产的施肥第四节 养分资源的综合管理一 养分资源概述二、养分资源综合管理概述1.以养分资源综合管理生产的背景2养分资源综合管理的含义三、养分资源综合管理的理论基础1 养分资源宏观管理2 农场养分资源综合

3、管理 3农田养分资源综合管理参考资料1土壤与肥料 宋志伟主编 高等教育出版社 2005.1 2土壤与肥料 金为民编著 中国农业出版社 2001.4第一部分：导课： 施肥对生态环境和作物产量、品质的形成具有重要的作用，但是如果施肥不当，对作物产量、品质、环境以及人体健康会产生负面的影响。第二部分：学习新内容【步骤一】 宣布教学内容、目的 （时间：5分钟）板书： 第三节 环境保全型施肥技术引导语：化肥、农药 除草剂等化学物质的施用，大大提高了农业生产率和作物产量，但这些物质在土壤和水体中残留并富集，造成环境污染，资源 资金严重浪费。不仅如此，还通过物质循环进入食物链，影响人类的健康和安全。这一系列

4、问题，迫使人们改变现行的施肥技术体系，建立新的环境保全型施肥技术，以保持全球农业的可持续发展。【步骤二】 引入，讲授 （时间：70分钟）一、环境保全型施肥的目标与要求1环境保全型施肥的基本目标环境保全型施肥的基本目标：一是为了营养作物，提高其产量和改善品质；二是为了改良和培肥土壤，保持土壤资源持续利用；三是不断提高肥料效益；四是不对环境和农产品造成污染。这四个目标同时满足，才符合可持续发展农业（包括有机农业 生态农业 生物农业和再生农业等替代农业的模式）的生产要求。2环境保全型施肥的基本要求要实现环境保全型施肥的基本目标，必须根据作物的需肥规律和土壤的供肥性，结合肥料性质进行合理施用。合理施肥

5、必须坚持以下原则：1 坚持持续培肥地力的原则2 协调营养平衡原则(3)增加产量与改善品质相统一的原则（4）提高肥料利用率原则（5）减少生态环境污染原则二、减少环境污染的施肥技术 1.减少环境污染的氮肥施用技术 (1) 深施或混施 (2) 水肥综合管理 (3) 脲酶及硝化抑制剂 (4) 缓效(长效)肥料 2.减少环境污染的磷肥施用技术 (1) 磷肥的施用时间 (2) 磷肥的施用方法 (3) 以轮作周期为单位施用磷肥 (4) 水溶性磷肥和有机肥料配合施用 (5) 氮肥和磷肥混合集中施用三、绿色食品生产的施肥 2000年农业部颁布实施的绿色食品肥料使用准则（NY/T394-2000），严格规定了我国

6、AA级绿色食品和A级绿色食品肥料使用原则，并对每类肥料进行了严格界定。肥料使用的原则是：使用化肥必须满足作物对营养元素的需要，使足够数量的有机物质返回土壤，以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性。所有有机肥料或无机肥料，尤其是富含氮的肥料，对环境和作物（营养，味道，品质和植物抗性）不产生不良后果方可施用。板书： 第四节 养分资源的综合管理一 养分资源概述养分资源是指植物生产系统中，土壤、肥料和环境中各种来源的养分统称。植物生产所需要的养分都具有资源的属性，在各种养分来源中，土壤是植物最直接的养分资源库，植物需要的各种矿质养分都能或少地从土壤中得到；以各种方式进入土壤的大部分，都能成为土壤养分资源库

7、的一部分。肥料是用于人工补充植物养分的物质，有机肥料主要来源于动物体及其残体，无机肥料主要为天然矿物、盐类或大气中通过物理或化学方法获得的能为植物提供养分的物质。另外，环境中的一些养分能通过大气干湿沉降、灌溉水、生物固氮等途径进入植物生产系统，它们也是养分资源的重要组成部分。二、养分资源综合管理概述1.以养分资源综合管理生产的背景以绿色革命为特征的现代农业中，施肥一直被认为是作物增产的重要手段。大量研究表明，现代作物施肥的现状为：1）过多依赖与化肥料特别是氮肥的施用，在许多高产地区往往氮肥施用过量。2）施肥仍然靠经验，这在全国各地很普遍。3）可避免的养分损失仍很高，特别是在肥料与产品价格比较小

8、的大棚蔬菜生产等施肥中更是如此。4）不平衡施肥现象依然存在，既降低了肥效，也降低了作物的抵抗性。5）过高强调化肥的投入，致使化肥对不良影响愈来愈严重。为了适应农业可持续发展的要求，不能再施肥简单地看作是补充作物生长所需要养分的措施，其概念内涵需要扩展，观念应向下列方向转变：1从单一地满足作物养分需求向养分资源的合理利用转变；2从静态的养分平衡向养分循环的动态管理转变；3更加注意预防不合理施肥导致的降低作物抵抗性、养分元素污染水源和大气等各种不良后果；4从只注意当年的养分增产效应向注意肥料的残效未利用养分的去向等长期环境生态效应转变；5充分利用作物对干旱 、寒冷盐碱 、毒害、污染、药害等胁迫条件

9、的适应性与抗性；6充分认识一些不能或难以控制的限制因素和生产风险；7强调保持和提高土壤肥力；8重视对有风险或毒害元素施用的限制。2养分资源综合管理的含义养分资源综合管理是在农业生态系统中综合利用所有自然和化工合成的植物养分资源，通过合理施用有机肥和化肥等有关技术的综合运用，挖掘土壤和环境养分资源的潜力、协调系统养分投入和产出平衡、协调养分循环与利用强度，实现养分资源的高效利用，使经济效益、生态效益和社会效益相互协调的理论与技术体系。养分资源综合管理的基本含义包括：1)以可持续发展理论为指2)导，3)在充分挖掘自然资源潜力的基础上，4)高效利用人为补充的有机和无机养分。5)重视养分作用的双重性，

10、6)兴利除弊，7)把养分投入量限制在生态环境可承受的范围内，8)避免养分盲目过量的投入。9)以协调养分投入与产出平衡、协调养分循环与利用强度为基本内容；以有机肥和无机肥 的合理投入、土壤培肥与土壤保护、生物固氮、植10)物改良和农艺措施等技术的综合运用为基本手段。11)它是一种合理，12)也是一种综合技术，13)更是一总理念；合理施肥仍然是其主要手段，14)但不15)是唯一手段。16)以地块、农场（户）、区域和全国等不同17)层次的生产系统为对象，18)以生产单元中养分资源种类、数量以及养分平衡与循环参数等背景资料的测试和估算结果为依据，19)制定并实施详细的管理计划。三、养分资源综合管理的理论基础1 养分资源宏观管理 针对各种区域养分资源特征,以总体效益(经济效益、生态效益和社会效益)最佳为原则,制定并实施区域养分资源高效利用的管理策略就是养分资源的宏观管理。3 农场养分资源综合管理 3农田养分资源综合管理【步骤四】 深化、训练 （时间：10分钟） 训练项目1 环境保全型施肥