小学健康教育合理营养课件2011

1、 谜语： 圆圆脸儿像苹果，又酸又甜营养多，既能做菜吃，又可当水果。 打一蔬菜合理营养合理营养请讲一讲，我怎么了？营养过剩导致肥胖，影响身体健康！营养不足导致消瘦，影响身体健康！一、七种营养素 一、七种营养素蛋白质糖脂 肪矿物质维生素纤维素水二、营养的来源1、蛋白质从哪些食物中来？奶制品蛋类蛋类黄豆、黄豆制品瘦肉鱼肉二、营养的来源2、碳水化合物(糖类)从哪些食物中来？米饭面条糖果薯类二、营养的来源3、脂肪从哪些食物中来？肥肉猪油植物油芝麻、花生、核桃二、营养的来源4、纤维素从哪些食物中来？纤维素大量地存在于各类蔬菜中。二、营养的来源5、维生素从哪些食物中来？水果蔬菜动物内脏二、营养的来源4、无机

2、盐（矿物质）从哪些食物中来？钙、磷铁碘锌骨头、鱼、虾、黄豆和黄豆制品动物的肝脏、血液中，红枣、杏干、芹菜中海藻、还带等。动物肝脏、糙米、豆类。三、合理营养的方法1、吃东西要适量、全面、平衡小学生每天所需的各类食物数量早餐两宜两不宜：早餐两宜两不宜：宜软不宜硬；宜软不宜硬；宜少不宜多。宜少不宜多。小朋友的一日三餐怎么安排才合理？ 早餐20%；午餐40%；晚餐20%富含优质蛋白质的食物：富含优质蛋白质的食物：鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆；富含富含Vc的食物：的食物：果汁、蔬菜、水果果汁、蔬菜、水果；富含碳水化合物的食物：富含碳水化合物的食物：面包、馒头、花卷面包、馒头、花卷；富含水

3、分的液体食物富含水分的液体食物:米粥、牛奶、豆浆、果汁米粥、牛奶、豆浆、果汁；实用早餐实用早餐1、奶、奶+菜肉包菜肉包+蔬菜蔬菜2、八宝粥、八宝粥早餐不宜选用的食物：早餐不宜选用的食物：油炸食物：油炸食物：炸油条、榨油饼、炸糕、油炸馒头片炸油条、榨油饼、炸糕、油炸馒头片早餐的危险组合早餐的危险组合一、豆浆一、豆浆+油条油条烧饼、油条、鸡烧饼、油条、鸡蛋饼、煎饺等。蛋饼、煎饺等。二、零食早餐二、零食早餐饼干、巧克力、雪饼。饼干、巧克力、雪饼。蔬菜水果早餐蔬菜水果早餐水果、蔬菜、牛奶。水果、蔬菜、牛奶。十大垃圾食品 一 .油炸类食品 1.导致心血管疾病元凶(油炸) 2.含致癌物质 3.破坏维生素

4、二. 腌制类食品 1.导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌 2.影响粘膜系统,对肠胃有害 3.易得溃疡和发炎 三. 方便类食品(主要指方便面和膨化食品) 1.盐过高,含防腐剂,香精,损肝 2.只有热量,没有营养.什么是绿色食品？ 绿色食品是指经过专门机构许可，使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品的统称。由于与环境保护有关的事物通常都冠以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因此定名为绿色食品。十大健康食品绿茶、三纹鱼、菠菜、西兰花、大蒜、 红酒、西红柿、果仁、燕麦、蓝莓。 通过这节课的学习，我通过这节课的学习，我们知道了：要做到健康饮食，们知道了：要做到健康饮食，就要养成良好的吃饭习惯，就要养成良好的吃饭习惯，不能暴饮暴食，要多吃绿色不能暴饮暴食，要多吃绿色食品，少吃带有色素添加剂食品，少吃带有色素添加剂的食品，食物要多样化，不的食品，食物要多样化，不偏食。偏食。怎样科学、合理地安排一日三餐怎样科学、合理地安排一日三餐你是怎样安排一日三餐的呢？你是怎样安排一日三餐的呢？根据自己的实际情况，制根据自己的实际情况，