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1、莴笋有什么作用|莴笋的功效与作用禁忌 莴笋由于吃起口感好，养分价值又高，是人们比较追捧的一种食物。大家知道莴笋还有什么功效吗?莴笋的功效由来为大家介绍! 莴笋的功效与作用 (1)防癌抗癌 莴笋中含有一种芳香烃羟化酯，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。 莴笋的抗癌效果要比许多的抗癌食物都要高，比如网络上常说的"防癌之王'红薯。 (2)增进食欲 莴笋味道清爽，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进食欲。 (3)抗过敏性鼻炎 专家介绍，春暖花开的季节多吃莴笋会有意想不到的好处，由于新讨论发觉，它在对抗过敏性鼻炎方面

2、有肯定作用。 (4)胰岛素"激活剂' 莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适当食用，有助于改善糖代谢功能。 (5)莴笋的茎叶中，有一种白色的乳状液，名为莴亚片，有镇痛和麻醉之效，可刺激消化液的分泌，促进食欲。改善男性肝脏功能，有助于抵挡风湿性疾病和痛风。 (6)爱护心脏 莴笋含钾量最高，有利于促进排尿，削减对心房的压力，对高血压和心脏病的男性极为有益。 (7)改善睡眠 莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至心情调整都有重大影响，因此莴笋具有冷静作用，常常食用有助于消退紧急，稳定心情，关心

3、男性睡眠。 莴笋怎么选择 (1)以茎叶鲜亮油绿、不枯焦、不抽苔、叶无斑点、腐烂等为优。 (2)专家说，叶痕密的更好些，养分价值更高。 (3)新奇莴笋在阴凉通风处可放23日，冷藏则约可保鲜一周。应与苹果、梨子和香蕉分，以免诱发褐色斑点。 莴笋的食用留意事项 (1)莴笋怕咸，盐要少放才好吃。 (2)其实莴笋叶子的养分价值更高，因此，吃莴笋最好带着叶。 (3)吃莴笋生熟皆可，凉拌、烧、炒、烩都行，还能加工腌制酱菜、泡菜等。 (4)莴笋虽好，但不能吃太多了。多吃莴笋引起的夜盲和眼疾只须停食莴笋，几天后就会好转。 没想到常见的莴笋这么好，不仅是春天的千金菜，还是抗癌霸王菜，专家都说春天吃它正值时，别忘了提示家人伴侣肯定要常吃哦! 猜你感爱好： 1.莴笋的养殖方法 2.莴笋的家常菜做法

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