综合实践活动《包饺子》教学设计

1、小学五年级综合实践活动课程包饺子教学设计包饺子教学目标 ： （ 1）了解饺子的相关知识，掌握包饺子的基本方法（ 2 ）引导学生自主探究各种造型饺子的包法，培养学生的创造能力。教学重点：培养学生的动手实践能力教学难点：包饺子的步骤教学准备：面皮馅料 擀面杖 展示盘一、谜语导入 引出课题（ 1） .教师出示谜语：“前面来了一群鹅，扑通扑通跳下河，等到潮水涨三次，一股脑儿赶上坡。 ” （打一面食）（ 2）引出活动主题师：哇！同学们可真聪明，异口同声的说出来是“饺子” ，老师太喜欢你们了。 那么你们喜欢吃饺子吗？老师也特别爱吃饺子。 饺子已经成为了我们餐桌上不可缺少的一种食物呢。二、交流课前调查成果，

2、了解饺子相关知识1 . 师： 课前老师给大家布置了一项任务，现在请同学们拿出任务卡，我们一起来分享一下调查成果吧。2 .出示课前活动调查，学生围绕饺子的来历、饺子的谚语、饺子的寓意、包饺子的步骤进行交流汇报。我通过()了解到关于饺子的知识：饺子的来历：关于饺子的谚语：吃饺子的寓意：包饺子的步骤：(1)饺子的来历：饺子原名“娇耳”相传是我国医圣张仲景 首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。 饺子是深受中国人民 喜爱的传统特色食品，又是中国北方民间的主食和地方小吃， 也是年 节食品。(2)关于饺子的谚语： 哑巴吃饺子一一心里有数 茶壶煮饺子倒不出饺子就酒一一越喝越有饺子开口一一露馅了喝了饺子汤

3、，胜似开药方舒坦不如躺着，好吃不如饺子(3)吃饺子的寓意：一是饺子谐音交子时，就是相交子时，交 好运发大财，饺子形如元宝，吃饺子取“招财进宝”之音 。二是饺 子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里， 以寄托人们对新的一 年的祈望。(4)包饺子的步骤：和面做馅儿擀皮儿包饺子3 .饺子图片欣赏 激发学生活动兴趣师：刚刚听同学们的报告成果，老师心里满满的都是感动，感动 于你们的认真，感动于你们的细心探索，也正是这样的精神，才使得我们中国博大精深的文化得以传承， 其中我们的饺子文化更是源远流长。千百年来，饺子深受大家喜爱，它象征着团圆美满，不仅中国人喜欢吃，连外国友人对我们的饺子都赞不绝口呢。 （

4、PPT 播放音乐舌尖上的中国 ）4 .引出活动板书课题师： 看到这诱人的饺子图片， 同学们现在想不想动手试一试呢？那好，这节课老师就和同学们一起包饺子（板书课题：包饺子）3、 动手实践 学习包饺子1. 让学生说一说所了解的包饺子步骤。2. 教师示范包饺子步骤讲解3. 课件展示包饺子的步骤师：今天啊，老师也给大家带来了包饺子的步骤，请同学们睁大眼睛仔细看哦（ PPT 展示包饺子步骤）4. 小组合作动手尝试包饺子5. 1）出示小组合作要求6. 2）配乐动手包饺子（PPT 播放春节序曲师：老师看到同学们都已经迫不及待，跃跃欲试了。现在我们就开始动手，小组合作包饺子，请同学们先读一下小组合作要求，认真

5、遵守规则3）成果展示饺子秀请各组派出代表展示动手成果，教师评价给予奖励师：好了，时间到，下面请同学们派出代表到前面来展示你们的 成果，我们要开始颁奖喽！4、 思想教育，延伸饺子内涵（ 1） .好吃的饺子献给谁师： 这些漂亮可爱的饺子饱含了同学们浓浓的爱意， 那么你想把这些饱含深情的饺子献给谁呢？ （学生自由畅谈， 表达对家人的爱意）（ 2）丰富认知认识多样饺子师： 其实在我们生活中还有各式各样的饺子， 有五颜六色的蔬菜面水饺，还有各种花式的饺子，元宝饺子等，饺子的世界丰富多彩，还有许多等待着我们去创新去改造呢。 （配乐出示花样饺子图片）5、 总结全课，课外延伸薄薄的饺子皮儿里， 不仅仅是小小的

6、馅料， 更包裹着中华的历史和传承，包裹着文化的风俗与传统，还有家人浓浓的祈愿和祝福。 。 。 。 。 。 饺子文化已经渗透到每个中国人的味蕾和心灵！ （板书 :传承文化 ）师： 今天这节课我们体验了包饺子带来的乐趣和成功， 收获了快乐和满足， 老师也体验着你们的快乐， 如果你们能用自己的双手为父母做一些力所能及的事情， 你们会更快乐的！ 让我们大声喊出我们此时的心情吧（课件：我体验我成功 我快乐） （板书 :体验成功 ）板书设计 ：包饺子传承文化体验成功综合实践活动古诗苑漫步教学设计教学分析：中华诗词是民族文化的宝典，学生从小学到初一、初二已经学习接触不少古诗词了。但好多同学对古诗词不感兴趣，

7、对学过的古诗词不能很好的理解感悟。本次综合性学习，可以督促学生更多地积累背诵古诗词，通过由浅入深的几项活动，培养学生对中华诗词的兴趣与爱好，提高对民族文化的热爱之情；培养学生古诗词的阅读理解与鉴赏能力；陶冶情操；提高审美情趣与文化品味。另外在活动中，可以培养学生搜集整理资料的能力；以组为单位，让学生们积极主动的参与，不仅培养了学生自主合作的精神，还能使他们感受到精神劳动的艰辛与创造成果的喜悦。活动目标：1知识与技能目标：（ 1）通过这次活动，让学生漫步古诗苑，感受中华诗词源远流长的历史风貌。（ 2）积累古诗词，学生争取多背一些古典诗词。（ 3）诵读理解古诗词。2过程与方法目标：在搜集整理资料的

8、过程中， 让学生们积极主动的参与，培养自主合作的精神，感受精神劳动的艰辛与创造成果的喜悦。3情感态度与价值观：通过这次活动，培养学生对中华诗词的兴趣与爱好，提高对民族文化的热爱之情；培养学生古诗词的阅读理解与鉴赏能力，陶冶情操，提高审美情趣与文化品味。重点： 督促学生多积累一些古诗词，学会把学过的诗词整理归类。难点：增强对古诗的感悟理解，初步培养学生对古诗词的鉴赏能力。课型：综合性学习活动课教法：自主合作式，情境式，激励法，体验法。学法 ： 诵读法、自主、 合作、 探究法。 提前让学生准备背下来初一初二所有学过的古诗 （包括规定课外古诗词及小学课本中学过的古诗词）。课时： 课上活动时间一课时活

9、动准备：1、 班级分成四个学习合作小组。2、一周前印发新课标推荐的必背古诗词让学生去诵读。回顾小学学过的古诗词。3、 用一周的时间以“古诗中的”为专题分类集诗。4、找出自己喜欢的诗句试根据自己的理解为其配上的画面，在画中体会古典诗词优美的意境。5、搜集并学唱已经谱曲的古诗词。6、提前一天发学案，让学生明确课堂任务，做好上课准备。教学过程一、教师导入：中国是一个诗的国度，中华诗词是民族文化的宝典，是一朵瑰丽的文学奇葩。今天，就让我们漫步在这个色彩缤纷的世界，在鸟语花香中，品味古人的闲情逸致，在诗情画意中，感悟他们的旷达胸襟。二、 课堂活动（分六个版块）第一版块依诗填空 （小试牛刀，初露锋芒） 第

10、一组题 色彩自然界的颜色多种多样，赤橙黄绿青蓝紫，这个世界因为有了色彩，才更加美丽。现在我们就来填一填古诗词中的颜色名称。1、岱宗夫如何？齐鲁（）。未了。2、 （）山横北郭， （）。水绕东城。3 、 （ ）毛浮（ ）水， （）。学拨消波。4、等闲识得东风面，万（5、渭城朝雨浥轻尘，客舍（）千（ ）总是春。） （ ）柳色新。6、接天莲叶无穷（） ，映日荷花别样（ ） 。7、千里莺啼（）映（ ） ，水村山郭酒旗风。答案： 1、青 2 、青 白 3 、白 绿 红 4 、紫 红 5 、青青 6 、碧 红 7 、绿 红第二组题 植物下面诗句中含有植物的名称，我们来填一填古诗中的植物名。1、人闲（）花落，

11、夜静春山空。2、采（）东篱下，悠然见南山。3 、明月（）间照，清泉石上流。4、人间四月芳菲尽，山寺（）花始盛开。5 、最是一年春好处，绝胜（）（）满皇都。6、春色满园关不住，一枝（）（）出墙来。答案： 1、桂 2 、菊 3 、松 4 、桃 5 、烟柳 6 、红杏第三组题 动物很多同学家里一定养过小动物吧，小动物既可爱又好玩，在古人的诗句中那些动物更是活灵活现。下面我们来看一看这些诗句中写的是哪些动物？1、山光悦（ ）性，谭影空人心。2、坐观垂钓者，徒有羡（）情。3 、无可奈何花落去，似曾相识（ ）归来。4、春（）到死丝方尽。蜡炬成灰泪始干。5 、小荷才露尖尖角，早有（ ） （ ）立上头。答案：

12、 1、鸟 2 、鱼 3 、燕 4 、蚕 5 、蜻蜓第四组题 地名古诗中常会出现地名。我们看下面就是一些含有地名的诗。1、杨花落尽子规啼，闻到（ ） （ ）过五溪。2 、朝辞（ ） （ ）彩云间，千里江陵一日还。3 、城阙辅（ ） （） ，风烟望五津。4 、 （） （）城外寒山寺，夜半钟声到客船。5 、故人西辞黄鹤楼，烟花三月下（ ） （） 。答案： 1、龙标 2 、白帝 3 、三秦 4 、姑苏 5 、扬州第五组题 古诗中的成语成语大家都很熟悉，很多成语都有典故，有的来源于历史故事，有的来源于名家作品。古诗中也有成语。指出下列诗句中的成语。我劝天公重抖擞，不拘一格降人才。（不拘一格）怒发冲冠，凭

13、栏处，潇潇雨歇。（怒发冲冠）郎骑竹马来，绕床弄青梅。（青梅竹马）身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通。（心有灵犀）山重水复疑无路，柳暗花明又一村。（山重水复）（柳暗花明）去年今日此门中，人面桃花相映红。（人面桃花）老骥伏杨，志在千里，烈士暮年，壮心不已（老骥伏杨）人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。（悲欢离合）此板块前四组题由学生自主选择其中一组答题，最后一组题为抢答题。由浅入深，先 以填空的形式检查学生对古诗词地积累情况，让学生初步感知古诗词内容的丰富多彩。第二板块 名句接龙 （实力比拼，大显身手）每组答一组题，注意书写工整，教师抽查出示，大家共同检查。1、 海内存知己，。2、 两岸青山相对出，。3、 黄

14、鹤一去不复返， 。4、 海日生残夜，。5、 晨大漠孤烟直，。6、 兴理荒秽，。7、 明月别枝惊鹊，。8、 山随平野尽，。1、 忽如一夜春风来，。2、 乱花渐欲迷人眼，。3、 烽火连三月,。4、 春蚕到死丝方尽, o5、 无可奈何花落去，。6、 君问归期未有期，。7、 沉舟侧畔千帆过，8、 山河破碎风飘絮，。1、 晴空一鹤排云上，。2、 萧鼓追随春社近，o3、 荡胸生曾云，。4、 日暮乡关何处是？ 。5、 少壮不努力，。6、 正是江南好风景，。7、 问渠那得清如许？ 。8、 山光悦鸟性，。1、 伤心秦汉经行处, 。2、 但愿人长久，o3、 瀚海阑干百丈冰，。4、 落红不是无情物，。5、 海内存知

15、己，。6、 征蓬出汉塞，。7、 潮平两岸阔，。8、 我寄愁心与明月,。学生每组选答一组题，注意书写工整，教师从每组中抽查一份用实物投影显示，大家共同 检查答题情况。以默写的形式，激励、督促学生识记更多的古诗词。感悟诗句之精华。第三版块 分类集诗 （团结协作，唇枪舌战）选择典型性内容，检查学生分类集诗的情况。1、抒写思乡情怀的诗句2、抒写豪情壮志的诗句3、表达友情（送别）的诗句4、表达哲理的诗句每组同学轮流说出自己所收集归类的诗句，看哪组说得又多又准。让学生在识记的基础上，理解感悟诗歌的内容，培养学生搜集整理学习资料的能力。第四版块诗情画意 品味诗境 （慧眼神珠，针锋相对）1、 教师出示画面，让

16、学生品味画中情境，猜出诗的内容。各组学生讨论体味画面意境，猜出诗的内容。讨论分析一幅配诗画面，学习用自己的艺术形式表现诗歌内容。逐步深入，在理解诗歌内容的基础上，感悟品味诗的意境，诗情画意有机结合。并激发学生用自己喜欢的意识形式表现诗歌的兴趣。第五版块美文美读 赏析吟诵 （推荐代表，尽展其才）1、教师指导：以茅屋为秋风所破歌为例指导朗读。学生欣赏并体会学习。2、选择一首比较喜欢的诗，大家共同品析鉴赏，选派一名代表谈赏析结果，再选派一名代表有感情的诵读这首古诗，要求要读出感情，看那组完成的好。学生在欣赏中学习朗读诗歌的技巧。课前全组共同赏析，课上先由一名学生谈本组学习品析诗歌的结果，再选派一名代表有感情的朗读所选诗歌。在品析感悟中体会朗读技巧，在朗读吟咏中赏析品味。逐渐培养学生赏析诗歌的能力。第六版块 学唱古诗 （八仙过海，各显神通）请学生说出有哪