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文档简介
1、奇妙的洗涤用品 肥皂肥皂的诞生 古埃及国王胡夫宴请宾客。忙碌着的一名厨师不慎把一盆羊油碰洒在熄了火的柴草堆上。他怕惹来麻烦,便把它搬到外面,手上沾满了羊油和草木灰。说来奇怪,他去洗手时,意外地发现手竟洗得十分干净。他把这件事告诉了同伴,大伙用了浸羊油的草木炭一试,果然如此。不久,国王知道了这件事,就命令那个厨师专门制造这种东西,供给宫里的人洗手。这就是最早的肥皂。早期的肥皂有很多种类,有硬的也有软的,主要看在制造肥皂时是用哪一种脂肪及碱,与制造肥皂的人的技巧。颜色也有多种。当然这些早期的肥皂大多粗糙不堪,其实并不十分适于使用;当时肥皂的主要用途是在布匹染色之前,清洗布料,而性质较佳的肥皂,可用
2、来洗手及洗脸,被视为一种奢侈品。皂荚树 肥皂中除含高级脂肪酸盐外,还含有松香、水玻璃、香料、染料等填充剂。从结构上看,在高级脂肪酸钠的分子中含有非极性的憎水部分(烃基)和极性的亲水部分(羧基)。憎水基具有亲油的性能。在洗涤时,污垢中的油脂被搅动、分散成细小的油滴,与肥皂接触后,高级脂肪酸钠分子的憎水基(烃基)就插入油滴内,靠范德华力与油脂分子结合在一起。而易溶于水的亲水基(羧基)部分伸在油滴外面,插入水中。 这样油滴就被肥皂分子包围起来,分散并悬浮于水中形成乳浊液,再经摩擦振动,就随水漂洗而去,这就是肥皂去污原理。但普通肥皂不宜在硬水或酸性水中使用。在硬水中因生成难溶于水的硬脂酸钙盐和镁盐,在
3、酸性水中生成难溶于水的脂肪酸,大大降低其去污能力。 利用肥皂区分软硬水 肥皂的成分是硬脂酸钠(C17H35COONa),在水中硬脂酸钠被水电离,形成硬脂酸根离子和钠离子。而一般硬水中存在大量的钙离子和镁离子,硬脂酸根离子会和镁离子和钙离子结合生成硬脂酸镁和硬脂酸钙,硬脂酸钙和硬脂酸镁都是不溶于水的沉淀,因此,如果是将肥皂投入到硬水中,会出现有沉淀的现象。而软水中是不存在或存在微量的镁离子和钙离子,因此,如果是将肥皂投入到软水中,不会出现沉淀的现象,水是纯净透明的。 软水和硬水要如何判断? (1)水怎么会有软硬之分呢?这里所说的软硬并不是物理性能上的软硬,而是根据水中所溶解的矿物质多寡来划分的,
4、又依加热之後是否可以发生矿物质沉淀,而分为暂时硬水和永久硬水两种。 (2)所谓暂时硬水,是指含有酸式碳酸盐(例如,碳酸氢钙、碳酸氢镁、碳酸氢锰等)的水。因为其中的金属离子可因加热而析出,故称为暂时硬水。 (3)所谓永久硬水,是指含有硫酸盐、氯化物、硝酸盐(例如,硫酸锰、硝酸镁、氯化钙等)的水。因其中的金属离子,不因加热而析出,故称为永久硬水。 (4)硬水有许多缺点,使用时有不少麻烦。例如,在烧开水时易产生锅垢,又如硬水用来洗涤衣服时,消耗肥皂会比较多等。 (5)软水和硬水的判断,通常必须使用化学分析方法才能决定,无法用肉眼直接判断。洗衣粉 合成洗衣粉作为天然肥皂的替代品,诞生于物资极度匮乏的“
5、二战”时期,由于其优良的去污性能,很快风靡全球。 洗衣粉是一种碱性的合成洗涤剂,洗衣粉的主要成分是阴离子表面活性剂:烷基苯磺酸钠,再加一些助洗剂,磷酸盐、硅酸盐、荧光增白剂、酶制剂、香料与色素等。(1)表面活性剂:烷基苯磺酸钠(2)助剂:a。三聚磷酸钠。优点:束缚水中所含的钙、镁离子,使水得以软化,从而保护表面活性剂,提高洗衣粉的抗硬水能力。缺点:会造成水体富营养化。b。硅酸盐,俗称泡花碱或水玻璃,使洗涤剂泡沫稳定。c。酶:蛋白酶。有效去除汗、血、奶等蛋白类污垢,适宜温度30-60。淀粉酶:去除淀粉及糖类污渍效果最好,温度20-70。脂肪酶:清除油脂类污垢效果明显。怎样正确使用洗衣粉? 1.洗
6、衣粉是“万用清洁剂”吗?(No) 2。洗衣时先放衣服再放水和洗衣粉吗?(No) 3.洗衣粉用量越大衣服洗得越干净吗?(No) 4.洗衣服时水温越高越好吗?(No) 5.洗完衣服留点泡沫要紧吗?(No) 现在的洗涤产品似乎都很“高效”,明明已经尽可能地少用了,可每次洗完衣服,洗衣机的滚筒壁上总是残留好多的泡沫。或者是手洗衣物时,漂洗了五六遍,水面上还是固执地留着好多“小泡泡”。这样要不要紧呢?6.有人以“肥皂是碱性,洗衣粉是酸性”为依据说二者不宜混用,否则会酸碱中和,抵消去污作用。果真如此吗?(NO)7.不伤手的洗衣粉?(NO)常见水果的清洗方法 1.葡萄怎么清洗最干净? 2.桃子怎么清洗? 3
7、.苹果怎么清洗最干净? 杨梅怎么清洗最干净? 草莓怎么清洗最干净?清洗草莓应该包括以下几个步骤:1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部;2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟,它们的作用是不同的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。4.用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。世界洗手日 10月15是国际洗手日,各地青少年儿童都行动起来学习标准的洗手方法。 国际洗手日是世界卫生组织在
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