（精选）枇杷绿色生产标准

1、绿色枇杷生产标准绿色枇杷把生产是根据绿色食品的标准要求，进行全过程的生产。主要的标准有：环境质量标准、生产技术标准、产品质量检验标准等。同时，必须经过中国绿色食品发展中心的检测和审定，获准后发给绿色食品证书，并准许使用绿色食品标志，才能生产。第一节 环境质量标准 绿色枇杷生产一定要选好基地，要远离城市、公路、铁路、机场、车站、码头等交通要道，周围又不能有工矿企业，避免受有害物质的污染。并要对园地的大气、土壤、灌溉水进行监测，使用的标准以农业环保部门监测的数据为准。 一、大气监测标准 大气监测标准以参照国家制定的大气环境质量标准(GB309582)执行，分为3级(表31)： 一级标准：为保护自然

2、生态和人群健康，在长期接触情况下，不发生任何危害影响的空气质量要求。 二级标准：为保护人群健康和城市、乡村的动植物，在长期和短期接触情况下，不发生伤害的空气质量要求。 三级标准：为保护人群不发生急慢性中毒和城市一般动植物（敏感者除外）正常的空气质量要求。 绿色枇杷生产的环境质量，应达到一级标准。 表31 大气环境质量标准 二、土壤监测标准 土壤必测项目是汞、镉、铅、砷、铬等5种重金属和六六六、滴滴涕2种农药以及PH值。其中： 2种农药残留标准均不得超过0.1毫克/千克。 5种重金属的残留标准因土质不同而异，一般采用与土壤背景值（本底值）相比，具体可参阅中国环境质量监测总站编写的中国土壤环境背景

3、值一书。土壤污染程度的划分，主要依据测定的数据，计算污染综合指数的大小来定，共分为5级： 1级：为安全级，土壤无污染、污染综合指数为0.7。 2级：为警戒级，土壤尚清洁，污染综合指数为0.71。 3级：为轻污级，土壤污染超过背景值，枇杷等果树有被污染，污染综合指数为12。 4级：为中污级，枇杷等果树被中度污染，污染综合指数为23。 5级：为重污级，枇杷等果树遭严重污染，污染综合指数为3。 作为绿色枇杷生产的基地，要求必须达到1级。 三、灌溉水监测标准 灌溉水要求清洁无毒，符合国家农田灌溉水质量标准(GB508492)，其主要指标是：PH值5.58.5，总汞0.001mg/L，总镉0.005mg

4、/L，总砷0.1mg/L，总铅0.1mg/L，铬(六价)0.1mg/L，氯化物250mg/L，氟化物2mg/L(高氟区)、3mg/L(一般区)，氰化物0.5mg/L。此外，还有细菌总数、大肠菌群、化学耗氧量、生化耗氧量等项指标。污染物指数分为3级： 1级：为未污染，污染指数0.5。 2级：为尚清洁，属标准限量内，污染指数0.51。 3级：为污染级，超出警戒水平，污染指数1。 绿色枇杷生产的灌溉水，只有符合1级标准，才能作为生产基地。第二节 苗木采购标准 苗木是关系绿色枇杷生产和经济效益的基础。枇杷育苗有实生、嫁接和高压等方法。要求以嫁接繁殖的苗木。 一、砧木：采用实生苗（也称本砧或共砧）、石楠

5、、。不能用其它砧木。 二、嫁接方法：采用切接、切腹接或芽接，不能用其它方法嫁接的苗木。 三、接穗：要选自优良品种的健壮植株。 四、苗龄：以1年生嫁接苗为佳，允许2年生生长健壮，根系发达的嫁接苗。 五、苗木出圃质量与检验标准 1、苗木高度：1年生嫁接苗的高度在30厘米以上。 2、苗木粗度：1年生嫁接苗的粗度在0.8厘米以上。 3、苗木根系：1年生嫁接苗除主根外，有支根12条；而且有较多的细根。 4、生长势：1年生嫁接苗的叶色表现深绿，生长正常。 5、病虫害：叶上无灰斑病、污叶病、炭疽病或其它病害的病斑。枝上无癌肿病病斑或介壳虫或附生植物寄生。 六、苗木采购要求 采购的苗木，除按以上标准检验外；还

6、要严格包装与装运： 1、修根：掘苗后，如有主根或大侧根受伤严重，应以剪平修理。 2、蘸浆：用黄土或其它园土放在木桶里，掺水搅成泥浆，将苗根浸入，以蘸浆护根。3、捆扎：以50株为1捆，扎好。 4、包装：用苔藓将苗根包裹以后，再用塑料编织袋或蒲包等物包装好。要禁止用稻草或稻草绳包捆。 5、运输：苗木不能堆放过高。运输时间应在3天以内。车上的苗木要遮盖，防止日晒雨淋。运到的苗木要及时栽植或假植。 6、采购苗木的时间：最好在早春（2月上旬2月下旬）。第三节 农药使用标准 绿色枇杷生产的各个环节都要严格管理，绝对不能因人为措施不当而造成新的污染。农药的使用，要符合国家规定的使用标准。提倡使用无毒农药或低

7、毒农药，不用中毒农药，严禁使用高毒、高残留和“三致”（致癌、致畸、致突变）农药。 一、提倡使用的农药 1、微生物源杀虫、杀菌剂有：苏云金杆菌（又名：青虫菌、Bt、杀虫菌1号、菌杀敌、果菜净）、白僵菌、中生菌素、多氧霉素、阿维菌素、农抗120等。 2、植物源杀虫剂有：松脂碱（包括：松针碱、松脂酸钠、灭蚧）、融杀蚧螨、鱼藤酮、烟茶碱、苦参碱（素）、印楝素、橘皮汤、除虫菊、茴蒿素、藜芦碱等。 3、昆虫生长调节剂有：卡死特（灭幼脲、灭幼脲3号）、卡死克、扑虱灵（噻嗪酮、优乐得、稻虱净、环烷酮、环烷脲、NNT750）、除虫脲（敌灭灵）等。 4、矿物源杀虫、杀菌剂有：敌死虫、柴油乳剂、机油乳剂、腐必清、石

8、硫合剂、波尔多液以及硫酸铜、硫黄制剂。 5、低毒、低残留化学农药有：吡虫啉（大功臣、一遍净、速克星、扑虱蚜、蚜虱净、咪蚜胺、灭虫精、比丹、NTN33893、康福多）、马拉硫磷（马拉松、马拉赛昂）、辛硫磷（肟硫磷、倍腈松、倍氰松、腈肟磷）、敌百虫、双甲脒（螨克、阿米特拉兹、双二甲脒、三亚螨、杀代螨、一扫螨、达克螨、虫螨脒、BAAM）、尼索朗（噻螨酮、NA73）、克螨特（丙炔螨特、汰螨乐、敌螨、杀螨净）、螨死净（阿波罗、四螨嗪）、菌毒清（安索菌毒清）、代森锰锌类（新万生、喷克、大生M45）、新星（福星）、甲基托布津（甲基硫菌灵、甲基多保净、红日杀菌剂）、多菌灵（苯并咪唑44号、棉萎灵、棉萎丹）、扑

9、海因（异菌脲、异菌咪、咪唑霉）、粉锈宁（三唑酮、百理通、粉锈灵）、甲霜灵（瑞毒霉、雷多米尔、甲霜安、阿普隆、瑞毒霜）、百菌清（达克尼尔、达克宁）等。 二、不能使用的中等毒性农药有 1、杀虫剂有：抗蚜威（辟蚜雾、灭定威、比加普、蚜螨特）、乐斯本（毒死蜱、氯吡硫磷、杀死虫蓝珠、陶斯松、新农宝）、杀螟硫磷、敌敌畏、功夫（三氟氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、空手道、PP321）、灭扫利（甲氰菊酯、氰氯苯醚菊酯、韩乐村、S3206）、歼灭（贝塔氯氰菊酯）、杀灭菊酯（氰戊菊酯、速灭杀丁、中西杀灭菊酯、异戊氰酸酯、百虫灵、戊酸氰醚酯）、高效氯氰菊酯（顺式氯氰菊酯、高效灭百可、高效兴棉宝、快杀敌、奋斗呐）等。 2、杀菌

10、剂有：敌克松（地克松、敌磺钠）、冠菌清等。 三、禁止使用的高毒高残留农药： 1、有机氯类杀虫剂有：六六六、滴滴涕（高残留），三氯杀螨醇（因含有滴滴涕）。 2、有机磷类杀虫剂有：久效磷、对硫磷、甲拌磷、乙拌磷、甲基对硫磷、甲基异硫磷、甲胺磷、氧化乐果。 3、有机胂类杀菌剂有：福美胂。属于高残留。 4、氨基甲酸酯类刹虫剂有：克百威、涕灭威、杀多威。 5、二甲基甲脒类杀虫杀螨剂有：杀虫脒。虽是慢性中毒，但要致癌。 根据浙江科技报2001年5月5日刊载：浙江省立即停止生产和销售多氯联苯、除草醚、杀虫脒等高毒农药；限制生产和销售敌百虫、敌敌畏、乐果、氧化乐果等农药产品。从2002年7月1日起，全面禁止销

11、售使用甲胺磷农药，“十五”期末将停止生产有机磷农药。 四、绿色枇杷生产的病虫草害防治意见 1、改善生态环境，减少病、虫、草害的发生。如：建设防风林的网带，实行设施栽培，枇杷树体合理修剪，适当地间种作物，地面生草或覆盖，及时地开沟排水与抗旱等。 2、要积极推行人工防治，如：捕捉成虫、采集卵块、拍杀群集幼虫等。 3、开展物理防治：如利用害虫的趋光性，采用黑光灯诱杀；利用其趋味性，采用糖酒醋液诱杀等。 4、利用天敌控制害虫发生，如：饲放瓢虫、寄生蜂；保护和引诱螳螂、食蚜虻、草蛉、食早蝽、有益螨、蜘蛛等；喷洒青虫菌、白僵菌、病原病毒等。 5、必要时，有限制地使用微生物源、植物源、矿物源、昆虫生长源、昆

12、虫生长调节剂，或低毒低残留的农药。 6、提倡果园生草，采用刈草免耕，尽量不用除草剂。尤其要禁用二苯醚类（如：除草醚、草枯醚）除草剂。 7、尽量不使用植物生长调节剂。要禁用有致癌物质的二，四D类化合物的植物生长调节剂。第四节 肥料使用标准 为了避免有害物质进入土壤，控制污染，保护环境。绿色枇杷生产要依据中国绿色食品发展中心制定的生产绿色食品的肥料使用准则执行。具体要求如下： 一、允许使用的肥料 1、有机肥料：厩肥、堆肥、饼肥、绿肥、沼气肥、作物茎秆的沤肥等。如是堆厩肥，须经充分发酵：在温度50以上，经7天左右，以杀灭病菌、虫卵和杂草种子，去除有害气体和有机酸，方可施用。 2、有机复合肥：即有机与

13、无机混配的肥料。但要求：不能用未经处理的城市垃圾；不能用劣质的或禁用的化学肥料。 3、微生物肥料：根瘤菌、固氮菌、磷细菌、复合菌、硅酸盐细菌等。 泥炭、风化煤等。 5、无机（矿质）肥料：硫酸钾、矿物钾肥、钙镁磷肥、磷矿粉、酸性土使用的石灰石、碱性土使用的粉状磷肥等。 6、叶面肥料：微量元素肥、不受限制的植物辅助物质等。 二、限制使用的化学肥料 绿色枇杷生产不是不用化学肥料；而是要有选择地使用，限量地使用。氮肥要禁用硝态氮肥，磷肥要禁用过磷酸钙类，钾肥要禁用氯化钾。氮肥过多，果实容易腐烂；或是果实中的亚硝酸盐积累并转化为强致癌物质亚硝酸铵。采果前一个月，要停止氮肥土施或根外施氮。在施基肥时，可将

14、有机氮肥、无机氮肥和微生物肥料等配合使用。 三、未经无害化处理的城市垃圾不得作肥料 因为城市垃圾中有石块、砖瓦、塑料、橡胶、玻璃、金属碎片等，进入果园后，不宜土壤耕作。还因垃圾中含有重金属和有毒、有害物质，也不宜直接进入土壤。所以，使用城市垃圾必须先经无害化处理。 四、商品肥料和新型肥料须经国家有关部门批准登记和生产的合格肥料，才可使用。第五节 果品检测标准 果品要通过安全性和商品性检测，符合绿色食品的标准。 一、果品安全性测定：主要是根据绿色食品标准，检测果品中的有害金属和农药残留量。必检项目有： 1、重金属：重金属中的铜、锌、汞、铬、铅、镉、砷的残留量。 2、农药：枇杷生产的常用农药，以及

15、六六六、滴滴涕的残留量。我国对79种农药在32种（类）农副产品中的残留量有最新规定。绿色枇杷产品要高于国家标准。 若是国家标准和绿色食品标准都没有规定的，可参照国际标准，检测确定是否超标。 果品中有害物质残留量的测定，以国家指定的测试部门测定的数据为准。 二、果品商品性测定 绿色枇杷生产的果实，除达到果品安全性检测标准的要求外，还要进行果品外观、营养、卫生品质的检测： 1、果品的外观品质： 果重：单果重在40克以上，大小均匀一致。 果形：卵形、梨形、圆形、长倒卵形。保持本品种固有的形状。 色泽：红砂类为橙红色或橙黄色；白砂类为橙黄色、黄色、淡褐黄色；荔枝枇杷为红褐色。保持本品种原有的色泽，着色均匀。 锈斑：果面洁净、光泽。无锈斑或有极少的锈斑，无斑疤，无硬皮症，无病虫伤斑。 2、果品的营养品质 糖度：按可溶性固形物计，