某大学饮食管理服务合同通用版

1、合同编号：XX-2020-01某大学饮食管理服务合同通用版General version of catering management service contract of a u niversity甲方：乙方：签订日期：年月日某大学饮食管理服务合同通用版前言：合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。依法成立的合 同，受法律保护。本文档根据服务合同内容要求和特点展开说明，具有实践指导意 义，便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。受托方：（乙方）为了进一步加强饮食服务工作，为全校师生提供质量上 乘、环境优良、服务周到的饮食服务，根据我校后勤社会化改 革的文件精神，

2、经甲乙双方协商，特签订本协议。一、服务范围1、师生的膳食服务；2、师生的开水供应服务；3、师生的热水浴服务。二、甲方的管理职责与权限1、按照中华人民共和国食品卫生法、餐饮业食品 卫生管理办法等相关法规，对乙方的膳食管理工作进行监督 和指导。第2页共6页2、将饮食服务中心现有的房屋及其各种附属设施、锅炉 及其辅机设备以零租赁的方式提供给乙方使用。3、对师生员工提出的意见和建议，定期向乙方反馈并 对反映较多的问题共同协商解决。4、负责对外有关环保、节能等职能部门工作的接洽与协 调。帮助乙方协调与省市有关职能部门的关系。5、经常督促校内有关职能部门采取措施，净化校园内餐 饮市场，除了委托给乙方管理的

3、餐饮项目外，严禁以任何方式 出现的餐饮售卖点（外招、留学生楼除外）。6、根据在校统招生实际人数及物价（指燃煤、柴油、用 电量）等实际情况，及时核实并调整对乙方的燃煤补贴款额和 用电指标。7、根据学校实际和饮食服务工作运行状况。负责对饮食 服务中心现有房屋中型以上的维修、锅炉及其辅机设备（单件 在5000元以上）的添置、立项和报批。三. 乙方的管理职责与权限第3页共6页1、认真贯彻执行中华人民共和国食品卫生法以及餐饮业食品卫生管理办法，并根据实际情况制订相应的配 套制度和管理细则。2、无偿使用（由学校投资建设的）饮食服务中心现有的 房屋及各种附属设施。房屋内的各种设备，根据xxx有限责任 公司（

4、xx年6月10 H）的关于江西师大后勤集团饮食服务 中心资产价值评估报告书（正文）的总价值为536, 007元, 也无偿使用。设备明细帐目详见XXX大学后勤集团饮食服务 中心资产价值评估说明和资产评估明细表，未列入评估明细 表的设备作报废处理。已列入评估明细表设备，到了报废年限 的，按正常程序报废。3、今后由学校投资建设的学生餐厅和辅助设备设施，所 有权归学校，乙方无偿使用。到了报废年限的，按正常程序报 废。由后勤集团自行投资建设的餐厅及购买的各种设备，使用 权归乙方。4、积极采取可行措施，加强管理，搞好成本核算，努力 降低伙食成本。在饭菜的供应上，做到早点的品种每餐不少于 15个，中晚餐莱肴

5、的品种不少于50个。在制作上体现“粗菜 细做，细菜精做”，高、中、低相互搭配。在价位上，米饭的 价格比照南昌高校的相关标准执行;莱肴的价格应做到确保每第4页共6页 餐都有一定数量和质量的05元/份、o. 8元/份的低价位的菜 肴出售。5、采取可行措施，建立责任体系，做好防火、防盗和防 止食物中毒等安全工作。6、自觉接受上级职能部门对食品卫生、排污防污等的检 测与监督。7、建立多渠道、多层面的民主监督制度，充分发挥饮食 服务质量检查组的作用，定期召开学生“生活委员会议”， 征求对饮食工作的意见，增加膳食管理的透明度。&加强锅炉房的管理，发现故障及时排除，确保锅炉处 于良好状态;做到浴室、开水房按时开放。9、按规定组织炊管人员到卫生部门体检，持证上岗。10、对食堂米、面粉、猪肉、食油等大宗物品，应在合 法经销商处实行定点采购。采购食品及其原料时，应按规定索 证，不得采购食品卫生法规定禁止生产、经营的食品及其 原料，确保质量。第5页共6页 四、今后，学生食堂的设备到了报损年限（或该报损）的按正常程序报损。新购置的设备，由甲方购置的归甲方所有;由乙方购置的归乙方所有。五