周德庆微生物第三版课后答案

1、周德庆微生物第三版课后答案【篇一：微生物学周德庆版重点课后习题答案】切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。2. 列文虎克（显微镜，微生物的先驱）巴斯德（微生物学）科赫（细菌学）3. 什么是微生物？习惯上它包括那几大类群？答：微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。它是一些个体微小结构简单的低等生物。包括原核类的细菌（真细菌和古细菌）、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体；真核类的真菌（酵母菌、霉菌和蕈菌）、原生动物和显微藻类；属于非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒、拟病毒和朊病毒）。4. 为什么说微生物的“体积小、面积大”是决定其他四个共性的关键？答： “体积小、面积大”是最基本的，

2、因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，并由此而产生其余4 个共性。第一章 原核生物的形态、构造和功能1 .细菌：是一类细胞极短（直径约0.5 微米，长度约0.5-5 微米），结构简单，胞壁坚韧，多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。2. 试图示肽聚糖单体的模式构造，并指出g+细菌与g-细菌在肽聚糖成分和结构上的差别？答：主要区别为；四肽尾的第3 个氨基酸不是 l-lys ，而是被一种只有在原核微生物细胞壁上的特殊氨基酸 内消旋二氨基庚二酸（m-dap ）所代替；没有特殊的肽桥，其前后两个单体间的连接仅通过甲四肽尾的第4 个氨基酸（d-

3、ala ）的羧基与乙四肽尾的第3 个氨基酸（m-dap ）的氨基直接相连，因而只形成较为疏稀、机械强度较差的肽聚糖网套。3. 试述革兰氏染色的机制。答：革兰氏染色的机制为：通过结晶紫初染和碘液媒染后，在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。g+ 由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使网孔缩小，在加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。反之，g-细菌因其细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘复合物的

4、溶出，因此细胞退成无色。这时，在经沙黄等红色染料复染，就使g-细菌呈红色，而g+ 细菌则仍保留最初的紫色（实为紫加红色了）。4. 渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢耐热机制的？你对此有何评价？答：芽孢是某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造，称为芽孢。/芽孢的耐热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差以及皮层的离子强度很高，这就使皮层产生了极高的渗透压去夺取芽孢核心中的水分，其结果造成皮层的充分膨胀和核心的高度失水，正是这种失水的核心才赋予了芽孢极强的耐热性。5. 是列表比较细菌鞭毛、菌毛和性毛的异同。答：鞭毛，生长在某些细菌表面的长丝状

5、、波曲的蛋白质附属物，称为鞭毛，数目为一至十条，具有运动功能；菌毛是一种长在细菌体表的纤细、中空、短直且数目较多的蛋白质附属物，具有使菌体附着于物体表面上的功能，比鞭毛简单，无基体等构造，直接着生于细胞膜上；性毛，构造与成分与菌毛相同，但比菌毛长，且每一个细胞仅一至少数数根。6. 试以链霉菌为例，描述这类典型放线菌的菌丝、孢子和菌落的一般特征。答：放线菌是一类呈菌丝状生长、主要以孢子繁殖和陆生性强的原核生物 典型放线菌 链霉菌的形态构造链霉菌的细胞呈丝状分枝，菌丝直径很小，与细菌相似。其菌体由分枝的菌丝组成。由于菌丝的连续生长和分枝所以形成网络状菌丝体结构。在营养生长阶段，菌丝内无隔，内含许多

6、核质体，故一般呈单细胞状态。基内菌丝（营养菌丝“根 ” ，吸收水、营养和排泄代谢废物）气生菌丝生长致密，覆盖整个菌落表面，菌丝呈放射状。链霉菌孢子丝的形状和排列多种多样，有直、波曲、钩状、螺旋状、丛生、轮生等。其中以螺旋状的孢子丝较为常见，而螺旋状孢子丝按其螺旋的松紧、大小、转数和旋向又分为多种。孢子丝是放线菌分类鉴定的重要指标。第二章 真核微生物的形态、构造和功能1 .试列表比较真核生物和原核生物的10 个主要差别。答：真核细胞的细胞核由染色体、核仁、核液、双层核膜等构成；原核细胞无核膜、核仁，故无真正的细胞核，仅有由核酸集中组成的拟核。真核细胞的转录在细胞核中进行，蛋白质的合成在细胞质中进

7、行；而原核细胞的转录与蛋白质的合成交联在一起进行。真核细胞有内质网、高尔基体、溶酶体、液泡等细胞器；原核细胞没有。 真核生物中除某些低等类群（如甲藻等）的细胞以外，染色体上都有5 种或 4 种组蛋白与dna 结合，形成核小体；而在原核生物则无。 真核细胞在细胞周期中有专门的dna 复制期（s 期）；原核细胞则没有，其dna 复制常是连续进行的。 真核细胞的有丝分裂是原核细胞所没有的。真核细胞有发达的微管系统，其鞭毛（纤毛）、中心粒、纺锤体等都与微管有关，原核生物则否。真核细胞有由肌动、肌球蛋白等构成的微纤维系统，后者与胞质环流、吞噬作用等密切相关；而原核生物却没有这种系统，因而也没有胞质环流和

8、吞噬作用。真核细胞的核糖体为80s 型，原核生物的为70s 型，两者在化学组成和形态结构上都有明显的区别。真核细胞含有的线粒体，为双层被膜所包裹，有自己特有的基因组、核酸合成系统与蛋白质合成系统，其内膜上有与氧化磷酸化相关的电子传递链。真核生物细胞较大，一般10100 纳米，原核生物细胞较小，大约110 纳米。 真核生物一般含有细胞器（线粒体和叶绿体等），原核生物的细胞器没有膜包裹。真核生物新陈代谢为需氧代谢（除了amitochondriats） ，原核生物新陈代谢类型多种多样。 真核生物细胞壁由纤维素或几丁质组成，动物没有细胞壁，原核生物真细菌中为肽聚糖。真核生物动植物中为有性的减数分裂式的

9、受精、有丝分裂，原核生物通过一分为二或出芽生殖、裂变。真核生物遗传重组为减数分裂过程中的重组，原核生物为单向的基因传递。真核生物鞭毛为卷曲式，主要由微管蛋白组成，原核生物鞭毛为旋转式，由鞭毛蛋白组成。真核生物通过线粒体进行呼吸作用，原核生物通过膜进行呼吸作用。2. 试以表解法介绍霉菌的营养菌丝和气生菌丝各分化成哪些特化构造，并简要说明它们的功能。答：特化的营养菌丝：吸取养料：假根：具有固着和吸取养料的功能吸器：专性寄生的真菌所产生。只在宿主细胞间隙间蔓延的营养菌丝上分化出来的短枝。吸取宿主细胞内的养料而不使其致死。附着：附着胞：借附着胞牢固的粘附在宿主的表面附着枝：休眠（或休眠及延伸）：菌核：

10、休眠菌丝组织，表面颜色黑或暗，颗粒状。贮藏养料，抵抗逆境菌索：具有延伸和生长能力，能够吸收营养。延伸：匍匐枝：具有延伸功能，如有菌丝，就不会形成像在其它真菌中常见的那样有固定大小和形态的菌落。如：根霉捕食线虫：菌环、菌网。特化的气生菌丝：（各种子实体）简单：无性：分生孢子头、孢子囊有性：担子。复杂：无性：分生孢子器、分生孢子座有性（子囊果）：闭囊壳、子囊壳、子囊盘3. 请简要综述一下覃菌的分类的地位、已记载种数、食用和药用种类的数目、食用菌产业的优势有关研究生产概况等信息。（p63 ）第三章 病毒和亚病毒因子1. 烈性噬菌体：凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖、成熟、裂解这五个阶段而实现其

11、繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体。2. 温和噬菌体：凡吸附并侵入细胞后，噬菌体的dna 只整合在宿主的核染色体上，随宿主细胞dna 的复制而复制并不会引起其裂解的噬菌体叫温和噬菌体。3. 溶源菌：一类被温和噬菌体感染后能相互长期共存，一般不会出现迅速裂解的宿主细胞。4. 病毒粒有哪些对称体制？各种对称体制又有几种特殊外形？试各举一例。答：对称体制：螺旋对称:烟草花叶病毒二十面体对称：腺病毒复合对称：t 偶数噬菌体。5. 试以 e.coli t 偶数噬菌体为例，图示并简述复合对称型病毒的典型构造，并指出其各部分的构造的特点和功能。答：大肠杆菌t4 噬菌体为典型的蝌蚪形噬菌体，由头部和尾部组成。头部为

12、由蛋白质壳体组成的二十面体，内含dna 。尾部则由不同于头部的蛋白质组成，其外包围有可收缩的尾鞘，中间为一空髓，即尾髓。有的噬菌体的尾部还有颈环、尾丝、基板和尾刺。侵染寄主时，尾鞘收缩，头部的dna 即通过中空的尾部注入细胞内。6. 什么是烈性噬菌体？试述其裂解性增殖周期。答：烈性噬菌体：凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖、成熟、 裂解这五个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体。吸附：噬菌体尾丝散开，固着于特异性受点上。侵入：尾鞘收缩，尾管推出并插入到细胞壁和膜中，头部的核酸注入到宿主细胞中，而蛋白质衣壳留在细胞壁外。增殖增殖过程包括核酸的复制和蛋白质的生物合成。注入细胞的核酸操纵宿主

13、细胞代谢机构，以寄主个体及细胞降解物和培养基介质为原料，大量复制噬菌体核酸，并合成蛋白质外壳。成熟（装配）寄主细胞合成噬菌体壳体（t4 噬菌体包括头部、尾部）,并组装成完整的噬菌体粒子。裂解（释放）子代噬菌体成熟后，脂肪酶和溶菌酶促进宿主细胞裂解，从而释放出大量子代噬菌体。7. 什么是效价，测定噬菌体效价的方法有几种？最常用的是什么方法，其优点如何？答：效价表示每毫升试样中所含有的具有侵染性的噬菌体粒子数。又称嗜菌斑形成单位数或感染中心数。测定方法：液体稀释法，玻片快速测定法，单层平板法，较常用且较精确的方法称为双层平板法。优点：加了底层培养基后，可弥补培养皿底部不平的缺陷；可使所有【篇二：微

14、生物学教程第三版（周德庆版）】，菌苔。微生物 :微生物是形体微小、单细胞或个体结构简单的多细胞、甚或无细胞结构，用肉眼看不见或看不清的低等生物的总称。微生物学: 微生物学是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学，其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。种： 种是最基本的分类单位,它是一大群表型特征高度相似，亲缘关系极其相近，与同属内其它种有着明显差异的菌株的总称。菌株 （品系）：表示任何由一个独立分离的单

15、细胞繁殖而成的纯种群体极其一切后代；实际上是一个微生物达到遗传性纯的标志。克隆： 若菌落是由一个单细胞发展而来的，则它就是一个纯种细胞群或克隆。菌落：在适宜的培养条件下，微生物在固体培养基表面（有时为内部）生长繁殖，形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见的、有一定形态构造的子细胞集团，这就是菌落。菌苔： 如果将某一纯种的大量细胞密集地接种到固体培养基表面，结果长成的各“菌落 ”互相连成一片，这就是菌苔。2 、 简述微生物学发展史上5 个时期的特点和代表人物。史前期 朦胧阶段(约8000 年前 -1676 )特点：人们虽然没有看到微生物，但已经不自觉的利用有益微生物、防止有害微生物。中国古代：初创期-

16、形态学时期(1676-1861 ) 特点：这一时期微生物学的研究工作主要是对一些微生物进行形态描述。代表人物 列文虎克：微生物学的先驱者奠基期-生理学时期( 1861 -1 897 )特点： 这一时期的主要工作是查找各种病原微生物，把微生物学的研究从形态描述推进到生理学研究的新水平，建立了系列微生物学的分支学科。代表人物：巴斯德和科赫。发展期 生化水平研究阶段特点： 微生物学的研究进入分子水平，微生物学家的研究工作从上一时期的查找病原微生物转移到寻成熟期 分子生物学水平研究阶段特点： 微生物学从一门应用学科发展为前沿基础学科，其研究工作进入分子水平，而微生物因其不同于高等动植物的生物学特性而成

17、为分子生物学研究的主要对象。在应用研究方面， 向着更自觉、更有效和可认为控制的方向发展，与遗传工程、细胞工程和酶工程紧密结合，成为新兴生物工程的主角。代表人物 j.watson 和 f.crick ：分子生物学奠基人3 、微生物共有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？五大共性：体积小，面积大；吸收多，转化快；生长旺，繁殖快；适应强，易变异；分布广，种类多。其中最基本的是体积小，面积大；原因：由于微生物是一个如此突出的小体积大面积系统，从而赋予它们具有不同于一切大生物的五大共性， 因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，并由此而产生其余

18、4 个共性。4 、微生物分类学有哪3 项具体任务？试加以简述。3 项具体任务：分类、鉴定和命名分类的任务是解决从个别到一般或从具体到抽象的问题，亦即通过收集大量描述有关个体的文献资料，经过科学的归纳和理性的思考，整理成一个科学的分类系统，鉴定的任务与分类恰恰相反，它是一个从一般到特殊或从抽象到具体的过程，亦即通过详细观察和描述一个未知纯种微生物的各种性状特征，然后查找现成的分类系统，以达到对其知类、辨名的目的。命名的任务是为一个新发现的微生物确定一个新学名，亦即当你详细观察和描述某一具体菌种后，经过认真查找现有的权威性分类鉴定手册，发现这是一个以往从未记载过的新种，这时， 就得按微生物的国际命

19、名法规给予一个新学名。5 、 种以上的分类单元分几级？界，门，纲，目，科，属，种七级6 、何谓三域学说？20 世纪 70 年代末由美国伊利诺斯大学的c.r.woese 等人对大量微生物和其他生物进行16s和18s rrna 的寡聚核苷酸测序，并比较其同源性水平后，提出了一个与以往各种界级分类不同的新系统，称为三域学说。三域指细菌域、古生菌域和真核生物域。7 、何谓（g+c ） mol% 值？它在微生物分类鉴定中有何应用？表示 dna 分子中鸟嘌呤（g）和胞嘧啶（c）所占的摩尔百分比值。应用 : 判别种与种之间亲缘关系相近程度；是建立新分类单元时的重要指标。第一章原核微生物的形态、构造和功能1

20、、名词解释：原核生物，细菌，缺壁细菌，原生质体，芽孢，伴孢晶体，放线菌。原核生物：即广义的细菌，指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作核区的裸露dna 的原始单细胞生物， 包括真细菌和古生菌两大类群。细菌：是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。缺壁细菌：指细胞壁缺乏或缺损的细菌。包括原生质体、球状体、l型细菌和支原体。原生质体：人工条件下用溶菌酶除去细胞壁或用青霉素抑制细胞壁合成后，所留下的仅由一层细胞膜包裹的圆球状细胞。一般由 g+ 形成。芽孢：某些细菌在生长发育后期，可在细胞内形成一个圆形或椭圆形的抗逆性休眠体，称为芽孢（又称内生孢子）。伴孢晶体：少数

21、芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、 方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体，称为伴孢晶体（即e 内毒素）。放线菌：是一类呈丝状生长、菌落呈放射状、以孢子繁殖的陆生性较强的革兰氏阳性菌。2 、细菌的基本有哪些？细胞壁，细胞膜，间体，核区，核糖体，细胞质及其内含物3 、图示细菌细胞构造。见书11 页4 、 试比较g+ 和 g-细菌细胞壁的异同。成分 革兰氏阳性细菌革兰氏阴性细胞含量很低（520 ） 肽聚糖 含量很高（30-95 ）磷壁酸 含量较高（50） 0类脂质 一般无（2）蛋白质 0 含量较高含量较高（约20）5 、 简述革兰氏染色法的机制并说明此法的重要性。革兰氏染色机制：结晶紫液

22、初染和碘液媒染：在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。乙醇脱色：g 细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密且不含类脂，把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色；g-细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和文联度差，结晶紫与碘复合物的溶出，细胞退成无色。复染:g-细菌呈现红色，而g+ 细菌则仍保留最初的紫色。重要性 : 革兰氏染色有着十分重要的理论与实践意义。通过这一染色， 几乎可把所有的细菌分成革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌两个大类，因此它是分类鉴定菌种时的重要指标。又由于这两大类细菌在细胞结构、成分、形态、生理、生化、遗传、免疫、生态和药物敏感性等方面都呈现出明显的差异，因此任

23、何细菌只要通过简单的革兰氏染色，就可提供不少其他重要的生物学特性方面的信息。6 、 渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢的耐热机制的？芽孢的耐热在于芽孢衣对多价阳离子和水分的渗透很差以及皮层的离子强度很高，这就使皮层产生了极高的渗透压去夺取芽孢核欣中的水分，其结果造成皮层的充分膨胀和核心的高度失水，正是这种失水的核心才赋予了芽孢极强的耐热性。7、简述链霉菌形态构造特点。（ 1 ）基内菌丝：又称营养菌丝，是紧贴固体培养基表面并向培养基里面生长的菌丝。色浅、较细，其主要功能是吸收营养物和排泄代谢产物，一般没有隔膜。有的产生色素。（ 2）气生菌丝：营养菌丝发育到一定阶段，伸向空间形成气生菌丝，色较深、

24、直径较粗，直形或弯曲状而分枝，有的产生色素。第二章真核微生物的形态、构造和功能1 、名词解释：真核微生物，酵母菌，生活史，霉菌，无性孢子，有性孢子，子实体。真核微生物：是指一大类有完整细胞核、结构精巧的染色体和多种细胞器的微生物。酵母菌：非分类名词，一群能发酵糖类的单细胞微生物，属真菌类。生活史：个体经一系列生长、发育阶段后而产生下一代个体的全部过程，就称为该生物的生活史或生命周期。霉菌： （非分类名词）丝状真菌统称，通常指菌丝体发达而又不产生大型子实体的真菌。无性孢子：不经过两性细胞结合而直接由菌丝分化形成的繁殖性小体。有性孢子：指经过两性细胞结合，经质配、核配、减数分裂形成的繁殖小体。子实

25、体：是由真菌的营养菌丝和生殖菌丝缠结而成的具有一定形状的产孢结构。2 、简述真菌的特点。不能进行光合作用；以产生大量孢子进行繁殖；一般具有发达的菌丝体；细胞壁多数含几丁质；营养方式为异养吸收型；陆生性较强。3 、简述酵母菌的特点。（ 1 ）生活史中，个体主要以单细胞状态存在；（2）多数营出芽繁殖，也有的裂殖；（3）能发酵糖类产能；（4）细胞壁常含甘露聚糖；（5）喜在含糖量较高、酸度较大的水生环境中生长。4 、图示酵母菌细胞构造，并指出其细胞壁的结构特点。细胞结构：见书48 页细胞壁的结构特点：5 1 ） 化学组成：三明治状的“酵母纤维素”：分三层，外层为甘露糖，内层为葡聚糖其间夹有一层蛋白质分

26、子。芽痕周围有少许几丁质。6 2）原生质体的制备：用蜗牛消化酶水解细胞壁。（注：其结构特点可能不完善）7 、简述酵母菌的繁殖方式，图示酿酒酵母的生活史并说明各阶段的特点。生活史：见书51页繁殖方式：无性繁殖：芽殖裂殖产生掷孢子等无性孢子有性繁殖 产生子囊及子囊孢子各阶段的特点：子囊孢子发芽产生单倍体营养细胞单倍体营养细胞出芽繁殖异性营养细胞接合，质配核配，形成二倍体细胞二倍体营养细胞不进行核分裂，出芽繁殖二倍体细胞变成子囊，减数分裂，形成4 子囊孢子子囊破壁后释放出单倍体子囊孢子8 、 霉菌的有性和无性孢子主要有哪些？无性孢子有：厚垣孢子、节孢子、分生孢子、孢囊孢子、游动孢子、芽孢子、掷孢子。

27、有性孢子有：卵孢子、接合孢子、子囊孢子、担孢子。9 、细菌、放线菌、酵母菌、霉菌四大类微生物的菌落有何不同？为什么？菌落细菌酵母菌放线菌 霉菌含水形态很湿或较湿较湿 干燥或较干燥干燥外观形态小而突起或大而平坦大而突起小而稍透明 不透明 不透明菌落与培养基结合程度不结合 不结合 牢固结合较牢固结合菌落颜色多样 单调，一般呈乳脂或十分多样十分多样矿烛色，少数红色或黑色菌落正反面颜色的差别相同 相同 一般不同一般不同菌落边缘一般看不到细胞可见球状，有时可见细丝状细胞可见粗丝状细胞卵圆状或假丝状细胞气味一般有臭味多带酒香味带有泥腥味往往有霉味原因：因为细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的形态和生理类型不尽相同

28、，所以在其菌落形态，构造等特征上也有各自的特点。10 、试比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同，并讨论它们原生质体制备方法。细胞壁成分的异同细菌分为g+和 g-， g+肽聚糖含量高，g-含量低；g+磷壁酸含量较高，而g-不含磷壁酸；g+类脂质一般无，而g-含量较高；g+不含蛋白质，g-含量较高。放线菌为g-，其细胞壁具有 g-所具有的特点。酵母菌和霉菌为真菌，酵母菌的细胞壁外层为甘露聚糖，内层为葡聚糖；而霉菌的细胞壁成分为几丁质、蛋白质、葡聚糖。原生质体制备方法：g+菌原生质体获得：青霉素、溶菌酶g- 菌原生质体获得：edta 鳌合剂处理，溶菌酶放线菌原生质体获得：青霉素、溶菌酶霉菌

29、原生质体获得：纤维素酶紧密大而疏松或大而致密菌落透明度透明或稍透明【篇三：微生物学周德庆版课后答案】s=txt>2. 微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？3 . . 试述微生物的多样性4 . 什么是微生物学?学习微生物学的任务是什么?5 、巴斯德曲颈瓶实验说明了什么？6 、科赫法则是什么1 试设计一张表格，比较以下6 个大类原核生物的主要特性。2 . g+ 和g-细菌细胞壁的主要构造异同3 . 什么是缺壁细菌？4 类缺壁细菌4 . 试述革兰氏染色法的机制并说明此法的重要性。革兰氏染色步骤。5 . 渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢耐热机制的？6 细菌分类形态上的分类鉴定指标

30、？7 、 细菌的分裂方式有哪些？8 、放线菌的结构和繁殖方式？9 、荚膜的功能：10、蓝细菌的形态和繁殖方式：11 、异形孢的固氮防氧机制12、三体的概念和主要特征？13、古细菌细胞壁上的差异1. 什么是单细胞蛋白（scp ）？2. 试简介菌丝，菌丝体，菌丝球，真酵母，假酵母，芽痕，蒂痕，真菌丝，假菌丝等名词3. 霉菌的营养菌丝和气生菌丝各有何特点？它们分别可分化出哪些特化构造。4. 试列表比较各种真菌孢子的特点。5. 细菌，放线菌，酵母菌和霉菌四类微生物的菌落有何不同？为什么？6. 什么叫锁状联合？7. 试比较细菌，放线菌，酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同，8. 、试举例真菌都有那些无性孢子和有

31、性孢子？10、酵母菌的一般特点11 、酵母菌的繁殖方式及生活p495212、什么叫半知菌？什么是真病毒？什么叫亚病毒？2. 病毒的大小3. 病毒粒有哪几种对称形式？4. 包涵体是指细菌表达的蛋白在细胞内凝集，形成无活性的固体颗粒。5. 什么叫烈性噬菌体？简述其裂解性生活史。6. 什么事效价？7. 什么是一步生长曲线？它分几期？各期有何特点？8. 解释溶源性、溶源菌、温和噬菌体。9. 什么的病毒多角体？它有何实际应用？10. 什么是类病毒、拟病毒和朊病毒？11. 、真病毒的典型结构12、病毒的一般特征13. 植物病毒和昆虫病毒的代表14. hiv ：人类免疫缺陷病毒1 、什么叫碳源？试从元素水平

32、、分子水平和培养基水平列出微生物的碳源谱。2 、什么是氮源？试从元素水平、分子水平和培养基水平列出微生物的氮源谱。3 、什么是氨基酸自养微生物？4 营养类型分类5 . 什么叫自养微生物?6 . 、什么叫生长因子？它包括哪几类化合物？7 、什么叫单功能营养物、双功能营养物和多功能营养物？各举一例说明。8 . 、什么是选择培养基？试举一例并分析其原理。9 、什么是鉴别培养基？试以emb 为例，分析其鉴别作用原理。10 . 培养基中各营养要素的含量间一般遵循何种顺序？试言之。11 、什么叫碳氮比？试对5种分子式清楚的常用氮源按其含氮量的高低排一个顺序。12 、培养细菌放线菌 霉菌的培养基（没找到）1

33、2、选择和设计培养基是应遵循的原则和方法14、简述培养基类型：、1 、新陈代谢2 、试述emp途径在微生物生命活动中的重要性？3 、试述hmp途径在微生物生命活动中的重要性？4 、试述tca 循环在微生物产能和发酵生产中的重要性。5 、无氧呼吸（厌氧呼吸）：指一类呼吸链末端的氢受体为外源无机氧化物（少数为有机氧化物）的生物氧化。6 . 试比较呼吸、无氧呼吸、发酵的异同点。7 、发酵8 、丙酮酸出发的6 种发酵类型及其各自的发酵产物9 、 v.p. 实验原理10 、异型和同型乳糖发酵10、细菌的酒精发酵途径如何？它与酵母菌的酒精发酵有何不同？细菌的酒精发酵有何优缺点？11 、 stickland

34、f 反应12、循环 光合磷酸化：13、 co2 固定途径14、什么是生物固氮作用？能固氮的微生物有哪几类？15 固氮酶16、测定固氮酶活力的方法17、好氧性自生固氮菌的抗氧保护机制：8 、次生代谢19、异形胞豆血红蛋白类菌体1 、生长繁殖菌落形成单位（cfu ） 同步生长连续发酵耐氧菌 巴氏消毒法间歇灭菌法石炭酸系数 （抗生素）效价2 . 什么叫典型生长曲线？它可分几期？划分的依据是什么？各期特征3 生长速率常数（r）即每小时分裂次数4 . 什么叫连续培养？有何优点？5 . 目前，一般认为氧对厌氧菌毒害的机制是什么？6 . 微生物培养过程中ph 变化的规律如何？如何调整？7 . 试比较灭菌、消

35、毒、防腐和化疗的异同。8 利用加压蒸汽对培养基进行灭菌时，常易带来哪些不利影响？如何避免？9 . 影响湿热灭菌效果的主要因素有哪些？在实践中应如何正确对待？10 抗菌谱11 什么叫抗药性？其产生途径有哪些？12 半致死量13 根据微生物与氧关系分几类？1 、遗传型表型 变异 饰变 突变率 染色体畸变转座因子：光复活作用 诱变剂：营养型缺陷：野生型原养型 基本培养基完全培养基补充培养基转导 转化 转染 溶源转变 接合 性导 衰退 复壮广义的复壮2 . 微生物遗传物质存在7 个水平3 、什么是质粒？它有哪些特点？主要质粒有几类？4 、诱变育种的基本环节有哪些？关键是什么? 诱变育种几个原则和基本策

36、略5 、 . 什么是 f 质粒？6 、准性生殖7 . 菌种衰退的原因是什么？8 诱变剂的种类？9 . . 自发突变的原因？1. 、名词解释微生物生态学：大肠菌群数内源感染：微生态制剂无菌动物悉生生物：寄生 : 富营养化： bod5 ： cod ：活性污泥：生物膜：2. 为什么土壤是微生物的大本营？3. 、检验饮用水的质量时，为什么要选用大肠菌群数作为主要指标？4. 嗜热菌：嗜热菌，又称高温细菌、嗜热微生物。5. 瘤胃微生物6. 微生物在自然界碳元素循环中有何作用？7. 氮素循环8. 沼气发酵三个阶段1 .微生物分类学有哪3 项具体任务？2 7 级分类单元3 . 什么是种？4 、双名法5 、菌株

37、（品系）克隆 菌落 菌苔7. 何谓三域学说？提出此学说的依据？9. 微生物经典鉴定指标课本356 页8. 伯杰氏手册两种伯杰氏鉴定细菌手册和伯杰氏系统细菌手册绪论1 .什么是微生物?它包括哪些类群?答 : 微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称.根际微生物互生 : 共生包括原核类的细菌放线菌蓝细菌支原体立克次氏体和衣原体;真核类的真菌原生动物和显微藻类,以及属于非细胞类的病毒和亚病毒.2 . 微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？答：.体积小，面积大；.吸收多，转化快；.生长旺，繁殖快； .适应强，易变异；.分布广，种类多。其中，体积小面积大最基本，因为一个小体积大面积系统

38、，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，并由此而产生其余4个共性。3 . . 试述微生物的多样性。答：.物种的多样性，.生理代谢类型的多样性, .代谢产物的多样性 ,遗传基因的多样性,生态类型的多样性.4 . 什么是微生物学?学习微生物学的任务是什么?答 : 微生物学是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学，其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。5 、巴斯德曲颈瓶实验说明了

39、什么？1862 年，巴斯德设计出一个巧妙的曲颈瓶试验。他给烧瓶安装了一像横着眼放的s 形状的长颈，当把烧瓶中的肉汤煮沸时，不仅瓶中的微生物被杀死了，水蒸汽把瓶颈中的微生物也杀死了。等到汤放凉时，新鲜的空气就可以通过瓶颈自由进到瓶子中，而带菌的灰尘由于比空气重，在长颈向下弯曲处就被拦截住了。经过这样处理的培养液放许多天也不会变质。而如果把培养液倾斜，让它通过长颈的弯曲部，或者把长颈打断，培养液中很快就会充满了微生物。这样就令人信服地证明了，是空气中的微生物使汤腐败的，而不是汤腐败产生微生物。6 、科赫法则是什么1 在每一病例中都出现相同的微生物，且在健康者体内不存在；2 要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中得到纯培养(pureculture )；3 这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生；4 试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。第一章 原核生物的形态. 构造和功能1. 试设计一张表格，比较以下6 个大类原核生物的主要特性。2. g+ 和 g-细菌细胞壁的主要构造异同。答： g+ 细菌与g-细菌的细胞壁都含肽聚糖和磷壁酸；不同的是含量的区别：如下表3. 什么是缺壁细菌？4 类缺壁细菌答：在自然界长期进化中和实验室菌种的自发突变中都会产生少数缺细胞壁的种类，或是用人为的方法通过抑制新生细胞壁的合成或对现成细胞壁进行酶解而获得人工缺壁的