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文档简介

组图教你做香草可可棋格饼干   最早知道棋格饼干，是在津乐园买的，一个塑料的小桶，装着不过20多块，价格不菲，却吸引我经常光顾，是因为它迷人的外形和丰富的口感。自己买了烤箱后，仍继续买着吃，没想到自己DIY个试试，再后来看到君之的制作，这才把棋格列入自己的烘焙计划中,等轮到了又是好几个月，真是不容易啊不过俗话说：好饭不怕晚！这款饼干根据它的美味程度，晚的也是有道理滴。工具/原料· 香草面团：普通面粉 120g玉米淀粉 30g香草粉 少许黄油 80g白糖 50g全蛋 25g· 可可面团：普通面粉 110g玉米淀粉 20g可可粉 20g黄油 80g白糖 50g全蛋 25g· 另备少许鸡蛋液做粘合剂。步骤/方法1. 香草粉，黄油，白糖，全蛋，普通面粉，玉米淀粉，可可粉，黄油。2. 香草/可可面团：黄油软化，加入白糖搅拌均匀，不需要打发。3. 分次加入蛋液。4. 香草粉类混合，可可粉类混合。5. 把混合粉筛入2中。6. 分别和成两个面团（如果面团较粘，可放冰箱冷藏一会儿），放在保鲜袋擀成相同的长方形。7. 在香草面团上刷蛋液。8. 覆盖上可可面团。9. 切成等份的长条。10. 两两颜色交错粘合，呈4个方格的长方形。11. 裹好保鲜膜，放冰箱冷冻30分钟至变硬。12. 切成2-3mm的薄片。13. 切好.。14. 放预热175度烤

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