北方市井民俗

1、“锔盆锔碗锔盆锔碗” 神马是“锔盆锔碗”？过去百姓家里用的泥盆瓷碗等用具断裂了，在断裂的两过去百姓家里用的泥盆瓷碗等用具断裂了，在断裂的两端用金刚钻钻上小孔，再把锔子放钻好的孔里。端用金刚钻钻上小孔，再把锔子放钻好的孔里。用铜铁等制成的两头有钩可以连合器物裂缝的东西，称用铜铁等制成的两头有钩可以连合器物裂缝的东西，称“锔子锔子”。锔碗师傅挑一个担子：锔碗师傅挑一个担子： 一头是个带有抽屉的小木柜，里面放置着钳子、剪一头是个带有抽屉的小木柜，里面放置着钳子、剪子、钻头、大小锔子、竹弓子及补锅用的铁屑、灰腻子等子、钻头、大小锔子、竹弓子及补锅用的铁屑、灰腻子等用具材料。在木柜上面有绳子及铁链连接着

2、扁担头，铁链用具材料。在木柜上面有绳子及铁链连接着扁担头，铁链上悬挂着一个小铜锣，其两面各悬挂着一个小铜锤，当挑上悬挂着一个小铜锣，其两面各悬挂着一个小铜锤，当挑着担子走起来时，锣与锤亦摇起来相碰撞发出清脆的声响。着担子走起来时，锣与锤亦摇起来相碰撞发出清脆的声响。 另一头则是个风箱柜，上层有个小火炉，下层是风箱，那另一头则是个风箱柜，上层有个小火炉，下层是风箱，那风箱柜旁挂着个小马扎儿。风箱柜旁挂着个小马扎儿。 使用工具使用工具锔碗的顺序锔碗的顺序Step1:先将破碗用绳子捆住，人先将破碗用绳子捆住，人坐在板凳上用腿夹住碗，左手姆指坐在板凳上用腿夹住碗，左手姆指与食指捏抛酒盅，余下三指拿着钻

3、。与食指捏抛酒盅，余下三指拿着钻。Step2:右手持弓，将钻在弓弦上右手持弓，将钻在弓弦上绕一圈，先将钻尖在嘴上沾点唾液，绕一圈，先将钻尖在嘴上沾点唾液，然后钻尖在碗上裂缝的一侧定位，然后钻尖在碗上裂缝的一侧定位，松开左手三指，右手拉弓。钻好一松开左手三指，右手拉弓。钻好一个眼后放上锔子，再钻另一个眼儿。个眼后放上锔子，再钻另一个眼儿。两个眼儿钻完，锔子认进眼儿，轻两个眼儿钻完，锔子认进眼儿，轻轻两锤打牢，一个锔子锔好。轻两锤打牢，一个锔子锔好。小酒盅固定钻头小酒盅固定钻头弓子：旋转钻头弓子：旋转钻头钻：两头钻：两头尖、中间尖、中间粗粗 要锔的破要锔的破碗碗锔碗示意图锔碗示意图锔好的碗锔好的碗

4、大碗茶大碗茶 神马是大碗茶？神马是大碗茶？ 大碗茶是中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京，茶有两种，大碗茶是中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京，茶有两种，一种是煎茶，即把茶叶投入开水直接煎熬；还有一种是特有成茶，是由一种是煎茶，即把茶叶投入开水直接煎熬；还有一种是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人。喝茶时大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人。喝茶时5人一组，分人一组，分得一个大茶碗。一般情况下是得一个大茶碗。一般情况下是2分钱一碗。分钱一碗。历历史史早年间北京卖大碗茶的都早年间北京卖大碗茶的都是挑挑儿作生意。什刹海是挑挑儿作生意。什刹海海沿上、各个

5、城门脸儿附海沿上、各个城门脸儿附近、天桥一带，常能碰见近、天桥一带，常能碰见挑挑儿卖大碗茶的，一般挑挑儿卖大碗茶的，一般都是老头或是小孩，挑子都是老头或是小孩，挑子前头是个短嘴儿绿釉的大前头是个短嘴儿绿釉的大瓦壶，后头篮子里放几个瓦壶，后头篮子里放几个粗瓷碗，还挎着俩小板凳粗瓷碗，还挎着俩小板凳儿。一边走一边吆喝。碰儿。一边走一边吆喝。碰上了买卖，摆上板凳就开上了买卖，摆上板凳就开张。张。 卖大碗茶的现在也还有，但是全都改成了卖大碗茶的现在也还有，但是全都改成了茶摊，名声赫赫的大碗茶集团公司就是从茶摊，名声赫赫的大碗茶集团公司就是从这儿起的家。这种茶摊在旅游区常能见着。这儿起的家。这种茶摊在旅游区常能见着。树荫底下，支张小桌，摆几个小凳，玻璃树荫底下，支张小桌，摆几个小凳，玻璃杯里早就晾好了茶水，上边还