酒店服务员工作内容范文5篇

1、酒店服务员工作内容范文5篇Hotel service content model汇报人：JinTai Co I I ege第1页共12页酒店服务员工作内容范文5篇前言：工作总结是将一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分 析，并分析不足。通过总结，可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的 理性认识，从而得出科学的结论，以便改正缺点，吸取经验教训，指引下一步工作 顺利展开。本文档根据工作总结的书写内容要求，带有自我性、回顾性、客观性和 经验性的特点全面复盘，具有实践指导意义。便于学习和使用，本文档下载后内容 可按需编辑修改及打印。本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打

2、开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可削牌专到对应篇童】1、篇章1：酒店服务员工作内容文档（通用版）2、篇章2：酒店服务员工作内容样本3、篇章3：酒店服务员工作内容范本4、篇章4：酒店服务员工作内容模板最新版5、篇章5：酒店服务员工作内容模板篇章1:酒店服务员工作内容文档（通用版）1、执行客房部经理的工作指令，向其负责和报告工作。2、了解当天住客情况，掌握当天客房情况，监督楼层与前台的联系和协调，确保房间正常及时地岀租。3、合理安排人力，组织和指挥员工严格按照工作规范和 质量要求做好客人迎送和服务以及客房和环境的清洁卫生工作。4、认真做好员工的服务宗旨教育和岗位业务培训，保证 优质规范服

3、务。5、坚持服务现场的督导和管理，每天巡视楼层，检查管 区内30%住客房和0K房，督导领班、服务员的工作情况，发 现问题及时指导和纠正。6、计划、组织、控制每周的计划卫生。7、负责处理客人的遗留物品。8、处理客人特殊要求及投诉。9、主持领班每天的例会和组织员工全会，并做好记录。10、负责管区的成本费用控制，督导和检查库房保管员 做好财产物料的管理，建立财产三级账，定期检查部门财产物 料的领用、调拨、转移等情况，做到日清日盘，账物相符。11、教育和督导员工做好维护保养和报修工作，定期安 排设备维修、用品添置和更新改造计划。12、负责客房服务中心的日常管理工作组织指挥员工，严格按照服务工作规范的质

4、量标准，做好客房服务中心的各项 工作，认真查阅每天的各种业务报表和工作记录。13、坚持现场督导和管理，保证客房服务中心24小时电 话接听和监控值台的服务质量，发现问题及时指导和纠正。14、做好与其他部门的沟通协调工作。15、负责落实部门安全管理制度确保安全。篇章2:酒店服务员工作内容样本【按住Ctrl键点此返回目录】1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规 章制度。2、接听电话，答复住客咨询或要求。3、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况， 并与前厅校对报表、房状。4、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领 进房，简介房内设施（热水、空调、网线、电话等）。5、客房内

5、各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防 疫部门要求（一冲、二洗、三消毒、四保洁），对客房水杯、 卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。6、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严 格执行借岀和归还制度。7、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、 会客情况，做好巡查记录。&随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的 公共卫生，保持楼层整洁；9、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况， 后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。10、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的 使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调 节。11、每天对

6、辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工 具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报 维护和修理。12、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自 扣留，违者严处。13、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现 者按挂牌价扣罚，并调离岗位。14、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。15、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时 反馈给客房经理。16、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的 各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水 平。篇章3:酒店服务员工作内容范本【按住Ctrl键点此返回目录】一、早班楼层服务员的岗位职责。1、整理工作间与工作

7、车。2、开楼层例会时，记录所交代的事项。3、查客房，统计客房岀租情况。4、打扫客房卫生。5、记录布草使用情况。6、向房务中心报告客房内维修项目。7、及时清洁、保养清洁工具与设备。&做好计划卫生。9、随时清除客房内地毯与墙纸的污渍。二、中班楼层服务员的岗位职责主要负责楼层客房的清洁。1、做好定期卫生计划。2、清理楼层垃圾。3、维护楼层清洁。4、领取物品，记录有关事项。5、检查白班报修房。6、及时清理客房。三、夜班楼层服务员的岗位职责。1、整理工作车，为早班做准备。2、整理维护楼层公共区域、角落间。3、检查楼层安全。4、为客人提供服务。篇章4:酒店服务员工作内容模板最新版【按住Ctrl键点

8、此返回 目录】1、熟悉所有房型、设施与其他服务。2、每日阅读交接班记录及应注意事项。3、将客人来电做好记录并及时通知楼层服务员跟进，有 异常情况时，须及时向部门主管上级反映。4、收集和记录维修单，及时送维修队，并确保正获得处 理与跟进。5、掌握离店的房号和已准备好的客房资料及时输入电脑。6、与楼层服务员做好客人遗留物品的交接工作，并做好 登记，以备后查。7、借给客人的物品，应做记录并跟进。&负责传递楼层及其他部门的信息和通知要求，并及时 递交有关负责人。9、与所有部门做好沟通联系工作，使公司高效运作。10、与前厅接待处做好沟通，确保客房记录的准确性。11、负责整理楼层客用品的申领工作。

9、12、负责确保客办的卫生清洁。13、负责客房及其他部门所领用的钥匙登记工作。14、负责所有客房中心档案及信息资料分类的保管工作。15、做好每日交接班记录及各项登记工作。16、执行及有效完成上级安排的其他事务。篇章5：酒店服务员工作内容模板【按住Ctrl键点此返回目录】服务员岗位职责: 职责概述:根据饭店的规章，在当班领班的指导下，按照饭店制订 的服务标准为客人提供餐饮服务，使客人满意并做到无任何投 诉。根据饭店既定的贵宾至上，零投诉的准则进行餐饮服务。主要责任:1、按照餐厅服务标准和程序（特别注意速度和准确性） 为客人提供餐饮服务。2、清洁和保养所属区域内的设备、工具。3、准备和调制含酒精和非

10、含酒精的饮料。4、懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。5、完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。行政责任：1、帮助领班进行每月和每日操作设备的盘存。2、向服务员主管汇报所有不寻常的事件、客人投诉、失 物招领和损失。3、参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。4、参加所有会议和饭店管理层为员工组织的培训。5、负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。技术责任：1、穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。2、上班前向领班报到，并得到指示，如:楼层分配、菜 单的更改、客人的评语和投诉。3、在规定时间内完成备料台：3、a检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是 否清洁并摆放整齐。3、b检

11、查所在区域地而是否干净。3、c检查服务台摆放的东西是否齐全，包括:玻璃器皿、瓷器、盘子等。第10页共12页4、了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色 菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。5、随时带笔和打火机。6、客人进餐厅后向他们问好并安排入座。7、正确地给客人点菜、并每次确认所点的菜。8、学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售，同时增加 客人的满意度。9、完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。10、根据点菜单从厨房取菜，从酒吧取饮料。11、能够按照餐厅已制订的服务规则进行餐饮服务。12、上菜时要同时上齐所需餐具、调料。13、确认客人满意，如有投诉应立即通知主管和经理。14、不被注意的关注客人，提供各种所需的额外服务。15、用收银夹提供帐单。16、用收银夹即时将找钱返回客人。17、将客人领岀餐厅并表示感谢。第11页共12页1&将分配区桌子清理并再次铺台。19、下班前清洁、补充服务区用品。20、会使用餐厅所有的设备。21、能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务