旅游资源开发与规划

1、旅游资源开发与规划论新化紫鹊界的开发学校：长沙大学学校：长沙大学院系：经济管理系班级：2013级旅游02班姓名：曹振中紫鹊界梯田：绵延千年的秦人诗意紫鹊界梯田起源于先秦，盛于宋明，已有两千余年的历史，最早为苗瑶两族祖先开创，是南方稻作文化和苗瑶山地渔猎文化交融揉合的历史遗存，是人与自然的伟大杰作。她集自然美、古朴美、形态美、文化美于一体，兼有广西龙胜梯田的秀美、云南哈尼梯田的大气、菲律宾巴纳韦梯田的险峻、越南沙坝梯田的飘逸，特色鲜明、风格独具，有“梯田始祖”“梯田王国”之美誉。紫鹊界基本情况简介: 紫鹊界梯田风景名胜区是首批世界灌溉工程遗产、中国首批重要农业文化遗产、国家自然文化双遗产、国家级

2、风景名胜区、国家水利风景区、国家AAAA级旅游景区，它位于娄底市新化县水车镇，属雪峰山脉奉家山体系，最高处海拔1585米，总面积120平方公里。层层叠叠的梯田以紫鹊界为中心向四周绵延，在海拔500米至1200米之间，坡度30至50度之间，共500余级，面积达8万余亩。“山高高,水长长,层层梯田入云端”, 站在九龙坡观看气冲云霄的梯田,给人一种“横看成岭侧成峰,远近高低各不同“的审美乐趣,远眺,九道山梁若隐若现,恰似九条神龙在争相竞越、直撺山巅。九龙坡梯田漫山遍野，层层叠叠，曲折有致，仿佛是山水画家笔下灵魂飘逸的弧线，好似充满神秘和灵气的大地雕塑，像是一张信手抖开的八卦图，充分体现了梯田小巧、精

3、致、灵魂、飘逸、秀美的特点。八卦冲2014年中国最美休闲乡村和中国美丽田园推介结果日前出炉，经过地方推荐、专家评审和网上公示等程序，国家农业部认定100个村为中国最美休闲乡村、140项农事景观为中国美丽田园，新化县水车镇正龙村喜获中国最美休闲乡村“特色民居村”殊荣，湖南仅此一家。位于紫鹊界荆竹村，是紫鹊界的最高峰，站在丫髻寨，一览众山小，梯田全景一览无遗，梯田、民居、云雾构成一幅美妙的山水画。正龙村月牙山的梯田排列有序、线条流畅、层次分明，像一条一条的等高线，极具形态美。茫茫山坡、层层梯田，整体布局恢宏；梯田小如碟、大如盆、长如带、宛如月、婉如天上瑶池，人间仙境。千年古樟生在楼下村形如龙椅的东

4、面小山丘上，潺潺溪流绕树而过。肥沃的土地，丰足的水源，滋养着古樟枝繁叶茂，樟果累累。古樟高15米，围径5米，从根部起往周围长出五根粗枝，形如华盖，其状怪异而威严。月牙山千年古樟水车鱼冻，用材极讲究。必用当地河溪、山潭新鲜鱼；必汲取百年古井之泉水，必不放油、葱等任一种调味品，仅放少许盐将其炖熟。然后加器物覆盖置于室外，只要气温低于摄氏18度，鱼汤便会自然冻结。最奇怪的是，鱼冻结后，在常温下不会再融化。食用时，配以当地剁椒。鱼冻晶莹剔透，一眼即望到底，入口不烂，颇有几分嚼劲。鲜香甜美，十分爽口，一个字：纯，纯到极至！鱼冻新化三合汤是湖南新化的汉族特色小吃之一，是将新鲜牛肉、牛肚洗净后切成薄片，再与

5、切成条状的牛血一起下锅内煮熟，再加入葱、香菜，淋上山胡椒油即可食用。本汤麻、辣、鲜、香，深受年青人的喜爱。三合汤紫鹊界贡米国家农产品地理标志认证。据悉，目前已获国家地理标志认证的粮食产品仅仅只有3处：四川再生稻、重庆西南米、紫鹊界贡米。蕨菜是我国盛产的一种野菜，在紫鹊界梯田景区深山林也是一种常见的野菜，用农家特有的工具将蕨根将根磨成淀粉，和水搅拌，澄清后去掉水，把沉淀物（蕨淀粉）蒸或煎熟，即为山蕨粑。其呈色黑黄，其味糯软略涩，别有一凡风味。蕨粑炒过后会发黑，看起来特别象海带，但是吃起来却感觉完全不同，它味甜性软，营养丰富，和蒜苗、腊肉等炒在一起叫人看了就有吃一大碗饭的欲望。泥鳅煮山蕨粑猪血丸子

6、，又称豆腐圆子、血粑、血饼，是古梅山宝庆府地区（现湖南娄底的新化与邵阳的隆回以及怀化的溆浦三地交接地区）的传统家常菜，始于清康熙年间，民 间历代相传，至今已有好几百年的历史。猪血丸子水车柴火腊肉历史悠久，制作精细，是新化县最具地方风味的传统食品。每年农历912月份，以水车本土优质猪肉为原料，加入适当的盐、酱油、味精、香料等，经过多道工序精心淹制，利用柴炭火熏烤3040天，然后洗净、风干、切割、包装。水车柴火腊肉蒸熟切片即可食用，也可配以辣椒、蒜苗、姜丝等烹炒。水车柴火腊肉日出东方2014年9月16日，在韩国光州举行的第22届国际灌溉排水大会暨国际灌溉排水委员会(ICID)第65届国际执行理事会

7、上，新化水利灌溉工程被授牌列入首批世界灌溉工程遗产名录，成为目前湖南省内唯一一个世界灌溉工程遗产。申遗成功新的发展契机首创的全球认租模式可以将资本、信息、产品等资源有效整合，在保留紫鹊界梯田种植效益的同时，将极大地推进紫鹊界梯田的生态旅游、生态体验、文化科普与文化传承效益，留住人类最后的农耕文明。”参加2015米兰世博会，向全世界展示紫鹊界千年的风采，新化与意大利城市波利尼亚诺阿马雷结为友好城市1、在湖南省大力支持发展旅游业的大背景下，新化县紧跟时代潮流的脚步，提出了旅游立县的政策，紫鹊界景区的发展形成了以政府主导，村民共建的模式，加之其本身具有极丰厚的旅游资源和人文底蕴，所包含的巨大吸引力也促使他走上了成功的发展道路。2、在米兰世博会湖南周，属于娄底紫鹊界梯田的推介会正式亮相米兰世博园，向全世界展示始祖梯田的农耕文明与智慧。当天推介会上，新化县委书记胡忠威向与会的国内及境外媒体发布了紫鹊界梯田全球认租公告。在互联网+和O2O跨境模式思维的启示下，全球耕种，世界共建即全球认租模式正式启动。这正是景区积极走出去，向全世界展示自