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文档简介
補身健腦秘訣分享吳爸爸食譜滴滴精華的濃縮雞湯工具： 中型碗一只 濾架 一個 肉錘滴滴精華的濃縮雞湯 步驟一取出1/4的雞一次的份量步驟二剝去雞皮滴滴精華的濃縮雞湯步驟三用刀劃過雞肉 橫向直向各數次 使略成棋盤狀滴滴精華的濃縮雞湯步驟四用肉錘拍打雞肉 使鬆軟，以利湯汁 提煉步驟五 取數片西洋蔘 放置中型碗中滴滴精華的濃縮雞湯步驟六將濾架放於中型 碗上步驟七 將拍打過後之雞 肉放於濾架上滴滴精華的濃縮雞湯步驟八在電鍋外鍋放 五杯水步驟九將雞肉及中型碗放入電鍋蒸至電鍋跳起為止滴滴精華的濃縮雞湯步驟十電鍋跳起後 即可取出 如怕油多，可 先用濾杓撈出 多餘的油再喝濃郁可口的味增魚湯材料 魚一尾 豆腐一大塊 柴魚適量 味增適量 紫菜少許 青蔥適量濃郁可口的味增魚湯步驟一將水燒開，放 入柴魚步驟二 等水再滾後，放入已切塊之豆腐濃郁可口的味增魚湯步驟三 等水再開後，放 入已切好之魚塊 步驟四 再放入一些米酒濃郁可口的味增魚湯步驟五放入紫菜步驟六放入加水調勻之味增濃郁可口的味增魚湯步驟七 約略滾煮一下後 放入青蔥即可起鍋
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