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文档简介

怎樣吃最健康413大綱 減少肉類的攝取 選擇低油烹調的食物 選擇含脂肪量低的食物 攝取足夠的五穀根莖類 多吃蔬菜水果 健康飲食金字塔 每日所需的飲食建議量 結論選擇含脂肪量低的食物最近幾年的流行病學調查顯示，國人十大死因中的惡性腫瘤、腦血管疾病、心臟病和糖尿病，與飲食習慣不當有密切關係，而且由於國人飲食日漸西化，脂肪攝取量增加，如何由控制飲食中脂肪的攝取，防止慢性病的發生，便成為目前國健康最重要的課題。要怎麼吃，才能減少油脂的攝取？ 要減少油脂的攝取，首先要了解油脂在哪裡？攝取足夠的五穀根莖類一、粥品類：五穀粥、皮一、粥品類：五穀粥、皮蛋瘦肉粥、魚片粥蛋瘦肉粥、魚片粥特色：五穀粥軟質粥品增纖維素魚片粥軟質粥品、含蛋白質富含醣類皮蛋瘦肉粥軟質粥品、含蛋白質富含醣類多吃蔬菜水果 多吃一些蔬菜類和水果類每日所需的飲食建議量五穀根莖類蔬菜類水果類蛋豆魚肉類奶類油脂類36碗3碗2個4/6碗12杯23湯匙選擇低油烹調的食物 吃些低油烹調的食物 少吃一些油炸食品減少肉類的攝取 少吃肉類食物 多吃蔬菜 多吃一些有營養的食品營養均衡的優點發育良好精神愉快抵抗力較強，比較不容易生病生病時，比較容易復原

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