《转基因生物的安全性》教学案例

1、转基因生物的安全性教学案例家炳第一中学 吴秀清一、教学目标1.关注转基因生物的安全性问题，认同对生物技术安全性问题讨论的必要性，形成对待转基因生物安全性问题的理性、求实的态度。2.培养学生对资料的收集、分析、总结的能力，语言表达能力。3.体验运用所学知识分析生活问题的愉悦，引导学生关注生活、培养社会责任感，培养学生的团队精神。二、教学重点和难点1.教学重点（1）对转基因生物的安全性问题多层面、 多角度的关注。（2）运用生物学知识对不同观点的理由进行辨析和讨论。2.教学难点（1）从关注整个生物圈的和谐、稳定与发展的高度去审视转基因生物的安全性。（2）了解有关转基因生物安全性问题争论背后复杂的政治

2、、经济、宗教和伦理道德背景。（3）保证课堂讨论、辩论会，以及社会调查的组织工作有序而有效地实施。三、教学指导思想1、.因政策原因，本校高中生源素质差，学生的学习目的性不强，学习兴趣和学习积极性都比较低，特别是生物属于理科，很多学生有以后不选理科那就不用学生物的想法，有畏惧的心理和弃学的想法，所以在往后的教学中想要调动学生的学习积极性就变得异常困难。针对学生的这一的实际情况，我从课堂开始着手，对教材进行深入研究，并针对不同的教学内容设计出不同的教学方式，尝试通过多样化的教学来充分调动学生的学习兴趣和积极性。2、随着转基因生物与我们的生活联系越来越紧密，转基因生物的安全性也就开始引起人们的关注，近

3、年来的媒体中也经常对这方面的内容进行讨论。本节教学主要采用辩论的方式进行，在辩论会准备等活动中充分发挥学生学习的自主性，在学习知识的过程中也能关注生活，关注社会。四、教学准备1、引导学生对转基因生物的现况的进行了解，先让学生自由组合分成正反两方，由于反方的观点被大部分学生所接受，所以在分组时很多学生不愿意选择正方，担心会失败，以至于正方的人数太少。针对这一情况，我先在班上对全班同学进行引导，让他们明白辩论赛之所以可以进行就是因为两方的观点都有他能站住脚的地方，辩论赛的胜负主要是看你们辩论技巧和所积累的素材，并对一部分学生进行单独的做工作，尽量分成实力相当两方，以避免出现一方实力太弱。2、引导学

4、生进行辩论赛前的准备，比如看一些经典的辩论赛视频，让学生了解辩论赛的进行过程，和别人的精彩表现，以激发他们对辩论赛的热情；进行市场调查，看看转基因生物到底离我们的生活有多近，我们接触到的有哪些是跟转基因生物有关；进行社会调查，了解人们对转基因生物的认识，和对转基因生物的态度；进行有关资料的查找，看近期科学研究有哪些是对己方有利的结论，和对己方不利的结论，对此又该准备如何来进行反驳，以做到知己知彼，百战不殆。在这些准备过程中，可以培养学生的团队精神，并提高学生与陌生人交流的胆量和能力，对资料的收集、分析、总结的能力也会有很大的提高，从而意识到主动参与的学习过程比单纯获得现成的结论更重要。3、由于

5、我所面对的学生整体素质并不是很高，为了确保辩论赛能进行的相对精彩，在学生准备一段时间以后，让双方的组员分汇报他们的准备情况，并对他们存在的问题进行指导，给予最后的冲刺和准备。五、教学过程教师活动学生活动教学意图和效果组织教学，引出今天的辩论赛：通过对选修3第一个专题的学习，我们对转基因生物已经有了基本的了解，今天我们要讨论的话题也是当今科学界讨论不休的话题“转基因生物的安全性”。本课学习让我们以辩论赛的形式来进行，现在请出辩论赛的主持人杨婷婷同学，由杨婷婷同学来主持今天的辩论赛，大家欢迎！布置好课桌（正反双方相向而坐)；鼓掌欢迎主持人就位。通过改变课堂学习的组织形式，激发学生学习兴趣，让学生自

6、主学习。主持人：各位老师、同学们大家好！随着转基因研究的不断发展，转基因食品已经越来越多的走进人们的生活，而转基因食品的安全性也一直是人们所关心的话题，那么转基因生物是天使还是魔鬼呢？今天我们对转基因生物和转基因食品的安全性问题展开辩论，希望正反方两方各抒己见，仁者见仁、智者见智。由我先介绍一下，在我左边的是正方，在我右边的是反方，现在先请正反双方同学陈述基本观点。主持人表现得落落大方。正方：虽然转基因作为一个词汇走进人们的生活时间不长，但在自然状态中转基因从来就不以人们的意志为转移而发生：例如最常见的植物花粉借助昆虫、风等不同媒介等进行传播的杂交现象；通过传统的杂交育种的方式改良作物的遗传特

7、性，借此提高产量改善品质、增强抗性。这些实际上是基因在同种或不同种之间转移，自然界的基因转移是随意的，没有目的性的，但这种转移模式也构成了生命进化的动力，造就了多种多样的物种世界。传统的杂交育种在农业发展的历史中发挥了重要的作用，但基因转移通常只能在边缘物种之间进行，基因的精确性、效率性较低，转移的基因中还包括有不良基因，传统的基因转移中存在有局限性。而21世纪的转基因生物是以人们的意愿，通过高科技手段对传统生物的受限性和它的弱点进行有目的基因改造，40多年来，科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂、抗逆等全新性状的农作物，转基因技术已经成为人类社会在医药方面、解决饥饿和贫困不可或缺的

8、技术，至今为止没有事实证明转基因是不安全的，所以我方认为转基因生物是安全的。反方：现在有转基因生物和转基因食品，虽然它们代表科技的进步，但并不能说人类就可以按照自己的意愿去改造自然界的生命，其安全性只是理论上的，在实践中还存在很多的问题，以有多例报导转基因生物的转基因食品给人类带来了影响，所以其安全性值得质疑，我方认为不宜大量推广转基因生物和转基因食品。 双方很快进入状态，也吸引了全班同学的注意力。 双方观点明确，正方的论据更为有力。主持人：请正反双方二辩发表观点正方：虽然刚才反方同学举例说转基因技术是不够成熟的，质疑其安全性，但是却并不能说就一刀切的否定它的作用和需要。反方所列举的例子共同点

9、是食用生的转基因食品，而我们所食用的是经过高温加热，而通过研究发现，基因经过高温加热会失去其原有的作用，所以我方认为这样的推理并不成立。反方同学：刚才正方同学也说到转基因工程，已经出现了一些问题，随着时间的推移谁又能保证将来我们的后代不会出现头上长角，屁股上不长尾巴吗？2004年7月28日美国国家安全科学院完成了特别的专题研究，并发表了研究报告，食用了转基因玉米等转基因食物的老鼠，出现血细胞和肝脏细胞异常、肝脏比没食用的更重；食用了转基因玉米的猪，在美国中西部农场出现假孕或不育；食用了转基因玉米饲料的母牛，在德国实验农场非正常死亡；使用转基因饲料的鸡的死亡率比使用自然饲料的死亡率高出两倍；英国

10、市场出现转基因大豆食品后，居民的过敏症上升了50%，巴西出现同样状况；被长期认为“安全”的转基因玉米，其效果并非如推广者说的那么理想，例如，菲律宾食用者出现了皮肤、小肠和呼吸系统的异常反应；我方认为转基因食品是不安全的。 二辩反方占据了一定优势，准备得更充分一些。主持人：刚才的辩论非常的精彩，现在进入自由辩论时间，先请正方开始陈述。 正方：绝对安全的食品是不存在的，比如说传统食物需要用化肥、农药，也会对环境造成影响，而对于农田生态的平衡本身就是在人类力量的介入下维持的一个非常脆弱的体系，一但人力消失无论是传统生物还是转基因生物都将迅速崩溃。而对于农田以外的生态系统发生基因污染的概率并不高，即便

11、发生也没有灾难性的后果，也是可以控制的，反而传统作物大量使用农药、化肥，对环境污染的影响还大于转基因作物。很多人都说美国是因为转基因作物的安全性问题，不食用转基因食品，但是根据调查的数据发现，美国是转基因作物的消费大国，所以我方认为转基因食品是安全的。 反方：美国人虽然大量种植转基因农作物，但是只有0.8%用来食用的，有50%用来做饲料的，还有20%的用来生产燃料，20%的用来出口，从这可以看出大部分不是用来食用，据调查70%的欧洲人不想吃转基因食品，95%以上俄罗斯人拒绝吃转基因食品，82%的日本人对转基因食品持否定的态度，这些都说明转基因存在着不安全的因素。再有因为不同种生物之间进行转基因

12、，有可能出现超级杂草或超级生物的现象。自由辩论阶段充分激发了双方的积极性，纷纷出谋划策，争相发言，试图驳倒对方，场面热烈程度超出了意料，全班同学参与的热情也出乎意料，课堂气氛非常好。学生查找资料的积极性，归纳运用资料的能力，也让人满意。 正方：生命力是有限的，花粉的传递也是有时间和空间的限制的，所以形成超级杂草的可能性相当小。 反方：刚才对方辩友提出花粉的生命是有限的，在1999年，美国康耐尔大学的研究者John Losey在英国自然杂志上发表报告，用涂有转Bt基因玉米花粉的叶片喂养斑蝶，导致44%的幼虫死亡，对照组的全部存活，请对方辩友回答这能叫安全吗？ 正方：对于这点其实是不用担心的，一些

13、报刊引述了一些被调查者的担心，比如吃了转基因的猪肉会变得好动，喝了转基因牛奶后易患恋乳症等等。不过从事这方面研究的科学工作者却认为，人们的过度担心是多余的。其实，我们每个人每天都吃进大量外源性基因，粮食、肉类、水产品，蔬菜水果中都含有它们各自的基因，这些基因对于人类来说就是外源基因。所以说食用了外源基因并不会影响我们的遗传性状。中国农业大学食品学院院长、转基因生物安全委员会的罗云波教授表示，从科学研究的角度来说，现在人们提出的几个关于转基因食品可能出现的问题是站不住脚的。主持人：今天双方的辩论有理有据，表现非常精彩，也让我们增长了不少转基因方面的知识，感谢双方同学的努力。最后我们请秀清老师为今

14、天的辩论作总结点评，大家欢迎。教师进行总结：非常高兴看到同学们进行了如此精彩的辩论谢谢同学们所作的努力。今天的辩论胜负其实不是最重要的，我们在辩论前的准备、辩论中的精彩表现、同学们的对转基因生物的客观认识才是最好的收获。对转基因生物安全性的关注，要能以科学的态度予以思考，即对不同的观点能够运用生物学知识加以理解和辨析。在态度取向上，正如教材所说“应该趋利避害，而不能因噎废食”理性地看待转基因技术。通过“理性地看待转基因技术”的学习，大家可以从中认识到，不能单纯从技术角度去理解人们对待转基因产品的态度，其中包含有复杂的政治、经济和文化的背景。我们要通过对我国基因工程安全法规的学习，了解与转基因生物安全性相关的科学保障手段以便更好的为我们的生活和工作服务。 本课以辩论赛的形式组织教学，极大限度地调动了大部分学生的积极性，在准备过程中、辩论中很好地获取、内化了知识，锻炼了学习的能力、表达的能力和胆量，对学生素质的提高起到了很好的促进作用。六、教学反思 这次的辩论赛的形式组织教学，气氛活跃，准备过程变成自学过程