中秋国庆食品安全总结中秋国庆食品安全工作会.doc

1、中秋国庆食品平安总结:中秋国庆食品平安工作会中秋国庆两节期间食品平安专项检查总结德宏州人民政府：为认真贯彻落实云南省食品平安委员会关于做好中秋、国庆节期间食品平安保障工作的通知20_8号文件精神、云南省人民政府关于进一步加强食品平安工作的意见20_113号文件精神和德宏州人民政府关于在全州开展中秋国庆节前食品平安大检查的通知，结合我州食品平安工作的实际情况和州人民政府对食品平安工作的总体要求，实在把食品平安整治工作真正落到实处，让全州人民过上一个平安、祥和的节日。按照专项检查方案的统一部署和要求，组成了由州食品平安委员会副主任、州食药监局副局长魏有曙带队的由工商、质监、卫生等部门人员组成的10

2、人食品平安专项检查小组。于9月5日起，历时11天的时间，赴全州所属各县市开展食品平安专项大检查。通过听取各县市政府分管食品平安工作指导汇报，再随机进展实地抽查，最后由检查组反应检查情况的方法进展开展工作。现将检查情况报告如下：一、主要做法一指导重视，健全机构食品平安工作所系全州人民群众的身心安康和生命平安，维系着千家万户的生活幸福，不仅关系到全州社会的安定和人心凝聚，还关系到党和政府的形象和威信。为使专项检查工作真正落到实处，圆满完成州人民政府交给的食品专项检查任务，实在加强对食品平安工作的指导。成立了以州人民政府副秘书长、州食品平安委员会副主任李舟宇为组长；州食品平安委员会办公室副主任、州食

3、药监局、州工商局、质监局、卫生局、农业局、畜牧局、粮食局副局长为副组长；州工商、质监、卫生等相关单位人员为成员的专项检查指导小组。二统一指导，精心组织检查组在州食品平安委员会的统一指导下，牢记职能，紧紧围绕食品平安工作是一项“民心工程”这一宗旨，认真履行职责，坚持依靠各县市属地监管的原那么，坚持高标准、高质量、高起点的原那么。严格按照方案部署要求，严密结合云食安委20_8号文件精神和州人民政府关于两节期间食品平安专项检查的通知。以农村和城乡结合部为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、月饼、饮料、儿童食品、保健食品等十大类重点产品进展实地检查。共检

4、查了60余个单位75个点。其中学校食堂6个14家、幼儿园食堂2个、农贸市场6个、超市7家、榨油厂4家、蛋糕加工销售店6家、酱油厂2家、饭店食馆8家、包子店1家、饵丝加工厂1家、啤酒厂1家、海鲜市场1个、饮料厂2家、建筑工地食堂1个3家、屠宰场4个、酒厂1家、日用小杂货店5家、小卖部7家。通过检查，工作组要求整改食品加工经营企15家，学校食堂3家，取缔酱油加工厂1家，查处局部过期食品5家，超前印制月饼消费日期2家。检查餐饮业，主要检查了“三证”办理情况、内部设施情况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等；检查糕点店，主要检查原料采购、以及包装、操作间是否符合卫生条件等；检查农贸市场，主要检查了

5、内部管理情况、公平称设置情况，以及归行划市情况等；检查超市，主要查“三证”情况，不合格、过期产品是否上架、从业人员有无安康证等情况；检查小企业、小作坊，主要检查了设备是否平安，是否存在平安隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。二、好的方面一各县市人民政府高度重视食品平安工作，认真贯彻落实上级的工作指示和要求。成立了专门的平安委员会，并建立了食品平安委员会会议制度、食品平安委员会工作职责和工作制度、食品平安事件应急预案试行等各项制度，方案齐全，把食品平安工作纳入政府重要议事日程。做到主要指导亲自过问、亲自部署、亲自督查，分管指导详细抓，认真履行政府对本辖区食品平安负总责的属地监管职责。二各

6、县市加大了对食品平安的宣传力度，共发放各种宣传资料36000余份，设立咨询点18次、场所食品平安知识宣传20余次，利用播送电视、报刊、制作宣传图版等新闻媒体广泛宣传。不断进步消费、经营单位以及从业人员对食品平安意识和法律观念。三检查中各县市分管食品平安工作的指导亲临一线，自始至终积极参与，各职能部门积极配合检查组工作。做到各司其职，各负其责，小问题当场解决，不留尾巴。大问题那么成相关职能部门限期进展整改。做到政府统一安排、部门分工协作，日常监管工作成效明显。三、存在的问题和困难一食品平安监管部门较多，多头监管，造成各部门对企业的要求不一致，出现监管盲区和空白，食品平安存在隐患。二我州多数食品消

7、费加工企业规模小、产量低、消费设备简陋、消费环境差、达不到消费答应条件，食品质量得不到保障。小作坊式消费加工多，标准管理难度大。三专项经费得不到解决，食品平安监管工作还需要进一步加强。四食品监管部门协调沟通上需要进一步加强。五加强学校及周边食品平安整治，有局部学校食堂、餐饮点卫生条件较差，没有防蝇防尘、冷藏等食品消费加工和经营的必要硬件设施；全州还有四个县市未启动食品平安量化分级管理机制。四、下一步工作打算一积极探究食品平安监管的长效机制。建立和完善食品平安信息通报、发布、分析p 评估制度、部门联席会议制度和应急预警机制，及时掌握食品平安动态，进步对突发性、重大食品平安事件的处置才能。不断建立“群众参与、部门配合、多方协调、上下联动”的食品平安监管机制。二加大宣传、培训力度，标准食品消费、流通。积极组织学习食品平安有关知识和相关的法规业务知识，进步专业队伍的综合才能。三争取地方党委政府将食品平安工作经费纳入政府财政预算，继续发挥好“抓手”作用，在积极开展好日常监管工作的同时，开展好食品平安