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文档简介

1、二、食物在胃肠内的消化教学设计怀来县桑园中学 李荣荣一、 教学目标1、 描述消化系统的组成及各器官的功能。2、 概述食物的消化过程。3、 通过模拟“胆汁乳化脂肪”的实验，进一步培养学生设计实验，分析实验和解决问题的能力。4、 培养良好的饮食习惯。二、 教学重、难点食物在小肠中的消化。三、 教学过程教师活动学生活动设计意图一、 导入有话说“囫囵吞枣，食而不化”，这说明了牙齿对食物的消化有重要作用，哪么食物在口腔中消化的结果是什么？（初步消化了淀粉），这属于的是哪一种消化方式？（化学消化）。另一种方式是什么？（物理消化）食物在胃肠中的消化又是怎样的？今天我们一一探究。思考，回答设疑导入，激发兴趣二

2、、 新课探知1、 教师引导学生读消化系统组成图。（1）、消化系统由什么组成？它们又分别包括什么？（2）、认识各器官的位置、形态。（3）、尝试在自己的身体上找出各种消化器官的确切位置。读15页图1-11认识消化系统的各个器官通过观察人体消化系统结构图，增强感性认识和观察能力。过渡语：从图中可看出，食物在口腔形成食团后通过舌的运动，将食团推送到咽部吞咽，经食道入胃。2、 用自己的话来描述胃、小肠、大肠的形态结构及生理功能。（1）、描述胃的形态结构及生理功能。（2）、描述小肠形态结构及生理功能。小肠是消化道最长的一段，约5-6米，起始段十二指肠。（3）、描述大肠的形态结构及生理功能。读16页知识链结

3、合图1-11解决问题四人一组分析讨论尝试概述淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程培养学生自主学习的能力3、 实验：模拟胆汁乳化脂肪。原理:脂肪本来不溶于水，洗不掉，洗读页试试看观察实验现象并解形象直观培养学生的动手教师活动学生活动设计意图涤剂可以溶解脂肪也溶于水，然后被水冲走，但并没有消化。引申：为什么肝炎病人怕吃油腻的食物？释原理回答问题实验能力、形成严谨的学习观4、归纳、总结淀粉、蛋白质、脂肪的消化各始于哪个器官？它们分别被消化成什么物质?填表回答学会总结知识5、有的同学喜欢下了课往小卖部跑去买零食，这个习惯好吗？我们应该养成哪些良好的饮食习惯?分析解决（1）、少吃零食（2）、不暴饮暴食（3）、定时、定量（4）、剧烈运动后30分钟再吃饭学以致用三、通过本节课的学习你学会了什么?谈收获培养学生的表达能力结束语：通过我们的学习我们发现，食物只有经过口腔内牙齿的咀嚼后才能彻底的消化分解，我们的学习就好比是食物，一定要细嚼慢咽，只有这样才能被消化，才能变成自己的东西。四、板书：消化道物理消化化学消化口腔牙齿的咀嚼、舌的搅拌初步消化少量淀粉为麦芽糖胃蠕动初步消化蛋白质小肠蠕动蛋白质氨基酸糖类葡萄糖脂肪甘油+脂肪酸大肠无无五、作业选作16页实验反思：本课最大的特点就是以学生活动为主体，以教师活动为引导，本节的亮点之一在学习过程中让学生上黑板板书，增加了学生的学习兴趣，提高了学生学习的自信心。本

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