高中生物必修14.2生物膜的流动镶嵌模型课件

1、第四章细胞的物质输入和输出第四章细胞的物质输入和输出高中生物必修14.2生物膜的流动镶嵌模型l生物流动镶嵌模型的基本内容是什么？l通过分析科学家建立生物膜模型的过程，你对科学的过程和方法有哪些领悟？ 一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程1、对生物膜组分的探索1919世纪，欧文顿，植物细胞的通透性试验世纪，欧文顿，植物细胞的通透性试验 结论：结论：膜是由脂质组成的（不准确）膜是由脂质组成的（不准确）脂溶性脂溶性物质物质非脂非脂溶性溶性物质物质细胞细胞高中生物必修14.2生物膜的流动镶嵌模型 一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程1、对生物膜组分的探索2020世纪初，

2、科学家对红细胞膜进行世纪初，科学家对红细胞膜进行化学分析化学分析 细胞膜不但会被溶解脂质的细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解物质溶解 也会被蛋白酶也会被蛋白酶( (能专一地分解蛋能专一地分解蛋白质的物质白质的物质) )分解。分解。结论：结论：膜的主要成分是脂质和蛋白质膜的主要成分是脂质和蛋白质高中生物必修14.2生物膜的流动镶嵌模型 一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程2、对生物膜结构的探索 1925 1925年，两位荷兰科学家年，两位荷兰科学家 用丙酮从人的红细胞中提用丙酮从人的红细胞中提取取脂质（通常不溶于水）脂质（通常不溶于水），在，在空气空气水界面上铺展成单分子水界面上铺

3、展成单分子层，测得单分子层的面积恰为层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的红细胞表面积的两倍两倍结论：结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层磷脂分子磷脂分子高中生物必修14.2生物膜的流动镶嵌模型 一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程2、对生物膜结构的探索胆碱磷酸甘油脂肪酸问题一：问题一：脂质（主要是磷脂）如何排在空脂质（主要是磷脂）如何排在空气气水界面上铺展成单分子层？水界面上铺展成单分子层？空气空气水水问题二：问题二：脂质如何在细胞膜中排列为连续脂质如何在细胞膜中排列为连续的两层？的两层？高中生物必修14.2生物膜的流动镶嵌模型

4、 一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程2、对生物膜结构的探索 1959 1959年，年，罗伯特森罗伯特森，在电镜下看到了细胞膜清晰的在电镜下看到了细胞膜清晰的“暗暗亮亮暗暗”三层结构三层结构（成就）（成就）提出：提出：静态的统一结构静态的统一结构（错（错误的）误的）“暗暗亮亮暗暗”三层结构，三层结构，即即“蛋白质蛋白质脂质脂质蛋白质蛋白质”三层结构三层结构思考：这种静态模型为什么是错误的?高中生物必修14.2生物膜的流动镶嵌模型 一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程2、对生物膜结构的探索 1970 1970年，年，人人鼠细胞融合实验鼠细胞融合实验红色红色荧光荧光

5、染料标记染料标记的的膜蛋白膜蛋白绿色绿色荧光荧光染料标记染料标记的的膜蛋白膜蛋白人细胞人细胞小鼠细胞小鼠细胞杂交细胞杂交细胞3740min细胞融合细胞融合温度影响温度影响细胞膜的细胞膜的流动性流动性结果：红绿膜蛋白均匀分布结果：红绿膜蛋白均匀分布 = = 膜蛋白是运动的膜蛋白是运动的= = 结论：细胞膜具有一定的流动性结论：细胞膜具有一定的流动性高中生物必修14.2生物膜的流动镶嵌模型 一、对生物膜结构的探索历程一、对生物膜结构的探索历程2、对生物膜结构的探索 1972 1972年，年，桑格和尼克森，流动镶嵌模型桑格和尼克森，流动镶嵌模型细细胞胞膜膜结结构构示示意意图图高中生物必修14.2生物

6、膜的流动镶嵌模型 二、流动镶嵌模型的基本内容二、流动镶嵌模型的基本内容磷脂双分子层：磷脂双分子层： 基本支架基本支架蛋白质：蛋白质： 镶在表面，嵌入或贯穿磷脂双分子层镶在表面，嵌入或贯穿磷脂双分子层 蛋白质种类和数量决定了生物膜的功能蛋白质种类和数量决定了生物膜的功能糖蛋白（糖被）：糖蛋白（糖被）： 只分布于膜的外侧只分布于膜的外侧 保护、润滑和识别作用保护、润滑和识别作用结构结构特点：特点：具有一定的流动性具有一定的流动性 磷脂双分子层和大多数蛋白质都是运动的磷脂双分子层和大多数蛋白质都是运动的外侧外侧内侧内侧高中生物必修14.2生物膜的流动镶嵌模型1.下列关于生物膜结构探索历程的说法中，不

7、正确的是()A.最初通过对现象的推理分析得出细胞膜是由脂质组成的B.三层结构模型认为生物膜为静态的结构C.流动镶嵌模型认为构成生物膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是可以运动的D.三层结构模型和流动镶嵌模型都认为蛋白质分子在膜中的分布是不均匀的D高中生物必修14.2生物膜的流动镶嵌模型2.科学家通过实验发现：将分散的小鼠组织细胞和人组织细胞进行混合培养，同种细胞之间会出现“识别”现象，最终导致小鼠组织细胞黏连在一起，人组织细胞黏连在一起，对此现象合理的解释是()A.两种细胞膜所含的主要成分不一样B.两种细胞膜的结构不一样C.两种细胞膜上糖蛋白的种类不一样D.两种细胞所需要的营养物质不一样C高中生物必修14.2生物膜的流动镶嵌模型3.(2014衡水高一检测)构成生物膜的成分之一是磷脂分子，下图是用磷脂分子制备的一种人工膜，下列说法正确的是()A.该球体中间可包裹脂类物质B.磷脂分子的“头”部是疏水基团C.磷脂分子在膜上是静止不动的D.生物膜也由单层磷脂分子构成A高中生物必修14.2生物膜的流动镶嵌模型4.能体现细胞膜具有