蛋白质计算题题型归类

1、蛋白质类计算题的归类解析 一、有关蛋白质相对分子质量的计算 （1）蛋白质的相对分子质量氨基酸数氨基酸的平均相对分子质量脱水数18（水的分子质量） 例1：组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则由100个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质，其分子量为（） A.12800B.11018C.11036D.8800 二、有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算（1）个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链，则肽键数(1)个；（2）个氨基酸脱水缩合形成条多肽链，则肽键数()个； （3）无论蛋白质中有多少条肽链，始终有：脱水数肽键数氨基酸数肽链数（4）环状肽的结构与计算 根据图示可知：

2、肽键数脱去的水分子数氨基酸数(由于环肽首尾氨基酸彼此相连，故形成一个环肽时，比形成一条直链肽要多生成一个水分子) 例1：氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知，此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（） A.52、52 B.50、50 C.52、50 D.50、49 例2：全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草碱的分子量约为（ ） A1024B.898C880D.862 例2：若某蛋白质的分子量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，假

3、设氨基酸的平均分子量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有（） A.1条B.2条C.3条D.4条例3：一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为一CH2一CH2一COOH），则该多肽 A有38个肽键 B可能没有游离氨基 C至少有5个游离羧基 D至多有36种氨基酸例4：已知氨基酸的平均分子量为128，测得某蛋白质的分子量为5646，试判断该蛋白质的氨基酸数和肽链数依次是() A.51和1B.51和2C.44和1D.44和2三、有关蛋白质中至少含有氨基数和羧基数的计算 蛋白质中游离氨基和羧基数目的计算： (1)氨基数肽链数R基上的氨基数各氨基酸中氨基总数肽键数； (2)羧基数肽链数R

4、基上的羧基数各氨基酸中羧基总数肽键数。 例1：某蛋白质分子含有4条肽链，共有96个肽键，则此蛋白质分子中至少含有COOH和NH2的数目分别为() A.4、100B.4、4C.100、100D.96、96 例2：一个蛋白质分子由四条肽链组成，364个氨基酸形成，则这个蛋白质分子含有的COOH和NH2数目分别为() A.366、366B.362、362C.4、4D.无法判断 例3：现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基1050个，则由此合成的4条肽链中氨基、羧基的数目分别是（ ） A. 1016、1046 B. 4、4 C. 24、54 D. 1024、1054四、蛋白质中含有N、O、H

5、原子数的计算 (1)N原子数肽键数肽链数R基上的N原子数各氨基酸中N原子总数。 (2)O原子数肽键数2肽链数R基上的O原子数各氨基酸中O原子总数脱去水分子数。 (3)氢原子数各氨基酸中H的总数2脱去水分子数。 例1：某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少含有COOH、NH2、氧原子的个数分别为() Am、m、nm Bm、n、n2m Cm、m、nm Dm、m、n2m五、有关蛋白质中氨基酸的种类和数量等计算 例1：如果有足量的三种氨基酸，分别为甲、乙、丙，则它们能形成的三肽种类以及包含三种氨基酸的三肽种类最多是() A9种、9种 B6种、3种 C27种、6种 D3种、3种例2：下图为结晶

6、牛胰岛素分子结构示意图。已知胰岛素含有A、B两条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，两条多肽链间通过两个二硫键（二硫键由两个�SH连接而成）连接，在A链上也形成1个二硫键。则胰岛素分子中含有的肽键数和51个氨基酸脱水缩合形成胰岛素后，相对分子质量比原来减少的数值各是多少（ ）A. 49 882 B. 49 888 C. 50 882 D. 50 888例3：有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS（z12，w13），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天门冬氨酸（C4H7N04）、赖氨酸（C6

7、H14N202）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。水解产物中天门冬氨酸的数目是（ ）Ay+12个 Bz+12个Cw+13个D(w-13)/2个六、必须关注的4个误区 (1)氨基、羧基和肽键的书写误区：不要将氨基错写为NH2或NH3；不要将羧基误写为或COOH；也不要将肽键误写为CONH或。正确的书写应为NH2、COOH、CONH。 (2)蛋白质变性的误区：高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键，而是破坏了肽链盘曲折叠形成的空间结构。 (3)由于基因的选择性表达，同一生物的不同细胞中蛋白质种类和数量会出现差异。 (4)不同蛋白质的合成场所：真核细胞胞内蛋白在游离核糖体上合成，分泌蛋白则在

8、附着于内质网上的核糖体中合成。练习题：1、谷胱甘肽(分子式C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要的三肽，它是由谷氨酸（C5H9NO4）、甘氨酸（C2H5O2）和半胱氨酸缩合而成，则半胱氨酸可能的分子式为( ) A.C3H3NS B. C3H5NS C. C3H7O2NS D. C3H3O2NS2、丙氨酸的R基为CH3，赖氨酸的R基为C4H10N，在它们缩合成的二肽分子中含有的C、H、O、N原子数分别为（ ） A9、21、4、3 B9、19、4、3 C9、19、3、3 D9、19、3、23、取某种多肽415克，在一些酶的作用下彻底水解后重505克，且氨基酸平均分子量为10

9、0，则这条多肽链可能由多少个氨基酸组成（ ） A605 B204 C101 D1004某蛋白质由3条多肽链，N个氨基酸组成，下列关于该蛋白质说法正确的是() A形成该蛋白质时产生了N个水分子 B该蛋白质中至少含有N个肽键 C该蛋白质中至少含有3个游离的羧基 D合成该蛋白质至少需要20种氨基酸5.由200个氨基酸构成的蛋白质分子结构如图所示，下列叙述正确的是() A该分子中含有2条肽链、198个肽键 B参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基 C200个氨基酸缩合成该蛋白质时相对分子质量减少了3 582 D该蛋白质中至少含有3个NH26由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z

10、条是环状多肽。该蛋白质分子中含有的肽键数为() Amzn Bmnz Cmnz Dmzn7.某肽链由10个氨基酸组成，利用水解法可得到四个片段，即：AP；HV；GLBT；CT。利用水解法可得到三个片段，即：APGL；THV；BTC。(其中字母表示氨基酸，“”表示肽键)。从有重叠结构的各个片段的顺序中可推断出该肽链的氨基酸序列为() AAPHVGLBTCT BAPGLBTCTHV CTHVAPGLBTC DGLBTAPHVCT8.某多肽分子式为C21HxOyN4S2(无二硫键)，是由下列氨基酸中的某几种作为原料合成的：苯丙氨酸（C9H11NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、丙氨酸（C3H7NO2

11、）、亮氨酸（C6H13NO2）半胱氨酸（C3H7NO2S）。下列有关该多肽的叙述不正确的是（ ） A该多肽水解可得到的氨基酸有亮氨酸 B该多肽是三肽 C该多肽水解可得到三种氨基酸 D该多肽的分子式是C21H32O5N4S29下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是 () A.甲硫氨酸的R基是CH2CH2SCH3，则它的分子式是C5H11O2NS B.酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的 C.n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为mn D.甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽10有一种二肽，化学式是C8H14N2O5

12、，水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸M，则M的R基的化学式是AC5H9NO4 BC3H5NO2 CC5H7O2 DC3H5O211.糖尿病患者使用胰岛素治疗时，大都采用肌肉注射而不是口服，其根本原因A肌肉注射比口服的先进入人体 B.口服时药液对消化道的刺激过于强烈C口服时药液将被消化液中的蛋白酶分解D口服时药液被消化液中的脂肪酶分解12甲图表示有关蛋白质分子的简要概念图；乙图表示某三十九肽中共有丙氨酸(R基为CH3)4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽。据图回答下列问题。 (1)甲图中A的元素组成为_，在人体内可以合成的B属于_，C是_。 (2)蛋白质的结构具有多样性，从蛋白质自身分析，

13、原因有氨基酸_不同，以及蛋白质的_千变万化。从根本上分析，是因为_。 (3)乙图中，三十九肽被水解后肽键数量减少_个，氨基和羧基分别增加_个，C原子减少_个，O原子减少_个。13某蛋白质由51个氨基酸、两条链构成，结构图中SS为两个SH形成。其结构模式图如下： 该蛋白质分子形成过程中形成了 个水分子和 个肽键；形成过程中消耗掉的氨基和羧基数分别是 、 ；该蛋白质分子中至少还有游离氨基和羧基数分别是 、 。 组成该蛋白质的氨基酸的不同之处在于它们具有不同的R基，在形成此蛋白质的氨基酸中最多含有 种不同的R基。 如果形成该蛋白质分子的氨基酸的平均相对分子质量为100，则该蛋白质的分子质量是 14.酶是一类具有生物催化功能的有机物，就其化学本质而言，到目前为止，人们所发现的酶主要有蛋白质和R