必修一专题一知识点

1、必修一专题一：细胞的分子组成细胞中的元素和化合物知识梳理： 1. 生物界与非生物界统一性：元素种类大体相同 生物界与非生物界差异性：元素含量有差异2组成细胞的元素大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo基本元素：C、H、O、N最基本元素：C（干重下含量最高）质量分数最大的元素：O（鲜重下含量最高）3组成细胞的化合物无机化合物 水（鲜重含量最高的化合物） 无机盐, 糖类有机化合物 脂质 蛋白质（干重中含量最高的化合物） 核酸4检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质（1）还原糖的检测和观察常用材料：苹果和梨试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/ml的NaOH乙

2、液：0.05g/ml的CuSO4）注意事项：还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用,必须用水浴加热(50-65°C)颜色变化：浅蓝色 到 棕色 到 砖红色（2）脂肪的鉴定常用材料：花生子叶或向日葵种子试剂：苏丹（呈橘黄色）或苏丹染液（呈红色）注意事项：切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。酒精的作用是：洗去浮色需使用显微镜观察使用不同的染色剂染色时间不同（3）蛋白质的鉴定常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶试剂：双缩脲试剂（A液：0.1g/ml的NaOH B液：0.01g/ml的CuSO4）注意事项：先加A液1ml，再加B液

3、4滴鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比颜色变化：变成紫色（4）淀粉的检测和观察常用材料：马铃薯 试剂：碘液颜色变化：变蓝 一、蛋白质结构和功能B1、蛋白质的基本单位（单体）：氨基酸约有20种，其组成元素是C、H、O、N （P S）。2、氨基酸的结构特点：每个氨基酸分子至少都含有一个氨基（NH2）和一个羧基（COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子。3、脱水缩合：前一个氨基酸的COOH脱去“-OH”，后一个氨基酸的NH2脱去“-H”，形成一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。肽键：CONH，两个氨基酸分子脱水缩合失去一分子水，形成的化合物叫二肽。有些蛋白质分子含有几条肽链，它们通

4、过一定的化学键互相结合在一起。注：10个氨基酸脱水缩合形成的化合物叫十肽，含有9个肽键4、相关计算：脱水的数目=氨基酸的数目肽链的条数 蛋白质的分子量=氨基酸的数目×氨基酸的分子量水的数目×185、蛋白质结构多样性的原因：组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排序顺序不同，肽链（蛋白质）分子的结构不同。 蛋白质结构的多样性决定其功能的多样性。6、蛋白质的功能：结构蛋白 催化作用：酶 运输作用：血红蛋白，载体 调节作用：激素（部分激素是蛋白质例如：胰岛素）免疫功能：抗体。7、一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者或体现者。二、核酸结构和功能A1、核酸的基本单位（单

5、体）：是核苷酸，DNA的基本单位是脱氧核苷酸，RNA的基本单位是核糖核苷酸。2、DNA和RNA的比较DNARNA中文名称脱氧核糖核酸核糖核酸基本单位脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸彻底水解产物脱氧核糖，含N碱基，磷酸核糖，含N碱基，磷酸组成元素C、H、O、N、PC、H、O、N、P碱基腺嘌呤（A）、胸腺嘧啶（T）、胞嘧啶（C）鸟嘌呤（G）、腺嘌呤（A）、尿嘧啶（U），胞嘧啶（C）鸟嘌呤（G）、链的条数在绝大数生物体的细胞中，DNA由两条核苷酸链构成由一条核苷酸链构成遗传信息脱氧核苷酸的排列顺序（碱基的排列顺序）存在场所真核细胞的DNA主要分布于细胞核中，少量在叶绿体和线粒体中。原核细胞中DNA主要位于拟

6、核。主要分布于细胞质中DNA是绝大多数生物的遗传物质（有细胞结构的生物和DNA病毒）RNA是RNA病毒的遗传物质，例如HIV、SARS病毒3、核酸的功能：是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。核酸是一切生物的遗传物质。4、由于脱氧核苷酸的排列顺序极其多样，所以DNA具有多样性。5、核酸中含有五种碱基，八种核苷酸。DNA中含有四种碱基，四种核苷酸。RNA中含有四种碱基，四种核苷酸。三、糖类的种类和作用B1、 化学元素组成：C、H、O 2、分类：单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖（构成RNA）、脱氧核糖（构成DNA），葡萄糖是细胞的主要能源物质。二糖

7、：蔗糖，麦芽糖（植物）；乳糖（动物）多糖：淀粉，纤维素（植物）；糖原（动物）3、功能：生物体的最终能量来源： 太阳光能 ； 生物体的主要能源物质： 糖类 ；生物体的直接能源物质： ATP 。 生物体内的储能物质： 脂肪 ；4、对多糖的注解：淀粉必须经过消化分解成葡萄糖，才能被细胞吸收利用，糖原（动物特有的多糖）主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，是人和动物细胞的储能物质。纤维素是植物细胞壁的主要成分。多糖的单体都是葡萄糖。蛋白质彻底水解得到氨基酸，多糖彻底水解得到葡萄糖。核酸彻底水解产物是五碳糖，含N碱基，磷酸四、脂质种类和作用A分类元素常见种类功能脂质脂肪C、H、O主要的储能物质、保温、缓冲和

8、减压磷脂C、H、O、（N、 P）构成细胞膜和细胞器膜的重要成分固醇C、H、O、（N、 P）胆固醇、性激素、维生素D构成细胞膜的重要成分促进动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成促进肠道对钙和磷的吸收五、水和无机盐的作用A1、水的含量：最多化合物。（生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别。生物体在不同的生长发育期，含水量也不同。）含量最多的有机化合物是蛋白质。2、水存在形式：结合水，自由水。3、水的功能：结合水是细胞结构的重要组成成分，占细胞内全部水分的比例很小。自由水是细胞内良好溶剂，许多生物化学反应需要水的参与，运送营养物质和代谢废物。4、无机盐的含量：很少。5、存在形式：大多数无机盐以离子的存在。6、无机盐的功能：血钙过低，会出现抽搐等症状；Mn2+是硝酸还原酶的活性中心，植物缺少Mn2+时，对