肉牛生理特征与育肥方法

1、肉牛生理特征与育肥方法一、 生理特点：1.基础生理数据：肉牛的体温：38.5-39.5，呼吸：18-28次/分，犊牛20-40/分。脉搏60-80次/分，青年牛70-90次，犊牛为90110次。正常牛每日排粪1015次，排尿810次。健康牛的粪便有适当硬度，牛粪为一节一节的，但肥育牛粪稍软，排泄次数一般也稍多，尿一般透明，略带黄色。2.肉牛消化特点与消化生理：牛是反刍动物，靠瘤胃内微生物发酵饲料来提取营养物质，这些营养物质首先被微生物吸收转化成菌体营养，牛在真胃中杀死微生物后再利用这些营养元素。一般肉牛在饲喂后30-60分钟开始反刍，每一个反刍周期持续时间为40-50分钟，每个食团咀嚼50-7

2、0次，1头肉牛一昼夜出现反刍15次左右。因此，1头肉牛一昼夜是反刍时间大约为6-10小时。肉牛的反刍一般多集中在晚上，尤其是天刚黑以后，反刍达到高峰。唾液分泌  为适应消化饲料的需要，肉牛分泌大量富含缓冲盐类的腮腺唾液。其数量在成年母肉牛为150升/天左右，小公肉牛24-37升/天。唾液中氮的含量为0.1%-0。2%，其中60%-80%是尿素氮。 3牛的矿物质需要 对肉牛来说最重要的矿物质是Ca和P，牛体所需要的矿物质根据其数量的多少，一般可分为两大类。常量元素：Ca、P、Mg、K、Cl、S微量元素：Mn、Cu、Zn、Co、Se、Fe等维持所需要的钙和磷：数量可根据牛的体重

3、计算，即每百千克活重给Ca 6g、P 4.5g，钙和磷的比例最好为1.32：1.妊娠的最后三个月可以适当增加Ca、P的供给量。 食盐的维持需要量：每百千克体重给3g，每产l kg标准乳给1.2g或按精料干物质的1.52给予。肉用牛食盐的给量一般按日粮干物质的0.25即可。一般牛对食盐的耐受性较大，饮水量充足时更是如此，缺盐会引起舔食盐味异物、食欲下降、被毛粗乱，眼无光泽等，食盐过多而饮水不足时会引起下痢、中毒。 其他矿物质的需要量当犊牛出生时有甲状腺肿发生者，应当在母牛怀孕后期就补充碘盐。其他一些矿物质和微量元素在需要时要作特殊的矿物质添加剂来进行补充。 4牛的维生素需要 日粮中加入适量的维生

4、素可以促进和改善营养物质的利用。 目前已知的维生素有30多种，牛的瘤胃可以合成足够的B族维生素和维生素K，但脂溶性的维生素A、D、E，必须从饲料中提供和满足。维生素C虽然被瘤胃微生物破坏，但又可以在肝脏中合成。维生素A，植物饲料中一般只含有胡萝卜素，牛能将它转化为维生素A。其转化率大体为1毫克胡萝卜素等于400国际单位维生素A，胡萝卜素在牛消化道中的吸收率仅为3040。表4 肉牛维生素需要是（每千克日粮干物质含量）牛别胡萝卜（mg）维生素AVDVE青年母牛5.522002751560妊娠5月6月龄母牛9.73900275繁殖公牛及泌乳母牛9.7390027515605.适时输精。牛的发情期一般

5、平均为15小时20小时，排卵多在发情结束后10小时12小时，距发情开始约20小时，据此适当安排输精时间。在生产中发现母牛早晨接受爬跨，则上午输精一次，傍晚再输精一次，隔8小时再输精一次。肉牛育肥技术方案 1选购体形外貌和肉用性状明显的皮埃蒙特、夏洛莱、利木赞等及其杂种肉牛牛犊或架子牛进行分阶段育肥，犊牛(3月6月龄)、幼龄牛(6月12月龄)、架子牛(12月24月龄)。 2贮备充足的饲草料。按头均日采食干草(氨化麦草、青贮玉米秸、苜蓿青干草等)3l0kg，配合饲料1.54kg贮备。 3. 饲草料的加工调制。麦草以氨化为主，玉米秸秆青贮，青干草晾干后及时贮存在草棚内，防止雨淋暴晒。各类饲料喂前除去

6、尘土、铁丝、玻璃、碎石等物。 4. 饲喂及饮水。日喂两次，早晚各一次，间隔12小时，使牛只有充足的反刍及休息时间。饲喂顺序先粗后精，先干后湿，少喂勤添。草拌料时，应冬拌干，夏拌湿，不喂霉烂变质的饲草料。每天饮水2次3次，夏天饮水3次4次，冬天水温应在0以上。 5. 棚圈要向阳、干燥、通风，每头成年牛占地3m2，舍内设饲槽，舍外设遮荫、栓系的场地和饮水槽。 6. 保持圈舍、用具清洁卫生。每天清理棚圈内外粪便，舍内外用具每半月左右用1:200的百能和威可交替消毒，饲槽喂前彻底清扫干净，每周用23的火碱(氢氧化钠)水溶液消毒一次，水槽勤换水，及时清洗。每天刷拭牛体1次2次。 7. 限制运动量。肥育阶

7、段要安静少动，尽量创造利于反刍和休息的环境，栓系牛只的绳子要短，只需上下站立，不需左右摇摆游动。 四、育肥牛的饲养管理1. 犊牛(3月6月龄)的育肥。此阶段为犊牛刚断奶，瘤胃内微生物尚未发育完全，纤毛虫仅为65.9万个m1，所以须特别注意其营养补给，加强饲养管理。首先对入舍犊牛进行编号登记，做好生产记录。每天供给以苜蓿等优质青干草或优质青绿饲料为主的粗饲料，自由采食，少给勤添，控制氨化麦草饲喂量，头均日饲喂量0.5kg，粗饲料饲喂比例为：氨化麦草、青干草和玉米青贮1：2：1。头均日喂精料152kg，分3次喂给。每天饮水3次4次。犊牛饲料配方：小麦麸20、次粉1 0、豆粕6、胡麻饼10、炒大麦5

8、0、骨粉2、磷酸钙1、食盐1。在育肥前要对所有牛只用金方百虫清或伊利杀虫威对体内外寄生虫驱治，灌服四胃安康散12次。每半个月用肉牛增肥健胃散和浓缩鱼肝油1次，每次连用2天。 2. 幼龄牛(6月12月龄)的育肥。此阶段牛的胃微生物区系发育基本健全，对粗饲料的利用率较高，是骨骼发育的主要阶段，应供给优质青绿饲料或优质青干草，搭配氨化麦草、青贮玉米秸秆等粗饲料，饲喂比例为：氨化麦草、玉米青贮和秸秆2：1：1，实行限量饲喂，头均日喂粗饲料46kg，精饲料2.53kg，日喂2次，间隔12小时，日饮水2次3次。在育肥前要对所有牛只用金方百虫清或伊利杀虫威对体内外寄生虫驱治，灌服四胃安康散12次。每半个月用

9、牛羊速肥和浓缩鱼肝油1次，每次连用2天。 精饲料配方：玉米42、麸皮30、豆粕10、胡麻饼1 5、骨粉2、食盐1。此外，对所有入舍牛进行分组编号，做好生产记录。每月称重一次。 3. 架子牛(12月1 8月龄)的育肥。此阶段牛只生长发育较快，需要供给一定量的蛋白质、矿物质和维生素饲料，以粗为主，以精为辅。粗饲料以苜蓿、毛苕子等优质青干草或青绿饲料最好，氨化麦草和青贮玉米亦可。精饲料按营养标准合理配合。期间实行限量饲喂，每天头均喂精饲料33.5kg，粗饲料78kg，其比例为氨化麦草、玉米青贮和青干草2：2：1。日饲喂2次，间隔12 小时，日饮水2次3次，每月称重一次。在育肥前要对所有牛只用金方百虫清或伊利杀虫威对体内外寄生虫驱治，灌服四胃安康散12次。每半个月用牛羊速肥和浓缩鱼肝油1次，每次连用2天。精饲料配方：玉米50、麸皮30、胡麻饼1 8、食盐2。 4. 催肥阶段的饲养。此